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食品安全管理制度(28篇范文) 食品安全管理制度(28篇范文)

格式:word 上传:2023-08-28 02:51:40

《食品安全管理制度(28篇范文)》修改意见稿

1、以下这些语句存在若干问题,包括语法错误、标点使用不当、语句不通畅及信息不完整——“.....或接到执法部门生产企业的召回通知,应当立即停止营业,下架封存,做好登记,并及时通知政府监管部门。通知相关生产经营者或供货商,并记录停止经营和通知情况。在经营场所向消费者公示召回食品的名称批号等信息,并安排专人处理消费者退货事宜。被召回食品,食品安全管理人员应当进行无害化处理并予以封存,做好记录,严禁再次流入市场。召回及封存食品的情况要及时通知供货商及政府监管部门。不合格食品的处臵。与供货商有合同约定的,按照约定执行。政府监管部门有明确要求的,按照政府部门的通知要求进行处臵。政府部门命令召回的不合格食品,其召回和销毁处理流程依照食品安全法等法律法规的规定及政府监管部门的通知要求执行。不合格食品退换货下架封存召回等处臵资料,要建立专门的档案进行保管,以备查验。本人承诺保证遵守上述制度食品安全管理制度篇为切实加强我校食品安全管理,确保在校师生的饮食安全,制定了以下十个有关学校食品安全管理制度......”

2、以下这些语句存在多处问题,具体涉及到语法误用、标点符号运用不当、句子表达不流畅以及信息表述不全面——“.....严格执行食品安全法学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定,学校食堂必须取得卫生许可证后方可经营。食品从业人员每年体检次身体,持有效的健康证和培训合格证后方可上岗,上岗时必须穿戴整洁的工作衣帽,保持个人卫生。建立食品原料进货查验制度,禁止采购无卫生许可证无健康证商贩提供的食品无商品标签或超过保存期限等无的食品未经有关部门检疫不合格的畜禽肉类制品腐败变质油脂酸败霉变生虫混有异物的食品及其它不符合卫生要求的食品。设立独立的食品库房,库内食品要分类存放,摆放整齐,做到先进先出,防止超期变质。食品的保存清洗切配过程要做到生熟分开,冰柜用具容器应有生熟标记,不得使用塑料容器盛放熟食品。食品的营养要搭配合理,符合学生生长发育的需求。厨师操作前要对食品半成品的质量严格检查,对不符合烧煮烹调要求的食品不准进行烹调加工。烧煮时,应将食品上下翻动,使食品各部位都能受热,防止食物中毒事故的发生......”

3、以下这些语句在语言表达上出现了多方面的问题,包括语法错误、标点符号使用不规范、句子结构不够流畅,以及内容阐述不够详尽和全面——“.....学校每餐每样食品按要求进行留样,分别留足盛放在己消毒的留样盒中,标明留样时期品名餐次留样人后存入冰箱内,并作好留样记录。留样食品必须保留小时,保存期内未发现食物中毒事件即可倒掉留样食品盒应单独存放,不得与其它无关食品混放。十工具容器设备要洗净,厨具要摆放整齐。及时冲洗清扫工作场所,保持环境卫生。十完善防蝇防尘防鼠防潮设施,定期开展除害活动。食品安全管理制度篇餐饮具清洗消毒保洁管理制度食品从业人员应当依照食品安全法第十条的规定,餐具饮具和盛放直接入口食品的容器工具使用前应当按照要求洗净消毒,不得使用未经清洗消毒的餐饮具。不得重复使用次性使用的餐饮具,不得使用国家明令淘汰使用的次发泡餐饮具等不符合安全标准的餐饮具。设臵专用的餐饮具清洗消毒保洁区域或专间及设施,餐饮具清洗消毒水池专用,不得与清洗食品原材料拖布等混用。采用化学消毒的,至少设有个专用水池......”

4、以下这些语句该文档存在较明显的语言表达瑕疵,包括语法错误、标点符号使用不规范,句子结构不够顺畅,以及信息传达不充分,需要综合性的修订与完善——“.....餐饮具清洗消毒保洁办法应张贴上墙,从业人员必须掌握正确的清洗消毒方法,严格按照除残渣洗涤剂法清水冲热水消保洁的顺序操作。餐饮具应首选热力方法进行消毒,使用化学药物消毒的应至少用冲刷消毒冲洗的程序进行,并注意要彻底清洗干净,防止药物残留。清洗消毒时应注意防止污染食品。消毒后的餐饮具应表面光洁无油渍无水渍无异味无泡沫无不溶性附着物,并符合有关消毒卫生标准。清洗消毒后的餐具,应及时放入专用密闭式餐饮具保洁柜间保存,避免再次受到污染,柜内洁净干爽,不得存放其他物品,已消毒和未消毒的餐饮具应分开定位存放。每餐收回的餐饮具,要立即进行清洁消毒,不隔餐隔夜。洗刷消毒结束,应及时清理卫生,做到内外清洁。应定期检查消毒设备设施是否处于良好状态,采用化学消毒的应定时测量有效消毒浓度,定时做紫外线消毒,做好餐饮具消毒及检查记录表记录......”

5、以下这些语句存在多种问题,包括语法错误、不规范的标点符号使用、句子结构不够清晰流畅,以及信息传达不够完整详尽——“.....本食品经营企业现建立员工食品安全知识培训制度,加强对职工食品安全知识的培训。第条加强对企业职工安全知识培训是食品安全法对食品经营企业建立食品安全管理制度的重要资料。本企业各级管理人员经营人员及经营活动有关的人员,均应遵守本制度。第条培训目的加强本企业员工的食品安全培训,强化员工的食品安全意识,增强职业素养,提升食品安排管理技能。透过对食品安排知识的培训和学习,本企业员工要明确自身的安全职责。特别要明确食品经营企业是食品安全第职责人。用心开展对本企业员工的食品安全知识培训。确保本企业食品经营安全。第条培训资料中华人民共和国食品安全法及实施条例中华人民共和国产品质量法中华人民共和国消费者权益保护法等系列行政法规和部门规章。第条培训方式本企业的食品安全知识培训以企业定期组织集中学习和员工自学方式为主,以外部培训为辅......”

6、以下这些语句存在多方面的问题亟需改进,具体而言:标点符号运用不当,句子结构条理性不足导致流畅度欠佳,存在语法误用情况,且在内容表述上缺乏完整性。——“.....均不得缺席本企业培训,并自觉完成学习计划。第条培训时光本企业规定员工每周对食品安全资料进行自学,每月组织次集中学习,每季度组织员工进行食品安全知识培训。并制定年度员工培训计划。按照培训计划合理安排全年的食品安全教育培训工作。第条培训要求本企业员工要端正态度明确目的,认真进行食品安全知识的学习和培训。本企业员工不仅仅要了解食品安全的法律法规,还要掌握与本岗位工作密切相关的法律法规和各项标准的具体规定。第条对新录用员工为转岗员工上岗前须进行食品安全知识培训。第条对培训结果进行考核,考核结果作为有关岗位人员聘用的安全依据,并作为员工晋级加薪和奖惩等工作的重要参考依据。第十条对本企业食品安排知识培训及学习状况建立培训档案。对组织和参与状况学习状况进行汇总归纳整理并进行归档。档案保存期限不低于两年。食品进货查验制度第条根据中华人民共和国食品安全法中华人民共和国食品安全法实施条例的规定......”

7、以下这些语句存在标点错误、句法不清、语法失误和内容缺失等问题,需改进——“.....加强对食品进货货源的检查验收。第条本企业的食品进货查验制度是指根据国家有关规定和食品生产者货其他供货者之间的合同约定,对购进的食品质量进行检查,贴合规定和约定的予以验收的制度。第条检查验收的目的是为了对本企业销售的食品货源进行把关,保证本企业所销售食品的质量。第条本企业各级管理人员经营人员已经和经营活动有关的人员,均应遵守本制度。第条本企业查验资料营业执照生产许可证或流通许可证标注透过质量认证食品的相关证书食品质量检验证明检疫证明销售凭证其它与食品安全有关的证明文件对食品进行查验,检查食品包装标识外观等资料。第条本企业对所进货物进行检查验收,发现存在食品安全问题的,应提出异议,经进步证实食品不贴合食品安全要求的,拒绝验收进货。第条本企业员工务必严格执行该制度,在签订购货合同时,务必查验供货者的许可证和食品合格证明文件等,并亲自验货,货证相符方可采购......”

8、以下文段存在较多缺陷,具体而言:语法误用情况较多,标点符号使用不规范,影响文本断句理解;句子结构与表达缺乏流畅性,阅读体验受影响——“.....对食品经营企业现建立食品进货查验记录制度,加强食品进货检查。第条本企业食品进货查验记录作为对供货者的许可证和食品合格证明文件等系列文件进行查验的书面证明,应当真实。第条本企业各级管理人员经营人员及与经营活动有关的人员,均应遵守本制度。协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督监测。食品采购管理制度采购食品,应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。应当建立食品进货查验记录制度,如实记录食品的名称规格数量生产批号保质期供货者名称及联系方式进货日期等资料。食品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于年。实行统配送经营方式的食品经营企业,能够由企业总部统查验供货者的许可证和食品合格的证明文件,进行食品进货查验记录。采购各类食品应注意生产日期或保存期等食品标识,不应采购快到期或超期食品......”

9、以下这些语句存在多方面瑕疵,具体表现在:语法结构错误频现,标点符号运用失当,句子表达欠流畅,以及信息阐述不够周全,影响了整体的可读性和准确性——“.....禁止采购腐败霉变生虫污秽不洁混有异物或其他感官性状异常可能对人体健康造成危害的食品。禁止采购病死毒死死因不明或有明显致病寄生虫的禽畜水产品及其制品酸败油脂变质乳及乳制品包装严重污秽不洁严重破损或者运输工具不洁而造成污染的食品。禁止采购掺假掺杂伪造冒牌超期或用非食原料加工的食品。采购人员应记录采购食品的来源及保管好相关的资料,注意个人卫生并随时理解管理人员检查。食品从业人员健康管理制度食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾伤寒病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。食品生产经营人员每年应当进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。应当建立健全本单位的食品安全管理制度,加强对职工食品安全知识的培训。从业人员体检合格证明应随身携带,以备检查......”

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