本完成，俱乐部各项岗位程序及流程已制定。酒店管理的规范化制度化建设是酒店发展的基础，酒店管理层自年年初开始，即对酒店整体规范与标准作明确规定，相继出台了相关程序化规范化管理文件。在目标考核方面，方面按照已出台的考核实施办法进行考核，另方面每月每季度召开上月季度工作总结会，针对制定的工作计划，总结实际实施进度，提出需解决的问题，使各项工作落实到人，也以此作为对各部考核的依据。研究并掌握市场的变化和发展情况，制定市场拓展及价格体系，适时提出阶段性工作重点，并指挥实施。市场的变化与酒店的发展息息相关，俱乐部正是基于此紧扣市场脉博，及时提出各阶段工作重点月份制定年商务散客长包房会议团房旅行社团散房价格及合约版本。月份策划情人节活动及推广工作，加强财务管理，制定仓库管理制度，实行总机与服务中心分开管理。月根据季度转变调整金海悦大厅区优惠政策，减少赠送，完善区的服务功能。狠抓营销工作，落实酒店营销计划，做好或销任务分配。制定西餐厅的工作流程及奖罚制度。制定会员卡章程。月完善酒店部门岗位职责修订，起草酒店各部门工作程序，开展游泳池的开业筹备工作，完成对西餐厅天台的布臵。组织营销人员进行钻石卡优惠卡的销售，策划母亲节活动。月编制新菜牌，做好季节菜的转换，改变中餐区服务功能推出行政套餐，加强对游泳池的销售工作，对客房浴室渗水维修，西餐厅包房天花墙纸发霉维修，中西厨地面修补，中餐空调尘网清洗。完成经济大厦东外墙户外喷绘广告的制作。策划儿童节的优惠活动。月重组中餐人员编制，续聘优秀营销人员，开展端午节儿童节应节活动，调整西餐厅暑期出品，完成酒店宣传册的订印。月份酒店为节约成本，实行部分物资自购，中餐增加新菜式的推广，西餐推出精选下午茶夏日倾情饮品。客房增加可售卖毛巾，对客房次性用品进行颜色区分。开始对客房的渗水维修。月对酒店电梯喷画进行更换，对中央空调及锅炉进行水处理清洗，重新订制客房次性用品。月根据中餐经营情况及时停止了中餐营业，并围绕中餐停业做好员工遣散供货商物资退货及资产盘点工作。同时西餐厅开展了以登高赏月为主题的中秋活动，取得了良好效果。抓维护，降能耗世纪店已开业运营年，设施设备的最佳运营阶段已经过去，进入了设备维修阶段。年我们对中央空调主机管路空调末端进行设备维护节能降耗，年水电费为略去万元，比年的略去万元节约略去万元，这是非常难得的。做定，控费年初，根据董事局的布臵，认真做好人员定，即定编定岗定薪。年定编人，年末实际在岗人数为人，比定编少人。通过定编，使各岗位工作量不断饱和，工作效率得到了有效提升。按年初制订的费标准我们不折不扣的进行落实执行。对各部门低值易耗品办公用品的领用严格按定额标准领用，定期召开成本分析会，对经营和管理成本进行分析，让成本意识深入员工心中。抓安全，保秩序年的安全保卫工作是值得警醒的年，对突发安全事件缺乏警惕性，在后期的工作中严格加强防范，确保酒店的安全保卫工作。在湖天色店筹备中，几乎包揽了后期绝大部分设施设备的搬运工作。抓培训备人才酒店在连锁发展中，人才需求加大。我们通过各种途径强化员工培训，组织全体员工学习最新酒店管理教材服务规程。对在岗员工实行在岗培训，实行送出去请进来的培训方法强化培训。全年外派员工外出学习余人次，组织集中学习余次，外请教师培训次。酒店内部实行了轮岗制，对管理岗位进行不定期调整，让他们得到充分锻炼，提高管理水平与管理能力。存在的问题信息沟通渠道欠通畅，部门与部门之间的联系有待加强上菜速度慢客人投诉意见较大，程序有待优化员工个人的综合素质及对客服务意识有待提高工作流程的规范有待加强，对员工的培训力度还有待于提高突发事件的处理预案不完善，应变能力有待加强。年酒店总经理述职报告篇尊敬的您好,年，在总的正确下，在部门全体同仁的大力努力中，酒店坚持以服务求生存，以质量求发展，努力从服务质量服务水平管理效能员工素质成本控制安全经营等方面，努力提升服务的内涵建设和质量水平，以人为本科学管理，不仅提升了酒店的管理内涵水平，更提高了酒店效益，促进了管理和效益的双丰收，较好的完成了集团的各项内部接待任务，对提升集团整体对外形象起到了积极的作用。现将本人本年度在工作等方面工作开展的具体情况述职如下，请大家给予评议。基本情况年在总的正确下，在兄弟部门的支持下，我认真履行岗位职责，与酒店全体员工道，端正态度克服困难扎实工作，顺利完成了各项工作任务。截止月日统计全年总营业额月元，与去年同比增长其中餐厅收入元，与去年同比增长客房收入元，与去年同比增长接待会议场，其中重要会议所场，与去年同比增长。主要工作年，我作为部门经理，主要从以下个方面开展各项工作，现具体汇报如下努力提升觉悟。年对于我而言是不平凡的年，本人从月日起与付总轮岗，个月轮换次，本人在负责俱乐部日常管理及集团重要客人的接待工作。在轮岗期间，我努力提升自我的认识和觉悟，是通过学习努力促进自我认识和业务能力实践的提升，通过加强学习，向老同事们学习经验，使自我的内涵得到了提高，是树立正确的价值观，是行动的先导，也是干好工作的风向标，因此，本年度，我认真贯彻落实以服务求生存以服务求发展的管理思路，全身心扑在工作上，干好工作，促进工作的有效开展。努力提高管理的精细化水平。对于接待工作而言，精细化服务不仅可以提高服务的质量更能直接反应出服务的水准，它是规范化服务的内涵延伸，主要的表现形式是工作责任意识强工作热情高服务灵活服务体贴人性化等方面，年，在实践工作中，我本着尽管不是无所不能。但是要竭尽所能的服务理念，用实际行动影响和带领部室员工用心做事用情服务将精细化服务推向深入。另方面在实践工作中，我们将工作任务细化，将目标分解，落实到位，责任到人，极大的促进了服务工作的深入开展，得到了重要客人的多次好评。此外，在日常工作中，我养成了坚持写日志的习惯，将工作的点点滴滴记录下，用来反思工作，对待工作中的每个小问题，及时整改，努力落实。努力提高员工的职业素养。年，在工作中，我们十分注重员工的职业意识职业道德和职业素质的培养，通过座谈会谈心交流，使得广大员工明白为客人热情文明细致周到的服务既是职业道德要求，也是我们应尽的义务明白切以宾客为中心的服务理念明白我们要以热情和诚信感动每个入住客人，才能赢得客人充分的理解和尊重。以人为本科学管理。本年度，我们以公司奖惩管理办法公司薪酬管理办法集团考勤管理制度等系列规章制度为依据，加强了对员工的管理力度，在管理的过程中，坚持以人为科学管理，努力促进我们管理工作的科学化规范化和人性化，对于员工在工作的失误，采用交流提醒戒勉谈话等形式，及时指出，促其改正，同时同时对于表现优异的员工，我们给予更多奖金，不仅调动了员工工作的积极性，更提高了工作效率的提升。加强培训，提升业务。年，我们强化了员工的培训力度，通过小规模集中培训专项培训安全培训及个别指导培训等方式，促进员工素养和技能水平的大幅度提升，员工的服务理念也进步深化，形成了切工作都是为了让客人满意的良好氛围。年，在公司的正确下，在同事们的大力帮助下，我虽然取得了些成绩，但仍然存在很多不足，离公司的要求还有很大差距，在即将来临的年里，我将鼓足干劲，不断完善自我，力争使自我的工作能力和水平得到更快的提升，使自我的内涵素质得到全面的提升，努力为集团公司的发展做出更大的贡献。此致敬礼,述职人年月日年酒店总经理述职报告篇本人，俱乐部和大酒店总经理，在董事长及总部的下，率领酒店全体员工完成总公司制定的各项经营管理指标，共同提高酒店的服务质量管理水平和经济效益，酒店总经理述职报告。确立酒店的经营计划发展规划及经营方针，制定酒店的经营管理目标，并指挥实施。假日俱乐部自开业以来，受诸方面因素影响，经营情况不容乐观，制定年度发展规划及经营方针即是围绕着改善经营状况进行的，年基本确定俱乐部以中餐西餐客房大营业点为重点，辅以会所泳池等配套设施，加强营销，细化服务，提高出品，从而提高酒店整体盈利能力为酒店基本经营方针。年度俱乐部原计划收入为万元，实际收入为万元，完成率为。剔除中餐收入影响，俱乐部计划收入为元，实际收入为元，完成率为。其中西餐计划收入为万元，实际收入为，完成率为，客房计划收入为万元，实际完成万元，完成率为。为推动住房，带动消费，俱乐部在经营方面主要采取以下措施保证经营持续增长。对住房客人增设了的游泳项目，对商务客房推出了每月住房累计满间赠送泳票张的优惠活动，以此激励商务公司的订房并对新开业的游泳池起宣传推广作用。针对月下旬的住房预售低，实行对散客和商务住房赠送早餐，对旅行社调低周末价来吸引住客。把西餐厅定位成华强北至高观景的中高档西餐厅，细化服务，加强出品。抓住黄金周契机，自月日起，对西餐厅再次调价，将自助餐午餐价格上调至元位，同时新推出下午茶项目。俱乐部经营未达目标，主要原因为中餐收入与计划相距过远。下半年中餐情形极不容乐观，在达声股份公司决策下，于月日宣布停业。意味着俱乐部摆脱中餐束缚，轻装上阵，扭亏目标指日可待。指导制定策划中西方节日活动，实现创收高峰。主持制定和完善酒店各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制。为使酒店的日常运作逐步纳入到工作有计划有指导有跟踪有的管理系统中去，有效地将计划性工作和应急性工作密切结合起来，建立明确的工作目标，要求各部门建立计划性的工作制度，通过每月计划，对各项工作有计划有落实，按计划步骤予以实施。建立每月工作汇报制度，通过对工作的完成情况，对各部门负责人予以考评。酒店成立之初，各项制度未健全完善，制度的完善及各项工作程序的确立需在长期大量的实践中方能逐步完成。因此，制度的建立也是项长期复杂的工作。现该部分工作已基本完成，俱乐部各项岗位程序及流程已制定。酒店