时期各个工作阶段各个工作环节进行统规划，以便对项目实施进度做出合理而又切实可行安排，达到保证工期顺利投入使用。二项目建设工期实施进度安排为了保证项目实施，应逐项编制项目实施网络计划，监控项目实施进度，做到技术准备土建施工设备订货安装调试等各项工作协调致，按计划进行。环保治理与项目改造同步进行。与此同时加强新调入职工和高精新设备操作工专业技术和操作培训，使他们尽快掌握设备生产性能及操作技术。该项目计划总工期为个月，其实施进度建议如下年编制项目可行性研究报告并上报审批年进行初步设计包括审批时间施工图设计，同期进行设备及土建工程招标年土建工程施工年设备订货交付年进行设备安装调试年职工培训及试运行年月竣工验收，正式运营。第十章投资估算与融资方案建设投资估算估算依据本项目投资估算系按照国家计委批准投资项目可行性研究指南试用版和现行农业项目经济评价有关规定进行编制，是在前面章节市场预测建设规模技术方案设备方案工程方案及项目实施进度等方面基础上，经多方案比较，确定最佳方案基础上进行。国家有关部门颁布有关投资政策法规。国家计委建设部颁布有关文件。新有关财务制度会计制度。安徽省建设厅颁布有关定额文件。本项目设备工器具及仪器购置费以当前市场价格为主要依据。土建工程费用设备购置安装费计算标准主要依据类似工程进行，其他工程和费用估算，依据本工程建设条件和特点当地政府有关部门规定和实际发生费用进行估算。估算条件相似工程合同造价资料及阜阳市大众材料价格假定由中国国内单位承担设计施工及项目管理。估算范围本项目估算包括不含建设期利息建设投资建设期利息和流动资金。估算结果按照投资项目可行性研究指南规定，将建设投资不含建设期利息估算分为工程费用工程建设其他费用和预备费三个部分，分别估算。工程费用又分为建筑工程费设备及工器具购置费和安装工程费三部分。本工程为便于进行财务估算，把工程建设其他部分分为无形资产和递延资产。经估算该项目建设投资万元见固定资产投资估算表，其中工程费用工程费用万元，其中建筑工程费万元设备购置及安装费万元无形资产本项目无形资产计万元递延资产包括建设单位管理费前期工作费和培训费等，共计万元。预备费项目预备费包括基本预备费和涨价预备费，基本预备费是指在项目实施中可能发生难以预料支出，需要事先预留费用，又称工程建设不可预见费，主要指设计变更及施工过程中可能增加工程量费用。本项目基本预备费按照工程费用和其他费用之和估算，涨价预备费按相关规定未于估列。则此项为万元。二流动资金估算估算依据本项目流动资金估算采用分项详细估算法。估算主要公式为流动资金流动资产流动负债流动资产应收账款存货现金流动负债应付账款流动资金本年和消费结构。从国际经验来看，这阶段往往是食品消费结构加快变化加工食品需求迅速上升阶段。社会对食品工业消费需求将迅速增长食品消费将由追求数量转向追求质量营养多样安全方便。因此，食品工业市场空间广阔，在国民经济中容易成为重要支柱产业和相对旺盛增长点。在些发达国家，虽然恩格尔系数已经下降到以下，但食品工业占据市场份额仍位居前列。食品消费恩格尔系数将进步下降。据预测，到年恩格尔系数城镇居民将由目前下降到，农村居民将由目前下降到。到年食品消费支出比重占全国居民消费，仍为居民消费比重之首。人们食物结构将发生较大变化，自给型食品消费比重逐步下降，些营养方便休闲绿色等新型工业化食品将有较大需求增长潜力。传统食品消费更加趋向卫生营养和保健。年我国巧克力产量万吨，人均占有量为克，而发达国家人均年消费巧克力公斤。中国食品工业协会糖果专业委员会有关负责人预测说，今年巧克力市场将以速度递增，产量有望达到万吨。未来巧克力在我国发展空间极为广阔。据业内人士预测，广阔市场前景给予了国产巧克力发展机遇，在今后年巧克力市场平均年增长率可接近至。每逢中秋佳节，家人团圆，吃月饼赏月已成为中国人数千年传统习惯。正因如此，中国月饼市场得以长盛不衰。而且随着人们生活水平不断提高，月饼品种花色包装和质量在近年来更是得到了史无前例发展。据中国烘焙业食品烟酒制品工业协会对全国家月饼生产骨干企业统计，年共生产月饼吨，销售额亿元。超过家月饼生产企业为满足这庞大市场需求做出了努力。目前全国每年生产月饼产量超过万吨以上，销售额达亿元。凭着深厚文化底蕴，月饼将继续保持强大市场生命力。三经营策略打造世界品牌王守义十三香康师傅巴乡火锅等，早已为当初创业人完成了上亿万元财富累积。这些具有中国特色小食品之所以有如此巨大能量，首先是看好市场需求，再有自己知识产权，三是重视品牌推广。与其相似，以中国传统美食为基础休闲食品做大做强可能性很高，它市场需求很大，而且加工技术日臻完善，包括月饼在内些产品更具有深厚文化底蕴，因此重塑传统食品品牌是创业人迫在眉睫重任。经认真调研可以看出，要想获得巨大成就，就必须站在个更高位置，必须放眼世界，打造世界品牌。世总论项目概况项目名称阜阳日生食品有限公司月饼蛋黄派系列休闲食品生产线项目性质新建项目承办单位阜阳日生食品有限公司项目负责人李远传项目建设地点阜阳物流园区皖西北商贸城加工园区建设内容及目标为弘扬我国传统食品文化，加快休闲方便食品发展步伐，推进休闲方便食品技术的发展，满足快节奏的生活需要，阜阳日生食品有限公司计划在阜阳物流园区皖西北商贸城加工园区新建月饼蛋黄派系列休闲食品生产线项目。下图四建设规模项目承办单位经过多方咨询论证，从而确定本项目建设规模为项目规划占地亩合公顷，新建办公及宿舍平方米，生产车间平方米，仓库平方米，其他辅助用房平方米，购置全自动大型食品包装机套，烘烤箱台搅拌机台，以及各种模具台案工用具等，配套环卫道路绿化及变配电等设施。产品方案年产巧克力吨，月饼馅料及成品吨，蛋黄派面包等糕点吨。第三章主要原材料燃料供应主要原材料供应主要原材料品种单价与年需要量项目所需原辅料主要为小麦面粉鸡蛋水果可可脂其他辅料和包装袋，具体年需要量见下表序号原辅材料名称单价元年需要量优质小麦面粉吨鸡蛋吨水果吨包装袋个包装箱个原材料辅助材料来源项目加工主要原料为小麦面粉鸡蛋和水果。颍泉区耕地面积亩，是优质小麦主产区，小麦蛋白质含量高，加工成面粉精细，拌水搅和后弹性强，适合于加工各种糕点等烘烤食品项目区是我省重要畜禽养殖大区，所中国食品工业通过追踪国内外消费市场，牵动并影响了中国农产品加工业进步，拉动了农村经济增长。在激活方热土，造福方百姓同时，也将为国民经济发展提供日益增多资金。四问题与建议存在问题随着市场经济发展和世界贸易组织加入，使我国食品加工业面临着严峻挑战，食品出口企业需加快技术革新，以适应加入后国际国内市场体化需要。虽然巧克力蛋黄派等休闲食品以其较大功能性日益受到营养专家重视和消费者青睐，有定优点，市场总体需求较高，而且生产技术也日臻成熟，但食品行业所暴露出安全问题也日益受到广泛关注。尽管项目承办单位有定经济实力，但由于项目投资较大，在资金投入方面也不排除定风险性。建议加大产品结构和技术结构调整，提高生产加工技术先进性，提高操作人员业务水平，在生产过程采取严格管理规范，加强质量监督，从原料入手，贯穿整个生产过程，以质量赢得市场。进行周密市场调查，加强宣传力度，拓宽销售渠道，树立品牌意识，建立牢固销售网络，为产品推广和应用打下基础。进行科学周密决策，充分考虑各种可能风险因素，制订相应充分应对措施，以最大限度地减少建设风险。第二章市场预测及建设规模休闲食品发展状况随着人民生活质量提高，休闲食品市场需求量越来越大，也愈来愈得到消费者青睐，但休闲食品制造业在中国整个国民经济中比重较小。年，休闲食品制造业工业增加值为亿元，占全国工业增加值。年，其工业增加值平均年增长率为，略低于发展速度。年中国休闲食品市场表观需求额为亿元，预计年增长速度超过，到年中国休闲食品市场需求额将达亿元。休闲食品高利润近年来呈持续增长势头，其增长率已达整个食品工业倍。中国休闲食品制造业属于开放程度较高行业。年，休闲食品三资企业有家，占行业总数左右，但是却占据了资产总额，销售收入及利润总额。国有企业表现最差，整体上亏损。由于休闲食品种类繁多，因此休闲食品行业企业集中度不高，年全行业前十位企业，即行业内企业占据了销售份额。目前中国休闲食品主要种类有糕点面包饼干谷物膨化类油炸果仁类油炸薯类油炸谷物类糖食类肉禽鱼类干制果蔬类等。年以来，休闲食品产品进出口始终保持贸易顺差，近三色品种，巩固行业优势产品，不断开发新产品，特别是高档高附加值产品。技术结构调整，大力采用生物技术和工程化食品实用新技术，提高休闲食品科技含量，推动行业向高层次高水平方向发展。改革开放以来，国内休闲食品行业经过引进技术和设备进行技术改造，以及合资企业大量出现，使其生产水平和产品质量已有很大提高。面对入世带来考验，既有难以预料严峻挑战，也有空前巨大机遇。在逐渐形成从田野到餐桌完整产业过程中，包括休闲食品在内中国食品工业通过追踪国内外消费市场，牵动并影响了中国农产品加工业进步，拉动了农村经济增长。在激活方热土，造福方百姓同时，也将为国民经济发展提供日益增多资金。四问题与建议存在问题随着市场经济发展和世界贸易组织加入，使我国食品加工业面临着严峻挑战，食品出口企业需加快技术革新，以适应加入后国际国内市场体化需要。虽然巧克力蛋黄派等休闲食品以其较大功能性日益受到营养专家重视和消费者青睐，有定优点，市场总体需求较高，而且生产技术也日臻成熟，但食品行业所暴露出安全问题也日益受到广泛关注。尽管项目承办单位有定经济实力，但由于项目投资较大，在资金投入方面也不排除定风险性。建议加大产品结构和技术结构调整，提高生产加工技术先进性，提高操作人员业务