料器均质机喷雾干燥套高压泵输送机包装机封口机安装材料安装费配电合计锅炉车间为原厂锅炉车间。配电设备价格估算原厂总装机为，完全可满足生产需要，现总装机容量为。二产品产值和销售收入由现在市场情况分析，主要产品销售价见产品产值表，食用成品油价般为原料价格倍，本报告以为基准，速溶粉产品价般为原料价倍，本报告以为基准。产品产值表三产品成品价格估算原料成本价格估算核桃仁元吨。加工成本测算，加工成本表。加工成本表加工每吨原料制成成品序号产品名称吨原料产品得率产品单位元吨合价元年产量吨年产值万元油速溶核桃粉合价劳务及管理成本见劳务管理成本表劳务管理成本表序号产品名称吨耗量单价折价溶剂含自然消耗元吨元吨煤元吨元吨电吨水吨大豆元吨元吨花生元吨元吨微量元素元吨元吨奶粉元吨元吨糖元吨元吨合计元吨销售成本见销售成本表序号名称标准折价工资人月工资人均按吨福利按工资计元吨固定资产折旧按固定折旧年计厂房按年元吨设备维修费按折旧计元吨设备贷款利息元吨流动资金贷款利息贷款利息年元吨合计元吨产品总成本产品总成本为上述四项之和，即元吨。总成本表加工每吨原料年总消耗量表序号名称标准折价元包装费销售费与管理费按年产值计广告费合计序号成本元占总成本百分比备注四财务评价成本单位产品生产成本按工艺衡算单位指标和原材料到厂价格计算加工每吨原料制成品生序号名称年消耗量单价元吨总值万元备注主原料吨辅助原料煤吨电万度水万吨溶剂吨工资福利广告费设备折旧与维修总投资利息销售费与管理费包装费合计产成本为元吨。总成本原材料外购原材料按照和到厂价格计算，其中核桃仁万元吨，大豆元吨，花生元吨，奶粉万元吨。燃料动力按照工艺衡算定额耗用指标和到厂价格计算。工资及福利费设计定员人，人均工资及福利费按元人年，年工资及福利费万元。福利费为工资修理费按年折旧费计。折旧费采用分类平均年限折旧法计算，其中机器设备按年计，房屋建筑按年计，净残率计表求为主。国内现有工厂产品竞争情况核桃过去直以原料销售为主，很少加工，目前国内核桃榨油厂家很少，榨油以剥壳后碎仁与壳起压榨，由于碎仁容易霉变，所以加工出油品质差，达不到外商要求。本项目是国内外第家以国家专利技术生产高档出口核桃油和高级速溶核桃粉厂家，由于高技术应用，给产品带来了高品质，因此，本工艺生产产品有较强竟争能力。三项目规模与产品方案议规模应根据当地原料实际情况和市场需求与设备配套情况确定生产规模，本工艺加工规模定为吨天。即年加工核桃仁吨。产品方案本项目投产后主要产品有高档核桃油吨脱脂食用核桃原粉吨以脱脂核桃粉生产速溶核桃粉吨。第三章原辅助材料及动力供应原辅助材料凤庆县泡核桃产量位居全省首位，现有泡核桃种植面积万亩，年产量吨。年凤庆县被列为全国山区综合开发示范县之，我县泡核桃基地建设项目作为全国山区综合开发和云南省林业综合开发项目，从容不迫年到年建设万亩，项目建成后，风庆县泡核桃面积将超过万亩，产量达到吨。邻近云县永德县昌宁以及滇西其它州县也是产核桃大县，核桃资源十分丰富，完全可以保证该项目原料所需。辅助材料本工艺所需辅助材料有液化丁烷氢氧化钠等。化工辅助原料从市场上很方便购得，不存在紧缺原料。从营养配比角度出发，生产高级速溶核桃粉所需脱脂大豆粉花生粉，均可本厂购买黄豆，花生通过号溶剂浸出生产，保证了质量，所需奶粉可从邓川阴粉厂购买优质鲜奶粉，白糖可从本县营盘糖业集团购买。二燃料及动力水用水本厂靠自来水厂供应，每小时总论第二章市场需第三章原辅助材料及动供应第四章建厂条件和厂址选择气象条件第五章技术方案第六章环境保护及安全防护第七章企业组织劳动定员及人员培训第八章实施进度计划第九章投资估算第十章经济效益分析第十章资金筹措第十二章结论第十三章结论核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,总论项目的提出核桃是我国重要的经济树种之。核桃仁是用佳品，有很高的营养价值，富含脂肪和蛋白质，据分析核桃的营养成份为表表化验肪蛋白质碳水化合物粗纤维灰分钙磷铁胡萝卜素硫胺素核黄素尼克酸克百克油。核桃油因为不饱和度高，属于干性油，具有干燥成膜后颜色不会发黄特性，是制造高档化妆品和白色油漆上等原料。核桃中蛋白质也被誉为优质蛋白，是因为其真实消化率净蛋白质比值较高，分别是和。核桃仁中蛋白质含有种氨基酸，其中人体必需种氨基酸含量也交高表表核桃仁中必需氨基酸含量克克核桃仁中磷钙等矿物质元素和维生素含量相当高，磷和钙是构成骨胳主要成分磷酸钙重要原料，维生素中胡萝卜柴油能改善视力，维生素核黄素硫黄素等对于注意力集中和增强记忆力都有很好作用。核桃仁具有独特保健及医医途，核桃作为保健果品很早就被国内外所认识。我国人民知名人士它是万岁子长寿果，国成份样品状况缬氨酸苏氨酸亮氨酸异亮氨酸苯丙氨酸赖氨酸色氨酸蛋氨酸核桃仁去油去种皮外有人称它是大力士食品或营养丰富坚果。我医药文献载有许多核桃用于食疗吃法。欧美些国家也十分重视核桃营养品保健价值。美国宇航员食谱里列有核桃饼。近年来，欧美此国家核桃消费量在不断扩大。法国人每年人均消费克，德国克美国克，它们除了生吃外，还广泛用于冰淇淋等，并不断开创新食品。我国是核桃原产国之，开发利用较早，对核桃营养保健价值认识更深。中医有药食同源理论，强调药补不如食补。唐代名医孟诜说核桃通经脉，润血肪，常服骨肉细腻光滑明代医药学家李时珍说核桃仁有补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠等功效。清代王士雄在其随息居饮食谱中，对核桃评价是甘温，润肺，益肾，利肠，化虚痰，上虚疼，健腰脚，散风寒，助痘浆，已劳喘，通血脉，补血虚，泽肌肤，暖水脏，制铜毒„„，果中能品，评价更为全面。医疗用途现代医学药理研究认为核桃仁药理是对支气管平滑肌有抗组织致痉作用动物试验证明核桃仁有镇咳作用给犬喂食含有核桃油混合脂肪食物，可使其体重及血清蛋白增加，而血清中胆固醇水平升高却很慢。它可以影响胆固醇在体内合成氧化，并使之排出体外。综上所述，核桃油与核桃蛋白粉属保健疗效产品，应大力开发利用。我国是核桃主要生产国，年产核桃品税万吨，而云南省产量居全国第，凤庆在全省又位居前列。近几年产量稳步上升，所以研究和开以核桃资源综全利用是提高产品附加值，将资源优势转化为经济优势和增加当地农民收入有效途径。目前，国家对植物蛋白特别是有保健疗效植物蛋白开发与利用极为重视，制定了九十年代中国食物结构改革与发展纲要，纲要中明确提出到了年蛋白质人均日消耗量为克目前为克，六五七五八五期间，我国引进部分植物蛋白加工成套设备，使用权我国落后植物蛋白加工业向前迈进大步。现在国内在研究开发植物蛋白方面工作取得了突破性进展，国骨销售市场越来越看好，而核桃粉属目前刚刚兴起保健食品，由于它特有健脑强身作用，愈来愈引起人们重视，具有很大消费潜力。二项目设想要点企业概况企业法人凤庆县植物油厂始建于是年底，总投资万元，共占地面积亩，建筑面积平方米，拥有生产规模为日处理吨预榨，配吨预榨饼浸出，吨毛油精炼现代化处理线，还拥有日提取公斤皂素成品皂至少车间，可年生产吨油脂原料，生产食用油吨和吨饲用粕，是县重点骨干企业。但是由于生产原料长期供应不足，直处于停产半停产状态，号溶剂浸出设备也因长期闲置锈蚀，现已接近淘汰状态，为此急需通过技改找到能适应植物油厂生存与发展新产品和出路。随着市场经济不断完善，产品竟争激烈程度愈来愈强，植物油厂根据我国食品业发展和云南省与凤庆县发展思路，考察了国内外生产行情，走访专家，结合凤庆县核桃资源优势和市场发展趋势，经年多论证，决定在原有生产设备基础上，通过将原有浸出车间技改更新为能适应凤庆县核桃资源加工食用脱脂蛋白粉新型浸出生产线，在此基础上配上配套建设高级速溶核桃粉生产线，该项目兴建，将使用使县核桃生产由买初级产品核桃向买具有高附加值勤核桃油与速溶核桃粉，将资源优势转化为经济优势。根据测算该项目建设投产后，每年可加工核桃仁吨，生产高级核桃油吨，速溶核桃粉吨，年销售收入亿零百万元，实现利税万元，年税金万元，成为凤庆县继茶叶食糖之后又支柱产业和利税大户，并且带动千家万户山区农民脱贫致富，同时解决城镇待业人员就业，并且盘活植物油厂现有全部资产，使其由亏损大户变为盈利大户。因此，该项目兴建具有巨大经济效益和广泛社会效益。第二章市场需求现状国内外市场情况桃国内外市场情况我国核桃是传统出口商品，在国际市场上享有盛誉。年代我国核桃出口量约占世界核桃市场，代，美国因其产量和品德提高，跃成为世界核桃出口大国，使我国核桃出口量降到世界核桃出量。世界进口核桃国家主要有德国西班牙英国其次是北欧东欧些国家。德国进口核桃最多，年进口约两万吨，世界进口核桃仁国家主要有加拿大，其次是日本英国澳大利亚和新西兰。加拿大进口量约占世界贸易量半约千吨。核桃和核桃仁是季节性很强商品，核桃销售主要集中在每年月日尼古拉斯节和月日圣诞节，两节销售量为总产量，核桃实施。因该项目建成投产后，流动资金需求量大，产品销售任务重，属资金运作项目，建议政府在原料收购政策资金以及产品销售政策上给予相应倾斜和支持。附件复印件技术服务合同二可研初设编制单位资质证明三临沧行署经贸委临行经贸技号文立项批复四凤庆县人民政府对核桃原料供给措施批复生产能力盈亏平衡点赢利区付税后销售收入亏损区固定成本生产能力桃销售主要集中在每年月日尼古拉斯节和月日圣诞节，两节销售量为总产量，核桃仁主要在冬春季节。国内销售概况我国年产核桃万吨，人均占有量约千克，市场销售约占总产量左右，实际人均消费为千克，是美国人均消费量千克。二用脱脂蛋白粉与植物油国内外市场情况从国际市场看，植物油脂市场趋于紧张，而植物蛋白质需求口更大，全世界植物蛋白需求量在九千万至八千万吨，而实际能生产出仅五千万吨