生态环境和水土保持效益会得到很大程度改善和提高。第十七章风险估计与对策第十七章风险估计与对策市场风险与对策该项目主要风险来自市场风险。目前饮料竞争日趋激烈，公司要抓住目前功能性更好小品种植物油和功能性饮料发展刚刚起步机会，利用核桃天然功能特性开发出优质核桃油功能性核桃饮料和休闲食品，实施差异化营销战略，在市场竞争中找到自己定位，推出特色和差异化品牌形象并赋予品牌独特核心价值。从技术和产业发展方向角度来观察市场，注重产品质量，加强营销策划和管理，制定合理产品价格政策，选择强势合作者和经销商，建立高效销售体系，以应对可能出现各种市场风险。通过技术和管理，降低成本，在质量价格和服务方面形成自己核心竞争力。技术和人才风险与对策食品生产领域，尤其是功能食品领域竞争，其实质是技术和人才竞争。植物油和饮料行业对技术新技术专利配方有较强依赖性。对技术和人才方面可能出现风险，企业采取防范和降低风险措施包括强化与实力雄厚研究水平国际流农业大学合作，抓住市场真正需求，加快技术和产品创新，快速将适销对路优势产品新技术产品投放市场，满足日新月异市场变化需求。建立和完善企业人才引进使用报酬等制度，重视技术和经营团队培养和企业能力建设。食品安全风险与对策民以食为天，食以安为先。高度警惕和防范食品安全方面风险，时刻都不可掉以轻心。食品安全方面风险有微生物化学及第十七章风险估计与对策物理三种类型。降低安全风险主要手段，是企业要重视原料生产基地生产，从种植源头进行控制，实行无公害栽培二是从工厂入口仓库及内部环境卫生，这些地方容易滋生有害微生物害虫等，对这些环节要进行控制，防止发生污染三是生产线加工产品储藏运输等各个环节要加强质量安全监督管理，确保食品安全卫生，保障人民群众安全健康。工程方案风险与对策工程方案和投资方面风险相对较小，为般风险。要确保项目达到设计生产能力并发挥出应有效益。项目建设中注意财务风险问题，项目建成运营后要加强运营管理，以保证项目建设能够有效提升企业整体盈利能力。综合风险评价项目符合国家相关产业法规和政策，因此，不存在政策社会风险。总之，因为项目具有明确目标，不确定性较小，而且风险危害相应较小且有相应控制措施。因此，项目风险较小。第十八章结论及建议第十八章结论及建议结论项目符合三峡库区经济社会发展规划要求，符合国家相关产三峡水库生态环境保护与社会经济可持续发展规划研究报告湖北省人民政府关于落实退耕还林政策通知县巩固退耕还林成果专项规划中共县委县人民政府关于突破性发展核桃产业决定地震出版社投资项目可行性研究方法与案例应用手册国内外食品加工企业相关数据和分析资料国内外食品加工机械制造公司提供设备资料和报价现行各专业设计规范标准及相关资料食品企业通用卫生规范工业企业总平面设计规范植物油厂设计规范建筑设计防火规范建筑物防雷设计规范建筑物抗震设计规范建筑物结构荷载规范建筑物给水排水设计规范室外给水设计规范室外排水设计规范污水综合排放标准工业企业三废排放试行标准工业企业噪声控制设计规定工业企业厂界噪声标准大气环境质量标准项目环境保护设计规定电气设备安全设计导则生产设备安全设计总则供配电系统设计规范工业企业采光设计标准工业企业卫生设计标准食品植物油厂卫生规定可行性研究报告研究范围总论产品市场预测建设规模与产品方案厂址选择工程技术方案原材料供应节能环境保护安全卫生与消防组织机构与人员配置项目实施进度安排项目招标方案资金筹措与还款计划财务评价社会效益生态效益分析结论与建议项目概况建设地点湖北省市县古夫镇腰子坪工业规划区内。建设规模和内容核桃深加工项目年加工处理核桃吨。年产优质核桃油吨功能性核桃饮料吨功能性休闲食品吨优质核桃干果吨优质核桃仁吨。主要建设机器视觉总论项目提出的背景项目名称吨年核桃深加工及种植基地建设项目项目建设单位概况建设单位湖北农业开发有限公司法人代表地址湖北省市县联系电话先生控股的朗吉商贸有限公司县峡口镇潭沟煤炭有限责任公司县有机肥厂等家企业，现拥有固定资产万元，于年月日注册成立湖北农业开发有限公司程后式，建设核桃种植核心基地万亩，核桃种植紧密型基地万亩，网络服务松散型基地万亩。力争在乡镇区域建分社，重点村域建支社，实现合作社服务覆盖核桃产业面目标。在县委县政府正确领导和各级各部门大力支持下，坚持以市场为导向和产学研相结合兴企战略，以科技创新为动力，借助农业大学长期技术支撑，重点发展核桃精深加工产业，通过深加工龙头作用，带动及周边地区核桃种植业发展，力争把湖北农业开发有限公司打造成库区第大核桃深加工龙头企业。项目提出背景县是我国核桃原产地之，至今发现仍有保存比较完好野生核桃林，且种植历史悠久，明末县志中就有邑产颇多，核米可以远贸等记载，个乡镇中高山地带都有核桃生产史。据县林业调查资料显示境内现存有县人民政府挂牌保护年以上生核桃古树多株，南阳镇阳泉村株古树树龄多年，树势仍生长旺盛，常年结实。县属三峡库区移民县，地处鄂西大巴山余脉，属典型亚热带季风气候，小气候特征明显，年平均降雨量，年平均日照小时。独特地理位置和气候条件造就了特有核桃品质和丰富资源。年薄壳核桃被确定为全国第批核桃优良品种，年琥珀核桃株系达到优级标准，另有个株系达国家Ⅰ级标准。年国家林业局将薄壳核桃收录入林木良种指南。核桃主要特点有果形同色泽鲜亮果壳薄取仁容易油脂含量高营养成分组成合理功能成分突出等。显然，具有发展核桃产业先天自然优势。年县政府在广泛调研和论证基础上，根据国家三峡库区后续产业规划，做出了突破性发展核桃产业决定，提出年内建设万亩核桃基地，将核桃产业打造成县经济支柱产业。随着核桃种植规模扩大，核桃深加工已逐渐成为制约核桃产业发展关键，因此，发展核桃深加工是核桃产业发展内在需求。目前，我国核桃深加工水平低，初加工产品多，产品单，企业规模小产业链短，资源加工转化率低，高端产品研发基本上处于空白状态，既造成核桃资源严重浪费，也造成核桃加工企业低水平竞争，成为制约核桃深加工产业发展瓶颈。核桃具有极高生理活性。据现代科学分析，核桃仁含蛋白，脂肪多数品种在以上，其中不饱和脂肪酸含量超过，而且亚油酸占，亚麻酸占。其它重要生理成分还包括钙磷铁镁锌锰铬以及磷脂甾醇胡萝卜素核黄素维生素维生素等。核桃不仅营养丰富，而且药用价值很高，中医应用广泛。据本草纲目记载，核桃有补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风等功效。唐代孟诜著食疗本草中记述，核桃可通筋脉，润血脉，使骨肉细腻光滑。宋代刘翰等著开宝本草中记述，核桃仁食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。现代研究发现，核桃可降低低密度脂蛋白和胆固醇，软化血管，防止动脉硬化和血栓形成，从而降低得冠心病等心脏病危险。核桃中磷脂对脑神经有良好保健作用，可辅助治疗神经衰弱，延缓记忆力衰退，补脑增智。核桃含多酚和，有很强抗氧化清除自由基能力，因此有抗衰老促进皮肤发育和毛发健美功效。核桃所含丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离子非结合型胆红素结合，并能使其溶解消退和排泄，从而可用于治疗尿结石。核桃含有锌锰铬等微量元素，具有促进身体和骨骼生长发育提高机体免疫力对皮肤和视力有保护作用，促进糖和脂肪代谢及抗氧化功能。因此，以核桃为主要原料，通过科学组方设计，开发核桃功能性食品，具有巨大市场潜力。根据发展核桃产业需要和食品工业发展方向，针对核桃深加工存在问题和市场需求，项目承担单位湖北农业开发有限公司，与农业大学为技术依托，根据核桃特点，提出了条高起点高技术和高附加值核桃全果合理加工利用技术路线，除开发优质核桃干果优质核桃仁个初级产品外，重点开发优质核桃油辅助降血脂与健脑益智两个功能核桃饮料和休闲食品等种产品品。通过产品差异化降低生产成本提高产品技术含量和产品附加值，提升企业竞争力和可持续发展。通过项目实施，将把湖北农业开发有限公司培育成当地核桃加工业龙头企业，带动项目区核桃产业发展，使巨大资源优势转化为经济优势，促进项目区农业产业化，增强自主造血功能，在保护库区生态环境基础上，促进当地经济良性发展。项目意义和必要性促进库区地方经济发展项目采用产学研相结合公司基地合作社农户集生产加工销售为体产业化经营模式，发挥以工促农作用，带动库区地方经济发展，促进三农问题解决，项目建成投产后，可实现年销售收入亿元，利税万元，加工企业和核心基地建设将直接安排三峡库区移民就业人，带动库区多户农民种植，人均增收元左右，真正实现农民脱贫致富，体现龙头作用。对提高农民组织化程度推进农业标准化生产和产业化经营，加快农业现代化进程具有重大作用。促进库区生态保护项目符合由国家发展改革委编制三峡库区经济社会发展规划以下简称规划中关于产业政策加快农业产业化进程。利用三峡库区特有农业资源优势，以优势产品开发为重点，实施农业产业化工程，发展优质高产高效生态安全特色农产品种植业和加工业加快发展绿色食品加工业。与特色农产品种养基地建设相配套，加快培育农产品加工龙头企业，重点发展水果加工业畜肉制品加工业特色茶叶加工业等，把三峡库区建成国内重要绿色食品加工基地要求动库区生态建设和环境保护。建议项目属于三峡库区后续产业发展项目，符合国家产业发展方向，第十八章结论及建议产品市场前景广阔，具有很好社会效益和生态效益。建议企业做好前期工作，抓紧项目方案落实，抓住机遇，尽快上马。同时，建议政府加大扶持力度，推进库区加工型农业产业化经营龙头企业快速发展。附件目录附件目录企业法人营业执照二企业组织机构代码三项目备案文件四建设用地规划许可证五土地使用证或国土部门用地批复六环境影响评价报告及批复七近三年经审计财务报表八银行贷款承诺函九