的商业利润，我们会严格履行财务管理制度通过周报表和月报表上的科目审核。审核内容包含销售额，顾客数，顾客均匀消费数量，现金超收或不足，收银机的操作过错，亏损，其他营业名目，食物原料的价格，记时工作人员的工资，电费，煤气费，水费等。每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并式两份，以便核对及入帐。假如经由每月的结算后，收入比打算高，将适度调剂工资，以调动大家的工作热忱，如发明在工作中无端损坏本店的财产，将从义务人的工资或奖金中扣除每日流动资金为元主要用于突发性事件以及暂时进货结合餐厅的实际规模，本着稳当准则，结合本店发展的法则和盈亏均衡分析，资金的投入循序渐进。我们追求利润最大化原则，实现每个员工和投资者的最大利益，回报每个支持我们的人九风险收益控制。风险市场风险目前市场上的同类餐厅及相关食品主要有上述些，他们可能随时采取些新的营销策略，会使得可可西餐厅的销售额受到影响。成本控制风险本餐厅是以环境优雅及产品种类多样取胜的，所以在成本控制方面最大的风险在于过多投入市场开发而忽视服务和产品创新等方面。如果本方案的些产品组合推出的市场效果低于期望指，那么由该方案所产生的成本将较难回收。产品组合推出将面临较大风险。内部环节脱节风险本方案的些产品组合如果在本餐厅内部出现环节脱节的情况也会使得餐厅面临风险。竞争风险随着新校区建设的逐步完善，些新的西餐厅可能加入，新加入的餐厅采取的促销方式及产品策略会带走很大部分客源。收益知名度通过相关的宣传不断刺激消费者视觉及听觉，西餐厅好的服务及独特的产品能够在个较短的时间获得顾客好的口碑他们的心中留下印象，使其市场知名度大大提高。市场占有率通过系列的营销活动，迅速占领校周边市场。使得大部分希望有个优雅的就餐环境的消费者能够来到可可西餐厅消费。总体营销量在先前的宣传及促销的基础上，结合各类产品的特点，提高本餐厅的总体营销量，进而增加销售额。十附录可可西餐厅创业计划书，秉承着顾客第的贯原则，努力做到做顾客之所想，想顾客之所需。并且直按照这个计划在不断实践发展，最终必然走向成功。，每日饮食元左右为佳。最高承受的价格不超过期元日。食品竞争力分析饮食配送特点饮食配送完全符合当代大学生的需求，食品各色各样，物廉价美，安全卫生，服务周全，附赠礼品吸引，有特色。包做包送。摆脱了现今的局限性，安全可靠。优劣比较食品消费是人们日常生活中最不可缺少的项，以往，人们在购买时决策简单，对技术加工方面的信息并不太在意，而主要考虑个问题够不够量，吃不吃的饱。饮食配送作为种新方案，在大学像舶来品，同以往的食堂相比，也各有优劣。食品优势制作技术以往食堂做食都是最基本的原材料，配方，技术方面都处于较底的水平，偶尔有较高制作水平的食品，但制作成本过高，大学生大都消费不起，导致销售量不多。而饮食配送刚采用低成本，美食物，多收入，现代化程度高。目前，大学食堂正面临着更新换代的选择，饮食配送正好可以代表新代大学食堂生活。二食品劣势现代饮食市场种类繁多，难以找到突破点，大学生口味挑剔，需定的时间和精力。配送引起的垃圾品较多。饮食配送任为种全新方案，在大学知名度几乎为零。定位策略战略定位采取聚焦差异取胜战略市场定位以城院为突破口，逐步向全国各大院校推广，继而占领全国高校食品定位根据对大学食堂的环境，目标对象的分析，为区别竞争食品的定位，饮食配送以全新定位出现大学生饮食配送是提高大学生生活品质的保证。大学生饮食配送的定位将以高姿态出现，从而避免大学食堂正面交锋的策略，同时力图改变旧有的消费观念和习惯。传播定位大学生饮食配送口感独特大学生饮食配送物廉价美大学生饮食配送服务周全大学生饮食配送与大学生所追求的独特心态相应促销活动促销活动大学生饮食配送上市时间年月日，统上市。上市前周即将对此进行宣传校报，传单，上门促销活动目的打开知名度，鼓励尝试活动主题大学生饮食配送幸运揭盖活动内容从月日，凡光临饮食配送食堂者优惠折。学年礼物与饮食配送建立长期消费关系者在学年结束时可得份精美饮食配送手提袋。公关活动制作小册子和宣传单内容饮食配送的具体状况，饮食配送的特点，及饮食配送对当代大学生改善食物的观念。目的在饮食配送的各项公关，促销活动中分发，增进了解。时间月日经费万元投资收益分析与预算分配城院推广费预算预计年底可达的校园占有率。其中校园促销费包括宣传费海报费传单费总计万元公关费万元相关成员当日提成费千元第篇可可西餐厅创业计划书餐厅创业计划书摘要本店属于餐饮服务行业，名称为可可西餐厅，是合伙制企业，公司处于种子期。本店创业资金万元，由熊英等人共同出资，后续发展资金准备向银行贷款。在年，我们公司会完成了每年万的销售额，考虑到资金问题，我们期望完成的销售额，在完成的税前利润。在完成税前利润。如果资金充足我们将完成新产品的营销制造或补充设备满足增长的市场需求增加零售点或采用其他方法完善分销渠道增强新产品的研发。可可西餐厅主要提供西式商务套餐甜品汤类前菜汉堡包三文治环球美食冷饮，热饮，点心沙拉美颜甜品酒水饮料等来满足消费者的需求。当前我们的产品处于导入期。我们计划扩大我们的生产线用于完善我们的商务套餐包括套蔬菜色拉等套咖喱花菜腰果色拉等套尼可斯金ā鱼沙律套厨师长特选沙律等我们主要走中低档价格策略针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购满足。求新求变求奇求特的促销战略可可西餐厅位于商业大厦周边，目前有几家西餐厅菜式，服务并不佳，顾客很少，价格却很贵。我们餐厅在价格有很大竞争力。适合中档消费层次。大多数消费者能接受，特别是后。我们寻求万作为追加投资，用于店面的装修西餐厅装修家具和产品开发，年内我们将利用剩余的利润分红或者再次融资，我们经营的最大的风险是市场风险，定价风险，我们感到我们能够克服这些风险因为如果我们能得到好的投资和支持。而且我们有优秀的团队热情与活力的男性和女性，他们有年的合作经验有销售年的经验有年的产品开发经验，并且有在其他方面的经验。本西餐厅为温馨浪漫的风格，为顾客提供优质的服务，给顾客贵族式的享受，力求营造种幽雅舒适休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚自然追求健康方面转变。我们面前的商业机会对我们非常有利，如果我们能够做到我们就有机会将市场上的局部优势，变为整个行业的巨大优开创期是家中档西餐厅，未来将逐步发展成为像肯德基麦当劳那样的中式快餐连锁店。可可西餐厅的现有合伙人有熊英刘欢以我们两人的智慧和对事业的颗执着的心，和你们对可可西餐厅的不遗余力的支持和鼓励，相信我们定会在本行业内独领风骚，打造个具有特色和无限生命力的餐饮业王国。二企业概况可可西餐厅位于商业步行街，处于整个市区的中心。环境安静优雅，独树帜，让人眼就能够感到我们的热情和温馨，感觉到舒适和安静。而且设备齐全配有音乐和各种乐器。餐厅总营业面积为平方米，餐桌总数桌，其中大包厢个，小包厢个。餐厅可同时容纳人数为人。营业时间从早上至晚上如果我们有足够的能力将会不断的扩大餐厅的规模和水平，相信这天不会太久。餐厅提供的食品服务主要有西式商务套餐甜品汤类前菜汉堡包三文治环球美食冷饮，热饮，点心沙拉美颜甜品酒水饮料,我们还会继续研究适合各种人的菜谱，打造套独特的餐饮餐厅已有的特色服务会员制度，情侣套餐，生日送花，免费包厢等,我们会根据市场的需要将会不断的改进。本餐厅既要美观又要实用，餐厅家具宜先用调和的色彩，尤以天然木色或黑色。咖啡色等为重色彩为佳，餐桌椅定得比例相协调。在造型，尺度及坐感上都应有自己的特色。用餐环境的好坏，除了餐厅空间的设计和成舍有关之外，光鲜是最为重要的环，餐饮店的光鲜不外乎自然光，时光，照明三种。灯光的功能与食客的味觉，心里有着潜移默化的联系。因此，我们餐饮企业的灯光布置会以沉着，柔和为美，餐饮的灯饰还往往勾起人们的餐饮记忆。所以，灯光要喝人们传统就餐记忆吻合，此外。二市场可行性分析客源可可西餐厅的目标顾客有到商业大厦购物娱乐的般消费者，约占附近学校的学生商店工作人员小区居民，约占。随着周边的发展与拓宽，居住人口将大幅度地增加，门面还将继续增值，客源数量充足，消费水平中低档，饮食生意当然会越来越火爆。竞争对手可可西餐厅附近共有家主要竞争对手，其中规模较大的家，其他家为小型西餐厅。这家饭店经营期均在年以上。规模较大的家中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。另外家小型西餐厅卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这家西餐厅现有的弊端，推出物美价廉等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有席之地。三营销策略价格策略主要走中低档价格策略，在食品色香美味，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购满足。促销策略为迎合本餐厅的经营宗旨为著意求新，促销战略中应包含以下方面。求新我国的西餐厅不但历史久远，而且品种丰富，但多年都是层不变的老面孔，消费者对此缺少新鲜感，尤其是文化品味太低，跟不上发展的潮流，因此，要在传统基础上做足做够新字章，增强其吸引力求变过去年，人们以能解决温饱为主，而今天人们则以营养和享受为主，所以，西餐厅也要以变应变，在工艺烹调配料上求变来满足人们的口味，这样才能牢牢抓住消费者，以拓展西餐厅业市场空间求奇要在求新和求变的基础上求奇，同样个商品，变换个新名词就能赢得消费者的青睐，我们应该从国外饼干水果等进入中国市场时的新名词而受到启发，同时，求奇，还表现在西餐厅结合上取长补短，用洋西餐厅的技术改造中式西餐厅，也可以用传统的中国工艺嫁接洋西餐厅，做到出奇制胜求特这个特，就是中国特色的特色西餐厅。要尽快选择几个特色西餐厅，上规模，拓市场，强强联合，打造特色品牌，抢占名牌制高点。促销策略中的宣传策略走低成本，高产出方式，印刷宣传品。分宿舍发放，采用密集战略，同时利用学校宣传栏免费宣传，利用网站本身信息流优势宣传和突出形象四营销方向与范围走优质化高效的西餐化道路，加强营销化环境的情调，重视绿色食品，优雅环境重视特色化，形象化服务重视顾客的需求和品位。并且根据顾客的不同中式需求加以改进，范围是各式西餐。五产品市场定位目标市场和目标顾客在商场或商业大厦周边开可可西餐厅。因为这些地方购物人群广泛，客源也相对丰富。虽然这些人群是以购物为主，但也有部分人需要休闲和就餐。而且这些群体在就餐过程中不太注意菜品的价格高低，菜品基本都能接受，而最喜欢就餐环境卫生洁净舒适，喜欢菜的内容新奇特，以及时髦的创新品种，并且有可选性而本店恰好就完美的体现了这点。所以选择在这样的地区开家具有中国式的西式餐厅。七生产运营计划店面形象是吸引客户的第步目前，很多店面形象都在年年更新，即使