用服，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。内部管理风险餐饮业是个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。原料资源风险本餐厅的原料主要以果蔬豆类菌类为主，是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品，尤其本餐厅是以保健为主的餐厅，因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资，这样才有利于采购到新鲜天然无污染的绿色食品。十三应对措施汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色食品。严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。进入市场后，认识食品市场周期，不故步自封，积极开发更新食品。与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。初期月主要产品是针对城市三种群体不同身体健康状况的餐品，市场策略为通过积极有效的营销策略，挤占中式餐饮及保健药品的市场分额树立绿色食品的良好的品牌形象，提升知名度美誉度收回初期投资，积极进行市场推广。中期年巩固扩展已有的市场分额，进步健全餐厅的经营管理体制，提高企业的科学管理水平着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统统的特色优势餐品统的管理模式等方面的建设。长期年届时，餐厅运营已经步入稳定良好的状态，随着企业的势力与影响力的增强，服务范围不再能满足潜在顾客的需要时，以特许经营的方式，开拓新的市场空间，扩大餐厅的辐射范围和影响力。十四店面设计视觉识别店名方面应该和自己的经营业务有紧密的相关，另方面要照顾到经营的场所是在校园内部，要贴近校园特色，易于为校园群体喜爱和接受，店名应有格调，意味悠长。颜色以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。彰显时尚，潮流，雅致，品位。店面布局恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量方面有效利用空间，方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。灯饰和灯光灯饰是餐厅厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托出餐厅宜人的气氛。同时，顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。墙面装饰和窗帘按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示餐厅的格调，贴近消费者感官享受。桌位桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。工艺品摆放工艺品的选择应该贴近餐厅气氛和消费者偏好，烘托出餐厅的品位。餐具干净，整洁，应该体现咖啡厅特色或者形象。背景音乐以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和咖啡厅格调。高尚的美德。人类文明对整个地球，可以说是史无前例的急速破坏。从空气污染引起北极上空臭氧层破洞水源土壤的污染流失和原始森林的砍伐，已使成千上万的动植物在地球上绝迹。大量化肥农药的使用，对土壤和自然生态平衡造成破坏，对人体健康构成极大的威胁。大量摄取肉食的结果，直接浪费能源，因为维持肉食者生存所需要的土地是维持素食者的六倍间接造成地球的污染和森林的破坏，畜牧业影响所及是表土的流失和水源的污染。为了追求最大的养殖效率，牲口过著极不人道的生活，饲养环境容易传染疾病。猪牛鸡以及鱼塘里的鱼的饲料中掺入了抗生素荷尔蒙，被打了过量针剂吃了过多抗生素，失去了抗病力，旦疾病发生，往往就是如病死猪狂牛病口蹄疫非典的发生。有关食疗中医食疗是在中医理论指导下，研究食物的性能食物与健康的关系，并利用食物维护健康防治疾病的科学。本草求真中所记载食物入口，等于药之治病，同为理，说明了食疗或食治。意思是指利用食物来维护人体身体健康，辅助药物防病治病。唐代孙思邈千金要方在卷序中论述了食疗的意义原则和饮食宜忌。其后的伤寒杂病论肘后备急方外治秘要伤寒杂病论古今医统大全等书籍，均有饮食调理学的论述。中医药和营养家们也在逐步开始从各方面进行研究和利用，使饮食调理学的维护人体身体健康防病治病中发挥其作用。民以食为天，食物是人们生活必不可少的东西。人体生命活动必须依靠摄取食物来维持。人类为了生活与健康，必须寻找食物，并进步认识食物，探索食物维护健康以及治疗疾病的作用。从这点说，自从有了人类，饮食调理就在自觉或不自觉地探索之中了。故远古时代，有神农尝百草之传说。新中国成立后，在党的中医政策的鼓舞下，中医药事业蓬勃发展。随着我国人民群众生活不断提高，对饮食的调理，对饮食的营养，对饮食防病治病者十分重视，对饮食调补文化和理论越来越多人重视和加以研究，饮食调理著作可以说遍地可见。广义的食疗保健餐品的原料选择很广泛凡是日常人们饮食所用的食物类，通通属于药膳的可选原料，不论是五谷杂粮，或豆类小杂粮水果及其干果类各类蔬菜类，都可用作食疗和药膳的选料。根据食疗保健原理，必要时在饮食调理方叶添加药物，但它的基本材料是食物，而绝不是药物，如果离开了食物，食疗也就不可能存在了。食疗的基本原则为整体观和辨证论治，这也是中医学的显著特点，是临床思维的基本原则。建立在中医药理论基础上的食疗保健学，遵循整体观和辨证施食的原则。整体观认为，人体是个有机的整体，人体与自然环境也是个有机的整体。进行饮食调补时，应注意协调人体内部人体与自然环境间的相互关系，保持稳定人体内外环境的统性。通乳汗的食物。辨证率治认为，疾病是动态变化的，随着病因体质气候等因素的变化，种病可能出现不同的症，不同的病可能出现相同的症。根据不同症状的需要而分别配制膳食的原则，进而辨证施食。主要可以分为以下几大类保健类食疗餐品。比如肥胖者可用减肥之品，消瘦者可用增肥食物，智力较差者可用增智增力类药膳，视力欠佳者选用明目膳食。二预防类食疗餐品。譬如春季气候易变而常罹患感冒，便可用相现代化的企业集团。在个有着科学合理的公司制度与优秀的企业文化下全体员工各尽其能，精神饱满的发挥着他们的聪明才智，营造出我们企业的绿光文化。公司治理结构公司成立相关背景及性质公司创办初期的资金主要来源于创业者自有资金及银行贷款。鉴于这种集资方式，我们的公司将以有限责任公司为组织形式。各股东按出资比重依法享有公司权益。公司名称徐丰生态有限责任公司公司性质有限责任公司初期公司组织结构图及说明处于创业初期的企业，产品的生产及其出售尤其重要。本着精简高效突出重点的原则，我们设计了如下的组织结构，如图例十所示。以总经理生产部营销部为核心，以财务部为纽带，借助先进信息管理系统提高工作效率及透明度，形成个铁三角形支撑起整个公司。管理层次仅为两层有利于整个公司紧密团结与协作。创业初期为使权力集中机构精简，可由总经理兼任营销部部长职。总经理公司设总经理名，由董事会聘任或者解聘。经理对董事会负责,制定和实施公司总体战略与年度经营计划建立和健全公司的管理体系与组织结构主持公司的日常经营管理工作，实现公司经营管理目标和发展目标。生产部的职能是科研开发猕猴桃种植，乌鸡养殖产品总经理生产部营销部综合部图例十公司初期组织结构质量监督统产品规格与包装。营销部的主要职能是物流为各大超市及餐馆供货宣传及促销网络营销管理产品专卖店。综合部的功能是由于机构的减少，其他些辅助职能都由财务部集中完成。包括会计人事信息管理后勤等，最重要的还是负责财务支出，预算，评估。其中，信息管理这职能不容忽视。公司成立之初就开始建立起适合自身的整套信息系统。通过这系统将整个公司的内部及外部的资源都密切联系起来，为管理层决策提供强有力的支持,使之成为个铁三角形。公司创办初期,在资金人力不是很充足的情况下，运用租赁及业务外包等对外合作方,如物流的外包，信息管理的系统，与高校科研单位合作等等。除此之外许多的法律咨询后勤保障也可寻求外部协助。中后期公司的组织结构中期组织结构经过五年的发展，公司不断的成熟与壮大，适合创业初期的铁三角形组织结构也应与时俱进的做出些调整，使它能适合公司的进步发展。公司名称徐丰生态有限责任公司公司性质有限责任公司中期的组织结构如下图不再由总经理兼任营销部长，聘请专业经营管理人士担任总经理职。将办公室的些职能分立出来，成立了财务部人力资源部后勤部，由副总管理。同时在生产部与营销部里分离出质量监督与售后服务这两职能，成立质监及服务部。体现了公司对质量与消费者的重视。这阶段的目标是不断完善公司各职能部门，使其符合上市公司的要求，争取在两年内实现公司的上市。董事会总经理信管部财务部监事会人力资源部副总经理营销部生产部后勤部图例十六公司中期组织结构图质监及服务部副总经理后期组织结构公司长期发展计划如下第十年公司名称中国徐丰生态集团有限公始盈利。资金筹措由每个股东平均出资，每人投资万。第九章风险预测与控制风险预测本公司所面临的市场风险主要来源于国内市场风险，具体表现在以下五点生产风险猕猴桃与乌鸡的种植养殖用服，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。内部管理风险餐饮业是个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。原料资源风险本餐厅的原料主要以果蔬豆类菌类为主，是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品，尤其本餐厅是以保健为主的餐厅，因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资，这样才有利于采购到新鲜天然无污染的绿色食品。十三应对措施汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色食品。严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。进入市场后，认识食品市场周期，不故步自封，积极开发更新食品。与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。初期月主要产品是针对城市三种群体不同身体健康状况的餐品，市场策略为通过积极有效的营销策略，挤占中式餐饮及保健药品的市场分额树立绿色食品的良好的品牌形象，提升知名度美誉度收回初期投资，积极进行市场推广。中期年巩固扩展已有的市场分额，进步健全餐厅的经营管理体制，提高企业的科学管理水平着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统统的特色优势餐品统的管理模式等方面的建设。长期年届时，餐厅运营已经步入稳定良好的状态，随着企业的势力与影响力的增强，服务范围不再能满足潜在顾客的需要时，以特许经营的方式，开拓新的市场空间，扩大餐厅的辐射范围和影响力。十四店面设计视觉识别店名方面应该和自己的经营业务有紧密的相关，另方面要照顾到经营的场所是在校园内部，要贴近校园特色，易于为校园群体喜爱和接受，店名应有格调，意味悠长。颜色以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。彰显时尚，潮流，雅致，品位。店面布局恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量方面有效利用空间，方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。灯饰和灯光灯饰是餐厅厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托出餐厅宜人的气氛。同时，顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。墙面装饰和窗帘按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示餐厅的格调，贴近消费者感官享受。桌位桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。工艺品摆放工艺品的选择应该贴近餐厅气氛和消费者偏好，烘托出餐厅的品位。餐具干净，整洁，应该体现咖啡厅特色或者形象。背景音乐以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和咖啡厅格调。高尚的美