建议本项目建设除了工艺投资外，还涉及野生蓝莓收购环保等方面，资金需求很大，建设资金筹措和使用十分重要。另外，由于项目产品利润率较高，在市场竞争条件下，可能会出现相关项目竞相上马，导致产品相对过剩，利润下降，销售不景气局面。对此，公司已作好充分准备，化解风险。是公司财务状况良好，流动资金较多，并且银行信用等级较高，能及时获得银行贷款，具有定抗风险能力二是组织科研人员大力开展新产品研发，进行技术攻关，不断提高产品质量，降低产品成本，以适应市场竞争三是充分利用现有资源和已形成销售网络，力使产品品牌化，从而占领市场，实现企业效益。第五章市场分析与销售方案第二章背景及必要性项目建设背景内蒙古是历史悠久农业大省，自然资源丰富。尤其农村联产承包责任制后，调动了广大农民农作物种植积极性。自从我国加入世贸组织后，市场已全面开放，随着发达国家质优价廉产品长驱直入，农产品市场竞争已同时在国内国际两个市场展开，并且日趋激烈，形势严峻。从根本上说，增加农民收入必须加快农业和农村经济结构调整，大力发展农业产业化经营，提高农产品商品率，积极推动传统农业向现代农业转变。本项目实施可实现农产增收企业增效目，并可参与国际竞争，促使中国蓝莓在国际市场占有席之地。随着经济发展和生活改善，人们对饮料营养价值和自身健康也越来越注重。蓝莓中花青素可促进视网膜细胞中视紫质再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。科学家根据此现象开始研究蓝莓功能，发现此果具有调节眼疲劳作用，经过长期研究之后，结果证实，原来蓝莓中含有种特殊成份花青素，它可以促进视紫红素再合成，提高视力。除此之外花青素已经成为都市女孩驻颜术。蓝莓中花青素能够抗衰老，保持皮肤弹性。该项目正是瞄准市场需求，采用最新技术和工艺，对优质蓝莓压榨成汁，提高企业经济效益，形成规模经营，促进本地以及全省优质蓝莓产业化，加快农业结构调整步代，公司增效目。同时项目新增冷库，可增强蓝莓储存能力。本项目拟根据工艺设计总体要求，选购技术先进投资合理运第五章市场分析与销售方案行稳定出汁率高产品质量好安装水平高售后服务可靠条浓缩果汁生产线，和条瓶果汁饮料生产线。项目建设必要性随着社会主义市场经济体制逐渐确立我国成功加入世贸组织，实现农业产业化经营已经是必经之路。近年来，野生浆果资源越来越受到国内外食品保健品业界关注。蓝莓，又称笃斯越橘，俗称都柿，为杜鹃花科越橘属野生落叶灌木，其果实为浆果，成熟后为蓝紫色，球形或椭圆形，果皮有白霜。蓝莓生长在北纬度以北气候寒冷大小兴安岭原始森林中，与其它野生植物成片混生，月末月初成熟，采集期个月左右。它远离人群生活地带，没有人类造成各项污染，是纯天然绿色食品前花青素，用甲醇提取，加入盐酸家温水解后将其转化为深红色氰定后进行高压液向色谱测定。试剂二氯甲烷分析纯甲醇色谱纯异丙醇分析纯甲酸分析纯盐酸分析纯检验方法样品称取约油溶性样品于锥形瓶中，加入二氯甲烷，振摇使其溶解。加入甲醇，振摇后过滤膜。取滤液于容量瓶中，加入盐酸，振摇并用异丙醇定容至刻度。立即过滤膜，取出部分置于试管中，塞紧瓶塞并在烘箱中放置进行水解，取出后放置至室温后进行液相色谱分析。标准除称取标准品于锥形瓶中外，其余步骤均同样品。定量方法标准曲线外标法定性定量分析。色谱分析条件流动相水甲醇异丙醇甲酸检测波长色谱柱岛津第十三章项目建议书结论与建议柱温流速参考资料蓝莓浓缩汁技术指标用大兴安岭特产新鲜蓝莓果为原料，采用浓缩技术生产，做为制做饮料食品原料。特点蓝莓中花青素成份得到了最大限度保留，是制作饮料最佳原料。由于蓝莓是极富抗氧化特点，制取后原汁，保存期长，解决了鲜果不易保存问题。指标项目指示要求感观指标色泽深红。滋味及香气具有蓝莓特有香气节和滋味，有明显酸味，无异味。外观及形态呈均匀不透明粘稠汁液，无杂质充允许有少量果肉沉淀。理化指标可溶性固形物总酸以柠檬酸计总糖还原糖灰份第十三章项目建议书结论与建议乙醇含量人工着色剂不得检出防腐剂按规定铜以计铅以计砷以计微生物指标细菌总数大肠菌群个致病菌不得检出参考资料蓝莓原汁技术指标用新鲜蓝莓果果实直接压榨得到果实原汁，产品经瞬间高温灭菌，密封包装后做为制做饮料食品原材料。特点由于是低温下直接压榨取得，保持了蓝莓全部营养成份，尤其是蓝莓中花青素成份得到了最大限度保留，是制作饮料最佳原料。由于蓝莓是极富抗氧化特点，制取后原汁，保存期长，解决了鲜果不易保存问题。项目指示要求感观指标色泽深红滋味及香气具有蓝莓特有香气节和滋味，有明显酸味，无异味第十三章项目建议书结论与建议外观及形态呈均匀不透明粘稠汁液，无杂质充允许有少量果肉沉淀理化指标可溶性固形物总酸以柠檬酸计总糖还原糖灰份乙醇含量人工着色剂不得检出防腐剂按规定铜以计铅以计砷以计微生物指标细菌总数大肠菌群个致病菌不得检出参考资料蓝莓提取物花青素技术指标产品名称蓝莓提取物检测方法外观紫色粉末状第十三章项目建议书结论与建议味道涩味花青后原汁，保存期长，解决了鲜果不易保存问题。项目指示要求感观指标色泽深红滋味及香气具有蓝莓特有香气节和滋味，有明显酸味，无异味第十三章项目建议书结论与建议外观及形态呈均匀不透明粘稠汁液，无杂质充允许有少量果肉沉淀理化指标可溶性固形物总酸以柠檬酸计总糖还原糖灰份乙醇含量人工着色剂不得检出防腐剂按规定铜以计铅以计砷以计微生物指标细菌总数大肠菌群个致病菌不得检出参考资料蓝莓提取物花青素技术指标产品名称蓝莓提取物检测方法外观紫色粉末状第十三章项目建议书结论与建议味道涩味花青素水中不溶物醇中不溶物酸溶性溶解粒径目酸不溶灰分干燥失重堆积密度拍后密度重金属铁盐砷盐乙醇残留农药残留未检出微生物检测细菌总个数霉菌和酵母菌大肠杆，水塔座，进行生产基础设施辅助设计配套，辅助车间冷库及相关设备等，以确保项目生产正常进行。在满足生产工艺要求前提下，尽量节省投资。此外，周围乡镇无工业污染，生态环境良好，水资源劳动力资源丰富，交通运输通讯等基础设施条件良好。根河市是联系大兴安岭南北与东西枢纽城市，全市总面积平方公里。东与鄂伦春旗为邻，西与额尔古纳市接壤，南接牙克石市，北接黑龙江省漠河县塔河县。根河市距离周边城市较近，且交通联系较好，在与周边城市联动发展方面具有定区位优势。公司具有优越地理优势，交通运输便利，基础设施良好，为该项目建设提供了可靠基础保障。厂区附近无工业污染和生活污染，第五章市场分析与销售方案是生产绿色食品和饮料产品理想区域厂区附近地区有充足蓝莓及其它浆果类资源原料供应和贮存冷库，可保证生产需要。公司所在位置交通便利，公路四通八达，距离火车站很近，生产所需要原辅料包装材料燃料运进和产品运金筹措和使用十分重要。另外，由于项目产品利润率较高，在市场竞争条件下，可能会出现相关项目竞相上马，导致产品相对过剩，利润下降，销售不景气局面。对此，公司已作好充分准备，化解风险。是公司财务状况良好，流动资金较多，并且银行信用等级较高，能及时获得银行贷款，具有定抗风险能力二是组织科研人员大力开展新产品研发，进行技术攻关，不断提高产品质量，降低产品成本，以适应市场竞争三是充分利用现有资源和已形成销售网络，力使产品品牌化，从而占领市场，实现企业效益。第五章市场分析与销售方案第二章背景及必要性项目建设背景内蒙古是历史悠久农业大省，自然资源丰富。尤其农村联产承包责任制后，调动了广大农民农作物种植积极性。自从我国加入世贸组织后，市场已全面开放，随着发达国家质优价廉产品长驱直入，农产品市场竞争已同时在国内国际两个市场展开，并且日趋激烈，形势严峻。从根本上说，增加农民收入必须加快农业和农村经济结构调整，大力发展农业产业化经营，提高农产品商品率，积极推动传统农业向现代农业转变。本项目实施可实现农产增收企业增效目，并可参与国际竞争，促使中国蓝莓在国际市场占有席之地。随着经济发展和生活改善，人们对饮料营养价值和自身健康也越来越注重。蓝莓中花青素可促进视网膜细胞中视紫质再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。科学家根据此现象开始研究蓝莓功能，发现此果具有调节眼疲劳作用，经过长期研究之后，结果证实，原来蓝莓中含有种特殊成份花青素，它可以促进视紫红素再合成，提高视力。除此之外花青素已经成为都市女孩驻颜术。蓝莓中花青素能够抗衰老，保持皮肤弹性。该项目正是瞄准市场需求，采用最新技术和工艺，对优质蓝莓压榨成汁，提高企业经济效益，形成规模经营，促进本地以及全省优质蓝莓产业化，加快农业结构调整步代，公司增效目。同时项目新增冷库，可增强蓝莓储存能力。本项目拟根据工艺设计总体要求，选购技术先进投资合理运第五章市场分析与销售方案行稳定出汁率高产品质量好安装水平高售后服务可靠条浓缩果汁生产线，和条瓶果汁饮料生产线。项目建设必要性随着社会主义市场经济体制逐渐确立我国成功加入世贸组织，实现农业产业化经营已经是必经之路。近年来，野生浆果资源越来越受到国内外食品保健品业界关注。蓝莓，又称笃斯越橘，俗称都柿，为杜鹃花科越橘属野生落叶灌木，其果实为浆果，成熟后为蓝紫色，球形或椭圆形，果皮有白霜。蓝莓生长在北纬度以北气候寒冷大小兴安岭原始森林中，与其它野生植物成片混生，月末月初成熟，采集期个月左右。它远离人群生活地带，没有人类造成各项污染，是纯天然绿色食品。蓝莓果味鲜美营养丰富，每百克鲜果中含蛋白质克，碳水化合物约克，柠檬酸苹果酸等有机酸克，胡萝卜素，维生素高达，经国家标准物质检测中心检测，蓝莓浆果中含有种氨基酸，其中含有人体所必须种氨基酸，而且比例适当。此外，蓝莓浆果中还检测出维生素钙磷铁锌，尤其是还含有抗癌元素硒，不愧为浆果中极品，被美国时代杂志评选为十大最佳营养食品之。在国际果汁市场中，野生蓝莓果汁是种营养价值和经济价值都很