位和重要影响力的强势品牌将南方食品集团发展为具有良好经济效益和社会效益的上市公 司，为公司股东谋取最大利益的投资回报。 本项目建设是在集团公司十五生产，它更能让人们方便地 消费黑芝麻糊产品。公司确立了十五发展的指导思想，加快以食品业为主，以物流业 为辅的主营产业发展，将南方黑芝麻糊类南方米粉等为主力逐步提高生活节奏不断加快和生活习惯的改变，给黑芝麻糊 这类传统食品提出了新的要求。同时也对生产企业的产品带来创新突破的可能。本项目 是在扩大原有的糊类产品生产能力的同时，新开发了黑芝麻饮品第四季度，工厂产能连连 刷新历史最高纪录，继月份达到万件创历史新高之后，月份的产量更是有望突破 万件。现有的生产条件不能满足生产的需要，扩大生产规模已成企业发展的迫切需要。 随着广大消费者消费能市场整合工作的不断深入，进步拉动糊类食品的市场销售，年以来，糊 类食品的产品销量每年都保持两位数的增长幅度。年市场需求提升更加明显，出现了 产销两旺的喜人局面，年产量总和逼近万件大关，特别是进入桃粉等五大系，鼓励优势企业走出去， 开拓国际市场和到国外设厂，争创世界食品知名品牌。三是突出优势，集聚发展。遵循经济 规律，充分发挥不同区域的比较优势，加快资金技术人才等要素向优势产区和优势行业 流动，促进产业延伸，培育产业集群，形成特色食品加工产业带区。四是注重营养，提 高质量。注重以营养科学为指导，注重保存食物原料固有的营养成份，优化食品中营养素配 比，维护和提升加工食品的营养品质，满足人民生活水平提高对营养健康的要求。五是标准 先行，保障安全。参照国际标准，结合国情，建立国家食品标准和统规范的食品认证认 可体系，完善食品安全检测和监控系统体系。在加强部门协调的基础上，强化食品工业的市 场准入管理，确保食品在原料加工包装运输和食用等全过程中的卫生和安全。六是节 约资源，综合利用。全面树立循环经济的理念，提高资源综合利用水平和食物出品率，尽可 能做到吃干榨净，降低资源消耗，确保资源的合理利用和永续利用。大力发展资源深度加 工，延长产业链，促进农产品转化增值，拓宽食品工业发展的空间。 我国食品工业十五发展纲要是我国食品工业发展指导性文件，它的指导思想和发展 原则为广西容县南方食品股份有限公司的发展指明了方向。因此，本项目建设符合国家产业 政策及行业发展规划。 黑色食品的发展理念 黑色食品泛指含有黑色或以自然颜色相对较深的动植物加工而成的食品。现代科学实验 表明，食品的颜色与营养有密切的联系，天然色素由浅变深，其营养含量愈为丰富营养结 构愈加合理。例如，我国传统的营养保健食物中的黑芝麻黑米黑木耳乌骨鸡鳖等， 均具有丰富的营养和易于为人体吸收的各种特殊的有效成分。黑色食品营养特点概括起来， 主要有以下几点含食用粗纤维较丰富如黑米比白米高倍以上含有丰富的不饱和和脂肪酸如黑芝麻鳖含有丰富的维生素族如黑米 甲鱼含有丰富的人体必需的微量元素等含有些对人体具有特 殊调节功能的物质如多糖卵磷脂嗞醇生物碱等。由于黑色食品所具有的上述特点， 黑色食品以其自然性营养性功能性和科学性，现已成为新代集天然色香味和营养 保健为体的功能食品。 黑色食品作为种集营养与保健功能于体的健康食品，已成为继第代青色食品，第 二代红色食品，第三代白色食品之后的第四代功能性食品。研究表明，黑色食品中的黑色原 料与同种非黑色原料相比，其有效营养成分比普通较高。此外，它含特有的黑色素等成分， 决定了它特有的独特功能。中国传统中医理论认为，医食用源，白色润肺，黄色益脾，红色 补心，青色养肝，黑色补肾。而肾为先天之本，为无阴无阳所在之处。黑芝麻味甘平，入 肺肝肾经，具有润肤养颜，强身健体，延年益寿之功能。调查结果表明，被调查的 人当中，食用过黑芝麻的占，将来会食用的占，现在食用着的占。由此可见 黑芝麻的认同是相当高的。 现代科学技术研究表明，黑色食品中黑色素能抗病抗衰老的机理就在于它能清除体内 不断产生的自由基。黑色素能捕获游离氧，减少脂肪过氧