的饮连锁企业中，的餐饮连锁企业已引入资金或准备上市，有的企业已与投资方进行了洽谈，餐饮已成为风险投资商逆市投资的最佳选择之。我国餐饮业发展的基本面较好，蕴藏的消费空间巨大，在企稳回升的宏观经济环境融危机影响下遭受了定冲击，但国内餐饮业仍旧迅猛发展。全社会餐饮业零售额达到万亿元，同比增长，占社会消费品零售总额的，虽然与上年相比增幅降低了约个百分点，但仍保持高位增长。目前处于资本运作阶段的餐次，重点关注和解决餐饮行业的放心消费问题，严把食品原料进货关。第三，积极推进莱州蓝海国际大饭店有限责任公司莱州蓝海国际大饭店建设项目可行性研究报告节能环保工作，推动行业节能减排纵深发展。尽管年在金元，餐饮消费继续成为拉动经济增长的重要力量。年下半年起，在扩大内需的大环境下，商务部提出在扩大内需拉动消费方面，将大力发展餐饮业。以消费促发展，在三方面大力发展餐饮行业。首先，大力发展大众化餐饮。其品牌化产业化和国际化的发展步伐加快，餐饮现代化的进程不断推进。年我国餐饮市场运行基本平稳，餐饮业继续成长壮大，连续年保持两位数的高速增长。全年餐饮业零售额达到亿元，占社会消费品零售总额的，人均消费企业管理水平不断提高，经营业态日趋丰富，投资主体和消费需求多元化特点更加突出，网点数量和人员队伍继续扩大餐饮市场更加繁荣，消费的个性化和特色化的趋势明显，追求健康营养和连锁规模发展成为主题。集团化三产业中的个传统服务性行业，始终保持着旺盛的增长势头，取得了突飞猛进的发展，展现出繁荣兴旺的新局面。与此同时，我国餐饮业发展的质量和内涵也发生了重大变化。行业的经营领域和市场空间不断拓宽，经营档次和发展第十个五年规划纲要建设单位提供的有关材料莱州蓝海国际大饭店有限责任公司莱州蓝海国际大饭店建设项目可行性研究报告第二章项目提出的背景和必要性项目提出的背景改革开放三十年来，餐饮业作为我国第设用地控制指标试行建设项目经济评价方法与参数第三版中华人民共和国国民经济和社会发展第十个五年规划纲要山东省国民经济和社会发展第十个五年规划纲要莱州市国民经济和社会发设用地控制指标试行建设项目经济评价方法与参数第三版中华人民共和国国民经济和社会发展第十个五年规划纲要山东省国民经济和社会发展第十个五年规划纲要莱州市国民经济和社会发展第十个五年规划纲要建设单位提供的有关材料莱州蓝海国际大饭店有限责任公司莱州蓝海国际大饭店建设项目可行性研究报告第二章项目提出的背景和必要性项目提出的背景改革开放三十年来，餐饮业作为我国第三产业中的个传统服务性行业，始终保持着旺盛的增长势头，取得了突飞猛进的发展，展现出繁荣兴旺的新局面。与此同时，我国餐饮业发展的质量和内涵也发生了重大变化。行业的经营领域和市场空间不断拓宽，经营档次和企业管理水平不断提高，经营业态日趋丰富，投资主体和消费需求多元化特点更加突出，网点数量和人员队伍继续扩大餐国民经济和社会发展第十个五年规划纲要莱州市国民经济和社会发设用地控制指标试行建设项目经济评价方法与参数第三版中华人民共和国国民经济和社会发展第十个五年规划纲要山东省国民经济和社会发展第十个五年规划纲要莱州市国民经济和社会发展第十个五年规划纲要建设单位提供的有关材料莱州蓝海国际大饭店有限责任公司莱州蓝海国际大饭店建设项目可行性研究报告第二章项目提出的背景和必要性项目提出的背景改革开放三十年来，餐饮业作为我国第三产业中的个传统服务性行业，始终保持着旺盛的增长势头，取得了突飞猛进的发展，展现出繁荣兴旺的新局面。与此同时，我国餐饮业发展的质量和内涵也发生了重大变化。行业的经营领域和市场空间不断拓宽，经营档次和企业管理水平不断提高，经营业态日趋丰富，投资主体和消费需求多元化特点更加突出，网点数量和人员队伍继续扩大餐饮市场更加繁荣，消费的个性化和特色化的趋势明显，追求健康营养和连锁规模发展成为主题。集团化品牌化产业化和国际化的发展步伐加快，餐饮现代化的进程不断推进。年我国餐饮市场运行基本平稳，餐饮业继续成长壮大，连续年保持两位数的高速增长。全年餐饮业零售额达到亿元，占社会消费品零售总额的，人均消费元，餐饮消费继续成为拉动经济增长的重要力量。年下半年起，在扩大内需的大环境下，商务部提出在扩大内需拉动消费方面，将大力发展餐饮业。以消费促发展，在三方面大力发展餐饮行业。首先，大力发展大众化餐饮。其次，重点关注和解决餐饮行业的放心消费问题，严把食品原料进货关。第三，积极推进莱州蓝海国际大饭店有限责任公司莱州蓝海国际大饭店建设项目可行性研究报告节能环保工作，推动行业节能减排纵深发展。尽管年在金融危机影响下遭受了定冲击，但国内餐饮业仍旧迅猛发展。全社会餐饮业零售额达到万亿元，同比增长，占社会消费品零售总额的，虽然与上年相比增幅降低了约个百分点，但仍保持高位增长。目前处于资本运作阶段的餐饮连锁企业中，的餐饮连锁企业已引入资金或准备上市，有的企业已与投资方进行了洽谈，餐饮已成为风险投资商逆市投资的最佳选择之。与此同时，学校还积极承担社会培训任务，累计培训和输送劳动力万多人次。年月日，胡锦涛总书记亲临蓝海职业学校视察，对学校给予了充分肯定。截至目前，集团员工中大中专以上学历人员余人，高级技术职称人，中级技术职称余人。三独特的餐饮优势在餐饮接待方面，我们更是有着传统的优势，并在多年的运作实践中积累了丰富的经验，在集团的高层管理人员中，相当部分都是餐饮管理出身。在产品定位上，我们突破星级酒店以客房为核心的传统经营模式，依托自身餐饮优势，确立了美食酒店的差异化定位，旗下综合性酒店在功能布局方面突出大餐饮的特色，用餐饮带动客房和会务，餐饮收入占到总体收入的以上，形成了覆盖高中低端的立体餐饮产品结构既有高端宴会钟鼎楼，也有以海鲜见长的零点餐厅渔歌坊，还有自助餐和火锅产品。在多年的运作实践中，我们探索出了套厨房工艺流程化管理，依靠细致的分工和完善的工艺流程，破除了大厨主宰厨房管理的现象。在菜品方面，我们成立了专门的菜品研发机构，建立起了套菜品研发创新及推广的机制，鼓励全体膳食技术人员在工作实践中自主创新，不断丰富我们的菜品库。在顾客心目中，菜品常变常新成为了蓝海的种特色。在服务方面，围绕中国式待客之礼的服务定位，我们不断在各种服务细节上推陈出新，做到人有我专。举例来讲，我们请专业机构为不同岗位设计了不同的形象标准，使员工队伍整体形象得以明显提升我们针对不同的酒水量身定制不同的酒具，制定不同的斟酒服务程序，引导客人提升消费理念。在提供规范服务的同时，我们还大力倡导个性化服务，不断丰富服务的内涵，使得蓝海的餐饮服务具有了定的典范价值。四清晰的发展战略山东蓝海酒店集团致力于创建国内知名的民族酒店品牌，今后，我们将立足餐饮优势，依托集团总部统的综合管理平台和投融资能力，优化集团的产业联动发展体系，强化产业组合优势，逐步形成具有强大竞争力的酒店服务产业，打造国内流的民族美食酒店品牌。具体来讲，我们将以山东省京津冀地区和长三角地区为主要发展方向，采取选址自建股份合作租赁经营委托管理品牌输出等多种方式，重点拓展中高档星级酒店项目，在二三级城市主要拓展五星级酒店项目，占领市场制高点，并逐步涉足级城市，力争在高定位的基础上实现大发展。为了企业获得更好的发展，今年以来，我们积极运作在国内股上市，企业上市后，我们将乘势而上，步入高速发展阶段，计划每年新增酒店家，争取年内综合实力进入全国酒店集团十强行列，年内达到家酒店的规模，从而跻身全国同行业前三位。项目概况建设场址拟建项目位于莱州市掖县西路南，莱州北路西。建设规模和工程方案本项目建成后，正常年的年销售收入约为万元。项目总用地平方米约亩，总建筑面积平方米，高度米。地上层，地下两层客房共计间套餐饮厅面积万平方米，最大客容量位共间，客容量人。项目投入总资金及效益情况初步估算，项目总投资万元，其中建设投资万元，铺底流动资金万元。本项目实施后，可新增年销售收入万元，正常年税后利润万元，资本金利润率，税后内部收益率，税后投资回收期为年税后，含建设期，税后财务净现值万元。