在元之间，其中广州的 价格在元以上，这不仅使甜玉米加工企业取得较好的经济效 益，同时也为农民增加收入提供了条件。般来讲，甜玉米收 购价格每穗都在元之间，玉米笋的价格也从年 元个上升到目前的元个，个别地区的收见价格已 达到元个，这就使农民种植甜玉米的收益大大高于种粮 食的收益。以北京地区为例北京平原地区的粮食作物年两 熟，小麦产量般为公斤亩。价格为元公 斤。夏播玉米由于生育期较短，亩产量般较低，为 公斤亩，价格为元左右公斤，按最好收成和最高价格计 算，农民年可得收入为元亩。如改种甜玉米每年可种 两季，月初至月底，月底至月底，每亩有效穗数为 穗。价格为元穗，年就可收入元亩，加上青饲料 的销售，每年可比种植普通粮食收入多倍。由此可见，种植 甜玉米其收益大大超过种植般粮食的收入。 陕西庄稼汉农资有限公司，在区域经济的发展外应起到示范 作用，在区域农业产业化的推广上起到带头作用，而甜玉米加 工项目符合农业产业化政策，也适宜区内经济的产业调整。通 过运用公司农户的运作方式，可以带动大量农户参与到农 业产业化进程中来，从而可以取得良好的经济效益和社会效益， 同时也为区域经济的发展做出贡献。 第三章市场分析 市场状况 甜玉米是种低脂肪高纤维多营养的天然食品，甜玉 米制成的各种产品在国际市场上很走俏，近年的国际贸易量增 长很快。国内年甜玉米消费量达到万吨以上，年 增至万吨以上。目前全世界甜玉米罐头和甜玉米食品的年生 产量已超过了万吨。美国和日本是甜玉米的消费大国，美 国人均年消费新鲜甜公斤冷冻甜玉米公斤罐装甜 公斤，美国甜玉米生产量和加工量均居世界首位。甜玉米 的主要产地有美国韩国泰国和我国的台湾省。我国大陆甜 玉米食品生产起步较晚，但增长较快。年代中期开始进行甜 玉米罐头加工，主要集中于上海大连等沿海城市。随着市场 扩大和前景的看好许多省市都进行了甜玉米的种植和加工， 其中北京上海湖北山西广东吉林辽宁等省市都开 发出自己的甜玉米产品。甜玉米食品，特别是甜玉米罐头和速 冻鲜果穗等产品的生产和出口已经成为食品待业中创汇的又 渠道。如山西省沁县罐头厂自年年间生产玉米罐头 吨，其中出口吨，创汇万美元，并成为人民大会堂国宴 特供品，许多用户前来订货，为企业创造了良好的效益。近年 来，深圳生产的甜玉米也大量销往香港并占据了香港的大部分 鲜食玉米市场。广西自年以来也累计生产加工甜玉米笋 料糊状罐头吨，其中出口吨，为国家创汇 万美元。 目前，我国甜玉米的生产和产品的出口在国际上所占的份额 仍十分有限，我国的地理和气候条件都十分优越，大部分玉米 种植是区都可以种植甜玉米，再加上我国的人口众多，潜在消 费群体十分庞大。因此，我国的甜玉米发展潜力巨大。 二市场预测 国内市场状况 目前国内甜玉米主要生产厂家有广东的佳隆上海的梅林 吉林的吉美等，他们的产品以甜玉米粒罐头为主，年产量在吨左右。近几年来，市场上甜玉米产品品种逐渐开始丰富， 如速冻玉米粒等，但仍以进口为主，随着人民生活水平的提高 和对甜玉米产品的了解，价位合理，保持新鲜的甜玉米速冻食 品具有广阔市场前景。目前，国内市场需求量已超过万吨 约合万亩，而种植面积不足万亩，市场增长潜力巨大， 预计将以以上的年增长率递增。 国际市场需求 中国甜玉米出口的主要对象将是日本和香港。日本是世界 上甜玉米最大的进口国。每年需求万吨，自产万吨，需 进口万吨，目前，销售量还在以的速度递增。香港每 天可销售鲜食甜玉米万穗相当于亩亩的产量， 其他甜玉米产品上需求量吨。在欧洲，甜玉米愈来愈受欢 迎，仅法国和德国每年各需进口万吨，但是欧洲市场主 要被美国占领，出口前景不够乐观。 三产品方案与建设规模 产品方案 本项目产品包括速冻和甜玉米及甜玉米罐头两个系列，速 冻甜玉米系无霜期短我区寒潮降温首见于月，终 于月。秋末，冬初和春季寒潮侵袭的次数多，强度大。 月各地日降温等于或大于的次数，定边靖边为次，其余各现为次，日降温等于，除定边，靖边次外， 其于各现均不足次。春季月中旬可降雪，终霜期平均在 月日至月日，最迟可到月日，初霜期平均在月 日至月日，最早定边曾在月日出现。无霜期平 均天，最短仅有天。 热量低欠，类型多样我区，积温， 积温。总的来讲，热量低欠，但个别地方 热量接进渭北，积温在以上，单从积温看可发展 长绒棉最少的只能满足谷糜等秋杂粮的需要。所以有利农 业牧多类型发展。 气温日较差大，有利干物质积累我区年平均日较差 ，在作物生长季节最大可达，所以榆林地区 的水果个大味美色好质甜。 二能源供应条件 项目地块原有是力设施已不可用，项目用电，需重 新报装。 三市政配套条件 上水 项目高峰用水量为吨天，拟建机井口，出水量为 吨小时。 下水 项目用水主要为玉米穗的漂洗，采用直接明沟排放，用于灌 溉周围农田。 供热项目拟安装吨锅炉台，以满足生产及生活需要。 冷库 项目拟建吨冷库，以满足生产周转需要，产成品的储藏 主要采取外部租赁冷库的方式解决。 四主要原材料供应条件 根据项目年加工生产甜玉米食品万吨的规模，项目需安排 甜玉米种植面积万亩两季生产。项目拟条用公司农 户的方式，由项目单位根据每年产量，在顺义区内与农民签 定收购合同，项目单位负责技术指导及质量监督，农民按照指 定的品种分期播种。 第五章工程技术方案 土建工程 项目建筑总面积为平方米，各项内容如下 序 号名称 面积 平米 单价 元平米 总价 万元 生产车间 锅炉房 变电室 办公室 门卫及车库 围墙 绿化 合计 二生产工艺方案 项目工艺方案包括甜玉米种植技术方案及加工工艺方案。 种植技术方案 隔离种植甜玉米是胚乳性状的突变体，为单基因隐性遗传，旦接 受普通玉米的花粉，当代就就成普通玉米，失去甜玉米独特的 甜香风味。因此，甜玉米应与普通玉米隔离以上种植。 分期播种 当地日平均气温稳定达到时即可开始播种。甜玉米含 淀粉少，籽粒小，千粒重仅，只有普通玉米的， 发芽率低，顶土办弱，需要催芽播种，浅播浅盖，力争全苗齐 苗。 合理密植 甜玉米以采收果穗为目的，生育期只有天，可适当 密植，每播种，行距，株距， 每穴粒，叶心时间苗，叶期定苗，每定苗 株。 科学施肥 选用疏松肥沃的土壤，增施有机肥，每施有机肥 作底肥，磷肥作种肥，以提高玉米甜度， 叶期追施氮肥，吐丝时重施穗肥。结合追 肥，搞好中耕除草培土。雨季注意清沟排水，旱季则要浇水 抗旱。 防治病虫 甜玉米病虫较严重，苗期防治地老虎，用敌百虫与炒 熟的油面粉按配比拦匀，撒主动根际，防治效果好。 穗期防治玉米螟，在喇叭口期每用呋喃丹拌细土 点心。防治大小斑病用多菌灵倍液喷施，也可用草木灰与 石灰粉拌匀，在露水未干进撒于叶上。 辅助授助 在开花吐丝期，选晴天上午采集健壮株上花粉授于花丝上， 隔天次，连续次。 适时采收 甜玉米在吐丝后天，籽粒含糖量高，此时即可采收 嫩果穗。每可收果穗。留种制罐头用的甜玉料，则应在完熟期收获。 加工工艺流程 速冻甜玉米粒 甜玉米穗验质剥皮第次喷淋清洗 第除须挑选去虫第二次喷淋清洗第二次除 须沥水脱料筛选速冻称重包装入 冷库 速冻甜玉米穗 甜玉米穗验质剥皮第次喷淋清洗第 次除须挑选去虫第二次喷淋清洗第二次除须 沥水挑选分级速冻称重包装入冷库 甜玉米粒罐头 甜玉米穗验质剥皮检验除虫脱粒漂 洗分级漂烫沥水称重装罐加汁 真空封口空罐冲洗杀菌冷却擦罐喷 码保温检验真空度贴标装箱成品入库 甜玉米穗软包装罐头 甜玉米穗验质剥皮检验除虫清洗除须挑 选分级漂烫沥水真空包装杀菌冷却 保温称重装箱成品入库 三主要技术装备表速冻甜玉米生产设备表 序 号设备名称 数量 台套 单价 万元 总价 万元 玉米穗清洗挑选机 甜玉米脱粒机 振动筛 型隧道式速冻机 速冻隧道配套冷源 吨低温冷库 水处理设备电涌析 封闭式不锈钢水贮罐 风幕 不锈钢管道泵 卫生泵 不锈钢管件 不锈钢工作台 塑料袋热合机 容器 车间用小车 工器具 冷藏车 小计 表甜玉米罐头生产设备览表序 号设备名称 数量 台套 单价 万元 总价 万元 甜玉米脱粒机 不锈钢洗涤槽 振动筛 不锈钢可似乎式夹层锅 罐装生产线 高压杀菌器 喷码机 化糖罐 双联过滤器 卫生泵 电渗析 不锈钢管道泵 真空检验机 封闭式不锈钢水贮罐 不锈钢高位罐 风幕 自动真空包装机 全自动淋水回转式杀菌锅 不锈钢工作台 排气扇 不锈钢传送带带动力 排气扇 不锈钢及塑料容器 工器具 车间用小车 蒸汽锅炉 目录 第章总论 第二章项目背景 第三章市场分析 第四章建设条件与选址 第五章工程技术方案 第六章环境保护与工业卫生 第七章节能与消防 第八章企业组织与劳动定员 第九章建设实施进度安排 第十章投资估算与资金筹措 第十章经济效益分析 第十二章结论与建议 附表 附表销售收入销售税金及附加估算表 附表总成本费用估算表 附表流动资金估算表 附表固定资产折旧估算表 附表无形及递延资产摊销估算表 附表捐益表 附表现金流量表全部投资 附表资金来源与运用表 附表资产负债表