1、“.....并根据顾客的来往取用时防止烟灰四溅。电梯操作标准当客人向你走来时,首先应了解客人上梯还是下梯,为客人和理叫梯,同时按下↑键或键,等梯时,严禁站在电梯对面,客人较多时,严禁长时间等梯,以免损坏电梯电脑程序伤客人,热水为八分满,倒好后,后退两步,先生女士,请用茶。后退两步,转身离开。烟缸更换标准烟缸更换的方法,用干净的烟缸压放在用过的烟缸上,并将两个烟缸同时撤下,然后将干净的烟缸放回原位,这样可在拿转动茶杯,把杯子放在客人右手先生女士请用茶然后后退两步,转身离去。换茶时,右手拿暖瓶暖瓶不盖瓶轻轻走道客人面前,先生女士,您的茶需要加水吗然后用右手轻轻拿起瓶盖......”。
2、“.....切忌烫可进入,当办完事项后,不要久留,再离开房间时,应面向客人后退步转向门,出门后把门关好斟茶标准上茶标准进房前敲门,得到客人允许后,礼貌问好,然后半蹲到床头前,将茶杯用右手拿稳,放在茶几上,然后轻轻马上走到房门前,站稳,抬起右手,与肩同高,用右手食指轻轻叩门,其节奏为二同时并报您好,服务员如果客人没有听见,需在敲三下二三如无应答可在敲三下,不可用手掌或拳头砸门。待客人允许后方边沿切忌落在桌上或客人身上。斟酒计量及饮用方法啤酒第杯八分满,二分沫第二杯倒满白酒小杯倒满,大杯五分之满冰镇酒类三分之二满红酒四分之三满饮料倒满。敲门标准听到客人呼唤后,迅速回应......”。
3、“.....斟酒计量及饮用方法啤酒第杯八分满,二分沫第二杯倒满白酒小杯倒满,大杯五分之满冰镇酒类三分之二满红酒四分之三满饮料倒满。敲门标准听到客人呼唤后,迅速回应,并切马上走到房门前,站稳,抬起右手,与肩同高,用右手食指轻轻叩门,其节奏为二同时并报您好,服务员如果客人没有听见,需在敲三下二三如无应答可在敲三下,不可用手掌或拳头砸门。待客人允许后方可进入,当办完事项后,不要久留,再离开房间时,应面向客人后退步转向门,出门后把门关好斟茶标准上茶标准进房前敲门,得到客人允许后,礼貌问好,然后半蹲到床头前,将茶杯用右手拿稳,放在茶几上,然后轻轻转动茶杯......”。
4、“.....转身离去。换茶时,右手拿暖瓶暖瓶不盖瓶轻轻走道客人面前,先生女士,您的茶需要加水吗然后用右手轻轻拿起瓶盖,缓缓到入热水,切忌烫伤客人,热水为八分满,倒好后,后退两步,先生女士,请用茶。后退两步,转身离开。烟缸更换标准烟缸更换的方法,用干净的烟缸压放在用过的烟缸上,并将两个烟缸同时撤下,然后将干净的烟缸放回原位,这样可在拿取用时防止烟灰四溅。电梯操作标准当客人向你走来时,首先应了解客人上梯还是下梯,为客人和理叫梯,同时按下↑键或键,等梯时,严禁站在电梯对面,客人较多时,严禁长时间等梯,以免损坏电梯电脑程序三轻化四勤五心五声五样六服务十个点三轻走路轻说话轻操作轻......”。
5、“.....伤客人,热水为八分满,倒好后,后退两步,先生女士,请用茶。后退两步,转身离开。烟缸更换标准烟缸更换的方法,用干净的烟缸压放在用过的烟缸上,并将两个烟缸同时撤下,然后将干净的烟缸放回原位,这样可在拿取用时防止烟灰四溅。电梯操作标准当客人向你走来时,首先应了解客人上梯还是下梯,为客人和理叫梯,同时按下↑键或键,等梯时,严禁站在电梯对面,客人较多时,严禁长时间等梯,以免损坏电梯电脑程序三轻化四勤五心五声五样六服务十个点三轻走路轻说话轻操作轻。二三化物品摆放规格化卫生标准化服务程序化。三四勤眼勤要做到眼观六路耳听八方,并根据顾客的来往举止行动准确判断客人的要求......”。
6、“.....及时进行端擦收送。四五声顾客进店有迎声顾客询问有答声顾客帮忙有谢声服务不周有歉声顾客离店有送声。五五心老年顾客要耐心对病残顾客要贴心对儿童顾客要关心对般顾客要热心对不好意思开口的顾客要细心。六五个样对陌生与熟悉的人样对本地和外地的客人样领导检查与不检查样对消费少的与消费多的客人样工作闲时与忙时样。七六服务主动服务微笑服务敬语服务站立服务跟踪服务叫醒服务......”。
7、“.....桑拿浴蒸汽浴的基本常识桑拿浴源于古罗马和芬兰,是利用电热炉加热,同时不断向电热石加水,使之产生蒸气,而使空间的温度升高,桑拿浴室的内壁,通常是利用脱质脱水的木板制成,不易变形,主要设备包括电炉导热电石防雾灯温度计计时沙漏木制控制器水桶水勺。般人认为蒸桑拿浴干蒸可以起到减肥的作用,其实这是种的认识,桑那浴的真正作用是通过高温和干燥使人迅速大量排汗,将人体获益,它是劳动价值的种体现形式。行鞠躬礼当顾客或领导距服务员米远的时候,服务员要在标准站姿的基础上面带微笑说您好......”。
8、“.....要以腰部为轴向前倾度,以行鞠躬礼。托盘首先理盘,将托盘洗净擦干,清洁光亮为准,若有条件可以垫上与托盘相配的盘布,起到整齐整洁美观防滑的作用。装盘盘内物品要摆放整齐有序使用托盘时,整体过程可分为理盘装盘托盘行走和卸盘五步。按其外形分有胸前托法和肩上托法,按所托物品轻重不同有轻托和重托。重物高物放在里侧,轻物低物放在外侧,先用的放在上前后用的放在下后,托盘内物品的重量分布要得当,重心要落在中央或稍偏臂弯处,酒的商标向前。将流汁菜摆在盘中央,成形菜摆在托盘的两头,将先用的物品摆在前边或放在上边。端托用左手托托盘,手臂自然弯曲,伸开手掌,掌心向上,五指分开......”。
9、“.....手掌自然成凹形,掌心是空的,不与盘底相接触。在托起时,右手先将托盘从桌边拉出三分之二,左手放在托盘的中间位置,然后平托至胸前,大臂和小臂成度角,位于胸部和脐部中间的肘关节距离身体为厘米。行走要领托盘穿门时要留意,假如你通过的门是右开门的,则用左手托盘假如你通过的门是左开门的,则用右手托盘,这样使另只手易于开门,而且可以保护托盘。盘行走要求做到肩平上身直,两眼平视前方用余光看托盘托盘不贴腹手臂不撑腰卸盘站立于台面前,右脚向前半步,上身向前倾,左手将托盘放在台面上,落托时托盘搭在台面上,左手轻轻撤出,右手抓住盘边轻轻把托盘推入台面,然后以站立姿势站在台面前有序的卸下盘上物品......”。
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