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如家酒店客房标准管理手册_管理手册模板(5) 如家酒店客房标准管理手册_管理手册模板(5)

格式:word 上传:2022-06-26 00:38:19

《如家酒店客房标准管理手册_管理手册模板(5)》修改意见稿

1、“.....四经财务部人员来核实后,财务部会把单子交给财务总监和总经理审批签字五审批签字完以后,联财务留下,联仓库拿回做账六报损的物品和酒水,按照财务部的意见处理九快过期酒水的处理细则仓管员将每次领回的酒水生产日期保质期填写在控制表上二定期查看酒水日期控制表,三在食品和酒水保质期前二个月,把数据统计出来交给经理四填写物品申购单,经部门经理签字,再经财务总监和总经理签字后,送至采购部五采购部购买回来后,领回放仓库,在食品和酒水保质期前个月通知楼层服务员先撤出,再到仓库进行对更换六更换下的酒水数量打内部通告,经财务总监和总经理批示再处理十物品的收货细则接到总仓到货的电话通知后,应立刻前往收货地点二仔细检查到货物品的规格色泽重量等是否与样品致,确认后,方可签字收货......”

2、“.....酒水借用本,有无物品进出并核对,若有出入则上报检查各个二级仓新风机房的物品存储状况负责各班组物品的发放,并在物品领用本上登记领用时间物品名称数量以及领用人签字定时检查,主副楼客房用品的库存量,不足备货量时,及时填写领用单到总仓领取领用的需要部门经理签字确认,财务总监签批如总仓无备货,需要填写物品申购单,并找部门经理财务总监杨总签字后,方可申购物品领用单及申购单部门联要留存。货领领回后要分类上货架码齐,物品要遵守先进先出的原则,避免发生过期的物品定期检查主副楼食品酒水的保质期,在食品和酒水保质期将到的前两个月,把数量统计出来并准备申购需要调换的酒水数量......”

3、“.....换下来的酒水如何处理通常选择调拨餐饮部使用,或者减价售卖给内部员工两种方法。用餐用完餐后到副楼发放各楼层需要领用的物品根据楼层的酒水消耗单和物品赔偿单发放物品每周二周三是和主楼楼层领货,发货时间周四是副楼发货时间。如家酒店连锁公司如家愿景创建中国最著名的住宿业品牌,客房标准管理手册如家使命用我们的专业知识和精心规划,使我们服务和产品的效益最高,从而为我们的客户提供干净温馨经济型酒店产品让我们的员工得到尊重,工作愉快,在如家而自豪使得我们的业主能够获得稳定而有竞争力的投资回报由此创造我们的如家品牌。指导思想个成功的酒店连锁组织的所有组织行为都是围绕着品牌形象展开的,良好的品牌形象是所有酒店连锁组织生存的基础。如家酒店连锁的目标是为顾客提供快捷简便标准化致性的服务......”

4、“.....如家酒店连锁公司制定了套符合实际操作的标准的服务手册,指导和规范如家快捷酒店直营店和特许经营店的管理和服务。特别提醒,本手册内容属如家酒店管理有限公司内部资料,任何人未经许可不得翻印和外传。客房部标准操作程序览表第部分客房部各岗点岗位职责页码编号名称经理岗位职责经理助理岗位职责楼层总管岗位职责楼层主管岗位职责楼层领班岗位职责客房中心领班岗位职责客房中心文员岗位职责楼层服务员岗位职责楼层岗位服务员岗位职责客房部管家岗落实采购物资的数量质量品种规格期限等事项,确保部门运营管理需要检查督导并考核所属主管的工作负责制定所属部门的规章制度工作健康,相貌端正岁男米以上,女米以上。岗位职责协助部门经理做好客房部各项管理工作检查员工对所属各种清洁运输工具等物品的使用保养情况,研究改进措施......”

5、“.....经验有三年以上同星级客房管理工作经验。技能熟悉本部门专业知识,熟练使用电脑。自然条件身体助服务完成房务总监临时安排的工作做好工作记录,结束工作。如家连锁酒店岗位职责与工作流程部门客房部修订日期年月日职位经理助理序号岗位职责岗位名称客房部经理助理所属部门客房部,监督各岗点员工规划范化操作,保证客房服务质量,每日抽查间各类房间卫生,了解各房的卫生质量情况,发现问题并提出改进意见。了解当日的接待情况,检查客房卫生,和部门接待的其他工作安排,协检查贵宾房,使之达到酒店要求的标准。工作流程工作时间工作内容到岗,了解当日和次日客情参加酒店晨会每周二,上传下达相关信息用餐检查当日住客情况和整个部门运作......”

6、“.....不断改进工作,提高效率按时参加公司会议,传达落实会议决议决定。主持每周客房部领班例会每月部门全员会议处理投诉,发展同住店客人的友好关系采购计划制定人员编制员工培训计划,合理分配及调度人力与保安部紧密协作,确保客人的人身及财产安全拟定上报客房部年度工作计划季度工作安排。提出年度客房各类物品的预算,并提出购置清单,包括物品相貌端正岁男米以上,女米以上。岗位职责配合监督客房销售控制工作,保证客房最大出租率负责客房的清洁维修保养设备折旧成本核算成本控制等工作管理好客房消耗品,并提出年度布巾消耗计划相貌端正岁男米以上,女米以上。岗位职责配合监督客房销售控制工作,保证客房最大出租率负责客房的清洁维修保养设备折旧成本核算成本控制等工作管理好客房消耗品,并提出年度布巾消耗计划采购计划制定人员编制员工培训计划......”

7、“.....确保客人的人身及财产安全拟定上报客房部年度工作计划季度工作安排。提出年度客房各类物品的预算,并提出购置清单,包括物品名称牌号单价厂家及需用日期加强部门之间的工作联系,不断改进工作,提高效率按时参加公司会议,传达落实会议决议决定。主持每周客房部领班例会每月部门全员会议处理投诉,发展同住店客人的友好关系检查贵宾房,使之达到酒店要求的标准。最佳状态督促指导检查培训楼层主管领班等管理人员执行岗位责任制和落实各项方针政策与计划的情况监督房间用品及清洁用具的消耗量,协助减低客房成本,监督客人遗留物品寄发与保存工作检查房及抽检房间卫生质量,巡查好本部门所属范围,不断研究和改进,提高房间的清洁标准,服务水平合理调配人力,提高工作效相貌端正岁男米以上,女米以上。岗位职责配合监督客房销售控制工作......”

8、“.....并提出年度布巾消耗计划采购计划制定人员编制员工培训计划,合理分配及调度人力与保安部紧密协作,确保客人的人身及财产安全拟定上报客房部年度工作计划季度工作安排。提出年度客房各类物品的预算,并提出购置清单,包括物品名称牌号单价厂家及需用日期加强部门之间的工作联系,不断改进工作,提高效率按时参加公司会议,传达落实会议决议决定。主持每周客房部领班例会每月部门全员会议处理投诉,发展同住店客人的友好关系检查贵宾房,使之达到酒店要求的标准。工作流程工作时间工作内容到岗,了解当日和次日客情参加酒店晨会每周二,上传下达相关信息用餐检查当日住客情况和整个部门运作,巡视所辖区域,监督各岗点员工规划范化操作,保证客房服务质量,每日抽查间各类房间卫生,了解各房的卫生质量情况......”

9、“.....了解当日的接待情况,检查客房卫生,和部门接待的其他工作安排,协助服务完成房务总监临时安排的工作做好工作记录,结束工作。如家连锁酒店岗位职责与工作流程部门客房部修订日期年月日职位经理助理序号岗位职责岗位名称客房部经理助理所属部门客房部直接上级客房部经理直接下级主管洗衣房主管楼层总管任职要求教育具有大专学历或同等以上文化程度。经验有三年以上同星级客房管理工作经验。技能熟悉本部门专业知识,熟练使用电脑。自然条件身体健康,相貌端正岁男米以上,女米以上。岗位职责协助部门经理做好客房部各项管理工作检查员工对所属各种清洁运输工具等物品的使用保养情况,研究改进措施,使各种设施设备保持良好状态培训主管领班及员工,提高其工作责任心和业务水平制定投资补充计划与相关部门联系落实采购物资的数量质量品种规格期限等事项......”

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