，并有灭火器材配备。对库房内的消防器材要妥善保管，不得挪做他用。违反上述规定者，饭店给予警告罚款处理，情节严重的按消防法给予处理。客房部的例会制度领班晨会制度会议时间为分钟每日分由部门经理主持召开每日部门晨会会议内容房间状态空房待修房房离店房团队会议预定房间说明待修房的原因，及会议用房的准备情况通报班组状况及其他需报适宜根据具体情况经理下达指令性工作措施或对具体事项进行回复要求会议内容记录清楚准确无误，并及时传达。员工晨会晨会时间为分钟每日由各区域领班主持召开班组晨会检查员工的仪容仪表根据客房出租状况员工工作能力合理安排工作，员工按垂直领导体系严格执行对前天查房情况进行讲评，并提出整改措施将巡查时员工的工作效率服务质量劳动纪律情况，以表扬的形式进行通报提醒员工计划卫生和需注意事项。领班例会每周由部门经理主持召开领班例会，时间每周下午各领班汇报上周计划完成情况及下周工作计划通报班组工作状况及考核情况提出发现的问题以及需与其他部门进行沟通协调的问题各自负责主抓的工作进展情况和需要落实的情况进行协商要求反馈问题准确，处理问题及时，书写清楚思路清晰坦诚相见，听取意见诚恳，工作积极主动。客房部交接班管理制度当班人员必须提前分钟到岗签到，进行交接工作每日班后按规定填写交接日志，注明日期班次当班人具体内容填写时字迹清楚，语言简练，重点事项突出重要内容或事项在填写交班时要交待清楚明确要标出特殊客人特别需要的事项，并记录客人投诉及处理的全过程注意尚未完成和有待完成的事项，下班次继续跟办，直至问题解决根据电脑系统显示的出租状况，填写好客房房间状态表每日前交给卫生班人员。服务台夜班人员每日将所管辖区域的出租情况团会预抵与预离会议室预定情况统计清楚在前交给领班。要注明维修房的原因，清点物品要准确无误交接班应在服务台外面交接，并保证人在指定位置值台无人接班不能离岗，要上报领班，等待部门安排其他人员接班后方可下班。早班接夜班前要对夜班工作检查合格后方可签字，以后班次依此类推。领班检查工作后要签字认可。客房部培训制度从提高员工的基本素质入手，分层次培训是部门的长期任务，培训工作要做到月有计划周有题目，形成纵横交错的培训体系部门的培训工作按计划每月进行次，培训时间为分钟，培训内容按年计划执行，如有临时安排更改计划要报人事培训部。主管培训工作按计划每周次，培训时间为分钟，培训内容根据日常检查工作发现突出问题需纠正解决事项为培训重点，每周培训报告上交人事部份，部门存档份。工作质量达不到标准的处理办法工作达不到质量标准要求，经领班纠正次后仍达不到标准，由领班提出书面意见，经主管核实送交部门另行安排工作并培训，三个月后可根据表现安排回原岗位工作或其他岗位工作，另行安排工作与培训期间工资按新岗位标准执行。部门另行安排工作并培训两次后仍达不到工作质量标准的，由主管提出书面意见并再次安排新岗位边工作边培训，工资标准由人事部确定，三个月仍达不到工作标准，由部门提出书面意见，送交人事部处理。客房部的检查制度检查工作是部门各项规章制度得到落实的重要保证，层层检查。逐级负责是本制度的原则。部门由部门经理主管领班组成部门检查小组，每周次对所管辖范围进行抽查评分，将检查结果纳入班组个人奖惩依据。主管主管每日进行四查工作每日抽查房间不少于总客房数的三分之检查服务人员人次对公共区域进行次检查对服务中心工作进行次全面检查，主管每日下班前将检查情况填写记录备查，检查结果作为对领班工作和员工个人奖惩依据。领班领班每日进行督导检查，领班对所管辖区域随时进行房间状况卫生标准服务工作进行跟踪检查，做到离店房必查住客房空房抽查，总查房数不得少于。领班查房结果作为员工个人奖惩依据。客房部的奖惩制度参考奖励凡是参加市级技术比赛与本职工作有关的业务的个人，获得第名给予次性奖励第二名给予次性奖励元第三名给予次性奖励，同时将荣誉记入个人档案。参加区级技术比赛，获得前三名者，可按市级标准实施奖励，同时将荣誉记入个人档案。全年在服务岗位工作中，无违纪现象无差错无投诉无过失行为且工作表现突出者，可评为饭店年度优秀员工，同时给予奖励。凡提出各种合理化建议，实施后为饭店增加经济效益或节约资金者，可给予次性奖励。凡是发现事故隐患，并及时采取相应有效措施，避免事故发生或将损失减小到最小者，可视情节给予次性奖励。凡是发生重大事故，为保护他人生命安全和饭店财产安全挺身而出者，视情节给予次性奖励。员工拾金不昧主动上缴，可按钱物价值的定比例给予奖励。处罚员工在工作岗位上精神不振嬉闹大声喧哗阅读书报吸烟者，次罚款元天之内二次以上者，在罚款的同时记类过失次。员工仪容仪表不符合饭店要求或工作时间打私人电话闲聊者，次罚款元。员工在工作时间串岗脱岗吃零食洗澡擅自穿越大堂等，发现次罚款元。打开床头灯，开床时应将靠近床头侧的毛毯连同第二条床单向外墙掀起，且长度为公分，翻成度缺角使客人就寝方便。注意开夜床开靠电话侧将客人睡衣放在开床边，更换用过的玻璃杯烟灰缸。清倒纸篓内垃圾，桌面如不清洁，应将其擦拭干净。普通房间整理结束后，房间只开盏桌头灯，房间应将所有灯打开以示重视。将整理房间的进出时间填写在工作单中，并在工作单上填写房间所人数。进行浴室整理，更换使用过的玻璃杯，更换使用过的浴巾中巾方巾地巾，检查浴室内卫生纸是否需要补充，面盆浴盆恭桶如被使用有污迹，应进行冲洗并擦拭干净。做床作业指导书床拉出公分，撤下脏床单枕套，撤单时要层层撤，以防止客人物品被裹带出来。撤下的毛毯枕心放在椅子和行李架上。不得放在地毯上。床屉垫单放平，并注意是否清洁，如弄脏要太时更换新的垫单。做床时应注意床垫是否需换头和翻面，般要求每个月换头翻面次，这样可以使床垫寿命延长，并使客人睡时感到平稳舒适。将脏床单枕套客人用过的棉织，放入工作车脏布巾收集袋内，取回所需的新床单，枕套和毛巾。在更换棉织品时，应将房间内垃圾收集在纸篓中并随这带出房间，倒入工作车垃圾袋内，并更换新的塑料垃圾袋。铺床时应将第条床单铺在床上正面向上，将床单包好端成度角，铺新床单时要使床单的折中红下对床头中线，使两边长短致。并将床单其他三角分别以度角塞入床屉与床垫中。铺第二层床单正面向下，要求与边拉齐，第二层床单折中线与层床单重合。毛毯铺在第二层床单上与床头距公分左右。如果是或商业客户套房，要在毛毯铺第三层床单，床单顶端与毛毯拉齐床单正面朝上。将第二层床单反摺盖在毛毯或第三层床单的前端，并将端的床单毛毯塞入床屉床垫之间，塞时要拉紧床单和毛毯。逆时针方向将床单和毛毯塞入床屉床垫之间，床尾两角要做成度角。将枕芯塞入枕套，封口，两个枕头应口对口并排放在床头。将床罩对尾端铺好，床罩上端反摺包住扣于床头，最后将倒垃圾做床擦尘，检查设备更换茶具补充用品地毯吸尘调整窗帘到卫生间开灯，冲水撤棉织品清洗面盆，浴缸，恭桶擦镜子，墙面，毛巾架等补充棉织品及客用品查漏项关灯，关门锁房间门填写清洁报告表。客房部文员查看交接班记录写房态表前台报入住改房态通知服务员打水通知总机开市话结帐处报退房改房态通知服务员查房通知总机查话费做记录，报结帐处补酒水写房态表夜总结当日退房记录，计算房数和天数填写客用品分房，做房表未完成工作记录在交接本上。客房部中夜班服务员收各楼层垃圾，倒垃圾查看交接班记录本入住房，打开水退房，查房如需要打扫退房开楼道灯清理各楼层立式烟缸夜间巡视大堂关楼道灯未完成工作记录在交接本上。客房部工服房发放楼层所需客用品领取次日所需客用品收发客衣并记录员工换洗工服并记录与洗衣厂结算当天棉织数月底客用品消帐，报财务洗涤费表。总机查看交接班记录本人负责接转电话，人负责核对住房情况，检查空房是否关线并抄房态按叫醒时间提供叫醒服务前台报入住散客开市话，长途并告知客人拨打方法在房态表上登记入住结帐处报退房关线在房态表上登记退房时间检查是否有话费并报结帐处夜将当日全部长话单报送结帐处大堂到客房部领取所需客用品拖大堂地面倒烟缸，收垃圾，倒垃圾扫大堂门口擦净面盆冲刷恭桶擦镜子及台面冲卫生间镜面擦电梯吸电梯地毯擦楼梯扶手擦大堂墙面及卫生间墙面擦大堂玻璃擦广告牌及大堂柱子擦卫生间门，灯及大堂装饰擦圈椅，茶几擦立式烟缸擦转门玻璃拖大堂地面倒烟缸收垃圾。地毯组接到通知，准备清洗机和清洗液推机器至房门口将桌椅摆放整齐接通电源调配药液倒入清洗机内开动清洗机清洗地毯。客房部楼层工作作业指导书客房清洁房间工作作业指导书工具布草车吸尘器清洁篮垃圾袋。三块湿布块干抹布两快杯布两块百洁布橡皮手套三块湿抹布的用途用于房间擦尘，卫生间的浴缸四壁脸盆大理石台面恭桶地面。块干抹布的用途房间镜灯床头灯台灯镜子玻璃电视机屏幕衣架竿浴帘杆拉手二块百洁布的用途脸盆，浴缸，四壁。恭桶。住客走客房工作流程站在门前公分处，面对窥视镜，用食指关节轻敲门三次，每次三下，每隔秒报称您好服务员。缓缓把门推开。清洁篮摆放于面台上靠门边。同时带和二湿干三条抹布。用垃圾袋收卫生间内垃圾。把客人用过的四布面巾方巾浴巾地巾卷好放在卫生间门口。清洁剂均匀地喷次三缸洗手盆恭桶浴缸进房把空调开大，关台灯床头灯落地灯拉开窗帘。用垃圾桶收垃圾和烟灰缸。撤床单，张张撤注意不夹带客人的睡衣和其他物品撤毛毯将倒干净的垃圾桶及烟灰缸拿到卫生间内冲洗抹干净，然后放回房间原处。拿床单和枕套进房内铺床铺床要按规定程序铺完床之后，顺带把水杯茶具等撤到布草车上。从门外门铃开始抹起至门框。按顺时针方向抹，由上到下，由里到外，抹圈边角位及底部均要抹到物品要按规格摆放。灯泡镜面电视机要用干布抹。抹的过程中应默记待补充的物品。抹窗台玻璃及四框。将用过皂头浴液发液瓶放进清洁篮。洗干净的抹布，其中