可达，利用供应商的技术与工艺则可降低成本，利用供应商开展即时生产可降低成本，供应商改进质量可降低成本，而通过改进采购过程以及价格谈判等仅可达到欧洲专业机构的另项调查也得出类似结果在采购过程中通过价格谈判降低成本的幅度般在，通过采购市场调研比较优化供应商平均可降低成本，通过发展伙伴型供应商并对供应商进行综合改进可降低成本而供应商早期参与产品开发成本降低可达。由此可见，降低采购成本的最高境界是上游采购，亦即在产品开发过程中充分有效地利用供应商。采购知识七采购员必备的能力，成本意识与价值分析能力二，预测能力指对价格和供应量的预测三，表达能力四，良好的人际沟通与协调能力与供应商与管理部门与营销部门与生管部门与品管部门与生产现场与财务部门与技术部门与仓储部门五，专业知识指所经办的产品知识采购知识八采购的原则原则采购就是在适当的时候以适当的价格从适当的供应商处买回所需数量商品的活动采购必须要围绕价质量地时等基本要素来展开工作原则适时适质适量适价适地采购知识九采购程序的关键步骤，发现需求二，对需求进行描述，即对所需的物品商品或服务的特点和数量准确加以说明三，确定可能的供应商并对其加以分析四，确定价格和采购条件五，拟定并发出采购订单六，对订单进行跟踪并或催货七，接受并检验收到的货物八，结清发票并支付货款九，维护纪录采购知识十战略联盟与伙伴关系实施流程建立满足企业需求的战略组建支持战略联盟与伙伴关系的内部结构识别联盟或伙伴关系的机会确定联盟或伙伴关系的候选人与候选者高级领导接触评价联盟或伙伴关系的候选人与候选人谈判培育并发展联盟与伙伴关系采购知识十战略联盟与伙伴关系的关键成功因素高层管理的承诺严格的供应商选择过程持续努力的改进目标的致联盟与伙伴关系支持体系和文件不断关注双赢机会广泛沟通和分享信息建立信任资源让步成功的明显标志或指标关于联盟与伙伴关系目标和期望利益的内部教育人员发生变动时保持联盟与伙伴关系的能力采购知识十二供应商选择决策决定和个供应商进行大量业务往来通常需要系列合理的标准。良好的采购技术是决策背后尽可能合理的论证过程。通常情况下，采购方对供应上能否满足自己的质量数量交付价格服务目标等的观察将支配决策结果。与这些基本采购目标相关的还有些更重要的供应商品质，包括历史纪录设备与技术力量财务状况组织与管理声誉系统程序柔性通信劳资关系位置等。显然，采购性质与数量会影响各项目标的权数，因此，我们需要提供证据来支持自己的选择决策。例如对于工程师在新产品设计中用到的小批量新线路板来说，质量和迅速交付比价格重要得多。供应商应该是当地的，以便同设计工程师保持联络，此外还要有良好的技术保证。另方面，批量生产所需的大量已设计好的线路板订货则需要将价格视为关键因素之。通常，交付应该按时，而不必迅速。由此可见，即使技术规格的要求完全样，供应商选择标准的权数也有不同。正是对组织要求的敏感性才是优秀采购人员有别于般的采购人员。无法接受的供应商绩效是所有采购者希望避免的结果之，因为它会使成本远远超出最初的采购比例，并且破坏部门间的关系，损坏供应商声誉，削弱顾客满意程度。采购知识十三采购员应如何规避采购风险对采购员风险评估行为的调查表明与未经审查和不熟悉的供应商做交易存在的风险是很大的。同样的，常规重复采购存在的风险决不低于新的或以较低标准采购的风险。通常来说，对于不熟悉的材料部件装备供应商和增加的资金数量而言，风险看起来较高。采购员可以采取系列的行动去避免减轻转嫁限制或者抵制风险。例如，个采购员可以试图通过征求意见和建议来转嫁风险，像技术意见。采购员也许需要投标合同履行合同或者支付合同以抵制风险或是通过双重或多重供应源而非单供应源来降低风险。采购员也可以通过协商支付条款来限制风险条款允许当确定支付日到期时可以分期付款，但是保留部分的付款，直到完成和接受了所提供的服务为止。当个采购员采取了如下的行动如挑选个供应商，或者转换供应商，或者同意定的条款和条件时，他或她应该清楚地知道采取这些措施带给以下三者的风险所做出的决定对公司的影响预期回报以及这两者间的权衡。采购员从单方面和总体上对风险和回报间平衡的评估，应该指导采购员的决定。亚海大酒店采购部管理手册采购手册的编订目的为了使酒店有关采购事务均能遵循制度办理，便于最适当时间在可能范围内以最低价格，向最适当的供应商，购买品质最佳数量最恰当的商品或服务，特制订本手册。采购的定义酒店根据需求提出采购计划审核计划选好供应商经过商务谈判确定价格交货及相关条件，最终签订合同并按要求收货付款的过程。酒店采购部管理制度制定采购计划由酒店各部分根据每年物资的消耗率损耗率和对第二年的猜测，在每年年底编制采购计划和预算报财务部审核计划外采购或临时增加的项目，并制定计划或讲演财务部审核采购计划式四份，自存份，其它三份交财务部。审批采购计划财务部将各部分的采购计划和讲演汇总，并进行审核财务部根据酒店本年的营业实绩物资的消耗和损耗率第二年的营业指标及营业猜测做采购物资的预算将汇总的采购计划和预算报总经理审批经批准的采购计划交财务总监监视实施，对计划外未经批准的采购要求，财务部有权拒绝付款。物资采购采购员根据核准的采购计划，按照物品的名称规格型号数目单位适时进行采购，以保证及时供给对借款应于每月制作其他应收款统计表用于核对借款数额。对公司大额应收款款项，财务有责任了解款项的去向，并按期进行核查。固定资产管理公司应加强固定资产低值易耗品的管理，减少资金占用，高效率地使用公司资金，进步固定资产低值易耗品及物品的利用率，确保公司财产的安全完整。第节固定资产及低值易耗吕的区分及分类公司固定资产是指使用年限在年以上的永恒建筑机器设备工具以及其他与出产经营有关的设备用具工具等。不属于出产经营用的主要设备，但单位价值在元以上，并且使用期限超过两年的物品，也固定资产。属于出产经营使用的各种设备，按使用年限确认是的有关手续。各部分领用物料，必需填制仓库领料单或内部挑唆凭单，经使用部分经理签名，再交仓库主管批准方可领料。各部分领用物料的下月补给计划应在月底报送仓管部，临时补给物资必需提前三天报送仓管部。物料出仓必需严格办理出仓手续，填制仓库领料单或内部挑唆单，并验明物料的规格数目，经仓库主管签署，审批发货。仓库应及时记账及送财务部份。仓管职员必需严格按先办出仓手续后发货的程序发货。严禁白条发货，严禁先出货后补手续。仓库应对各项物料设立物料购领存货卡，凡购入领用物料，应立刻作相应的记载，以及时反映物资的增减变化情况，做到账物卡三相符。仓库职员应按期清点库存物资，发现升溢或损缺，应办理物资盘盈盘亏讲演手续，填制商品物料盘盈盘亏讲演表，经领导批准，据以列账，并报财务部份。为配合供给部分编好采购计划，及时反映库存物资数额，以节约使用资金，仓管职员应每月编制库存物资余额表，送交采购部财务部各份。各项材料物资均应制订最低贮备量和最高贮备量的定额，由仓管部根据库存情况及时向采购部提出请购计划，供给部根据请购数目进行订货，以控制库存数目。仓管部因未能及时提出请购而造成供给短缺，责任由仓管部承担。如仓库按最低存量提出请购，而采购部不能按时到货，责任则由采购部承担。仓库安全管理制度酒店仓库除仓管职员和因业务工作需要的有关职员外，任何人未经批准，不得进入仓库。因工作需要需进入仓库的职员，在进入仓库时，必需先办理入仓登记手续，并要有仓库职员陪同。严禁独自进仓。进仓职员工作完毕后，出仓时应主动请仓管职员检查。仓库内不准会客，不准带人到仓库范围参观。仓库不准代人保管物品，也不得擅自允许未经领导同意的其他单位或部分的物品存仓。任何职员，除验收时所需外，不准试用试看仓库商品物资。仓库范围内不准生火，也不准堆放易燃易爆物品。切进仓职员不得携带火种进仓。仓库应按期检查防火举措措施的使用实效，并做好防火工作。仓库防火制度仓库内的物品要分类储放，库内保证主通道有定的间隔，货物与墙灯房顶之间保持安全间隔。仓库内的照明限瓦以下白炽灯，不准用可燃物做灯罩，不准用碘钨灯电熨斗电炉交流电收音机电视机等电器设备，化工仓库的照明灯具设防爆装置，仓库内保持透风。各类物品要标明机能名称。仓库的总电源开关要设在门口外面，要有防雨防潮保护，每年对电线进行次全面检查，发现可能引起打火短路发烧绝缘不良等情况，必需及时维修。物品入库时要防止挟带火种，湿润的物品不准入库。物品入库半小时后，值班职员要巡查次安全情况，发现题目及时讲演。物品堆积时间较长时要翻堆清仓，防止物品炽热产生自燃。活动资产管理第节货泉资金管理现金使用范围支付职工工资补助支付个人劳务报酬根据国家划定颁发给个人的各种资金支付各种劳保福利用度以及国家划定的对个人的其他支出向俱收购农副产品和其他物资的价款出差职员必需随身携带的差旅费中国人民银行确定需要支付现金的其他支出。二现金使用管理酒店员工因正常业务需预付差旅费或报销各种用度的，需提前将金额报财务部。总金额五千元以上万元以内的需提前天，壹万元含壹万元以上需提前二天。如未按划定提前将本部分所用金额通知财务的，财务有权拒绝办理。所有借款单据，必需经部分负责人审核签字后，再报各酒店授权审批人批准，方可办理。报销单据上应有经办人的签字，部分负责人的签章，财务主管酒店总经理或总经理授权审批人的签字方可办理。财务审批坚持支出的公道性，单据的正当可托性。手续不全者不予报销。现金报销时间为周二至周五的上午可根据酒店详细情况制定。三支票使用管理支票使用要设置支票领用登记簿，按序号使用。各部分领用支票，由领用人填写支票申领单，经部分负责人授权审批人批准后，方可领取支票。支票自领用之日起，无论用否，旬日内必需到