厅之告示或通告未经批准擅自外借餐厅财物未经部门主管同意，私自换班换休当值班时擅离工作岗位在餐厅内墙壁电梯卫生间等公共场所乱写乱画随意使用客用品及客人私有物品在餐厅出售私人物品拒绝接受餐厅授权人员的检查和管理擅自给亲友熟客以超出规定范围的优惠，利用职务之便谋取私利，损害餐厅和客人的利益在同事之间，同事与领导之间，拔弄是非，挑起事端，损害他人声誉，破坏团结对同事违纪行为隐瞒不报或提供虚假报告拾遗不报故意损坏或不按规定收受上交客人所给小费物品其他类似性质的较重过失行为。丙类过失最近警告无故旷工两天拒绝执行上级命令偷吃餐厅或客人的食物更衣柜内放有餐厅物品食品饮料或违禁物品当班时睡觉擅自翻动客人物品拾到餐厅或客人的物品现金等不及时报告丢失餐厅钥匙。印章单据，尚未造成重大影响和损失严重违反吸烟规定包括在工程库房等工作重地吸烟。散布谣言或恶意中伤其它员工或餐厅业务提供虚假资料或不实报告，以欺骗领导未经批准私自配制餐厅钥匙严重违反员工餐厅更衣室员工宿舍的管理规定假传或误传上级命令，造成严重后果无正当理由不服从工作调配重大过失无薪停职或立即辞退连续旷工三天或全年累计旷工五天私自兑换外币，损害餐厅利益偷窃餐厅客人同事的财物在餐厅或宿舍内打架斗殴聚众闹事酗酒赌博包括围观赌博或变相赌博偷窃涂改各种原始记录账单单锯或重复收帐与客人争吵或伤害客人泄露餐厅机密，以致损害餐厅的利益因工作失职，丢失或损坏餐厅或客人财务，造成重大损失严重违反餐厅的规章制度岗位工作说明操作规程服务程序等利用职务之便贪污索贿行贿受贿及收回扣在店外从事获取报酬的兼职工作在外做出有损餐厅声誉行为，造成恶劣影响利用职权牟取私利侵吞餐厅的财物因管理不善，指挥不当，造成重大经济损失因玩忽职守或违反操作规程，造成餐厅或客人财产声誉及安全损失拒不交出客人丢失的物品拾或收藏切违禁品，如抢支弹药利器毒品及淫秽刊物涂改伪造餐厅文件公章蓄意损坏或唆使他人损坏餐厅客人同事财产任何违反国家法律的行为其他类似严重过失行为。纪律处分执行程序过失类别纪律处分执行权限甲类过失第次初犯者口头警告部门主管经理签发，报办公室备案第二次违犯者书面警告部门主管经理签发，报办公室备案第三次违犯者最后警告部门主管经理签发，报办公室审核，经理备案第四次违犯者即时辞退部门主管经理签发，报办公室审核，经理备案乙类过失第次初犯者书面警告部门主管经理签发，报办公室审核，经理备案第二次违犯者最后警告部门主管经理签发，报办公室审核，经理备案第三次违犯者即时辞退部门主管经理签发，报办公室审核，经理备案丙类过失第次初犯者最后警告部门主管经理签发，报办公室审核，经理备案第二次违犯者即时辞退部门主管经理签发，报办公室审核，经理备案重大过失第次初犯者即时辞退部门主管经理签发，报办公室审核，经理备案处分种类口头警告书面警告最后警告无薪停职多次违反甲，乙两类过失违反丙类过失或重大过失，等等餐厅进行有查证后决定是否作辞退处理等待刑事案件的判决结果期限视具体情况而定。违纪辞退犯有重大过失受到最后警告或无薪停职处分后，无认错意识或重犯任何类过失受到辞退处理的，其与餐厅签订之劳动合同自动解除，餐厅也不再给予任何经济补偿。经济处分口头警告扣款元书面警告扣款元最后警告扣款元即时辞退与餐厅签订之劳动合同自动解除，无任何经济补偿。故意损坏餐厅和客人财产财物及偷吃偷拿食品和物品，除予以纪律处分外，还须按原价值金额的十至二十倍予以罚款。处理及申诉管理人员和部门在处理员工时必须以事实为依据，若所犯过失在员工手册中没有规定，应先同办公室共同研究方可决定如何处分部门在对员工做出处理决定时，须将所犯过失的记录或证据同时提交办公室对员工的每项纪律处分必须向当事员工解释清楚，允许员工对处分发表不同意见违纪员工如对处理决定持有异议，可按下列程序提出申诉。任何有理由申诉的员工应在三日内首先向所在部门领导提出申诉，如果本部门领导未能在接到投诉的天内解决问题，或做出的决定使员工不满意，员工可直接向办公室申诉。办公室对员工的申诉应立即进行调查，并在日内答复员，对有争议的重大过失，应将调查情况报给由总经理办公室经理当事人所在部门经理员工代表组成的劳动争议调解委员会，并在周内对所申诉的问题做出答复。如违纪员工对餐厅调解委员会的决定仍不满意，可向市劳动仲裁委员会提出申诉。员工需在违规通知上签名。员工如拒绝签署，由位证人见证，并把违规通知存在员工个人档案的，视做生效。第十章附则餐厅根据员工手册制定的各种规章制度工作规范操作程序培训协议等细则均为本手册附件。二因国家政策或餐厅情况发生变化，餐厅将对员工手册加以适当的修改和补充。三员工手册的解释权归永和豆浆忻州店办公室。永和豆浆办公室年月员工手册长河永和豆浆中式快餐厅第章管理制度长河永和豆浆中式快餐厅以为客人提供优质服务，为餐厅创造最好的经济效益为目标，为此餐厅将严格贯彻以下十大管理制度统领导制每位员工接受位直接上级领导，只向其直接上级汇报工作。二分工负责制每位员工按照分工，对自己的本职工作负全面责任。三责权利相结制每位员工的责任权利利益三方面相致。四命令服从制每位员工必须执行其直接上级的命令。五全员监督制每位员工和管理人员都有互相监督的义务，发现任何人犯有任何过失，均有权向上级反映，包庇过失和打击报复都将受到处理。六民主参与制每位员工均有权通过正常渠道对本部门和餐厅的经营与管理提出建议和意见。七友好协作制在不影响本部门正常动作的前提下，各部门有责任为其它部门提供所需的协作。八特殊受权制在任何情况下，每位员工都应无条件地接受餐厅被受时，应将名牌和工衣交回办公室。如遗失，应照价赔偿。五保安检查为确保餐厅客人和员工财物的安全，员工应严格遵守餐厅规定，配合保安人员工作自动打开包裹给予保安人员检查。六客用设施区域除因工作需要外，员工不得使用任何客用设施，并不得在客人活动区域逗留，否则将受到纪律处分。七吸烟餐厅员工在工作时间禁止吸烟。八使用电话工作时间内，无紧急事由，员工不应接打私人电话，不得用电话聊天。九餐厅财产每位员工都应爱护餐厅财产，不得污染损坏店内门窗家具墙壁地毯等，员工若被发现故意破坏餐厅财产，将受到纪律处分，甚至辞退。十失物处理员工在餐厅捡到的物品必须送交部门主管或值班经理进行登记管理。客人赠给员工的物品，须向部门主管申报获准后方可带离餐厅。拾遗不报或故意损毁，经发现将按餐厅纪律严肃处理。第五章奖惩条例奖励制度为表彰和鼓励在工作等方面表现突出的员工，餐厅特制定奖励制度。员工有下列行为之者，餐厅将通报表扬并予物质奖励，以感谢他们为餐厅做出的贡献。表扬各部门经理可根据员工工作表现予以口头或书面表扬。表扬信由部门经理签发，报办公室备案。员工三次获得部门的表扬信经办公室审核，报经理批准后，可获经理特批奖励。奖励符合下列条件之者可荣获餐厅奖励个季度内三次以上获得部门的表扬信。被评为餐厅优秀员工。为宾客提供优质服务多次受到宾客指名或书面表扬。其他应受到奖励的高尚行为。嘉奖凡符合下列条件之者可获餐厅嘉奖行业评为优秀操作能手。省市及全国级以上业务比赛前三名者。选为省市及全国劳动模范者。发现事故隐患，及时采取措施，防止重大事故发生者。表扬奖励嘉奖的办法。获嘉奖的员工，除发奖励证书外，餐厅管理当局将酌情给予奖金奖品或其它形式的奖励。员工获得表扬信奖励证书受到嘉奖的记录，餐厅将作为晋升加薪的重要依据。二纪律处分目的为了规范员工的行为举止，提高员工的自我约束力，保证餐厅的正常经营和为客人提供优质的服务，特制定纪律处分以告诫员工，望引以为戒。处分对有违纪行为的员工，将视情节轻重分别给予口头警告书面警告最后警告无薪停职即时辞退处分。对于给餐厅造成重大经济损失者，除给予行政处分外，还须追究其经济赔偿责任。对于触犯国家法律者，将被依法惩处。对违纪员工处分时，由部门主管签发处罚申请单，列明违纪事实，提出处理意见，交于违纪员工本人签字，如拒不签字的，在部门经理调查核实后，由见证人及部门经理签字后，同样生效。处罚申请单需报办公室，经理批准。过失类别过失分为甲类过失乙类过失丙类过失重大过失四类。甲类过失口头警告上下班时不签到，月累计两次不使用指定的员工通道个月内无故迟到或早退两次上班时不佩戴名牌私配名牌或更衣柜钥匙未经允许使用客人设施如电梯电话卫生间出入口等仪容仪表及仪态举止不符合餐厅规定无正当理由，工作时间不穿着工服未经宿舍管理人员批准，擅自调换房间床位私配钥匙上班时间看与工作无关的书报杂志，吃零食等在公共场所或当值时高声喧哗争吵打闹嬉笑唱歌等遇见客人或为客人服务时无微笑，不问候，未用礼貌用语或使用禁语非工作需要，将制服穿出餐厅不及时接通电话，电话铃响超过三次违反更衣柜管理与使用规定非当班时间无故在餐厅内逗留闲逛上培训课时违反课堂纪律，不认真学习，迟到早退，考试不及格等服务效率欠佳，引起客人明显不悦违反部门规定或操作规程，但尚未造成损失无故旷工半日其他类似之轻度过失。乙类过失书面警告托人或代人签到个月内无故迟到或早退三次无故旷工天，未按规定请假或请假未获批准而擅自缺勤天对客人或同事不礼貌，不服从管理，拒绝或不认真完成领导交给的任务或未按要求履行上级的指示因工作疏忽或违反操作规程，造成餐厅或客人财物轻微损失服务质量差，引起客人起诉涂改撕毁或遮贴餐厅之告示或通告未经批准擅自外借餐厅财物未经部门主管同意，私自换班换休当值班时擅离工作岗位在餐