白质糖无机盐等物质，细胞质比细胞间质浓度要大。当外界温度降低到细胞间质冰点时，细胞间质中就会产生大量细小冰晶当温度进步下降达到细胞质冰点时，细胞质中也产生冰晶。但是由于细胞质和细胞间质产生冰晶时间先后不同及两者浓度上差异，产生冰晶数量也远远不同，并由此产生定压力差。当这种压力差达到定程度时，就会破坏细胞膜，在细胞膜上形成许多足以使营养物质自由出入通道。当食品解冻时，细胞质内大量营养物质就会通过这些通道流失常规冻结食品在解冻时，解冻水会有大量泡沫，这些泡沫就是营养物质，大大降低了食品营养价值。通过试验证明，食品中产生冰结晶大小分布情况与通过最大冰结晶生成区有关。在越短时间内通过最大冰晶生成区，细胞膜所受到压力差就越小，细胞就越不会被破坏。常规冻结个明显缺点就在于冻结时间过长，通过最大冰晶生成区时间比较长，因此无法避免地在细胞膜内外产生不均衡压力差，破坏细胞膜，导致解冻后营养成分流失。微冻技术原理微冻技术就是利用专用微冻液，应用低温超低温技术在极短时间内使被冻物品通过最大冰晶生成区，使食品细胞内外压力相对达到平衡，最大程度地保护被冻物品细胞组织，保持细胞活性，保证被冻物品鲜活品质，最大限度保留原营养成分新型食品保鲜技术，全称为低温快速微冻技术。五项目建设规模及内容项目建设规模项目建成后，可达到年产吨微冻液生产规模。项目建设内容项目总占地面积亩，主要建设内容生产车间生产厂房平米，微冻机综合生产车间平米，检测综合车间平米含调试测试车间平米，中式车间平米设备购置生产设备，办公设备办公配套建设办公楼平米，专家楼平米，生活区员工宿舍食堂平米其他配套土地租赁及道路绿化等配套设施建设。六投资估算及资金筹措投资估算投资估算依据土地购置按照拟建地区平均土地租赁费用计算，建筑工程及其它各种辅助公用设施依据当地现行建筑工程定额计算。其它工程费用计算建设单位管理费，按工程种辅助公用设施依据当地现行建筑工程定额计算。其它工程费用计算建设单位管理费，按工程费用估算勘察设计费，依据工程勘察设计收费标准估算。投资估算总投资亿元人民币。土地购置款道路绿化员工场地活动费用办公楼办公设备综合楼微冻液生产厂房生产设备微冻机综合生产车间检测综合车间生活区员工宿舍食堂生产流动资金专家楼平方资金筹措建立年生产微冻液吨年，项目采用自身效益滚动发展为主，为了加快项目运作，企业选择性适当吸纳部分风险资金完成前期工作，争取国家对高科技企业及项目扶持资金专款专用，用于开发和生产相结合投资模式。为了加速企业运作，边基建，边生产销售，在效益中拨出用于扩大生产规模。公司以爱国守法，明理诚信，团结友善，勤俭自强，敬业奉献，财富共享为宗旨，对国家，对投资者负责态度，采用三个渠道完成投资。七项目效益分析经济效益分析微冻技术相比于常规冷冻技术，如管架式冻结平板冻结螺旋式冻结，机械占地面积小节省能耗，减少操作人员配置。与常规冷冻技术相比，微冻技术另外大明显优势是资金投入较少。相同产量平板结冻机管架式结冻机螺旋式结冻机，价格往往是微冻机到倍甚至更多。浪费了能源，同时也加大了按照拟建地区平均土地租赁费用计算，建筑工程及其它各种辅助公用设施依据当地现行建筑工程定额计算。其它工程费用计算建设单位管理费，按工程在食品保鲜领域达到国际领先水平。项目必要性度和口感。在哈密瓜原产地使用微冻液处理后，直接包装成精美小包装，可为宾馆等餐饮行业提供增值服务。同时，将剩余瓜果废弃物就地循环处理，将减少输入城市垃圾处理，减少城市环境污染。马，多年实践证明，微冻液能在分钟以下达到冷藏标准，同时，冷冻过程中不添加水产保鲜剂，可以有效保障食品安全和防止环境污染。使用微冻液对哈密瓜保鲜，可准确调控采摘时间，增加哈密瓜成熟建设办公楼平米，专家楼平米，生活区员工宿舍食堂平米其他配套土地租赁及道路绿化等配套设施建设。六投资估算及资金筹措投资估算投资估算依据土地购置到平衡，最大程度地保护被冻物品细胞组织，保持细胞活性，保证被冻物品鲜活品质，最大限度保留原营养成分新型食品保鲜技术，全称为低温快速微冻技术。五项目建设规模及内容项目建设规模项目建成后，可达到年产吨微冻液生产规模。项目建设内容项目总占地面积亩，主要建设内容生产车间生产厂房平米，微冻机综合生产车间平米，检测综合车间平米含调试测试车间平米，中式车间平米设备购置生产设备，办公设备办公配套建设办公楼平米，专家楼平米，生活区员工宿舍食堂平米其他配套土地租赁及道路绿化等配套设施建设。六投资估算及资金筹措投资估算投资估算依据土地购置按照拟建地区平均土地租赁费用计算，建筑工程及其它各种辅助公用设施依据当地现行建筑工程定额计算。其它工程费用计算建设学研成功实施。公司在美国日本和法国等国家地区建立了合作科研机构，公司立志通过快速发展，将公司创建成世界流农业科技企业集团，服务全球生态农业，造福人类健康,项目建设地点项目选址待定，初步计划生产基地占地亩。分期开发第期亩，第二期亩主要功能办公生产销售研究开发。生产规模微冻液吨年产值亿元年利税亿元年项目特点无污染，洁净生产，无危险品原料，符合环保要求。项目运作模式以自身效益为主，滚动发展。主要建设内容项目总占地面积亩，主要建设内容微冻液生产车间生产厂房微冻机综合生产车间检测综合车间含调试测试车间，中试车间成品库设备购置生产设备，办公设备办公配套建设办公楼，专家楼，生活区员工宿舍食堂其他配套土地租赁及道路绿化等配套设施建设。投资估算与资金筹措项目总投资亿元，其中分项费用有土地购买费用建安工程费用，设备购置费用，分期开发费用及流动资金。资金主要来源为企业自筹，采用自身效益滚动发展为主，为了加快项目运作，企业选择性吸纳部分风险资金完成前期基础设施工作，争取国家对高科技企业及项目扶持资金专款专用，用于开发和生产相结合投资模式。项目建设周期共五年年月年月第期，亩建设开发。年月年月第二期，亩建设开发。主要经济技术指标与常规冷冻技术相比，微冻技术另外大明显优势是资金投入较少。相同产量平板结冻机管架式结冻机螺旋式结冻机，价格往往是微冻机到倍甚至更多。采用微冻技术，能为企业节约大量资金及能源成本。表微冻技术与其他冷冻技术对比冷冻方式冻结时间保鲜时间产品质量能耗成本环境污染常规冷冻长短般大较高严重液氮冷冻很短长好大极高无微冻技术很短长好小少无表微冻机与常规冷冻设备对比种类微冻机管架式结冻机平板式结冻机螺旋式结冻机价格万元万元万元万元耗电量吨冻结时间分钟小时小时小时占地面积平方米平方米平方米平方米根据中国海关统计数据显示，年中国水产品出口总额为亿美圆，比年同期增长，出口数量万吨，同比增长。其中冻鱼产品出口金额为亿美圆，冷鱼产品出口金额约为亿美圆，冷冻鱼片出口金额约为亿美圆，合计亿美圆，约占水产品出口总额。另据中国农业部年月统计，中国年水产品总产量为万吨，比年同比增长。由此可见冷冻加工市场之巨大。微冻技术目前已被日本韩国广东广西湖北浙江河北等国家和地区企业引进使用，填补了我国多项水产食品无法生产冻结保鲜生食水产品空白。终端产品如生食海虾生食鱼片脆鲩鱼等，均出口日本美国，为企业取得了较高经济利益。为了加快微冻技术应用，造福社会，公司不仅仅生产微冻设备，还要建设低温快速微冻生产基地，从事水产品果蔬等食品微冻保鲜加工。二项目背景及必要性项目背景我国果蔬在流通环节每年损耗超千亿元，我国幅员辽阔，农产品上市时间差异较大，交易时间长，成本高，流通效率不高，以及信息不对称，直困扰我国农产品，特别是鲜活农产品流通发展。根据国家农产品保鲜工程研究中心研究发现我国每年生产水果蔬菜从田间到餐桌，损失率高达，发达国家损失率普遍低于，美国损失率仅有。国外发达国家很重视农产品保鲜加工业，农业投资总投资用于采后，保鲜，以保证农产品附加值实现和资源充分利用。低温快速微冻技术是采用高科技生物技术，在研究生物体细胞在低温状态下冰结晶状态，应用低温和超低温技术，结合新发明天然成分微冻液，对被冻结保鲜水产肉类食品，用创新冻结曲线，在微冻液中直接冻结保鲜。根据产品大小，在到分钟到分钟内完成