1、易过滤，但是其风味比新鲜樱桃差。冷压榨樱桃汁色泽虽然没有热压榨樱桃汁鲜艳，但风味却和新鲜樱桃很相似。之所以要采用传统压榨方法进行生产，是因为近些年食品安全问题频发，添加剂不合理使用，使人们越来越排斥使用有机溶剂萃取而得食品及饮料，转而青睐使用传统方法生产食品。我公司采用传统压榨法生产就是为了满足人们这需求。且冷压榨法出汁率可达，与萃取法也相差不大。工艺流程为选料洗果破碎压榨加热冷却酶化过滤澄清调配灌装封口杀菌冷却入库。选料洗果破碎把樱桃洗净沥干，然后切成粗果肉。可以用普通苹果研磨机磨碎，就像制苹果汁样，但研磨机刀必须安装得不会把樱桃核压碎。樱桃经破碎有利于色素提取。压榨破碎以后新鲜樱桃，不用加热，直接进行冷压榨。樱桃汁色泽是淡红色。浸软冷樱桃在带压榨框和压榨布水压机中压榨方法和葡萄压榨法样，冷压榨樱桃汁出汁为。加热冷却压榨新鲜樱桃汁迅速部。

2、„„„„„„„„„„第七章产品包装选择„„„„„„„„„„„„„„„„„第八章产品的口感设计„„„„„„„„„„„„„„„„第九章公司的组织结构„„„„„„„„„„„„„„„„第十章环保与安全„„„„„„„„„„„„„„„„„„第十章投资估算与资金筹措„„„„„„„„„„„„„第十二章经济效益与财务分析„„„„„„„„„„„„„。技术服务方向工厂管理机构正式交接。第五章市场分析年月月月，中国饮料工业协会举办了涉及全国饮料行业发展三次研讨会中国茶饮料和植物饮料发展研讨会中国功能饮料运动饮料发展论坛中国果汁饮料发展研讨会。这三次饮料行业会议比较权威地分析和预测了中国饮料大市场现状和发展趋势。与会者致认为，年及随后年，中国饮料市场主流产品和最有发展潜力品种是果汁饮料茶饮料和功能饮料。按照销售总量，果汁饮料在其中排列顺序居第，而功能饮料上涨趋势最。

3、和县人力资源丰富，工厂附近就是各个村庄，有充足劳动力，而又因为公司位于农村，工人每天都回家休息，所以不需要建设职工宿舍，这样又为公司节省了大笔建设及管理费用。第四章项目建设内容建设内容年生产能力万吨樱桃饮料生产线。饮料中樱桃汁含量为采用目前国内外最先进瓶无菌冷灌装生产技术和成套设备采用目前国内外最先进生物工程技术榨取樱桃汁，以到最高出汁率和品质。考虑到国内外果汁产品市场对浓缩汁需求，在该生产线中应考虑包含浓缩樱桃汁生产设备配套。为生产线配套水电蒸汽锅炉及其管路，及其它配套设施。为了给樱桃汁生产线提供充足稳定樱桃原料供应，建樱桃储存冷库座。生产车间库房锅炉房配电室职工食堂车库传达室等土建。化验室及仪器设备。运输及办公车辆。生产工艺本项目采用鲜樱桃冷压榨法，其主要技术特点是出汁率高产品色泽口味澄清度等品质都比较优秀。热压榨樱桃汁色泽艳丽也比较。

4、量浓缩汁生产线生产期间，每小时用水量吨。饮料生产线按每小时饮料生产能力瓶，饮料吨计，生产用水般为饮料产量倍，此处为吨。水处理软水用量家倍，需要吨供水。另外蒸汽锅炉吨，用水量吨。再加生活用水吨，工厂每小时用水量共计吨。煤大卡吨蒸汽锅炉小时，每日需要燃煤吨用电量浓缩汁生产线千瓦小时。饮料生产线千瓦小时。项目实施计划可行性分析阶段。计划天内完成撰写项目可行性分析报告书。建厂设计阶段。计划在天内完成确定配方工艺路线技术参数根据以上数据，完成生产流程物料平衡计算根据物项目概况„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第二章承建单位介绍„„„„„„„„„„„„„„„„„第三章厂址选择„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第四章建设内容„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第五章市场分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第六章产品价格定位„„„„„„„。

5、电风扇地加热到，然后冷却，经加热能使酶失去活性，并能杀死樱桃中大部分微生物，同时还能使果汁中胶体物质凝聚。酶化樱桃汁即使进行了加热，在过滤前仍有必要进行特别酶化处理，否则过滤器很快会被细樱桃肉堵塞。即把樱桃汁冷却到后按重量加果胶酶制剂，在中保持小时，让其充分反应，然后再加热到，冷却至。过滤澄清用板框式压滤机过滤或离心澄清果之，土地肥沃，农产品资源丰富，农产品以小麦玉米棉花为主，林业以核桃苹果杏桃梨为主。今年来，太和县调整农业结构，大力发展经济果业种植和生产，樱桃作为太和县特产之，近年来不断扩大种植规模，每年以增幅上涨。太和县工业发展较为缓慢，传统工业主要为电力机械建筑酿酒针织，无严重环境污染源。投资环境为改善人民生活水平，发展城镇经济，太和县近年来大力引进资金进行经济建设，对各类投资厂商都有大量扶持猜测，适于公司在该地发展。人力资源环境太。

6、各销售部人力资源部运输部第十章环境保护和三废处理樱桃汁生产中产生三废情况如下樱桃榨汁后废渣主要成分粗纤维，可以加工饲料。樱桃核出售制碳。洗果废水车间清洗废水。经污水沉降处理后排放。生产线设备及管线清洗用水。在设备配套中采用清洗生产线设备及管线，可循环使用，节水显著，并在排放前经过污水处理厂，达标后排放。锅炉炉渣，可做制水泥原料。锅炉烟尘，除烟尘设备。第十章投资估算与资金筹措投资估算按年产万吨樱桃汁饮料，饮料中樱桃汁含量计序号工程或设备规格数量单价总价土建平方米万元万元生产车间库房锅炉房配电给水办公用房其它用房食堂门卫二设备生产线设备供水配电锅炉化验室仪器设备运输车辆三其它万元环保设施筹建办公建厂设计生产工艺技术培训按生产线总投资合计不可预见按冷库库容吨吨按吨万流动资金总计资金筹措项目总投资部分由企业自筹，其它部分引进资金。第十二章经济效益。

7、。自上世纪年代初开始，我国果汁饮料产品市场不断发展，果汁和果汁饮料产品品种不断增加。除了较大果汁品种苹果橙汁外，各类小品种果汁，特别是野生珍稀果汁产品，在饮料消费市场中更受消费者垂青。开发饮料新产品，要注意两个要点紧跟市场做流行产品，可以减少进入市场阻力同时做自己特色，可以获得发展和胜出。总结句话大同做市场，小异出胜者。中国饮料接进行冷压榨。樱桃汁色泽是淡红色。浸软冷樱桃在带压榨框和压榨布水压机中压榨方法和葡萄压榨法样，冷压榨樱桃汁出汁为。加热冷却压榨新鲜樱桃汁迅速地加热到，然后冷却，经加热能使酶失去活性，并能杀死樱桃中大部分微生物，同时还能使果汁中胶体物质凝聚。酶化樱桃汁即使进行了加热，在过滤前仍有必要进行特别酶化处理，否则过滤器很快会被细樱桃肉堵塞。即把樱桃汁冷却到后按重量加果胶酶制剂，在中保持小时，让其充分反应，然后再加热到，冷却至。

8、进行二次酶解果胶。再经精过滤，便可得到无沉淀澄清樱桃汁。调配调配果汁中总酸含量至，可溶性固形物含量，原果汁含量在以上。灌装杀菌灌装后排除掉瓶颈中空气，利用超高温瞬时杀菌器杀菌，杀菌后冷却入库。质量要求果汁饮料呈暗红色，澄清透明无沉淀，无异物。有新鲜樱桃特有风味。以上是对鲜樱桃加工方法，实际加工生产中，会将部分来不及加工樱桃冷冻，以防止其腐坏，对于此类樱桃加工方法与以上略有不同。解冻樱桃冷压榨樱桃可以经制备后冷冻，制备方法有两种，种是加糖或不加糖去核樱桃装入涂料马口铁罐或涂料桶中冷冻，另种是未去核樱桃，装在与上述相同容器中压紧，压出樱桃汁盖住果子表面，然后冷冻。冷冻樱桃在或更低温度中贮存。当需要榨汁时候，冷冻樱桃在室温中解冻，最好用电风扇吹风，直到樱桃温度达到为止，然后在水压机中压榨。解冻樱桃冷压榨樱桃汁和上述冷压榨樱桃汁样，必须经果胶酶制。

9、。过滤澄清用板框式压滤机过滤或离心澄清果汁。如果澄清不彻底，或加酶量不足，可以在每千克果汁中再加入克果胶酶制剂，进行二次酶解果胶。再经精过滤，便可得到无沉淀澄清樱桃汁。调配调配果汁中总酸含量至，可溶性固形物含量，原果汁含量在以上。灌装杀菌灌装后排除掉瓶颈中空气，利用超高温瞬时杀菌器杀菌，杀菌后冷却入库。质量要求果汁饮料呈暗红色，澄清透明无沉淀，无异物。有新鲜樱桃特有风味。以上是对鲜樱桃加工方法，实际加工生产中，会将部分来不及加工樱桃冷冻，以防止其腐坏，对于此类樱桃加工方法与以上略有不同。解冻樱桃冷压榨樱桃可以经制备后冷冻，制备方法有两种，种是加糖或不加糖去核樱桃装入涂料马口铁罐或涂料桶中冷冻，另种是未去核樱桃，装在与上述相同容器中压紧，压出樱桃汁盖住果子表面，然后冷冻。冷冻樱桃在或更低温度中贮存。当需要榨汁时候，冷冻樱桃在室温中解冻，最好。

10、时计，相当于每小时生产能力吨三建厂投资预算生产设备万元设备购置及安装调试售后服务水电蒸汽万元土建费用万元生产车间库房办公锅炉房等环保设施万元质检设施万元运输车辆万元筹建办公万元立项筹备办公生产许可和卫生许可手续建厂设计万元含生产工艺技术培训，按设备总投资不可预见建设总投资预测万元冷库单独核算，已将枣原料成本按冷藏加工后费用计算。四产品价格设计零售价元瓶注零售地加热到，然后冷却，经加热能使酶失去活性，并能杀死樱桃中大部分微生物，同时还能使果汁中胶体物质凝聚。酶化樱桃汁即使进行了加热，在过滤前仍有必要进行特别酶化处理，否则过滤器很快会被细樱桃肉堵塞。即把樱桃汁冷却到后按重量加果胶酶制剂，在中保持小时，让其充分反应，然后再加热到，冷却至。过滤澄清用板框式压滤机过滤或离心澄清果汁。如果澄清不彻底，或加酶量不足，可以在每千克果汁中再加入克果胶酶制剂。

11、剂处理和过滤。冷压榨解冻后樱桃果汁出汁率般为左右，此产量比热压榨获得产量高些。质量要求压榨解冻樱桃得到樱桃汁，色泽和热压榨樱桃汁很相似，呈深红色，同时具有冷压榨樱桃汁新鲜风味。樱桃汁饮料生产线设备明细表榨汁澄清浓缩系统序号设备名称规格台数备注解冻槽连续软化机双道打浆机带式榨汁机振动筛加热冷却机碟片式分离机板式换热器膜分离机双效真空浓缩芳香回收器管式杀菌机大袋灌装机双头低位槽酶解缸沉降缸储罐酶予活化缸沉降剂予溶解缸水处理系统清洗机不锈钢管线不锈钢管件阀门螺杆泵螺杆泵不锈钢饮料泵不锈钢饮料泵果渣车工作平台调配系统序号设备名称规格台数备注水处理系统化糖系统调配缸定量缸储罐原汁解冻储缸碟片式分离机膜过滤机工作平台不锈钢管线不锈钢管件阀门不锈钢饮料泵不锈钢饮料泵不锈钢饮料泵为吨。水处理软水用量家倍，需要吨供水。另外蒸汽锅炉吨，用水量吨。再加生活用水。

12、析与财务评估本章节采用计算机新建果汁项目专家系统，对新建饮料项目年销售收入年生产总成本年利润盈亏平衡点资本金收益率投资回收期敏感性分析等数据进行分析和处理，比传统表格罗列方法更有理有据。新建食品厂和饮料厂初步经济效益分析和财务评估报告书计算机程序编制中国食品工业信息咨询中心技术工程部孙庆文地址北京阜成路号中裕商务花园层电话项目名称年产万吨樱桃汁饮料项目无菌冷灌装瓶,原枣汁含量委托单位评估单位中国食品工业协会中国食品工业信息咨询中心技术工程部评估人孙庆文评估日期说明本报告书全部基本数据由委托人提供，并负责其数据真实性。基本数据区注由委托人输入下列数据建厂规模年产量吨注以饮料计。年工作日天每日班数班二产品规格包装单位瓶以枣浓缩汁为原料注瓶，或罐包袋只等净重毫升瓶经计算，每箱瓶每吨成品瓶，或箱年生产量瓶，或箱班生产量瓶或箱，或吨按每班有效工时小。

参考资料：

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[2]横车镇千头奶牛养殖场项目立项可行性建议书立项范文（第71页，发表于2022-06-24）

[3]横河办事处农村饮水安全项目立项可行性建议书立项范文（第84页，发表于2022-06-24）

[4]横河办事处农村饮水安全工程项目立项可行性建议书立项范文（第83页，发表于2022-06-24）

[5]横沥休闲生态农场项目立项可行性建议书立项范文（第14页，发表于2022-06-24）

[6]横峰县敬老院敬老院项目立项可行性建议书立项范文（第37页，发表于2022-06-24）

[7]横山县山地羊肉技改项目立项可行性建议书立项范文（第30页，发表于2022-06-24）

[8]横山县山地羊肉加工技术改造项目立项可行性建议书立项范文（第41页，发表于2022-06-24）

[9]横山县宏达畜禽养殖污染治理项项目立项可行性建议书立项范文（第44页，发表于2022-06-24）

[10]横山县宏达农业循环经济示范项目立项可行性建议书立项范文（第42页，发表于2022-06-24）

[11]横山县农业循环经济示范项目立项可行性建议书立项范文（第42页，发表于2022-06-24）

[12]横县波尔山羊种羊场标准化生产技术示范基地项目立项可行性建议书立项范文（第10页，发表于2022-06-24）

[13]横十路工程水土保持方案项目立项可行性建议书立项范文（第136页，发表于2022-06-24）

[14]模压彩瓦新型建材扩建项目立项可行性建议书立项范文（第66页，发表于2022-06-24）

[15]模压刨花工业托盘项目立项可行性建议书立项范文（第75页，发表于2022-06-24）

[16]模具项目立项可行性建议书立项范文（第58页，发表于2022-06-24）

[17]模具厂片区改造项目立项可行性建议书立项范文（第43页，发表于2022-06-24）

[18]模具加工单元式生产线技改项目立项可行性建议书立项范文（第30页，发表于2022-06-24）

[19]模具制造生产线项目立项可行性建议书立项范文（第10页，发表于2022-06-24）

[20]模具、坯体干燥数字化控制系统及余热平衡利用数字化控制系统项目立项可行性建议书立项范文（第79页，发表于2022-06-24）