本项目拟选址位于松辽坳陷的中央坳陷带查干诺尔长垣背 斜东翼。区内发育有东西向断裂北西向断裂和北东向断裂。由 于松嫩平原沉积有巨厚层第四系沉积物，区内的断裂均为隐伏断 裂。 二工程地质与水文条件 工程地质 耕植土灰黑色褐黄色，冻层，由耕表土与植被组成， 该层土中含有植物根系，不经处理不宜作为天然地基土使用。 耕植土的厚度约为米，平均厚度约米。 粉土灰黑色褐黄色，冻层，可塑，下部般为软塑 状态，中密，局部稍密，属于中偏高压缩性的场地土。 该层土上部以粉土为主，下部以粉质粘土为主，局部含水量 比较大，土质比较软弱钻孔粘性土层厚约。层中局 部混有粉细砂，并见有粉细砂薄夹层，个别部位夹少量圆砾石。 粉土层的厚度约米，平均厚度约米。 粉细砂黄褐色褐黄色，稍湿湿，粒度基本均匀，层 间混有部分粘性土，局部夹有圆砾石。 该层粉细砂呈薄夹层状和透镜体状分布于圆砾层中和上部，厚度不，分布不连续且无规律性。 粉细砂夹层厚度约米，平均厚度约米。 圆砾层褐黄色浅灰白色，中密状态，局部为稍密状 态，上部密实度般比较差，往下密度则逐渐加强。砾石级配比 较好，局部砾石颗粒比较小，混粉细砂和砾粗砂较多，层间局部 夹有粘性土。砾石的磨圆度比较好，多呈亚圆形无定向排列，成 份由中酸性火成岩组成。该层圆砾层的厚度约。米， 平均厚度约米。 圆砾层密实度比上层圆砾增强，多呈中密状态，局 部为密实状态，岩性及其它与上层圆砾基本相同，描述略。 该层圆砾层未钻穿，钻探控制厚度在米。 水文条件 含水层场地的地下水含水层在圆砾卵石层中，属于砾 石孔隙潜水类型。地下水位基本随地势的变化，初见水位约 米，标高为米，静止水位约 米，标高为米。 补给及排泄条件场区的地下水主要靠大气降水和洮儿 河水系侧向泾流补给，圆砾卵石的透水性比较好渗透系数 米日，给水度大，入渗条件 比较好时，蒸发消耗少，富水性强单井涌 水量吨时，抽水影响半径左右。 根据水利部门的地下水位等值线图分析，地下水流向与地势近视吻合，地下水流向的总趋势是由白城的北西向南东方向流 动。 三气候条件 风 白城市属温带大陆性季风气候，平均风速多为米米 秒，常出现级大风，有时超过级。全市级以上大 风次数年平均次，年平均风速米秒。年主导风向西北风。 温度 白城市平均气温为，极端最低气温，极端最 高气温，以上的高温天气多为天。无霜期 在天。年均日照时数小时，日照积温高，年积温累 计达。 降水 白城市年降水量在毫米毫米，其分布是西少东 多，年降水变率较大。全市平均降水量毫米，春秋冬季 降水少夏季降水充沛，大多数年份基本能够满足农作物对水分 的需要。 四交通条件 白城市交通发达便利，有平齐长白白阿通让四条铁路 贯通南北和西东有国道省道公路干线等贯通， 水路有大安港建在辖区内，交通十分便利。 五公用设施条件供电 白城市电源来自东北电网，由白城市电业局洮北供电局负责 供应。可保证项目的用电。 供水 白城市天然水资源十分丰富，可开采量达亿，拥有 座大中小型水库。市区供水管道总长，供水厂日供 水能力为日，可确保市区用水需求。 排水 生活污水通过白城市地下排水系统排向城区东南污水处理 厂，日处理能力日。 通讯 白城市电话交换机总容量万门，其中程控机万 门，可满足项目建设的通讯需要。 六征地拆迁移民安置条件 工业园区内绝大多数为国有土地，无需要拆迁的建构筑 物。 七施工条件 该工程所需的建筑材料在本地均可购入，三大材木材钢 材水泥供应充足，施工用水用电供应条件好，能满足工程 等贯通， 水路有大安港建在辖区内，交通十分便利。 五公用设施条件供电 白城市电源来自东北电网，由白城市电业局洮北供电局负责 供应。可保证项目的用电。 供水 白城市天然水资源十分丰富，可开采量达亿，拥有 座大中小型水库。市区供水管道总长，供水厂日供 水能力为日，可确保市区用水需求。 排水 生活污水通过白城市地下排水系统排向城区东南污水处理 厂，日处理能力日。 通讯 白城市电话交换机总容量万门，其中程控机万 门，可满足项目建设的通讯需要。 六征地拆迁移民安置条件 工业园区内绝大多数为国有土地，无需要拆迁的建构筑 物。 七施工条件 该工程所需的建筑材料在本地均可购入，三大材木材钢 材水泥供应充足，施工用水用电供应条件好，能满足工程 所需。 第五章技术方案和设备方案 工艺流程 选料去苞衣去须清洗灭酶冷却刮粒取 粒打浆过滤玉米汁混合调配均质过 滤灌装封罐杀菌冷却成品 二操作要点 原料选择应选择鲜嫩饱满呈金黄色无病虫害无 腐烂的鲜玉米。 原料预处理将玉米苞衣须剥干净，并用清水清洗。 灭酶将玉米棒放入沸水中煮制分钟，破坏氧化酶，有 利稳定色泽改善组织和风味。 刮粒取粒用自动刮粒机进行刮粒。 打浆过滤将称好的玉米粒加入适量的水，用打浆机打 浆，料液用离心机分离，去除残渣，然后用目纱布过滤，澄 清的液汁注入罐中备用。 配料配方为玉米汁，白砂糖，柠檬酸， 蜂蜜，羧甲基纤维素，蔗糖酯，明胶，琼脂，水。先将砂糖羧甲基纤维素蔗糖酯明胶 琼脂热溶过滤，冷却后，与其它配料同加入配料罐，搅拌均匀。 调配均质将配制好混匀的配料加入到高压均质机中 均质，使其组织达到均细嫩，避免产生分层沉淀。 装罐杀菌将均质后的液汁装入洗净并消毒的玻璃瓶中 并封盖。然后，采用高温瞬间杀菌，杀菌温度为，时间 秒。 冷却包装将杀菌后的饮料分段冷却到以下，在 保温库中存放周后检验产品，然后包装出售。 二设备方案 主要设备览表 设备名称型号价格万元数量 自动刮粒机型玉米自动脱粒机台 离心机卧螺离心机台 水处理设备 广州远东 套 组合式纯净水处理机 高压均质机 真空脱气机 分体式胶体磨双联过滤器 砂棒过滤器 清洗系统广州远东套 杀菌灌装系统 广州远东套 超高温瞬时灭菌机 全自动列管式超高温灭 菌机 板式换热器 包装机滚动真空 包装机 台 第六章主要原材料燃料供应 原材料供应 本项目主要采用甜玉米和糯玉米做为原料生产玉米汁。 糯玉米又称粘玉米，其胚乳淀粉几乎全由支链淀粉组成。支 链淀粉与直链淀粉的区别是前者分子量比后者小得多，食用 消化率又高以上。糯玉米具有较高的粘滞性及适口性， 糯玉米食用消化率高，白城地区糯玉米蛋白质含量在 脂肪粗纤维总糖淀粉 左右。粘玉米现种植面积为万亩，甜玉米万亩 粘玉米。主要选用的品种是垦粘号春糯号，甜玉米选 用的品种是吉甜号有等优质品种。现市场收购价大体在 元吨。收购期在月下旬至月中上旬期间。 每公斤甜糯玉米可制作玉米汁千克，本项目所需甜 糯玉米原料为万吨。现白城地区种植面积为万亩左右， 可以满足本项目的需求。 二燃料动力供应 本项目所用燃料主要是生产及采暖用煤，现市场价格大 体在元吨。 第七章环境影响评价 影响环境因素分析 项目建设施工对周围环境的影响 施工期间主要污染源是在施工中施工机械所产生的噪声和 汽车排放的尾气及汽车运输建筑材料的过程中所产生的轻微粉 尘对环境造成的污染，其次是项目建成后，生产污水废渣废 气对环境造成的污染。 项目生产过程产生的污染物对环境的影响 废水该项目废水主要为生产车间设备及器具洗涤水 清洗地面的冲洗。 废气废气主要来源于锅炉烟气。 废渣固体废弃物锅炉房烧煤产生的炉渣。 噪声该项目噪声来源于各种生产设备运行所产生的 噪声。 二环境保护措施 建设期间采取以下环保措施措施 在施工机械选型上尽量采用低噪声设备。 为减少扬尘的影响，施工现场每天定时洒水，防止浮尘产生。 对运输建筑材料的汽车，要加强管理，要求使用无铅 汽油，安装净化器，实施机外转化措施，以减轻汽车尾气对大气 环境的污染。 对轻质散装及易污染的建筑材料要加棚布遮盖，避 免污染环境。 生产期间采取以下环保措施 废水生产生活产生的污水统处理后，做到达标 排放，排入市政污水管网。 废气锅炉房采用高效多管除尘器，进行净化处理， 然后经高烟囱排入大气中。 固体废弃物治理锅炉渣可供砖厂或市政部门铺路。 噪声治理对于车间内部分设备产生的噪声，拟采用 隔声和吸声相结合的综合治理措施。 三环境影响评价结论 项目所在地区环境条件有利于本项目建设，项目投产后对厂 址及周围环境不会造成不良影响。从环保角度看，本项目是可行 的。 第章总论 项目背景 随着人们生活水平的不断提高，人们越来越重视生活质量， 对农产品的需求方式也发生了质的变化。根据对国际国内市场 的调查分析来看，人们对农产品及其精细制品的需求量逐年上 升，市场空间巨大。玉米含有丰富的膳食纤维卵磷脂植物蛋 白胡萝卜素以及钙镁硒等多种微量元素， 为粗粮杂粮主要代表，已逐渐成为现代人平衡膳食，均衡营养， 回归自然的潮流食品。以提升鲜玉米附加值为目标，采用现代工 艺加工的鲜玉米汁系列饮料，满足了人们在不同季节对鲜玉米的 需求。玉米汁饮料是以玉米为原料，采用淀粉酶糖化酶酶解工 艺，水解玉米中的淀粉，生产出澄清透明的饮料。 白城市是全国商品粮基地之，每年农作物播种面积都在 万亩以上，玉米是主要粮食作物。年全市玉米播种面积 万亩，产量万吨，其中甜糯玉米点有相当大的比重，完 全可以满足本项