1、当地农民近万吨玉米芯麦麸米糠和大豆皮，增加农民收入亿元还将解决周边个劳动力就业，每年预计还可为当地财政增加近万元税收收入。全过程无公害栽培，品质优良，是绿色食品。本项目采用标准化厂房生产，提供最适宜食用菌生长条件，产品外观品质远远优于采用般大棚栽培形式生产食用菌品质且生产全过程中，无任何农药使用，产品没有任何农药残留，属绿色无公害食品。技术先进，菌种优良，领先于同行业。本项目采用国外先进技术设备和菌种，项目起点高运营成本低，产品质量优良，项目建成后将明显领先于同行业。特别是杏鲍菇工厂采用瓶栽技术，能生产出形状好杏鲍菇和个头大杏鲍菇单个重量克，加上采用托盘包装目前市场上都采用纸箱散装，公斤箱销售价格也会高出其他工厂产品左右。同时，由于采用标准化生产，其复制性强，生产规模扩展性好，可在较短时间内用较少资金，像堆积模块样扩建新产能。项目难点。

2、，其中土地另计购买土地亩勘探环评设计监理基础配套费等万元土建万元供电发电设备锅炉万元食用菌自动化成套设备万元制冷加湿洁净空气系统万元生产器具万元筹建费用万元流动资金万元合计固定资产投资万元，流动资金万元。工程建设周期个月。销售市场广州市深圳市港澳地区北京市南昌市福州市厦门市长沙市赣州市辐射湖北浙江安徽及周边地区。第二期工程投入资金人民币万元，其中土地另计购买土地亩勘探环评设计监理基础配套费等万元土建万元供电发电设备锅炉万元食用菌自动化成套设备万元制冷加湿洁净空气系统万元生产器具万元筹建费用万元流动资金万元合计固定资产投资万元，流动资金万元。工程建设周期个月。销售市场广州市深圳市港澳地区北京市南昌市福州市厦门市长沙市赣州市辐射湖北浙江安徽及周边地区。项目收益分析第期工程金针菇生产预测综合成本元公斤，成。

3、恰好符合此项要求。本项目采用人工智能控制标年通过各种途径约从我国大陆进口食用菌仅干品就有万余吨。食用菌作为国际公认健康食品，在国内外市场极为畅销，每吨售价达元人民币，价格看好，效益可观。食用菌味道鲜美，营养价值高，许多国家把荤食素食菌食作为最佳膳食结构加以提倡，食用菌产品消费增长已成为世界性趋势我国加入后，经济全球体化，将更有利于食用菌出口环境改善据上海市食用菌专家黄建春调查了解到数据，世界上先进发达国家和地区人均年食用菇类公斤，而我国经济较发达上海仅有公斤左右约合日均吨全市，国内外市场前景广阔，潜力巨大。工厂化生产食用菌由于其色泽雪白口感润滑质量均匀，销售价格般为农民产品价格倍左右，而且能够在夏季和秋季农民无法生产时保证产量，目前经营平均毛利率纯利率，属于农业产业高利润行业。项目建设将带动相关产业亿元以上产值。建成达产后，每年要收购。

4、二是培养基。其中菌种主要引进日本优质菌种，目前采购较为方便。培养基本项目食用菌采用培养基主要以玉米芯棉籽壳啤酒糟等低价值农业下脚料作为主要原材料，江西省是我国农业大省，各类农作物比较丰富，食用菌原料非常充足，且价格低廉。棉仔壳需从外地运达，单价也很便宜。其余原料均可在当地解决。产品技术路线和工艺流程产品技术路线本项目采用日本食用菌工厂化生产技术路线，根据不同菌种生长需要，适当选择培养基。产品工艺流程金针菇工艺流程培养料配制拌料装瓶灭菌冷却接种培养搔菌催蕾抑制生育采收挖瓶。杏鲍菇工艺流程配料装瓶灭菌自动化接种发菌培养后熟培养搔菌催蕾育菇采收挖瓶。其他注意事项项目生产过程中应加强管理，及时掌握温度湿度变化，严密防止培育环境污染，以免造成损失。项目投资与收益项目投资分析本项目总投资为人民币万元，分两期投入，其中第期工程投入资金人民币万元。

5、菇中活性成分香菇嘌呤，可降低血浆脂质胆固醇和甘油三酯。本项目生产食用菌为金针菇和杏鲍菇，它们除具备以上食用菌共同特征外，还有其特有性质金针菇颜色雪白柄脆嫩，菌盖粘滑，味道鲜美，在大众菜肴中经常可见。其赖氨酸和精氨酸含量特别丰富，能促进儿童智力发育，国外称为增智菇，它还含有植物纤维，能吸附胆汁酸盐，调节胆固醇代谢，降低人体内胆固醇含量，促进肠胃蠕动，也可以预防高血压，并有治疗肝病和胃溃疡效果。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密结实乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑爽口，被称为平菇王干贝菇，具有愉快杏仁香味和如鲍鱼口感，适合保鲜加工，深得人们喜爱。项目优势和难点项目优势符合国家鼓励类发展产业，是农业产业实现工业化生产有效途径之。国家计委在年颁发国家鼓励发展产业目录中明确指出优质高效栽培技术是国家鼓励发展产业，而工厂化食用菌生产。

6、食用菌为农产品，价格受市场供需影响非常大。工厂化生产食用菌技术和管理难度大，需专业管理团队经营。项目目内容及目标项目目采用日本先进食用菌工厂化生产技术设备及管理经验，建造国内先进集生物工程育种人工模拟生态环境智能化控制自动化机械作业于体食用菌标准化周年生产工厂。项目内容由于采用标准化厂房生产，本项目可根据筹集资金额度和市场销售能力设定其经营规模，如吨日吨日吨日吨日和吨日均可，但从规模效益来看，其起点规模宜在吨日含吨以上，本项目暂定为日产吨，需建设标准菇房平方米，可温湿调控菇室座左右及工厂化周年生产食用菌相关设备。项目目标项目全部投产后每年可供鲜菇吨，产值达万元，实现利润万元。项目产品计划拟生产两种产品，即白色金针菇和杏鲍菇。项目产品市场划产。年以来我国食用菌工厂化生产企业生产投入从百万元升级到千万元，产业总体投入产出增加迅速，预示着我。

7、本组成如下科目名称每公斤成本元年成本万元主要原料燃料包装物电力直接工资制造费用折旧制造费用其它菌种费用直接成本合计营业费用管理费用财务费用间接费用合计综合成本合计备注未考虑银行贷款。预测平均销售价格元公斤年以来我国食用菌工厂化生产企业生产投入从百万元升级到千万元，产业总体投入产出增加迅速，预示着我国食用菌产业已经步入了个新发展阶段。项目产品概要食用菌是继植物性动物性食品之后第三类食品菌物性食品，富含蛋白质微量元素和维生素，且味道鲜美无比。蛋白含量与牛肉相当，是蔬菜倍多，是般水果倍多。而且维生素和微量元素含量均比般蔬菜高。因此，食用菌被国际公认为最理想蛋白质和组合营养物来源之。世界粮农组织也将食用菌纳入健康饮食必不可少成分，推荐每日食谱为荤菌素。食用菌不但富含营养，并且含有多种功能成分，如食用菌多糖腺苷衍生物三萜类物质多酚物质微量元素低。

8、调节胆固醇代谢，降低人体内胆固醇含量，促进肠胃蠕动，也可以预防高血压，并有治疗肝病和胃溃疡效果。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密结实乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑爽口，被称为平菇王干贝菇，具有愉快杏仁香味和如鲍鱼口感，适合保鲜加工，深得人们喜爱。项目优势和难点项目优势符合国家鼓励类发展产业，是农业产业实现工业化生产有效途径之。国家计委在年颁发国家鼓励发展产业目录中明确指出优质高效栽培技术是国家鼓励发展产业，而工厂化食用菌生产恰好符合此项要求。本项目采用人工智能控制标解到数据，世界上先进发达国家和地区人均年食用菇类公斤，而我国经济较发达上海仅有公斤左右约合日均吨全市，国内外市场前景广阔，潜力巨大。工厂化生产食用菌由于其色泽雪白口感润滑质量均匀，销售价格般为农民产品价格倍左右，而且能够在夏季和秋季农民无法生产时保证产量，。

9、聚糖糖蛋白脂蛋白糖脂等衍生物等。其中，食用菌多糖是从真菌中分离出由个以上单糖以糖苷键连接而成高分子多聚物。可通过淋巴细胞巨噬细胞网状内皮系统作用而调节机体免疫功能,提高身体抵抗病毒和细菌入侵能力。国内外专家研究证明所有大型真菌，几乎毫无例外地都具有很好免疫调节作用，主要源于其含有多糖。目前，多种食用菌多糖已被成功提取，并形成食用菌多糖系列产品。富含微量元素也是食用菌个重要特点。如硒是人体必需微量元素之,研究表明，多种疾病与硒缺乏有关。而世界上有多个国家和地区缺硒,我国有地区属于缺硒地区。因此，硒摄入量是关乎键康重要因素之。另种微量元素锗，虽然不是人体必需微量元素,但是，有机锗具有保健延年益寿抗衰老抗肿瘤及防治多种疾病功效。食用菌菌丝体富含锗，如灵芝锗含量是人参倍。此外，多种食用菌中含有皂苷萜类多酚类等物质,具有明显降血脂效果。特别是香。

10、用菌多糖已被成功提取，并形成食用菌多糖系列产品。富含微量元素也是食用菌个重要特点。如硒是人体必需微量元素之,研究表明，多种疾病与硒缺乏有关。而世界上有多个国家和地区缺硒,我国有地区属于缺硒地区。因此，硒摄入量是关乎键康重要因素之。另种微量元素锗，虽然不是人体必需微量元素,但是，有机锗具有保健延年益寿抗衰老抗肿瘤及防治多种疾病功效。食用菌菌丝体富含锗，如灵芝锗含量是人参倍。此外，多种食用菌中含有皂苷萜类多酚类等物质,具有明显降血脂效果。特别是香菇中活性成分香菇嘌呤，可降低血浆脂质胆固醇和甘油三酯。本项目生产食用菌为金针菇和杏鲍菇，它们除具备以上食用菌共同特征外，还有其特有性质金针菇颜色雪白柄脆嫩，菌盖粘滑，味道鲜美，在大众菜肴中经常可见。其赖氨酸和精氨酸含量特别丰富，能促进儿童智力发育，国外称为增智菇，它还含有植物纤维，能吸附胆汁酸盐，。

11、目前经营平均毛利率纯利率，属于农业产业高利润行业。项目建设将带动相关产业亿元以上产值。建成达产后，每年要收购当地农民近万吨玉米芯麦麸米糠和大豆皮，增加农民收入亿元还将解决周边个劳动力就业，每年预计还可为当地财政增加近万元税收收入。全过程无公害栽培，品质优良，是绿色食品。本项目采用标准化厂房生产，提供最适宜食用菌生长条件，产品外观品质远远优于采用般大棚栽培形式生产食用菌品质且生产全过程中，无任何农药使用，产品没有任何农药残留，属绿色无公害食品。技术先进，菌种优良，领先于同行业。本项目采用国外先进技术设备和菌种，项目起点高运营成本低，产品质量优良，项目建成后将明显领先于同行业。特别是杏鲍菇工厂采用瓶栽技术，能生产出形状好杏鲍菇和个头大杏鲍菇单个重量克，加上采用托盘包装目前市场上都采用纸箱散装，公斤箱销售价格也会高出其他工厂产品左右。同时，。

12、国食用菌产业已经步入了个新发展阶段。项目产品概要食用菌是继植物性动物性食品之后第三类食品菌物性食品，富含蛋白质微量元素和维生素，且味道鲜美无比。蛋白含量与牛肉相当，是蔬菜倍多，是般水果倍多。而且维生素和微量元素含量均比般蔬菜高。因此，食用菌被国际公认为最理想蛋白质和组合营养物来源之。世界粮农组织也将食用菌纳入健康饮食必不可少成分，推荐每日食谱为荤菌素。食用菌不但富含营养，并且含有多种功能成分，如食用菌多糖腺苷衍生物三萜类物质多酚物质微量元素低聚糖糖蛋白脂蛋白糖脂等衍生物等。其中，食用菌多糖是从真菌中分离出由个以上单糖以糖苷键连接而成高分子多聚物。可通过淋巴细胞巨噬细胞网状内皮系统作用而调节机体免疫功能,提高身体抵抗病毒和细菌入侵能力。国内外专家研究证明所有大型真菌，几乎毫无例外地都具有很好免疫调节作用，主要源于其含有多糖。目前，多种食。

参考资料：

[1]（项目方案）工厂化生产食用菌研发、栽培示范项目可行性投资方案（批审）（第18页，发表于2022-06-24）

[2]（项目方案）工厂化生产食用菌栽培示范项目可行性投资方案（批审）（第13页，发表于2022-06-24）

[3]（项目方案）工厂化栽培蛹虫草厂项目可行性投资方案（批审）（第84页，发表于2022-06-24）

[4]（项目方案）工厂化杏鲍菇生产项目可行性投资方案（批审）（第47页，发表于2022-06-24）

[5]（项目方案）工厂化杏鲍菇生产建设项目可行性投资方案（批审）（第50页，发表于2022-06-24）

[6]（项目方案）工厂化杏鲍菇生产及食用菌深加工项目可行性投资方案（批审）（第47页，发表于2022-06-24）

[7]（项目方案）工厂化周年袋式生产杏鲍菇项目可行性投资方案（批审）（第13页，发表于2022-06-24）

[8]（项目方案）工农兵村水稻专业合作社示范项目可行性投资方案（批审）（第8页，发表于2022-06-24）

[9]（项目方案）工人文化宫项目可行性投资方案（批审）（第53页，发表于2022-06-24）

[10]（项目方案）工人文化宫整体改造项目可行性投资方案（批审）（第54页，发表于2022-06-24）

[11]（项目方案）工产业园区基础设施项目可行性投资方案（批审）（第56页，发表于2022-06-24）

[12]（项目方案）工业集中发展区整体开发项目可行性投资方案（批审）（第8页，发表于2022-06-24）

[13]（项目方案）工业集中区项目可行性投资方案（批审）（第108页，发表于2022-06-24）

[14]（项目方案）工业集中区物流平台项目可行性投资方案（批审）（第62页，发表于2022-06-24）

[15]（项目方案）工业集中区宽沟工业园路网建设工程项目可行性投资方案（批审）（第34页，发表于2022-06-24）

[16]（项目方案）工业锅炉年节能千吨标煤技改项目可行性投资方案（批审）（第44页，发表于2022-06-24）

[17]（项目方案）工业锅炉年节能1000吨标煤技改项目可行性投资方案（批审）（第44页，发表于2022-06-24）

[18]（项目方案）工业铝型材项目可行性投资方案（批审）（第72页，发表于2022-06-24）

[19]（项目方案）工业规模高真空连续精馏分离脂肪酸甲酯装置项目可行性投资方案（批审）（第12页，发表于2022-06-24）

[20]（项目方案）工业硅项目可行性投资方案（批审）（第60页，发表于2022-06-24）