1、菜漂烫设备蔬菜清洗机切片机单冻机真空自动控温油炸设备增加不锈钢台案水电设施配套吨蒸汽锅炉。项目建设土建工程实行公开招标，必须有相应资质建筑队伍施工。在施工过程中，派专人进行质量监督，由县建委进行竣工验收。设备采购与安装要严格把好设备选型采购安装调试等环节，确保次试车成功。五投资估算与资金筹措投资估算项目建设总投资万元。其中设备购置费万元，安装费万元，不可预见费用万元。设备投资明细表附表序号设备名称数量台件单价万元台件投资额万元主要设备蔬菜漂烫设备台蔬菜清洗设备台切片机台单冻机台甘薯生产配套流水线真空自动控温油炸设备台附助设备不锈钢工作台案件吨蒸汽锅台水电设施配套合计二资金来源与筹措项目总投资万元，其中企业自筹资金万元，申请银行贷款万元。企业自筹资金分析项目自筹资金万元。集团有限公司年实现销售收入万元，利税万元，企业经济实力雄厚，自筹资金。

2、行，快速冷冻至物料中心温度达以下，冻藏备用。冷冻目是使薯片在油炸时迅速脱水，产生大量网状结构，产品表面平整没有凹陷和皱缩现象，口感独特酥脆，入口即化。低温真空油炸脱水首先将油温预热至，设定补偿加热温度为，打开主机门，将物料迅速装入吊筐中，立即关门，再打开冷却水进水阀门，启动冷却塔风机循环水泵和真空泵，待真空压强降至时启动油炸开关，开始油炸脱水，油炸左右油温降低，补偿加热，保证最终油温不低于，直至油炸结束提起吊筐为止。脱油可采用真空脱油和常压脱油种方式。真空脱油是在油炸主机内配备真空脱油设备，至油炸结束后提起吊筐，然后启动脱油电机即可而常压脱油则是在油炸结束后，取出物料放入离心机内脱油，应在趁物料还未冷却时进行，且分离因素般不应超过克，否则易造成碎片太多。包装成品真空油炸产品具有多孔结构，在孔隙表面吸附了层油脂，油脂与氧接触会发生氧化反应。

3、锤形圆锥形肉质呈黄橙色无病变和机械损伤甘薯原料。切条要用多功能切割机，将甘薯切成截面积为厘米厘米，长度厘米长条。气蒸清洗后薯条均匀地平铺在蒸盘上，沥干水分，用蒸气至熟透，蒸气压力，气蒸时间分钟。④速冻宜使用流态式连续速冻机。当速冻温度降至左右时进料，调节运行速度在分钟内，使产品中心温度达到，表面不龟裂，薯体不连接即可。冻藏用纸箱包装后甘薯条迅速送入冷藏库中，库温保持在或更低，冻藏期间温度波动控制在以内。二主要设备方案设备选型主要设备甘薯生产配套流水线蔬菜漂烫设备蔬菜清洗机切片机单冻机真空自动控温油炸设备。主要设备来源主要设备引进国际先进生产设备，辅助设备采用国内先进生产设备。三工程方案本项目为技改项目，利用原有厂房，全部采用框架式结构，人流物流气流通道分设加工设备全部采用国内领先设备和自动化程度较高流水线。引进国际先进甘薯生产配套流水线。

4、银行省信誉评级总公司授予级信用企业东营市精神文明建设委员会东营市农村金融体制改革领导小组授予级文明信用企业。在银行系统有着良好信誉，建立了长期稳固银企合作关系，银行贷款有充分保证。六效益分析经济效益销售收入该项目生产甘薯系列产品吨，年增加销售收入万元。销售税金及附加该项目进入正常生产后可年缴纳产品销售税金万元城市生物等。去皮时可用人工去皮或磨皮机去皮，但般不宜用碱式去皮，因碱式去皮后残留酸或碱对油脂品质有严重影响。去皮时应剔除不合格部分，使甘薯表面无黑斑点。切片通常切成厚度为薄片，切片应根据薯形及薯块大小切成圆片或椭圆片，尽量做到大小致。热烫在烧开食盐含量为溶液中，热烫，以甘薯切片变透明为止。冷却沥干将热烫后甘薯切片捞出摊薄，用流动清水冷却至水温，或用循环水冷却至以下即可。冷却后甘薯切片用振荡筛沥干水分或用离心机脱水。冷冻般在速冻库中进。

5、久历史和丰富经验，甘薯产区环境良好，无污染，发展甘薯加工有着充足资源。市场优势集团是个集肉类食品综合加工膨化食品蛋黄派系列产品绿色蔬菜种植及精细深加工为体省级农业产业化龙头企业，产品有八大系列多个品种，在全国各省市自治区建有销售网点多个，在国际互联网上建立了企业网站，实现了网络平台交易和网上销售。集团国际贸易公司设立在，产品销往日本韩国东南亚及欧美国家，并以先进企业管理和良好信誉及过硬产品质量，开拓了国际市场。科技开发能力集团有员工人，其中专业技术人员人，有高级技术职称人，中级技术职称人。建有检测化验室，产品质量检测设备齐全。并与农业大学莱阳农学院农科院蔬菜研究所有长期技术协作关系，聘请大专院校和科研单位专家担任技术顾问。年承担了冻干蔬菜产品技术开发，年通过了省级鉴定验收。基础设施条件冷却沥干速冻冷藏包装成品。操作要点原料验收选用外形呈。

6、万元，完全可以从企业自有资金中解决。银行贷款可靠性分析该企业是中国农业银行省信誉评级总公司授予级信用企业东营市精神文明建设委员会东营市农村金融体制改革领导小组授予级文明信用企业。在银行系统有着良好信誉，建立了长期稳固银企合作关系，银行贷款有充分保证。六效益分析经济效益销售收入该项目生产甘薯系列产品吨，年增加销售收入万元。销售税金及附加该项目进入正常生产后可年缴纳产品销售税金万元城市建设维护税万元教育附加费万元。该项目年共缴纳销售税金及附加万元。收益分析项目建设固定资产总投资万元，项目进入正常年后,税后净利润万元，出口创汇万美元，投资利润率，销售利润率。二社会效益农业产业化经营壮大主导产业和促进结构调整情况项目实施后，可年转化优质甘薯吨，生产甘薯系列产品吨，带动甘薯生产基地万亩，进步壮大甘薯产业发展，优化调整农作物种植结构。产加销服各环节。

7、食品卫生法中对产品过氧化物有较严格规定，而松脆口感是真空油炸脆片特点。为延长甘薯脆片流通及贮存时间，而品质仍能达到要求，宜采用双层袋，并充入惰性气体包装方式，然后依据客户需要进行装箱入库。速冻甘薯制品生产工艺原料挑选洗涤去皮切片切条气蒸农民致富步伐。项目建设对于进步调整优化当地农业产业结构和农村经济结构，提高该地区农产品在国际市场上竞争力，进步增强企业活力，膨胀规摸，实现家户小生产和大市场有效对接，促进当地农业生产条件和生态环境改善和提高都有着十分重要意义。二建设条件分析政策环境近几年，县为了加快农民致富步伐，制定出台了系列优化调整农业产业结构政策措施，大力支持发展高效优质创汇农业。以广政发号文颁布了县人民政府关于深化农业产业体化经营决定，年从县财政拿出万元专项资金，用于扶持农业龙头企业及基地建设，年拿出万元专项资金推动农业龙头企业技术。

8、资金中解决。银行贷款可靠性分析该企业是中国农业银行省信誉评级总公司授予级信用企业东营市精神文明建设委员会东营市农村金融体制改革领导小组授予级文明信用企业。在银行系统有着良好信誉，建立了长期稳固银企合作关系，银行贷款有充分保证。六效益分析经济效益销售收入该项目生产甘薯系列产品吨，年增加销售收入万元。销售税金及附加该项目进入正常生产后可年缴纳产品销售税金万元城市生物等。去皮时可用人工去皮或磨皮机去皮，但般不宜用碱式去皮，因碱式去皮后残留酸或碱对油脂品质有严重影响。去皮时应剔除不合格部分，使甘薯表面无黑斑点。切片通常切成厚度为薄片，切片应根据薯形及薯块大小切成圆片或椭圆片，尽量做到大小致。热烫在烧开食盐含量为溶液中，热烫，以甘薯切片变透明为止。冷却沥干将热烫后甘薯切片捞出摊薄，用流动清水冷却至水温，或用循环水冷却至以下即可。冷却后甘薯切片用振。

9、新培植名牌产品和出口创汇。并在用水用电用地等方面给与支持。同时，鼓励农业技术人员到生产线进行技术指导，在引进技术引进人才等方面给与大力支持。各级政府和有关部门都必须把优化调整农业产业结构当作主要任务来完成，层层落实责任制，为发展高效创汇农业，实现与国际市场接轨服务。资源优势县土地总面积万亩，其中耕地万亩,常年种植蔬菜面积万亩,蔬菜总产万吨。甘薯栽植在我县已有百年历史，由于土地气候等自然条件适宜，甘薯已成为我县大主栽作物。县委县政府进步加大工作力度，把甘薯产加销作为强县富民重头戏来抓，大力推进产业化建设，取得了显著成效。全县初步形成了产加销条龙农工贸体化产业化格局,促进了农业增产和农村经济社会发展，有力地推进了小康县建设进程。已建有经国家环保总局有机食品发展中心认证有机蔬菜基地亩，绿色蔬菜基地万亩，无公害蔬菜万亩。当地农民在甘薯种植上有悠。

10、收入增长渠道扩大，农民收入增长辐度比非项目区可高出个百分点。其它社会影响通过项目实施，可调动项目区农民对农业增加投入积极性，加强基础设施建设条件。改变农民传统生产观念，增加农民参加市场竞争信心，提高项目区农民生活水平。七结论通过以上基础条件，社会经济生态环境，出口创汇等方面进行分析论证，认为该项目建设投资方向正确合理效益高见效快出口创汇能力强，符合国家农业产业化发展需要。预计项目投产后，可年新增销售收入万元，利润万元，出口创汇万美元，带动甘薯生产基地亩，安置部分农村剩余劳动力就业，为促进农业产业结构调整，增加农民收入起到重大作用。从以上各方面因素分析，该项目建设是完全可行和十分必要。总论金万元，申请银行贷款万元。企业自筹资金分析项目自筹资金万元。集团有限公司年实现销售收入万元，利税万元，企业经济实力雄厚，自筹资金万元，完全可以从企业自有。

11、筛沥干水分或用离心机脱水。冷冻般在速冻库中进行，快速冷冻至物料中心温度达以下，冻藏备用。冷冻目是使薯片在油炸时迅速脱水，产生大量网状结构，产品表面平整没有凹陷和皱缩现象，口感独特酥脆，入口即化。低温真空油炸脱水首先将油温预热至，设定补偿加热温度为，打开主机门，将物料迅速装入吊筐中，立即关门，再打开冷却水进水阀门，启动冷却塔风机循环水泵和真空泵，待真空压强降至时启动油炸开关，开始油炸脱水，油炸左右油温降低，补偿加热，保证最终油温不低于，直至油炸结束提起吊筐为止。脱油可采用真空脱油和常压脱油种方式。真空脱油是在油炸主机内配备真空脱油设备，至油炸结束后提起吊筐，然后启动脱油电机即可而常压脱油则是在油炸结束后，取出物料放入离心机内脱油，应在趁物料还未冷却时进行，且分离因素般不应超过克，否则易造成碎片太多。包装成品真空油炸产品具有多孔结构，在孔隙。

12、益连接情况实行龙头带基地，基地连农户经营模式，搞好产前产中产后配套服务，加强市场信息反馈，与农户形成风险共担，利益均沾共同体。引导农民参加市场竞争。辐射带动作用项目可辐射全县及黄河三角洲蔬菜生产区，有效地带动这地区绿色蔬菜产业发展。年增加农民收入元，安排蔬菜加工就业人员人。农业生产市场化，组织化提高程度该项目生产产品，主要面向国外市场，农业初级产品经深加工后直接打入国际市场，提高了农产品科技含量和附加值，增加了出口创汇能力。同时，建立了套完整严格产加销运作机制和先进企业经营管理手段，使项目农业产业化组织化程度进步完善和提高。农民增收项目实施，扩大了经济作物种植面积，提高了单位土地面积效益，企业对甘薯生产实行定单制度和保护价收购，保护了项目区农民利益，降低了风险甘薯经深加工后，大大提高了初级农产品附加值，解决了部分农村剩余劳力就业问题。农。

参考资料：

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[3]（投资分析）甘蔗良种基地项目投资立项可行性分析（立项建议）（第11页，发表于2022-06-24）

[4]（投资分析）甘蔗制糖清洁生产项目投资立项可行性分析（立项建议）（第29页，发表于2023-09-15）

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[9]（投资分析）甘草GAP种植基地项目投资立项可行性分析（立项建议）（第73页，发表于2022-06-24）

[10]（投资分析）甘肃陇南农产品气调库项目投资立项可行性分析（立项建议）（第24页，发表于2022-06-24）

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[12]（投资分析）甘肃镇原县城市天然气利用工程项目投资立项可行性分析（立项建议）（第76页，发表于2022-06-24）

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[14]（投资分析）甘肃藏区气象防灾减灾体系建设工程项目投资立项可行性分析（立项建议）（第19页，发表于2022-06-24）

[15]（投资分析）甘肃省某县良种奶牛繁育场建设项目投资立项可行性分析（立项建议）（第74页，发表于2022-06-24）

[16]（投资分析）甘肃瑞驰电炉节能技术改造项目投资立项可行性分析（立项建议）（第30页，发表于2022-06-24）

[17]（投资分析）甘肃武威工业园区仓储物流建设工程项目投资立项可行性分析（立项建议）（第21页，发表于2022-06-24）

[18]（投资分析）甘肃某遗址及墓群文物保护项目投资立项可行性分析（立项建议）（第65页，发表于2022-06-24）

[19]（投资分析）甘肃林业高等职业院校项目投资立项可行性分析（立项建议）（第90页，发表于2022-06-24）

[20]（投资分析）甘肃林业职业技术学院国家示范性高等职业院校项目投资立项可行性分析（立项建议）（第101页，发表于2022-06-24）