降低胆固醇能与毒物结合转化为无毒物排出而起解毒作用 将难吸收的三价铁变成容易吸收的二价铁，能治疗贫血及出血性疾病防治感冒提高人体对疾病的抵抗力并有报道它能阻碍亚硝酸铵的形成，有 定的抗癌作用。 食用纤维甘薯所含纤维被称为第七营养素相当米面的倍，其 质地细腻，不伤脾胃，能加快消化道蠕动，有助于排便，清理消化道，缩短 食物中有毒物质在肠道内的滞留时间，减少因便秘而引起的人体自身中毒， 降低肠道致癌物质浓度，预防痔疮和大肠癌。同时纤维素能吸收部分葡萄 糖，使血液中含糖量减少，有助于预防糖尿病。 钾素甘薯含钾量很多，它可以减轻因过分摄取盐分而带来的弊端，钾 还是保护心脏的重要元素。由于钾是碱性元素，甘薯值为，是生理 碱性食品，有中和体液的作用。人们吃的米面鱼肉蛋中含磷氯 硫等酸性元素较多，在体内氧化成带阴离子的酸根，留在体内使体液呈酸性， 这类食品称酸性食品。甘薯蔬菜水果豆类牛奶茶叶等含钾钠 钙等碱性元素较多，在体内生成带阳离子的碱性氧化物，使体液呈碱性，这 类食品称碱性食品。人体是个酸碱平衡的机体，正常人的体液呈弱碱性， 值研究表明，适当食用甘薯有利于保持血液的酸碱平衡，对人们 的健康发育和智力开发都有益处。 钙铁磷硒等矿物质钙磷是骨骼的重要成分，磷又是蛋白质 的组成成分，铁是血红蛋白的特有成分，硒是对免疫有重要影响的元素，有 剌激免疫球蛋白及抗体产生的作用，有防癌防止动脉硬化及防衰老的作用， 硒是种极强的抗氧化剂，能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到 分子氧的供应，从而起到抑制肿瘤的作用。 脱氢表雄酮粘液蛋白准女性激素美国费城大学生物学家研究发现 甘薯含有脱氢表雄酮，它具有防癌和延长寿命的作用。日本学者发现甘薯含 有粘液蛋白，它是种多糖蛋白的混合物，属于胶原和粘多糖类物质，在机 体内显示出神奇的生理机能，能增进机体健康，防止疲劳，使人精神充沛 可以防治心血管脂肪沉积，维护动脉血管壁的弹性，减少皮下脂肪的堆积， 预防肥胖症可以防止肝肾和结缔组织萎缩可以和无机盐类结合形成骨质，使软骨保持定的弹性，对预防胶原病颇具功效。日本科学家经过对 种植物所进行的研究，得出了甘薯抑制胆固醇功效最大的结论，其中起关键 作用的是甘薯中的种脂质和糖类相结合物质。近年来，美国墨西哥大学又 发现甘薯内含有类似雄性激素的物质，其对人体特别是对皮肤有益。 甘薯的药用价值明朝李时珍在†本草纲目‡中称甘薯‚补虚乏，益气 力，健脾胃，强肾阴‛古农书†金薯传 习录‡有甘薯疗病六益的论述。根据现代药物化学和医学理论，在甘薯中还 存在有大量的高分子物质糖蛋白，糖蛋白 是类由糖类同多肽或蛋白质以共价键连接而形成的结合蛋白，在自然界广 泛存在于动物植物和些微生物中，在生物体内它以不同的形式存在而发 挥作用，是细胞膜细胞间基质血浆粘液激素等的重要构成成分。甘 薯中的‚粘性蛋白‛，是种多糖体与蛋白质的混合物。经分析，含胆碱多 酚氧化酶甘露聚糖植酸反式巴豆油酸巴马亭谷醇，另含有矢车菊 素二葡萄糖甙锦甾素龙胆二糖李糖甙锦甾素 龙胆二糖葡萄糖甙等。 灵芝我国自古以来被誉为长寿仙草。其抗肿瘤作用主要表现为自身免疫 功能的低下或失调，是肿瘤之所以会发生并扩展的重要原因。而灵芝是最佳 的免疫功能调节和激活剂，它可显著提高机体的免疫功能，增强患者自身的 抗癌能力。灵芝多糖及所含的氨基酸等，其提取物对小鼠的抑制率达 ，其抗癌主要成份为灵芝多糖，它通过宿主介导，加强免疫功能的结果 而非通过其直接细胞毒作用。灵芝多糖具有刺激宿主非特异性抗性免疫特 异反应以及抑制移植肿瘤生理活性的特性。多糖分子量大于时显示强 抑制肿瘤活性，灵芝可以通过促进白细胞介素的生成，通过促进单核巨噬 细胞的吞噬功能通过提升人体的造血能力尤其是白细胞的指标水平，以及 通过其中些有效成分对癌细胞的抑制作用，成为抗肿瘤防癌以及癌症辅 助治疗的优选药物。灵芝对人体几乎没有任何毒副作用。这种无毒性的免疫 活化剂的优点，恰恰是许多肿瘤化疗药物和其它免疫促进剂都不具有的。它富含麦角甾醇谷甾醇树脂脂肪酸甘露醇多糖类胆碱甜菜碱 香豆精水溶性蛋白质多种酶类有机酸氨基葡萄糖核苷类呋喃类 衍生物三萜类化合物等。灵芝多糖在产品中的机理作用在于它富含有机酸 有机锗和灵芝多糖。 此外，在产品中为大补元气之珍品，其主要生物活性成份为皂甙挥发 油十八种氨基酸二十多种微量元素酶类黄酮类多糖类等多种成份， 其中以皂甙和多糖为主要营养成份和药效成份。 为补气升阳之物品，其富含甜菜碱多糖黄酮氨基酸微量元素等， 其作用机理在于它能促进和蛋白质的合成，增加组织内环核苷酸的含量。 自古以来就是人体抗衰佳品，其生物活性物质有甜菜碱多糖粗脂肪 粗蛋白硫胺素核黄素菸酸胡萝卜素抗坏血酸尼克酸及钙磷 铁锌等微量元素，尚含谷甾醇亚油酸，其作用机理在于它能使人体 内的超氧化合物歧化酶活性的甘霖灵多糖营养胶囊的所有成份均是国家卫生部认可的药食同 源植物，经过了长期的应用，证明它们是安全的无毒的且无副作用。如 灵芝自古以来就被誉为‚人间仙草‛，是历史悠久的保健植物，也是国内外 致认可其是人类最理想的免疫保健佳品。物质均是传统的 药食同源性植物，均无毒副作用。 甘薯的特殊性甘薯是我国第四大农作物，它也是我国广大农村脱贫 致富的主要产品。它的开发，将引起次历史性的革命。它对发展农村经济， 中部崛起和西部大开发都具有重要的现实意义和长远的政治与经济意义。 因此，本产品的开发将在国内产生极大的影响，将开创功能食品特别是 从甘薯中提取活性成份生产功能食品的新纪元。 第二章项目的意义和必要性 项目建设的意义 中国传统药物是中华民族优秀的文化瑰宝，许多传统药物的药理活性源于 药用植物的皂甙，皂甙结构的多样性是由于皂甙中配糖体结构糖 型的多样性，而配糖体的结构与皂甙的的生理活性密切相关。 多糖或糖缀合物是中国传统药物发挥独特功效的重要物质基础，多糖是存 在于自然界的醛糖或酮糖通过糖甙链连接在起的活性多聚物，广泛存在于动 物细胞膜，植物和微生物细胞壁中，是构成生命的三大物质基础之，具有多 种生物活性。它作为生物效应调节剂，主要影响网状内皮系统，巨噬细胞，淋 巴细胞，白细胞以及蛋白质的合成，与含量，抗体的生 成，补体的形成及干扰素的诱生。因此多糖是种非特异性免疫增强剂。从而 起到抗肿瘤抗菌抗病毒抗辐射抗衰老的作用。而且还具有降血压，降 血脂，降胆固醇抗血凝等多种生物活性。特别是多糖为非细胞毒性物质，没 有任何毒副作用。 加速甘霖灵生物多糖营养胶囊的产业化进程，满足市场需求 多糖对人类健康有举足轻重的作用，它能控制细胞分裂和分化，调节细胞 的生长与衰老。它还具有调节免疫的功能，是当今已知的最佳的免疫增强剂 促进剂和调节剂，在免疫障碍引起的疾病上用途广泛，它不但能防止癌症对免 疫系统的严重损伤，而且能防治多种由于免疫缺损的疾病和慢性病毒性肝炎 反复呼吸道疾病病毒性感冒和由耐药细菌引起的久治不愈的结核病，临床证 明多糖还能显著地防止经链霉素利福平治疗后肺结核的复发。 多糖是单糖通过糖苷链连接而成的天然高分子化合物，科学研究结果确认 多糖作为信息分子在受精发育分化神经系统和免疫系统衡态的维持等方 面起着重要的作用。科学研究还证实，自身免疫疾病衰老癌细胞的异常增 殖和转移艾滋病毒病源体感染，各种炎症等生理和病理过程都有多糖类介导。科学研究确认在多细胞生物的细胞外表覆盖着层糖链，这些糖链参与了 细胞面的粘附，在细胞表面形成分支的糖链宛如无线电天线，正是它们在细胞 间传递信息，因此，多糖类物质对生命现象的解释，提供十分重要的可靠的依 据。为此，当前国际上先进工业国家都投入巨资研发多糖，多糖的研究状况成 为反映个国家生物高科技发展水平的衡量尺度。 湖南彦哥生物股份有限公司研制的‚甘霖灵生物多糖营养胶囊‛基于 祖国传统的中医药理论，深入研究了癌症的产生形成发展消亡遵循着‚正‛ 与‚邪‛此消彼长的自然规律，癌症的这生物特性可以从三个层面上加以理 解其是机体正气旺盛免疫能力强活力充沛时，癌细胞在人体内没有兴 风作浪的余地，处于被压抑的地位其二是‚正‛与‚邪‛两者势均力敌相 互持平时，癌症可以得到控制其三是正气衰弱免疫能力低下时，癌细胞得 势疯狂扩张，癌症加剧。癌症的预防治疗和康复过程及特点与癌症和产生 形成发展和消亡过程及特点相适应时，就会事倍功半。 根据中医多途径多环节的整体调节平衡医学理论，本项目的研究采 取有效手段，合理组方，通过调节人体的阴阳脏腑气血等功能关系，以达 到机体内环境以及机体与环境之间的动态平衡与和谐统，使之实现真正意义 上的抗肿瘤。化疗药物在杀伤肿瘤细胞的同时也损害机体免疫细胞，因此，国 内外学者开始应用免疫化学的综合疗法抗肿瘤。机体对肿瘤的免疫反应既有细 胞免疫，又有体液免疫反应的参与。体液免疫主要是由细胞介导的免疫应答， 其特异性抗原结合复合物可中和毒素，防御些病原体可引起的感染。而细胞 免疫是由细胞介导的免疫应答，细胞除有直接杀伤瘤细胞的作用外，还能 产生多种淋巴细胞因子，如巨噬细胞移动因子淋巴毒素转移因子及干扰素 等。这些因子在体内可促成免疫活性细胞的分裂增殖，提高巨噬细胞的吞噬作 用及细胞杀伤靶细胞的作用，淋巴毒素能抑制瘤细胞的代谢和分裂，从而起 到抗肿瘤作用。般来说，抗癌物质的作用机制有两种情形细胞毒性或通过 机体免疫能力而实现抗肿瘤作用。