1、影响。管理风险防范本项目为确保项目高质量高标准按进度计划安排工期完成，制订了下列管理措施实行工程监理制。项目建设过程中，聘请有资格监理单位和人员，对项目建设进行监理，抓好工程进度，提高工程质量，降低工程成本。严格按照基本建设程序办事，建设过程中，接受计划审计等部门和社会舆论监督，建成后按照有关规定进行严格竣工验收。严格项目资金管理。对项目资金实行专帐管理专款专用，严禁挪用和挤占。结论与建议结论本项目建设符合中华人民共和国国民经济和社会发展第十个五年年规划纲要，有利于完善食品加工业产业结构，有利于加快经济发展，保障食品安全，对农业产业化推动作用巨大。本项目主要承担着肯德基整个北方区和以希尔顿等部分星级酒店保洁保鲜鸡蛋供应，项目建设投产后将加速蛋粉厂扩大市场占有率，促进北京加工行业发展，对于整个北京市国民经济快速提升树立国际化现代化都市形。

2、，许多国家蛋粉和冰蛋液直依赖从别国进口，使得国际市场蛋粉贸易活动不断发展世界蛋制品贸易量近万吨年。近十来年，许多发达国家在蛋制品深加工研究和开发上投入了大量资金和科技力量，已利用高新技术开发出六七十种不同蛋粉和蛋液，以适应各种不同食品加工行业需求，其消耗量平均占同期鲜蛋产量，如丹麦研制发酵蛋白粉速溶全蛋粉日本加碘蛋美国浓缩蛋液鱼油蛋等等。目前，国际市场在鲜蛋销售呈下降趋势情况下，蛋制品消费却持续增长。美国蛋制品消费已从全蛋品量增长到，德国和法国蛋制品进口量已占全蛋品消费量和加拿大鲜蛋产量下降，蛋制品消费却增长。国外还利用高新技术对禽蛋进行深度加工，直接从蛋壳蛋壳膜蛋白蛋内膜和蛋黄中提取药品营养保健品化妆品成份，形成高附加值新产品。这种趋势明显显示，蛋制品深加工前景十分广阔，国际市场对深加工蛋制品将会形成个新需求热潮。其次，从我国市场状。

3、石榴庄西街号北京市禽蛋公司院内西南角，占地面积，建筑面积详见附图北京市禽蛋公司总平面图。项目建设单学市场营销方案，开展多渠道全方位市场开拓工作。同时，在广泛掌握市场讯息和深入调研基础上，做出科学市场预测，以创新为手段，不断创造潮流创造需求，增加收入来源。建立成本控制体系项目单位在项目建设与运营过程中需要加强内部成本管理，建立科学高效成本控制，严格控制预算外支出，努力降低成本。建立风险准备金制度在企业未来利润分配方案中，从税后利润中提取定比例资金，作为风险准备金，以备抵御定限度内资金风险。管理风险管理风险对于建设项目本身而言，在项目前中后进行良好管理是非常重要。该项目规模较大，又属劳动力密集型，实施过程中必然千头万绪，千变万化，若在管理过程中稍有不慎，项目原定工作计划将无法完成，项目所要求质量，所规定时间，所批准预算费用都将会受到不同程。

4、赛场馆，其周边地区环境治理也使蛋壳处理整治迫在眉捷，环保部门也多次向我公司提出了限期整改和罚款通知，因此，我们拟引进条法国蛋壳粉无味处理生产线，该生产线处理后蛋壳经可燃气体升温干燥碾磨后，产成蛋壳粉。不仅能够实现保护环境而且能够产生可观经济效益。市场分析国际及我国蛋类加工行业发展现状蛋类产品深加工在我国尚处于起步阶段，远未达到市场容量，因此前景广阔。蛋类产品营养丰富又利于人体消化吸收，是众多其他食品企业重要原料之，其广泛应用于糕点制品肉制品乳制品方便食品膨化食品等生产加工企业以及酒店宾馆快餐等快速消费行业，因此，保证蛋类初期产品质量对于后续加工有着不可小窥重要意义。首先，从国际市场来看，蛋粉西方国家称其为干蛋及巴氏消毒无菌蛋液由于其优良品质和安全易添加，是国际上许多国家食品加工和消费市场中不可缺少产品之。由于受到环境地理气候等原因所致。

5、域监管对确保食品安全尤为重要。禽流感在世界各国不断蔓延再次向人们敲响了警钟，如何保证蛋品食用安全成为了迫在眉睫问题。我国在加入世贸组织后，年底和年，蛋品食用安全问题开始为国人所重视，尤其是以联合利华航空食品伊利集团等为首几家大型食品加工企业，规定必须使用经过严格巴氏消毒后鲜蛋液用于食品添加，肯德基希尔顿等大型快餐和星级酒店需用鲜蛋规定必须经过专业工厂和设备清洗消毒，并制定了严格保洁程序和保鲜期。本项目是为消费者提供安全可靠蛋类食品，项目建成将有利于预防禽流感，加强食品安全，保障消费者身体健康具有重要意义。有利于实现环境保护及清洁生产蛋总论项目名称蛋粉厂改扩建项目可行性研究报告建设地点该项目位于北京城南部大红门地区，北距南三环路公里，南距南四环路公里，距光彩路百米，交通便利，设施齐全项目具体位置详见附图该项目建设地点为北京市丰台区大红门。

6、起到相当重要作用。因此该项目可以充分发挥蛋粉厂优势和北京市各项优势，具有较强竞争能力，发展前景看好。根据产业结构调整指导目录发展改革委令年第号，本项目为国家鼓励类项目，本项目符合鼓励类第大类农林业第条农林牧渔产品储运保鲜加工及综合利用要求，进口设备均可享受国家免税政策。该项目位于北京城南部大红门地区，北距南三环路公里，南距南四环路公里，距光彩路百米，交通便利，设施齐全。本项目拟建设蛋壳粉蛋粉保洁蛋加工生产线预计达产年生产蛋壳粉蛋粉及保洁蛋吨，项目计算期暂定为年，其中建设期年投产期年，投产第年达产第年达产，以后年度保持不变，项目总建筑面积平方米。项目拟购置进口设备种共计台套。项目建设期为个月，自年月至年月。在自筹资金落实和各项前期准备工作顺利实施前提下，本项目建设方案基本可行。本项目投资总额为万元人民币，其中建设投资万元人民币，流动资金。

7、看，我国是世界上禽蛋产量最大国家，约占世界总产量，是世界禽蛋产量第二名欧共体倍，平均年增长率居全球之冠。但我国禽蛋在世界蛋品交易中所占份额很小，主要原因是无法进行现代意义上产品加工，仍局限于松花蛋咸鸭蛋等传统产品。由于品种少档次低，造成国内禽蛋市场恶性竞争。据估计，目前我国蛋制品不计再制蛋加工量仅占同期产量不足左右，与国际上相比差距甚大。许多食品行业对鲜蛋处理仍从事原始操作，即现磕现用，难以控制沙门氏菌和禽流感病毒。我市蛋类加工行业发展现状从我市市场现状分析来看目前我市对鸡蛋年需求量约为万吨，本市鲜蛋供应量约为需求量，其余集中为河北河南及辽宁等周边地业发展是实现农业产业化经营增加农民收入缓解三农问题发展县域经济等方面发挥了重要作用，因此我国非常重视食品工业发展，党十五大明确提出世纪第个十年实现国民生产总值比年翻番，使人民小康生活更加宽。

8、率高峰，特别是两台关键打蛋机，带病工作数年，但停摆，后果不堪设总论项目名称蛋粉厂改扩建项目可行性研究报告建设地点该项目位于北京城南部大红门地区，北距南三环路公里，南距南四环路公里，距光彩路百米，交通便利，设施齐全项目具体位置详见附图该项目建设地点为北京市丰台区大红门石榴庄西街号北京市禽蛋公司院内西南角，占地面积，建筑面积详见附图北京市禽蛋公司总平面图。项目建设单位及简介建设单位名称蛋粉厂以下简称蛋粉厂蛋粉厂简介企业名称蛋粉厂企业地址法定代表人职务总经理注册资本行业食品饮料成立日期年月日蛋粉厂隶属于北京市二商集团，为国有全资企业，是蛋制品专业加工厂，采用世界先进技术和设备生产各类高品质蛋制品，拥有固定资产多万元。目前，企业已通过国际质量管理体系认证。该厂主要产品有巴氏杀菌鸡全蛋粉巴氏杀菌鸡蛋黄粉区供应。我市食品工业用蛋量约为万吨年，占市。

9、。因而加快食品工业发展，提高其内在质量和水平，对实现这目标起着重要作用。本项目作为食品加工业重要组成部分，对于食品工业形成完善和发展起到极大支持促进作用。项目建设有利于预防禽流感，确保食品安全，保障广大消费者身体健康民以食为天，食以安为先。作为消费安全市场安全首要目标，食品安全就是消费者在摄入食品时，食品中不含有害物质，不存在引起急性中毒不良反应或潜在疾病危险性。这是最大民生问题和社会和谐问题，它关系到广大人民群众身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定。中共中央政治局月进行第四十次集体学习时，胡锦涛总书记就食品安全生产问题明确提出保障食品安全，必须树立全程监管理念，坚持预防为主源头治理工作思路。食品生产领域作为食品之源，是食品安全第道关口和防线。食品市场和流通领域作为食品之肺，是食品安全关键环节和重要关口。加强食品生产及流通。

10、计关，做好工程建设工作，保证项目优质高效建成。洁程序和保鲜期，使蛋制品加工需求呈现了持续快速增长趋势，且禽蛋加工行业相关发展内容在十五规划中首次编入，给蛋类加工行业带来了良好发展机会。本项目建设单位蛋粉厂，始建于年，于当年引进丹麦蛋品加工设备为国内首家，从洗蛋打蛋蛋清蛋黄分离消毒巴氏至喷粉，实现了管道化全自动操作。这在年代是国内最先进和比较超前蛋类产品加工厂，其健力牌蛋黄粉全蛋粉以其产品高纯度和稳定质量至今在本行业中享有定知名度，生产规模可达班产吨蛋粉，吨蛋液。蛋粉厂年销售收入万元，经营利润万元，净利润万元，年销售蛋粉吨，比上年提高倍全蛋液售销吨是年近倍，消毒保洁鲜蛋万枚，比年提高万枚，巴氏灭菌加盐蛋液吨是年倍。生产量和销售量按现有生产能力已基本接近饱和，年曾多次发生人加班车等货现象，加之生产设备使用期已达年，已进入运转疲劳状态和故障。

11、食品提供安全保障，对维护广大消费者身体健康具有重要意义。风险分析工期风险及防范鉴于项目在实施过程中尚有很多不确定问题存在，诸如项目建设工期机器设备进口等，如果管理效率不高协调不利，必将制约整体项目工期进展。工期风险项目本身规模与复杂程度和施工设计质量水平将是影响项目施工工期重要因素。在项目规划设计方案中，该项目为改扩建项目需在不停工情况下进行建设具有定难度，同时项目拟从丹麦购置生产所需机械设备。因此本项目若有方协调不利，必将延长估计施工工期。同时，设计质量问题所造成施工变更也将是延长施工工期更要因素。项目前期准备工作进展是否顺利，将是影响项目按期开工主要因素。工期风险防范为减少或降低影响项目工期正常进展风险和因素，须针对不同影响因素制定相应防范措施，准备相应预案。重要是在整个项目实施过程中各个阶段，其工期安排应留有定弹性。同时，各阶段。

12、元人民币。建设投资中设备购置及安装费万欧元折合人汇率按国家外汇管理局年月日公布人民币汇率中间价欧元元人民币计算。详见建设投资估算表附表。本项目资金来源为申请财政拨款万元人民币，其余均由蛋粉厂自筹资金解决。经测算，项目财务内部收益率税后为，财务净现值税后为万元，投资回收期税后年。该项目财务净现值大于零内部收益率高于行业基准收益率，项目具有较好财务盈利能力，该项目从微观经济效益角度考察是可行。从敏感性分析来看，项目具有定抗风险能力。从定性分析看，项目在工期资金市场经营和管理等方面存在定风险。项目可确保食品安全，保障广大消费者身体健康，具有定社会效益。综合以上分析，蛋粉厂改扩建项目基本可行。问题与建议项目所需资金全部由建设单位自筹资金解决，建议项目单位尽快落实资金，以确保项目按预期完成。建议项目单位做好项目管理，保证项目按期按质完成。严把设。

参考资料：

[1]（项目申请）蛋白质合成纤维生产项目投资可行性申请报告（存档）（第74页，发表于2022-06-24）

[2]（项目申请）蛇鳄龟繁育与生态养殖技术中试与示范项目投资可行性申请报告（存档）（第23页，发表于2022-06-24）

[3]（项目申请）蛇山公益性公墓项目投资可行性申请报告（存档）（第29页，发表于2022-06-24）

[4]（项目申请）蚯蚓酶解制造系列农用生化产品项目投资可行性申请报告（存档）（第21页，发表于2022-06-24）

[5]（项目申请）蚯蚓生态养殖与加工项目投资可行性申请报告（存档）（第26页，发表于2022-06-24）

[6]（项目申请）蚯蚓养殖项目投资可行性申请报告（存档）（第33页，发表于2022-06-24）

[7]（项目申请）蚯蚓养殖基地项目投资可行性申请报告（存档）（第15页，发表于2022-06-24）

[8]（项目申请）蚕桑产业综合综合开发项目投资可行性申请报告（存档）（第27页，发表于2022-06-24）

[9]（项目申请）蚕桑产业综合开发项目投资可行性申请报告（存档）（第32页，发表于2022-06-24）

[10]（项目申请）蚕桑产业化综合开发项目投资可行性申请报告（存档）（第30页，发表于2022-06-24）

[11]（项目申请）蚌埠棚户区及旧住宅区改造项目投资可行性申请报告（存档）（第97页，发表于2022-06-24）

[12]（项目申请）蚌埠市老鸭湖特种水产养殖示范园区项目投资可行性申请报告（存档）（第7页，发表于2022-06-24）

[13]（项目申请）蚌埠市晨光音乐花园房地产开发项目投资可行性申请报告（存档）（第59页，发表于2022-06-24）

[14]（项目申请）蚌埠太平洋国际广场项目投资可行性申请报告（存档）（第45页，发表于2022-06-24）

[15]（项目申请）蚁灵芝胶囊二次开发项目投资可行性申请报告（存档）（第39页，发表于2022-06-24）

[16]（项目申请）虹鳟鱼苗种繁育基地项目投资可行性申请报告（存档）（第86页，发表于2022-06-24）

[17]（项目申请）虹鳟鱼无公害标准化养殖项目投资可行性申请报告（存档）（第11页，发表于2022-06-24）

[18]（项目申请）虹鳟鱼全雌三倍体制种技术引进与应用项目投资可行性申请报告（存档）（第32页，发表于2022-06-24）

[19]（项目申请）虹鳟鱼全雌三倍体制种技术引进与应用科技计划项目投资可行性申请报告（存档）（第27页，发表于2022-06-24）

[20]（项目申请）虹鳟鱼产业化工程项目投资可行性申请报告（存档）（第9页，发表于2022-06-24）