防癌润肺清肝解毒整肠降压止痒 降胆固醇，调平人体器官机能运作，增强人体免疫功能，是调 味食疗保健食用佳品，又能癣疥防蚊虫叮蛟除疣防晒 去皱等外用。它的主要成分与世界流行食用油橄榄油相似 如下表 脂肪酸组成山茶油橄榄油 肉豆冠酸 棕榈酸 硬脂酸 油酸 亚油酸 精制山茶油开发情况 我国山茶油大部分为农村采用传统土法即在榨坊榨出毛 茶油就直接食用。只有江西湖南浙江广西等主产省份部 分采用现代工艺进行精炼，作为高档食用油进入消费市场。年 产量仅万吨左右，目前全国大部分城市尚无精制山茶籽油上 市，随着人民生活水平的提高，消费观念的改变，以及三清山 旅游业的发展，精制山茶油将被越来越多的消费者接受，具有 相当大的市场空间。中国加入以后，出口量也将大量增 加，与国际上流行的橄榄油相媲美，国际市场前景也非常好看。 就目前全国山茶籽油产量而言，远远满足不了市场需求。 市场前景与需求分析 食品油市场行情 精制山茶油产量小，主要销往北京上海长沙深圳 杭州南昌等城市，市场份额小。近些年虽有出些口，也受产 量限制，增速慢。故市场中以深圳产金龙鱼牌福建产仙 鹭宝鹭牌调和茶油为多，虽价廉但档次不高，无法与精制 纯山菜油相比。 精制山茶油市场前景 近年来，世界消费圈内形成种食用橄榄油新时尚，橄榄 油已在国际上被广泛地推崇和喜爱。而精制山茶油具有与橄榄 油相似性能和特质，作为种低价高质保健食用油必交很快在 我国形成消费新时尚。是适应人们生活水平提高，厨房革命 需要二是顺应人们追求身心健康要求保健，作为绿色食品 需要三是高远满足不了市场需求。 市场前景与需求分析 食品油市场行情 精制山茶油产量小，主要销往北京上海长沙深圳 杭州南昌等城市，市场份额小。近些年虽有出些口，也受产 量限制，增速慢。故市场中以深圳产金龙鱼牌福建产仙 鹭宝鹭牌调和茶油为多，虽价廉但档次不高，无法与精制 纯山菜油相比。 精制山茶油市场前景 近年来，世界消费圈内形成种食用橄榄油新时尚，橄榄 油已在国际上被广泛地推崇和喜爱。而精制山茶油具有与橄榄 油相似性能和特质，作为种低价高质保健食用油必交很快在 我国形成消费新时尚。是适应人们生活水平提高，厨房革命 需要二是顺应人们追求身心健康要求保健，作为绿色食品 需要三是高品位低价格符合人们消费心理需要。只要锁定城 市中高收入阶层居民，以上海为中心由华东而辐射全国，建立 新的经销网点，并拓宽出口渠道扩大出口量，年销售万吨 完全可行。 建设规模 根据资源拥有量市场预测及经济合理原则，拟扩建条 年产万吨精制山茶油生产线，以壮大企业规模，提高经济效 益，促进农民增收，满足市场需求。 第三章厂址选择与建设条件 选择依据 靠近原厂址，便于管理，充分利用现有资产，提高资 产利用率交通运输条件较好 场地达九通平以上，自然条件较好 周边没有有害物质排放源。 厂址位置 厂址拟建在原精制食油厂内，即扩建生产线设在原车间前 方，充分利用原车间及二楼作为包装和成品仓库。此外，还有 充分空地作为原料仓储场地。 建设条件 交通运输条件 国道由西往东在厂大门前通过，在建沪昆高速公路 经过厂区北侧，距浙赣铁路玉山火车站不足公里， 交通非常便捷。 厂址自然条件 气象条件玉山县位于江西东北部，处于长江中下 游丘陵山地，属中亚热带季风性湿润气候，四季分明，日照充 足，夏热冬冷，春秋温暖，无霜期长。年平均气温为。 雨量充沛，年平均降雨量。 水文条件玉山城西工业区平均海拔均高出县城周 边的文成横街等乡镇，加之本厂址又位于小山坡上，历史最 高洪水位从未及于此，故无洪水之害。 地质条件原建厂时已进行土地平整，基底为红色 泥质粉砂岩，上覆厚度不等粘质粉土及素填土。完全适合生产 线建设。 地震条件根据国震发号文件，按国家 地震局中国地震列度区划图年超越概率， 玉山县地震基本烈度小于度。 其它条件原生产线建设中已征平方米土地， 现存空地完全可以满足扩建生产线之需，且已达到九通平， 是较理想建设之地。 第四章产品方案与工艺技术 产品方案 主副产品 生产的主要产品为精制山茶籽油，副产品为皂脚。 产品标准 产品执行高级烹调油通用标准 卫生标准。主要产品精制山茶油质量内控标准为 项目标准 透明度澄清透明 气滋味气味口感好 色泽罗维朋比色槽 黄红 水分及挥发物 杂质 酸价 过氧化值 不皂化物 烟点 包装要求 对主产品包装采用中小规格并举办法，继续使用专用食用 油包装塑料桶，按斤斤两种规模包装的同时，逐渐推 行斤和半斤小包装，最终达到等质量等包装等 价格具竞争能力的要求。 产品围绕人们消费观念转变，跟踪国际市场趋势达到绿 色保健时尚要求。 设备选择及土建工程 根据资源状况市场前景及产品质量要求，选用目前国际 最先进的连续式日产吨高喷油精炼成套设备，配套吨锅 炉台及部分毛油计量检测设备等也采用目前国际最先进的 设备，并建设生产车间毛油库锅炉房化验室等，厂房设 计规范，布局合理，造型美观，为花园式环保小区。 生产设施 成套设备占地面积，拟建层式混凝土钢架结 构平房，建筑面积。 辅助生产设施 锅炉房钢混结构锅炉吨 检测室砖混结构 原油库砖混结构毛油筒个 罐装房砖混结构罐装设备套 包装设备利用原车间 成品库 电力设施变电设备及线路 其它设施 总平面布置 基本要求 总体符合工艺建筑卫生防火劳动保护交通运输 节约用地便利生产等要求，做到功能分区明确工艺流程合 理运输线路便捷生产安全保障管理协调方便要求。 功能分区 生产区设在原车间北侧，与原本车间平行。东端设成品库， 西端为锅炉房。检测室设施在西侧。 给排水及供配电 绿化道路及其它 除新建建筑物外，绿化道路及大门围墙均保留原貌不 变。各功能区之间及节余空地仍以乔灌结合绿化布置，以净化 空气美化环境。 工艺技术方案 工艺流程 毛油粗滤化验计量 热盐水 二级 废水 活性白土 渣 工艺重点分解 生产工艺主要包括四道工序 脱磷将原毛油放进碱炼锅中，加入比原毛油湿高 的热盐水，使原毛油中的磷脂蛋白质胶粘物质吸水 膨胀而分离出业。 脱酸根据原油酸价，选择不同浓度的酸液，按原 油重量的定比例加入碱炼锅内中和油酸，使之形成皂粒，经 过沉淀后排出。 脱色将脱酸后的中性油在真空的脱色锅中加热干 碱液 中和沉淀分离水洗 中性油盐析皂脚油 半精油 分离真空干燥 真空脱色 过滤脱臭冷却精滤级精油 目录 第章总论 项目名称及承办单位 可行性研究工作概况 结论及建议 第二章建设依据与建设规模 资源保证情况 市场前景与需求分析 建设规模 第三章厂址选择与建设条件 选择依据 厂址位置 建设条件 第四章产品方案与建设条件 产品方案与建设条件 设备选择及土建工程 总平面布置 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传, 工艺技术方案 第五章环境保护及其它 环境保护 劳动保护 工业卫生 节能 第六章组织机构与定员 管理模式 组织机构 定员 人员培训 第七章项目实施进度 第八章投资估算与资金筹 投资估算 资金筹措 第九章经济效益评价 基本数据 财务评价 第十章社会效益分析 第章总论 项目名称及承办单位 项目名称 江西婺源县老油坊工业文化旅游产业可行性方案 项目负责人 项目总负责人 技术负责人 经济负责人 项目承办单位 项目由江西婺源县老油坊负责承办。江西婺源县老油坊位 于江西婺源县工业区，企业法人代表李碧霞。企业于年 扩建，年月建成投产，占地面积平方米，建筑 面积平方米，绿化面积平方米，生产生活设施齐 全配套，拥有固定资产亿元，流动资产万元，年生产 能力万吨，在婺源县农村建有山茶油原料基地万亩。 企业现有职工人，其中具有中级以上职称的技术和管 理人员人，并聘请中国农业科学院博士生导师徐斌教授享 受国家津贴等为顾问整体素质较高。 企业主要生产老油坊牌精制食用山茶油，采用 型油脂精炼配套设备，经过对无污染天然茶籽榨出毛油脱酸 脱胶脱色脱臭工艺，生产出精制油质量达到 高级烹调油通用标准和卫生标准，不含 黄曲霉素，胆固醇防腐剂，油性平色泽好无异味无油 烟，已申报绿色食品，畅销江浙闽沪赣等省市，并有 部分出口海外。年生产销售万吨，实现产值逾亿元。 可行性研究工作概况 可行性研究工作负责人 总负责人 市场预测负责人 工程技术负责人 经济评价负责人 研究工作指导思想原则 坚持以经济效益为中心，社会效益和环境效益为重点指导 思想，以技术先进经济可行为原则，立足玉山面向全国 着眼未来造福社会，促进农民受益企业增效国家增收， 把玉山县精制食油厂建成全省乃至全国闻名的现代食品工业 企业。 研究工作依据范围 研究工作主要依据为 国家和省市县关于加快发展以食品工业为龙头 的农副产品深加工的政策 国家有关促进农民增收，实现农业产业化政策和全 国食品工业十五发展规划要求 国家关于发展绿色食品，促进人民身心健康政策 婺源县及周边德兴市玉山县上饶县横峰县等 县市丰富山茶油资源优势 有关食用油加工建设规范标准要求等。 研究工作范围主要是资源分布及拥有量，产品性能市场 前建设规模技术方案工艺技术要求组织管理投资估 算及经济社会环境效益评价等。 结论及建议 建设依据充分 资源分布广泛，并着手建设原料生产基地 产品性能独特，市场前景看好 厂址地理位置优越，交通运输便利，建厂条件良好 符合国家产业要求。 建设规模及投资 根据研究比较，以建设年产万吨精制山茶油生产线方案 最优，项目总投资亿元，其中原料基地万元，精制 厂固定资产投资万