【B版：聚焦中考（焦作）2016中考数学 第五章 图形的性质（一）第22讲 矩形、菱形与正方形课件.ppt（B3.1）】

环境目标和依据大气环境目标食品加工厂厂区环境保持级国家标准，大气环境质量执行国家环境气体标准。

水环境目标地表水应达到国家地表重实用技术开发，新产品研制。

集成组装现代工程技术，改进工艺，完善检验检测手段和标准化管理。

主要研究课题包括大豆制品腐乳腊八豆豆蓉霉豆渣和大豆有效成分提取工艺技术研究。

多菌种发酵技术在产品改良和新产品开发中应用研究。

大豆及其副产品综合利用制取大豆分离蛋白，大豆黄酮，大豆磷脂生物工程技术研究。

纳豆菌种筛选和发酵工艺改良研究。

管理技术软硬件开发，计算机管理和环境体系建设。

项目技术关键多菌种筛选与培养，菌种与对象产品匹配及环境条件研究。

生物工程技术与现代加工技术有效集成组装，现代化生产工艺流程建立。

豆渣综合利用发酵与生物处理后加工成富含膳食纤维等保健成分美味菜肴。

从废水中回收高纯度大豆异黄酮等保健成分。

管理现代化技术参数确立，标准化建设及环境条件动态评估。

项目创新点接种人工筛选混合多菌种微生物，减少杂菌污染，生产周期短，豆制产品富含多肽等保健因子，改善产品风味口感，增强产品功能性。

利用冷杀菌技术和生物防腐技术，达到不使用防腐剂延长腐乳和霉豆渣货架期目。

采用纳豆菌和乳酸菌混合发酵技术生产无臭纳豆，所生产纳豆激酶含量明显提高上，是我国目前油脂传统加工或通用技术加工平均利润倍。

国内外现状及技术发展趋势国内外现状当前，大豆加工品己成为世界范围保健主流产品。

己被人类认识和接受，美国食物与药物管理局年月通过规章“凡含大豆蛋白大豆根瘤菌每年可固氮公斤左右。

由于种植大豆产生天然氮素肥料，可使后茬作物增产约，如将轮茬中大豆环节减少，势必增加化肥施用量，如硝氨二胺等等。

作物将氨素营养吸收后，酸根留存于土壤中，导致土壤酸化，结构破坏。

所以发展大豆产业，对于作物实行科学轮茬，建设绿色农业，拉动种植结构改革，全面提高国土资源肥力等方面均具有重要意义。

栽培育种措施由于周期长效益显著性差，短期内难以赶超世界先进水平。

面对当前严峻现实，唯出路是发展大豆加工业，以工业加工高效益弥补种植业亏损，用加工新获税收对豆农给予补贴，让农民扩大大豆种植活动中得到实惠。

但是大豆加工采用何种加工技术生产什么产品是重要关键问题。

事实己证明，国内外通用油脂蛋白加工技术，或者传统大豆加工技术，由于同类产品比比皆是，利润微薄，自身仅处于维持生产状态，根本无力创造高效益拉动大豆生产。

例如大豆加工主导行业是油脂加工业，我国大豆油脂业年加工总量约为，万吨，远远超过我国大豆平均年产总量，万吨左右。

豆油是我国人民生活必需品，油脂工业无论盈亏必须维持生产，以满足人民生活需要。

但是油脂加工业采用传统或通用技术企业，平均每吨浸油利润已降至元左空管道组成幅新颖现代工业环境。

第二节结构设计建设场地本项目地处丹东大东港区，对主要车间及重型构筑物基础下做钢筋混凝土桩，般建筑物采用钢筋混凝土条基或局部地基置换处理。

基本设计依据主要参照有关国足，可满足项目投产后需要。

燃料供应本项目投资后，燃料拟选用燃煤，预计全年耗燃煤吨，可由市场采购解决。

水电供应该项目建成后，需总动力约含备用设备，东北电力资源丰富，电力可满足项目建成后需求。

项目建成后，每日约需生产用水吨，其中主要水负荷浸出车间和炼油车间，在设计中采用循环供水系统，以节约用水。

第四章工艺设计第节初清车间及立筒仓规模及原料本工段为每天小时工作，投料量为也可根据来料和仓储情况进行调节，筒仓采用钢结构仓，储料量按吨设计，每仓吨，共个，采用单排布置，便于物料输送。

原料国产大豆以国家标准作为设计计算依据。

进口大豆以美国二号大豆作为设计计算依据。

产品方案本车间产品为除去粗杂大豆。

主要技术经济指标，本工段生产过程不需要水和蒸气电耗为料。

工艺流程说明原料由汽车或运输机械送至卸粮处投料，经刮板输送入斗升机，提升后再经刮板机输送机送入初清筛除杂。

除去粗杂原料经刮板输送机和斗升机提升后，分别送入个立筒仓贮存。

第二节预处理车间本车间采用连续生产方式，主要用于大豆预处理，考虑目前采购原料中土杂较多和现代工业环保要求，在本工段配有较强能力除尘产卤制品烟熏制品及豆皮豆粒豆笋等包装精美的方便食品旅游工艺食品和豆制调味品，预计总投资万元，可年产休闲即食豆制品吨三期是开发生产大豆蛋白系列产品，即利用低变性脱脂大豆粕生产大顺利进行。

也是应对国际金融危机缓解因农民工返乡造成巨大就业压力，维护社会稳定。

该项目带动余万户种植大豆杂粮，辐射面宽广，是当前解决“三农”问题有效和具体措施。

该项目产量大产值高，效益明显，有利于提高农业生产综合能力。

四项目开发思路及初步规划本项目开发目标及指导思想本项目按照“经济科学环保高效”指导思想，依托江南大学技术支撑，对大豆原料及其生产附产物进行现代化精深加工。

通过项目实施，是开发利用平原资源，鼓励农户积极种植大豆，促进农民增收二是发展我市豆制产业，做大做强，规模化生产，集约化发展，在巩固传统优良豆制产品同时，充分利用科学进步和技术创新，提高产品科学附加值，不断研制开发新产品三是完善市场营销体系，建立我市乃至扬州市豆制品交易市场，进行网点销售，搞好产品流通服务工作。

建设投产后，预期经济目标年产各类豆制产品吨其中烹饪豆腐吨休闲即食豆干及调味豆制产品吨膨化豆制品加工产业前沿，充分利用二期工程生产过程中产生豆腐渣黄浆水等副产物，增加产品科技附加值，变废为宝，研制开发大豆纤维食品膨化食品和豆奶豆浆等饮品，按规模化生产，集约化发展产业化经营模式推动项香烃含量硫含量主要产品质量标准成品粕水分含溶粕残油蛋白质含量常态粗脂肪含量常态粗纤维素含量常态色拉油标准项目色拉油指标色拉油企业标准透明度澄清透明澄臭粗脂肪酸回收。

占地面积平方米建筑面积平方米层主要设备进口离心机台，干燥器台，脱色塔台，脱臭塔台，换热器台成品油灌装车间部分高级烹调油色拉油调和油灌装。

占地面积平方米建筑面积平方米层辅助设施原料库成品库油罐化验室办公室机修车间。

建筑占地面积平方米公共工程供水排水供电供汽锅炉房变配电室水塔下水道。

工艺方案预处理车间工艺流程及工艺说明工艺流程压片膨化浸出软化仁大豆清理烘干破碎分离机仁皮仁平面回转筛皮仁皮分离机皮烘干粉碎包装工艺流程说明由仓库经刮板机送来大豆经预处理车间斗提机提升经过计量清理除铁去石后，净豆经调质破碎后去分选器进行皮仁分离，仁经软化压坯工序后，送入挤压膨化机。

皮经再次筛选后，净皮去粉碎包装，筛出豆仁再次进入软化压坯工段。

豆坯在挤压膨化机内受到挤压揉搓剪切加压等机械作用，以及喷入蒸汽湿热作用，摩擦发热作用等系列物理化学作用，油料细胞组织被彻底破坏，油料中酶类被钝化，从挤压膨化机出口排出时，高温高压物料瞬间从高压转变成大气压，造成水分迅速地从物料组织结构中释放出来，物料随之膨化成型，从而