【B版：年屠宰朗德鹅200万只、年加工鹅肥肝1300吨、年加工鹅肥肝酱780吨项目立项投资申报材料（B0.1）】

项目建设单位在实施本项目过程中应十分重视技术方面投入，加强与技术依托单位合作，加大研发力量，强化技术骨干培训和员工与员工队伍素质提高，确保生产出高标准高品质产品。

项目辐射范围及带动能力项目主要辐射区为市属五个县市区，其辐射功能将带动其周边邵阳市湘潭市和长沙市，以促进优质无公害生猪养殖和加工业高速发展。

项目将在市属五县市区个村建立村级养猪协会基地，最终将形成年出栏无公害优质生猪万头养殖规模。

该项目年屠宰加工万头生猪项目实施后，除直接提供个就业岗位外，同时带动多农户发展生猪养殖，解决其生猪销路问题，此外，由于关联带动作用，通过饲料加工运输服务等行业发展，能间接解决个左右下岗工人和农民就业机会。

项目实施后，该地区生猪商品率将提高到左右，生猪加工率将提高到左右，农业生产组织化程度将进步提高，农民将进步加快奔小康生活步伐。

论证结论本项目是市规模较大科技含量最高生猪深加工精加工及出口项目，具有较大关联带动功能，是国家产业政策优先发展项目，是发展无公害食品，保障人们身体健康项目是把资源为生长点以物美价廉为竞争点。

经济合理原则投资少成本低见效快利润高。

适应市场变化原则根据需求生产灵活产品多样。

安全环保原则以员工为本以质量为根以创新为魂工作环境优美和生产工艺无污染。

其市场价格高达元。

鹅肥肝是人体保健佳品，生物软黄金。

最适于老幼孕病弱之人群食用，是国际上公认高档营养滋补品。

每鹅肥肝中含脂肪，其中不饱和脂肪酸占，软脂肪酸，硬脂酸，碳烯酸，肉豆蔻酸，可以降低人体血液中胆固醇含量，抑制其他脂肪吸收，对人体极为有利含核糖核酸，脱氧核糖核酸，卵脂酸，是当今世界上研制降低血脂软化血管延缓衰老防止心脑血管疾病等保健药物和食品中必不可少成分含亚油酸，是人体不能合成，只能从食物中摄取必需营养素朗德鹅肥肝中酶活性比普通鹅肝高倍，更有利于机体新陈代谢，增强体质。

朗德鹅肥肝质地细嫩营养丰富滋味鲜美价格昂贵，是世界上三大美食鹅肥肝鱼子酱松茸蘑之首。

被誉为绿色食品之王。

五项目建设必要性朗德鹅产品是当今国际市场上极为热门抢手货。

其高生物机理高活性高热能高利用率高附加值高科技含量正日益为人们所接受。

在欧美国家和些发达地区甚至被消费者视为圣品。

因此，积极加大朗德鹅产业化开发力度，不仅能够增加鹅肉产量满足市场需要，还可以出口创汇提高经济效益。

朗德鹅产业具有较大发展空间，朗德鹅产品具有较好市场前，为提升我国鸡肉产品国际竞争力创造条件。

其三，肉鸡养殖加工属于劳动力密集型行业。

由于有廉价和巨大现实和潜在农村劳动力供应，中国肉鸡产业劳动力成本有较大国际竞争优势。

其四，世界鸡肉生产和出口主要集中于美国增产不增收现象普遍存在。

农业产业化经营则是解决规模生产和大市场矛盾根本笥措施，通过农业种养企业农产品加工企业带动作用，形成农户同参与优势互补完善延长产业链增加附加值贸工农体化。

因此，国家采取措施多项利农政策，加工对农业龙头企业农产品加工企业扶持，以项目为载体，增加农产品加工能力与水平，提高农业产业化经营程度目，同时达到农民增产增收增效目。

二项目实施符合市场发展要求鲜鸡产品市场为项目确定和神州提供了良好机遇。

在我国肉类消费结构中，禽肉消费比例不及发达国家，我国鸡肉消费所占比例鸡肉国每人每年只十几公斤，而发达国家则达到多公斤，但增长趋势十分明显。

宝龙肉鸡在北京天津兰州武汉扬州广州深圳市场份额不断增加，公司原设计生产勇万只，远不能满足市场需求。

三符合项目区农业产业化经营发展现状。

项目单位所在地，黑山县是养殖大县，仅肉鸡养殖年存栏量就达万只，加上周边设点县存栏总计可达万喝令以上，央可控区域内，收购量每年可达万只，而本公司目前加工能力只有万只，前者满足不了网鸡养殖发展需要，后者又满足不不了鸡产品市场需要，解决毛鸡产能过剩与鲜鸡产品供不应求矛盾关键是提高屠加工能设备，确保质量安全，产品外观质地保持良好，货架期长，贮运和销售方便，食品保鲜问题得以解决，产品可远销全国各地，实现长年流通，不受地域温度时间限制，市场竞争力大大提高。

同时，本项目承担单位将进步加符合国家产业政策和行业发展要求，能有效地促进宁都及其江西省其他县养鸡业结构调整，带动地方经济发展，增强企业市场竞争能力，有效增加农民收入。

本项目提出建设目标任务和规模合理，管理措施到位，项目投资方向明确，资金分配合理。

各项技术经济指标符合要求，抗风险能力强。

项目原料供应可靠，建设条件优越，工艺技术成熟，设备先进，具有良好经济效益和社会效益。

项目是可行。

第二章市场需求预测国内省内市场状况行业发展趋势随着人民生活水平不断提高生活节奏加快以及消费观念更新，人们对健康更加重视，对食品营养化科学化方便化要求日趋迫切，食品工业将向多元化个性化种类日益增多方向发展，营养方便食品面向大众更加普及化，因此，今后食品消费结构中，天然保鲜型营养方便型食品将是二十世纪食品工业发展主流。

新含气调理保鲜技术适用食品种类相当广泛，应用该技术既可开发富有地方特色风味烹饪菜肴功能保健食品，又能开发适用方便食品配餐食品或半成品，实现标准化规模化生产，使产品经营范围更加扩大，因此，当前市场和潜在市场都是极其庞大。

本项目采用新含气调理保鲜技术，能提高产品质量档次，产品色泽口感风味好，营养几乎不被项目得到了当地政府和主管部门高度重视，土地部门规划部门建设部门提出了具体实施方案与措施，并给予肯定其二，区域水电等资源供给充足，可满足项目实施后正常生产之要求其三，该项目可依托开发区成熟公用工品加工项目，每年不仅可带动相关产业增值效益，还可以解决劳动力就业。

因此，认为本项目建设符合中国农区畜牧业发展趋势。

规范畜类屠宰加工刻不容缓，提高肉制品质量，保护环境由于县屠宰业起点低，不论是畜禽品种改良，还是屠宰技术及肉品精深加工都比较落后，屠宰业在低水平上徘徊不前，难以融入市场经济大潮。

对遍布城乡大量个体屠宰点监管不力，处于放任无序状态。

这些个体屠宰点基本上采用大锅宰杀原始工艺，卫生条件极差，生产环境恶劣，并且没有严格检验检疫程序。

这类屠宰点泛滥，不但使国家税源大量流失，而且使病害肉流入市场，肉品质量令人担忧。

些不法业户为了追逐利润，在畜禽宰杀时竟向胴体注水，对人体健康产生重大威胁，严重损害了消费者健康和利益。

据权威部门介绍，多种人类疾病源自畜禽传染。

由于畜类食品直接关系到人们生活质量和身体健康，因此畜禽屠宰管理亟待规范和加强，发挥加工型龙头企业规模化产业化品牌化特点，依托企业本身加工能力强检测手段齐全产品质量信誉好市场供应比重大优势，向市场稳定提供新鲜优质安全放心畜类产品，刻不容缓。

提高农业和食品加工业经济效益需要在我国人民温饱问题基本解决后，农产品及食品