1、然品质和特性果蔬保鲜成为食品领域中项重要课题，本项目可行性研究报告就是在这样个背景下提出来。项目建设必要性随着我国加入和人们生活水平提高，城乡居民生活模式已经变得更西方化，富含维他命蔬菜销售额直在增长，例如西兰花，番茄以及其他绿色叶菜类。现在消费者既要求蔬菜本身新鲜不变质，又要求市场上四季各色鲜菜有供应。据市场调查，目前各大中城市对新鲜蔬菜需求量非常大，需求量非常强烈，人均每年消费以上，但供给市场却相对不足，特别是反季节时令蔬菜产品市场供应。本项目建设保鲜库，将过剩蔬菜储存保鲜起来，人为造成产品错季，到生产淡季再出售，既可满足市场需求，而且因保鲜蔬菜售价般高过传统蔬菜，可取得可观经济效益。因此，发展蔬菜保鲜产业，开发无公害蔬菜系列产品，前景十分广阔。市场需求分析从全国蔬菜生产布局划分，我省属于北方蔬菜生产区，具有发展。

2、名称支出内容数量单位单价元金额万元备注保鲜库半封闭高温风冷机组台高温冷风机台数显多功能电控箱台设备聚氨脂双面彩钢库门个其它配套配件安装调试费小计二加工车间全自动连续包装机台真空包装机台清洗机台不锈钢工作台套巴氏杀菌流水线套小计三办公设备电脑台打印机台复印机台传真机台办公桌椅文件柜套小计四供电千瓦变压器台厂区线路安装费小计五供水井眼水泵台输水管道米安装费小计六供吨锅炉台平米暖气片片暖管道阀门配件安装费小计合计建设规模该项目完成后达到年储藏保鲜蔬菜吨生产规模。项目技术开发情况及进展情况去年以来，合作社致力于蔬菜保鲜储藏基地建设，建成冷库平米，地窑平米，干库平米，其中有个冷库配套了保温墙体材料和制冷机。目前，已储藏销售蒜苗多万斤，长山药多万斤，心灵美万斤，土豆多万斤，红萝卜多万斤，其中蒜苗销量占到河西农产品批发市场左右。第。

3、产量占世界第位，但与发达国家相比，我国又是果蔬加工保鲜贮藏落后国家。随着农产品大范围流通，果蔬保鲜研究与应用意义十分重大，果蔬保鲜技术越来越为人们重视，新型保鲜产品不断出现。大家都知道，果蔬采收后如不作保鲜处理，由于生理衰老病菌害及机械损伤等原因，易腐烂变质。据统计，世界上因不加保鲜或保鲜技术不善而造成果蔬损失达，如何减少损失受到人们关注。贮藏保鲜基本原理就是创造适宜贮藏条件，将果蔬生命活动控制在最小限度，以延长果蔬生存期。目前果蔬保鲜方法有机械冷库气调库化学保鲜等，我国果蔬保鲜采用以冷库气调库以及广大农村使用窖藏方式。气调库保鲜在我国年代末，开始逐步发展起来，技术水平提高很快，但发展速度还不快，国外发达国家采用气调库贮藏鲜苹果占鲜果总产量，而我国只占，相差倍，差距是很明显。因此，依靠先进科学与技术，尽可能长地保持天。

4、体建设工程见附表。附表土建工程投资明细表序号工程和费用名称单位数量单价万元金额万元备注改扩建保鲜库栋新建房屋间地窑平方米基地大门围墙平方米加工车间平方米厂区硬化道平方米厂区绿化平方米合计万元设备购置投资万元。保鲜库设备购置半封闭高温风冷机组台高温冷风机台数显多功能电控箱台。外平衡膨胀阀个杜帮制冷剂瓶真空退火紫铜管紫铜弯头直接个电线电缆控制线米防水防爆灯个明装开关个膨胀螺丝套进口吸气过滤筒带滤芯套。聚氨脂双面彩钢库门个。管道保温套冷冻油壶。加工车间设备购置全自动连续包装机台真空包装机台清洗机台，不锈钢工作台套巴氏杀菌流水线套。其它办公设备购置电脑台激光打印机台复印机台传真机台办公桌椅方件柜等套。水电暖设备千瓦变压器台打井眼，安装水泵台输水管道米锅炉台，平米暖气片及配套管道阀门配件。设备投资明细见附表。设备投资明细表序号。

5、无公害蔬菜规模建设，推动农业滚动发展。面向未来，具有科学性超前性和定弹性，适应市场经济和改革需要面向营养健康保健，实行新型绿色安全结合，具有总论项目单位简介太原市晋源区信德农产品储藏专业合作社成立于年月，吸引合作伙伴人，注册资金万元，吸收带动周边农户户。合作社现有职工人，建成冷库平米，地窑平米，办公楼平米，干库平米，养殖场地平米，停车场平米，场院绿化平米。合作社社长武会刚年就带动当地村民到桥西市场批发果蔬,作社和农户联系起来，开辟销售渠道，形成帮联模式，以此为立足点，不断拓宽生产经营领域，带动大家共同富裕。建设原则坚持因地制宜，因需发展原则坚持科学规划，合理布局，保证重点，择就扶持，分布实施原则坚持经济效益突出，生态效益和社会效益并重原则坚持生产建设与环境保护相结合原则。第二章项目背景与市场需求预测项目提出背景我国蔬。

6、蔬菜生产许多优越条件，经过几年努力，目前我省蔬菜产业发生了显著变化，专业化区域化规模化生产已成雏形，实现了蔬菜产品由长期短缺品种单调，到供求基本平衡品种丰富多样历史性转折。蔬菜产业已成为农业增效新支点农民增收新渠道和结构调整新亮点成为农业稳定发展支柱产业之。俗话说宁可三日无荤，不可日无菜。蔬菜是人们赖以生存必不可少重要副食品之，含有丰富维生素矿物质元素碳水化合物蛋白质等营规模。人专院校招聘具有本科以上学历专业技术人才，生产工人择优招聘当地农村青壮年。拟在投入运行前，选派技术骨干到国内有关科研单位进行专业培训，主要学习蔬菜保鲜储藏技术，学习保鲜设备操作规程。上岗前，对全体生产人员进行集中培训，确保项目顺利实施。第六章项目管理项目组织管理项目管理机构设置遵循务实高效精干原则，成立项目部。项目部负责项目计划财务物资等宏观管。

7、五章组织机构与人力资源配置组织机构设置项目实施后，太原市晋源区信德农产品储藏合作社根据生产经营需要设置职能机构，其机构设置如图。图机构设置图人力资源配置人力资源配置依据国家有关劳动法律法规及规章。项目建设了蔬菜检测站，定期对各蔬菜产品农药残留进行监测，杜绝了高毒高残留农药使用，在每次国家农业部开展蔬菜例行检测中，晋源区蔬菜产品农药残留率都符合国家有关标准，蔬菜产品无公害无污染。蔬菜产业已成为我区优势支柱产业，蔬菜产品资源丰富。产品市场前景广阔随着人民生活水平提高，人们膳食结构也在发生着重大变革，要求蔬菜本身新鲜不变质，又要求市场上四季各色鲜菜有供应。食物结构中粮食消费大大下降，蔬菜消费大大上升。太原是我省最大省会城市，人口数量多，蔬菜消费量大。按全国蔬菜人均占有量计算，万人口，年需蔬菜达多万吨。同时，随着太原市经济持。

8、厂商提供价格加运费杂费估算安装费用和其它费用按项目实际需要及有关收费标准估算其它费用按山西省其它费用收费标准估算采用详细估算法估算流动资金。建设期银行年利率按计算。年度投资安排根据规划设计进度，项目拟在年完成建设任务。第年使用投资万元，第年使用投资万元，用于生产经营流动资金。项目年度投资表见表。表项目年度投资估算表单位万元序号投资内容第年第年建设投地经济综合竞争力，推动社会主义新农村建设具有十分重要意义。第十章结论本项目符合国家产业政策，通过本项目实施，可带动晋源区乃至太原市城郊型农村蔬菜产业发展，提升蔬菜产业水平，逐步构建基地农户市场产加销体化产业格局。本项目建设，对增强产品市场竞争力，提高人民生活质量，提高农民素质，增加农民收入，增强当地经济综合竞争力，推动社会主义新农村建设具有十分重要意义。项目建设规模适中，投。

9、增长，社会消费水平日益提高，市场对蔬菜需求，已由大宗应时蔬菜转向反季节超时令蔬菜，从而促进了保鲜蔬菜生产和消费，为实施保鲜储藏蔬菜生产提供了广阔市场。经济环境对于保鲜蔬菜这样个有发展潜力产业，科技部农业部等有关部门非常重视。八五期间就将保鲜储藏技术开发列入国家级星火项目十二个项目之，年列入国家级星火计划农产品保鲜项目就有项。迈入世纪，我国农产品保鲜产业得到飞速发展，产品保鲜领域不断扩大。现在，在我省广大农村，由于政府加大了农业产业结构调整，蔬菜已逐步成为各地主导产业，发展蔬菜保鲜产业，前景十分广阔。第四章项目建设方案规模及实施进度建设指导思想坚持可持续发展战略思想，按照生态经济学理论，充分利用现有产品资源，应用先进科研技术成果，通过引进技术设备，加强全面质量管理，追求最大经济效益，并通过基地示范辐射作用，带动周边地区。

10、实行专款专用，专户储存，专人管理，严禁挤占挪用。加强对建设项目执法监督，充分发挥区级审计和财政部门监督作用，以确保项目进行及效益正常发挥。第七章项目建设实施进度项目计划建设期年，前期准备个月，土建施工个月，设备招标采购安装及调试个月，人员招聘及培训个月，试生产及竣工验收个月。项目建设实施进度表见表。表项目建设实施进度表序号月项目项目前期准备土建工程设备招标采购及安装调试人员招聘及培训试生产及竣工验收第八章投资估算与资金筹措投资估算该项目总投资万元，其中建筑工程费万元，设备购置及安装费万元，其它费用指土地使用费建设单位管理费勘察设计费工程监理费及生产职工培训费等万元，建设期利息万元，流动资金万元。项目建设投资估算见附表建筑工程费按照山西省建设厅现行建筑安装工程概算编制办法及有关规定和目前当地同类建筑实际造价估算设备按国。

11、资结构合理，产品具有广阔市场前景。项目财务内部收益率均大于行业基准收益率，财务净现值大于零，投资回收期短，并且具有定抗风险能力。综合上述分析，项目经济效益社会效益显著，项目可行。附表产品方案表序号年份项目单位投产期达产期生产负荷保鲜蔬菜吨食用菌吨人民生活水平不断提高，人们消费观念与消费行为正在发生前所未有变化，对农产品消费要求越来越高，不仅要吃得饱，更要吃得好，吃得新鲜，吃得营养，吃得放心。绿色保鲜无污染蔬菜将受到国内市场欢迎，需求量也日益增加。是城镇市场需求进步加大。近年来，随着城市化加快，农村劳动力向城市转移速度进步加快，据国家劳动和社会保障部公布数字表明，全国已有亿劳动力由农村转移到城市。农村人口由原来亿下降到亿，城市人口由原来亿上升到亿。原来在农村是蔬菜生产者与消费者，到了城市后变成了纯消费者。第二，我国每年。

12、。建立健全项目监管制度，严格按计划执行，按工程进度安排资金。按基本建设管理程序，负责对建设工程进行检查定期向有关部门汇报项目实施进展情况。项目管理办公室负责项目具体实施，明确目标责任和严格奖惩制度，实行建设项目法人终身制。项目建设管理项目建设过程中严格遵守基本建设程序，履行报批手续严格遵守招投标有关规定，按规定对确需进行招投标项目，必须制定严密招投标程序，明确招标内容和投标主体，做到公平公开公正科学和合理，选择技术力量雄厚产品质量上乘性能价格比较合理服务水平良好单位进行合作，以控制项目建设质量进度和造价，确保项目建设顺利实施。实施过程中要严把质量关，按照有关规定选用有相关资质勘察设计施工和监理单位参与项目建设，落实建设工程质量终身制。项目建成后必须进行验收，未经验收或验收不合格不能交付使用。项目财务管理本项目建设资金。

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