量表增量投资食用纤维素单位万元序号项目名称建设期生产期现金流入新增销售收入回收固定资产余值回收流动资金现金流出项目资本金借款本金偿还借款利息支付经营成本销售税金及附加增值税所得税现金流量资本金收益率重庆三峡果业集团有限公司三峡库区优质柑桔产业化果渣综合利用项目续附表资本金财务现金流量表增量投资食用纤维素单位万元序号项目名称生产期现金流入新增销售收入回收固定资产余值回收流动资金现金流出项目资本金借款本金偿还借利息支付经营成本销售税金及附加增值税所得税现金流量资本金收益率重庆三峡果业集团有限公司三峡库区优质柑桔产业化果渣综合利用项目附表资本金财务现金流量表增量投资发酵饲料单位万元序号项目名称建设期生产期现金流入新增销售收入回收固定资产余值回收流动资金现金流出项目资本金借款本金偿还借款利息支付经营成本销售税金及附加增值税所得税现金流量资本金收益率重庆三峡果业集团有限公司三峡库区优质柑桔产业化果渣综合利用项目续附表资本金财务现金流量表增量投资发酵饲料单位万元序号项目名称生产期现金流入新增销售收入回收固定资产余值回收流动资金现金流出项目资本金借款本金偿还借利息支付经营成本销售税金及附加增值税所得税现金流量资本金收益率重庆三峡果业集团有限公司三峡库区优质柑桔产业化果渣综合利用项目附表资金来源与运用表增量投资食用纤维素单位万元序号项目名称建设期生产期资金来源新增销售收入长期借款短期贷款项目资本金流动资金借款资金运用经营成本销售税金及附加增值税所得税建设投资流动资金各种利息支出偿还债务本金分配股利或利润盈余资金累计盈余资金重庆三峡果业集团有限公司三峡库区优质柑桔产业化果渣综合利用项目续附表资金来源与运用表增量投资食用纤维素单位万元序号项目名称生产期资金来源新增销售收入长期借款短期贷款项目资本金流动资金借款资金运用经营成本销售税金及附加增值税所得税建设投资流动资金各种利息支出偿还债务本金分配股利或利润盈余资金累计盈余资金重庆三峡果业集团有限公司三峡库区优质柑桔产业化果渣综合利用项目附表资金来源与运用表增量投资发酵饲料单位万元序号项目名称建设期生产期资金来源新增销售收入长期借款短期贷款项目资本金流动资金借款资金运用经营成本销售税金及附加增值税所得税建设投资流动资金各种利息支出偿还债务本金分配股利或利润盈余资金累计盈余资金重庆三峡果业集团有限公司三峡库区优质柑桔产业化果渣综合利用项目续附表资金复重庆三峡果业集团有限公司提供相关资料二研究范围本报告研究范围涉及鲜橙果渣综合利用，包括生产食用纤维素果肉和发酵饲料工程建设。三研究内容包括项目建设背景和必要性市场分析预测建设规模及建设方案工艺技术及设备选择环境评价劳动保护和消防组织机构及人员配置项目实施计划投资估算及资金筹措经济及社会效益评价风险分析等。四研究结论本项目为三峡库区万吨年优质柑桔产业化项目续建工程果渣综合利用，是三峡库区柑桔产业化工程有机组成部分。该项目采用了新技术提取果渣中食用纤维素果肉，再将剩余废渣通过发酵配料生产出饲料，该饲料营养丰富，富含多种维生素和氨基酸，它既能作全价牛饲料，又能作其它畜牧饲料添加剂。该项目已经通过重庆市科委成果鉴定。试制产品主要营养成分含量超过了玉米等精饲料，并开始用于奶牛饲喂试验。因此该项目是变废为宝资源综合利用和环保项目，其经济社会效益显著。可行性研究表明，本项目建设条件基础条件好，技术成熟，工艺可靠，规模适度，选址恰当，产品市场前景良好，项目建设可行。五主要技术经济指标主要技术经济指标表序号指标名称单位指标备注项目总投资万元资金筹措万元其中企业自筹万元银行贷款万元新增年销售收入万元满负荷生产新增年总成本费用万元满负荷生产年利润总额万元满负荷生产年利税总额万元满负荷生产财务内部收益率食用纤维果肉基准收益率发酵饲料投资回收期食用纤维果肉年含建设期发酵饲料年财务净现值食用纤维果肉万元发酵饲料万元投资利润率食用纤维果肉发酵饲料投资利税率食用纤维果肉发酵饲料盈亏平衡点食用纤维果肉发酵饲料第二章项目技术基础食用纤维素技术基础技术开发技术合作依托单位中国农业大学食品学院该院有很强科研教学技术力量，拥有先进仪器设备，在国内外食品科学界有定声誉和知名度。济南倍力粉技术工程有限公司该公司是家创造了多项世界领先应用技术高科技企业，特别是具有国际先进水平和知识产权三维振动超微粉碎应用技术，在国内外得到了广泛应用。主要研究人员明方成汇源重庆公司总经理高级经济师白峰重庆食品协会专家委员会委员高级经济师高彦祥北京汇源公司副总裁博士项目技术负责人曹进富北京汇源公司总裁助理会计师孙君礼中国农业大学生物系教授博士生导师薛文通中国农业大学机械系教授博士生导师何煜济南倍力粉技术工程有限公司总工程师高级经济师尚道忠济南倍力粉技术工程有限公司高级工程师任华荣济南倍力粉技术工程有限公司药剂师关键技术突破柑桔是受人们欢迎水果，经压榨取汁后果渣含有丰富可以食用纤维素，由于技术原因未能充分利用，往往作为废渣抛弃。细究原因，主要存在三大问题是纤维粗糙刺口二是苦涩味很重，无法食用三是容易发生色褐变失去水果风味。为解决果渣利用问题，国内相关单位通过组织合作攻关，在深入研究基础上，反复进行试验，终于使上述问题得到圆满解决。本项目采用果渣处理技术具有以下突破采用现代三维振动研磨超细微粉碎技术，使果渣纤维超细微化，从而获得组织形态均匀细预示中国食用纤维素产业将很快掘起。四食用纤维素产品优势分析本项目食用纤维素产品开发早规模大发展后劲足。产品品质好，竞争资发酵饲料单位万元序号项目名称生产期现金流入新增销售收入回收固定资产余值回收流动资金现金流出建设投资流动资金经营成本销售税金及附加增值税现金流量累计净现金流量财务内部收益率财务净现值万元投资回收期年重庆三峡果业集团有限公司三峡库区优质柑桔产业化果渣综合利用项目附表资本金财务现金流量表增量投资食用纤维素单位万元序号项目名称建设期生产期现金流入新增销售收入回收固定资产余值回收流动资金现金流出项目资本金借款本金偿还借款利息支付经营成本销售税金及附加增值税所得税现金流量资本金收益率重庆三峡果业集团有限公司三峡库区优质柑桔产业化果渣综合利用项目续附表资本金财务现金流量表增量投资食用纤维素单位万元序号项目名称生产期现金流入新增销售收入回收固定资产余值回收流动资金现金流出项目资本金借款本金偿还借利息支付经营成本销售税金及附加增值税所得税现金流量资本金收益率重庆三峡果业集团有限公司三峡库区优质柑桔产业化果渣综合利用项目附表资本金财务现金流量表增量投资发酵饲料单位万元序号项目名称建设期生产期现金流入新增销售收入回收固定资产余值回收流动资金现金流出项目资本金借款本金偿还借款利息支付经营成本销售税金及附加增值税所得税现金流量资本金收益率重庆三峡果业集团有限公司三峡库区优质柑桔产业化果渣综合利用项目续附表资本金财务现金流量表增量投资发酵饲料单位万元序号项目名称生产期现金流入新增销售收入回收固定资产余值回收流动资金现金流出项目资本金借款本金偿还借利息支付经营成本销售税金及附加增值税所得税现金流量资本金收益率重庆三峡果业集团有限公司三峡库区优质柑桔产业化果渣综合利用项目附表资金来源与运用表增量投资食用纤维素单位万元序号项目名称建设期生产期资金来源新增销售收入长期借款短期贷款项目资本金流动资金借款资金运用经营成本销售税金及附加增值税所得税建设投资流动资金各种利息支出偿还债务本金分配股利或利润盈余资金累计盈余资金重庆三峡果业集团有限公司三峡库区优质柑桔产业化果渣综合利用项目续附表资金来源与运用表增量投资食用纤维素单位万元序号项目名称生产期资金来源新增销售收入长期借款短期贷款项目资本金流动资金借款资金运用经营成本销售税金及附加增值税所得税建设投资流动资金各种利息支出偿还债务本金分配股利或利润盈余资金累计盈余资金重庆三峡果业集团有限公司三峡库区优质柑桔产业化果渣综合利用项目附表资金来源与运用表增量投资发酵饲料单位万元序号项目名称建设期生产期资金来源新增销售收入长期借款短期贷款项目资本金流动资金借款资金运用经营成本销售税金及附加增值税所得税建设投资流动资金各种利息支出偿还债务本金分配股利或利润盈余资金累计盈余资金重庆三峡果业集团有限公司三峡库区优质柑桔产业化果渣综合利用项目续附表资金业化工程有机组成部分。果渣开发利用项目实施顺利与否，将直接影响库区柑桔产业化目标实现，项目建设十分迫切。本项目直接增加个就业岗位，可以优先安置库区移民间接增加万户以上库区劳动力就业，增加农民收入，带动区域经济发展。通过项目启动，可解决柑桔产业发展环保问题，每年可减少几万吨柑秸果渣排放，避免柑秸果渣填埋占用土地和对库区水体造成污染，保护了库区环境。实施果渣开发利用工程是十分必要。根据市场需求分析结果，结合企业现有建设条件，项目确定各项建设规模符合实际情况和未来发展形势要求，较为合理建设地址道路水电气等基础设施完善，满足项目建设和生产需要公司掌握了系列柑桔深加工生产技术，科技含量高，具有较强市场竞争力经济评价表明，项目经济效益远高于行业标准，回报率较高，效益较好。项目建设具有较好可行性。二建议存在主要问题重庆三峡果业集团有限公司三峡库区优质柑桔产业化果渣综合利用项目企业目前属于建设期，前期投入较大，后续资金尚待解决，存在假如资金跟不上建设进度而使工期延长建设成本增加风险。发酵饲料目前生产工艺成套设备还未进行产业化放大，存在些不确定因素。二建议建设项目业主进步提高生产技术管理技术，加强人才和技术储备，为项目实施提供较好技术支撑。工程建设应严格执行国家基本建设程序，实行项目法人负责制和招投标制，以节约建设成本。鉴于本项目具有良好经济效益和社会效益，建议有关部门给予资金政策等方面支持。问题，即色褐变，变色同时也就导致了水果风味消失。这变化主要是氧化酶作用。氧化酶特性之是受热钝化。对此，通过两步措施，即粉碎过程惰性气体保护和采用快速微波能，加热至,秒钟即使氧化酶失去活性,使水果加工过程色褐变问题得以解决。技术成果鉴定年月日，在重庆市食品工业研究所，重庆市食品工业协会召集了对重庆三峡果业集团有限公司橙果浓缩即食用纤维素浆状物样品专家品评会。品评主评为中科院重庆柑桔研究所副研究员王华专家组成员为重庆啤酒集团研究所所长周东北京汇源研究部主任吴伟莉重庆市新大陆食品集团龙麦乳业副总工程师李天文汇源重庆公司研发部主任张先锋中国天府可乐重庆厂厂长胡刚重庆康师傅饮料品控部主任仲高春重庆食品研究所感官品评室主任陶国艳等人。送请品评三四五六等四个样品经专家品评后总结评论意见是样品三五六基本达到脱苦涩酸要求，样品四也达到上述要求，但有异味。二食用目录第章