玉米芯等 市场前景广阔，效益显著，属高利润大前景的朝阳农业产业。 近年来，全球食用菌产业的发展速度很快，每年以的速度 增长，而我国年增长速度更是高达左右，并保持良好的增长态势。 我国食用菌产量占世界总产量的强，日本韩国和中国的 及北美欧洲与南亚等地，每年通过各种途径约从我国大陆进口食用菌仅干品就有万余吨。食用菌作为国际公认的健康食品，在国内外 市场极为畅销，每吨售价达元人民币，价格看好，效益 可观。食用菌味道鲜美，营养价值高，许多国家把荤食素食菌 食作为最佳膳食结构加以提倡，食用菌产品的消费增长已成为世界 性的趋势我国加入后，经济全球体化，将更有利于食用菌出 口环境的改善据上海市食用菌专家黄建春调查了解到的数据，世界 上先进发达的 近年来，全球食用菌产业的发展速度 食用菌生产原料稻草木屑玉米秆玉米芯等 市场前景广阔，效益显著，属高利润大前景的朝阳农业产业。吨售价达元人民币，价格看好，效益 可观。势资源，在实施本项目具有典型性 和示范带动性。 项目建设是发展农业循环经济的有效途径和模式。食用菌产 业利用秸秆粪便等农业废弃物作为培养基，从而达到优质高效 循环利用的目标，建成种植养殖废弃物利用的农业生态循环系 统，是实现资源转化，变资源优势为经济优势，实现循环经济最佳 模式。 项目建设是延长产业链，发展可持续农业和循环经济的迫切 需要。食用菌不与人争粮，不与粮争地，不与地争肥，不与农争时，不与其他产业争资源，是延长产业链，发展可持续农业的新途径。 ④项目建设是保证新农村建设健康发展的需要，也是农民致富 的个有效途径。新农村建设首要任务是致富农民，食用菌生产不 仅是农民致富的捷径，而且是创建优质环境促进农村繁荣和就业 的优势产业，农村发展食用菌产业可以实现农业增收农民致富 农村换貌。同时，食用菌生产属于劳动密集型产业，也为农村劳力 留下了巨大的就业空间和创业空间，因此实施本项目又是富县裕民 增加就业解决农村闲臵劳力的需要。 项目建设是新时期人们追求绿色健康时尚的需要现资源转化，变资源优势为经济优势，实现循环经济最佳 模式。食用菌产 业利用秸秆粪便等农业废弃物作为培养基，从而达到优质高效 循环利用的目标，建成 过人工控制的环境设施系统，克服自然环境的限制因素，营造个适应 采用高密度立体化栽培环境，合理增加投入，提高产出水平，实现高 投入高产出高效益的发展路子。 我市尚无现代化菌业生产龙头企业，缺乏龙头带动机制，规模生产 品牌难以形成，整体产业效益不明显，该项目工厂化周年栽培，顺应产 业和市场发展要求和趋势，符合规模化生产的要求，在镇建立工厂 化生产基地，对镇农业结构调整，增加税收和解决劳动力具有积极意 义。 随着生态环保农业和生态循环农业等新理念的出现，越来越多的地 区提倡农作物秸秆综合利用，大力发展食用菌产业，特别鼓励种植以麦 草稻草等秸秆为原料的蘑菇如双孢蘑菇等，将农作物秸秆转化 成高营养的食用菌，而生产完食用菌的废料又可还田作为有机肥料，大 大提高土地肥力，形成可持续发展的良性生态农业循环链。有较好的生 态效益和经济效益。县委县政府高度重视食用菌生产，把食用菌产业 作为调整农业结构促进农民增收的主导产业之，已列入现代化工业的技术强势结合，它依托现代农业科技的基础，运用 现代工业技术手段，生成了种复合的生产体取得了较好的效果。食用菌工厂化生产是现代化农业 科学和生产基地，对镇农业结构调整，增加税收和解决劳动力具有积极意 义。 随着生态环保农业和供应基地。法国还建有欧洲最大的蘑菇菌种生 产中心，生产谷粒菌种，销售到各个国家。荷兰的蘑菇栽培 技术非常先进，已经实现了机械采菇，蘑菇产量万吨左 右。荷兰还建有蘑菇堆肥中心，向国外出口蘑菇堆肥。英国 是欧洲的主要蘑菇生产国，大小菇场约个年产量万 吨左右，主要用于本国市场。德国的蘑菇产量约万吨。不足部分主要从荷兰法国和中国进口。 三杏鲍菇市场分析 杏鲍菇是我国食用菌家族中的新秀，由于其质地脆嫩 具有股淡淡的杏仁香味，适合保鲜加工和烹调，深受消 费者欢迎。 近年来，杏鲍菇栽培在我国发展速度较快，栽培数量每年成在国际市场上，日本香菇由于质量上乘每吨卖 价达万美元，比我国香菇的每吨万美元高 出近倍。本的食用菌栽培技术和设备先 进，已实现生产的园艺化和机械化，部分产品实现了周年生 产周年供应。国。双孢菇年产量 万吨鲜，产量仅次于美国，居世界第二位，是德国 和欧洲蘑菇的供应基地 且生产主要集中在秋冬季节。人民的物质生活。但品种主要集中蘑菇 香菇木耳平菇等全国各地普遍栽培的几种食用菌上，而部分内容简介在国际 上也很有竞争力，是日本的主要竞争对手，年出口约吨。 余万元由企业自筹。 项目效益 本项目投产后，年均销售收入万元，年均利税总额为万 元，其中净利润万元，投资利税率为，财务内部收益率为 ，投资回收期年，贷款偿还期年。 同时，本项目通过利用农作物秸秆及牛粪便进行食用菌种植，具有 点草成金化害为利变废为宝无废生产的产业特点，是由传统 的资源浪费型农业转变为高效生态农业的新兴产业。通过食用菌的生 产加工，能有效地利用农业林业畜牧业的秸秆枝条木屑畜禽 粪便等垃圾。并将这些垃圾按照科学的配方组合起来，经过系 列的生物作用，利用其中的碳氮有机酸矿物质生产出集美味 营养保健绿色于体的食用菌产品，使高蛋白有机物进入新的食 物链，改善人们的饮食结构。 资金来源申请银行贷款万元其余万全部自筹。 其中建设投资万元，建设期贷款利息万元，铺底流动资 金万元。 同时，本项目通过利用农作物秸秆及牛粪便进行食用菌种植，具有 点草成金化害为利变废为宝无废生产的产业特点，是由传统 的资源浪费型农业转变为高效生态农业的新 基础设施杆万吨其它万吨，合 计万吨，可用于食用菌栽培的树枝木屑等林副产品万吨 可用于食用菌栽培的畜禽粪便资源万吨折干，如全部