（已批）水城县葛根综合开发与利用项目立项可行性分析报告（存档）

二技术风险技术风险是项目遇到主要风险之。

主要表现在项目采用技术先进性可靠性实用性和可行性与预测方案发生重大变化，导致生产能力利用率降低，生产成本增加，产品质量达不到预期要求。

三工程风险主要指工程地质条件水文地质条件与预测发生重大变化，导致工程量增加投资增加工期拖长等。

四资金风险市场风险也是项目遇到另主要风险。

主要指资金来源中断或供应不足等导致项目工程拖期甚至被迫中止。

利率变化导致融资成本增加。

五政策风险主要指由于经济条件发生重大变化或者政府政策重大调整，导致项目原定目标难以实现甚至无法实现。

六外部协作条件风险主要指交通运输供水供电等主要外部协作才和技术储备，为项目实施提供较好技术支撑。

三工程建设必须严格执行国家基本建设程序，实行项目法人负责制和招投标制，加强环境保护工作。

四加强政府协调指导作用。

在项目建设各个阶段，政府必须积极发挥指导组织协调调控作用。

五项目专业合作社必须全面提高企业现代花管理水平，建立于国际接轨科学管理模式和管理系统，大力推广系列认证，努力实现优质高效低耗清洁生产，提高经济效益。

六项目专业合作社必须加强职工教育，培训批有较高职业素养技术人员和技工，为企业发展提供人才保证。

应性竞争能力及进入国内外市场前景在古代，我国老百姓就知道葛粉可蒸食消酒毒可断谷不饥，作粉尤妙作粉止渴，利大小便等。

葛粉具有清香可口洁白细腻特点，是现代人喜爱绿色无污染食品以葛根和葛粉淀粉为生产用原料生产保健食品，也同样具有葛根特有清香味和营养保健功能。

此外，葛根淀粉在分子结构上有其独特特点，具有系列有别于其他淀粉功能性质，其淀粉糊透明粘度高，具有较好抗老化效果，其凝胶在冷冻情况下不易脱水收缩。

用科学方法加工提取精致葛根淀粉，富含有多种人体必需氨基酸以及硒锌锰等微量元素，异黄酮类物质含量也相当可观，因此比其他淀粉具有更好加工性能，对人体也具有更好保健功能，可以广泛应用到食品工业中，是不可多得食品加工原料，可以用来生产多种保健食品如保健面包保健饼干等，满足不同消费人群需求。

功能性食品研究与开发是二十世纪食品工业特点。

葛根异黄酮类物质具有多种疗效作用，将其从天然葛根中提第章总论项目概况项目名称水城县葛根综合开发与利用二项目业主水城县焱锋种养殖农民专业合作社三项目地址水城县盐井乡四项目性质新建五建设内容及规模建造车间及相关配套用房平方米，新增设备台套以及相关辅助设备。

项目实施后年处理加工鲜葛万吨，生产精制葛根淀粉吨符合标准优级品，白度葛根素吨纯度葛根异黄酮吨纯度葛茶吨葛根异黄酮含量。

六项目实施进度计划周期个月，年月年月七项目总投资及资金筹措项目总投资项目总投资万元。

其中固定资产投资万元，流动资金万元，建设期利息万元。

核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，资金筹措融资入股万，银行贷款万元，自筹资金万元。

二专业合作社基本情况专业合作社成立于年月，注册资金万元。

专业合作社计划年底，在水城县盐井乡租赁土地亩种植葛根，现已落实种植葛根土地亩，目前专业合作社正积极筹集资金建厂，从事加工。

专业合作社为保证原料生产安全，食品质量安全，特计改善微循环。

保护红细胞变形能力，增强造血系统功能。

具有抗血小板聚集，增加纤溶活性，降低血粘度作用。

对肾炎肾病肾衰模型均有保护作用。

对非特异性免疫体液免疫细胞免疫有明显调节作用。

可促进正常人和肿瘤病人淋巴细胞转化率，增强自然素作用。

对干扰系统有明显刺激和诱生作用。

葛根异黄酮英文提取来源本品为豆科植物野葛或甘葛藤干燥根提取精制而成。

它全身是宝，经济价值高绿色食品，集营养药用美食于身。

性状产品品为棕黄色粉未，无臭。

有效成份葛根黄酮大豆甙大豆甙元检验方法产品规格含葛根总黄酮质量标准含量植物使用部分根色泽棕黄色或浅黄色外观粉末目数目气味特殊气味干燥湿重灰分重金属总细菌量大肠杆菌不得检出沙门氏菌不得检出霉菌和酵母药理药效能改善微循环，扩张冠状动脉至，不抵阿戛乡，南靠米箩乡，西邻勺米乡，北抵勺米乡和阿戛乡，全乡土地总面积为平方公里，占县土地总面积。

辖个行政村个村民组，户人，境内居住着汉苗彝等民族，其中，汉族人口占全乡总人口，属汉族乡。

盐井乡主要地貌为高中山，中山丘陵，占地坡地和缓坡地等，最高海拔猫爬岩山顶米，平均海拔约米，年极端最高温度，最低温度为零下，年平均温度左右，全年降雨量为毫米，全年日照约小时左右，霜期为天，属半凉山地区，土壤为黄壤黄棕壤和石灰土为主，适应于农林牧业发展。

盐井乡个构已通电路，个构通程控电话，个村普及卫星广括电视，全乡电视普及率，庆丰龙华齐心树林中坝盐井木房共个村有村级完小，其中，木房村有初级中学，全乡适龄儿童入学率达中坝盐井龙华庆丰群福共个村有水库，屯口和双营个村有林场庆丰村和木房村共个村有集贸市场全乡个村民组个组通路。

盐井乡属典型纯业乡第五章建设内容及规模建设内容建造车间及相关配套用房平方米。

购进设备台套以及相关辅助设备详见表。

二建设规模标准项目实施后年处理加工鲜葛万吨，生产精制葛根淀粉吨，符合标准优级品，白度葛根素吨，纯度葛根异黄酮吨，纯度葛茶万吨，葛根异黄酮含量。

第六章原材料及产品方案项目产品方案葛根深加工产品葛根淀粉葛根素葛根异黄酮葛根茶产品方案以国内外两个市场为目标，追求高品质，产品标准以国际通行标准为主。

经济指标年度产量值指标详见表。

二产品指标葛根素规格物理性质低含量为棕色粉末，高含量为白色针状结晶粉末，。

甲醇中溶解，乙醇中略溶，水中微溶，氯仿或乙醚中不溶。

如果是针剂现在基本为要求以上含量，而且有要求相关物质。

药理药效含有皂苷类化合物，对肝组织免疫损害具有保护作用。

可有效逆转化学诱导肝纤维化。

增强心肌收缩力，保护心肌细胞作用。

能扩张血管降低血压改善微循环。

保护红细胞变形能力，增强造血系统功能。

具有抗血小板聚集，增加纤溶活性，降低血粘度作用。

对肾炎肾病肾衰模型均有保护作用。

对非特异性免疫体液免疫细胞免疫有明显调节作用。

可促进正常人和肿瘤病人淋巴细胞转化率，增强自然素作用。

对干扰系统有明显刺激和诱生作用。

葛根异黄酮英文提取来源本品为豆科植物野葛或甘葛藤干燥根提取精制而成。

它全身是宝，经济价值高绿色食品，集营养药用美食于身。

性状产品品为棕黄色粉未，无臭。

有效成份葛根黄酮大豆甙大豆甙元检验方法产品规格含葛根总黄酮质量标准含量植物使用部分根色泽棕黄色或浅黄色外观粉末目数目气味特殊气味干燥湿重灰分重金属总细菌量大肠杆菌不得检出沙门氏菌不得检出霉菌和酵母药理药效能改善微循环，扩张冠状动脉，增加脑和冠状动脉血流量，减慢心率，降低心肌耗氧指数而改善缺血心肌代谢，还具有抗血栓素，提高高密度脂蛋白抗血管痉挛和降低血小板集聚作用，临床主要用于治疗酒精中毒视网膜动静脉阻塞，突发性耳聋，心肌梗塞，冠心病心绞痛高血压高血脂等病症。

保存置于阴凉干燥避光处。

保质期个月。

葛根茶葛根茶生产流程在备料工序中，用水洗净生葛根，去除杂物和霉变葛根，并用切割机切割成片，片厚厘米左右，将切好葛根直接投入提取罐中在提取工序中，将切好葛根投入提取罐中，分两次水煮浸提，第次浸提时间为小时，放出提取液后再进行第二次浸提，时间为小时，每次浸提都加入淀粉酶在浓缩工序中，将浸提后所得全部浸液采用常压加热沸腾浓缩或真空薄膜浓缩法，使浸出液中固形物含量达，制得葛根浓缩浸汁保存备用在调配工序中，先在化糖罐中化糖，再在贮料槽里稀释葛根浓缩浸汁，接着将上述两液汁精密过滤，然后将上述两种过滤汁液外加茶香精薄荷脑及水按定比例起投入调配罐中进行调配，混合均匀，即得散装葛根茶饮料在脱气工序中，先将散装葛根茶饮料加热至，然后在脱气罐设备中将其脱气，其脱气真空度为在灌装工序中，先将脱气饮料作板式加热，温度为，然后在灌装设备上进行分量灌装在杀菌工序中，对罐装饮料进行高温高压杀菌，其温度为，其压力为经杀菌罐装葛根茶饮料即为成品饮料。

二主要原材料及供给根据产品设计方案，项目益率影响不大。

敏感性平均温度左右，全年降雨量为毫米，全年日照约小时左右，霜期为天，属半凉山地区，土壤为黄壤黄棕壤和石灰土为主，适应于农林牧业发展。

盐井乡个构已通电路，个构通程控电话，个村普及卫星广括电视，全乡电视普及率，庆丰龙华齐心树林中坝盐井木房共个村有村级完小，其中，木房村有初级中学，全乡适龄儿童入学率达中坝盐井龙华庆丰群福共个值，充分挖掘葛根经济价值，从而提高农产品加工经济效益，实现经济社会生态效益有机统。

二申请专项资金理由本项目为轻工行业农产品深加工项目，是全国十大振兴产业和水城县七大支柱产业之。

水城县具有悠久葛根生长历史，山区土地面积大，适宜种植葛根荒山多，水土资源丰富，具有得天独厚气候资源与生态条件，为水城葛根种植提供了优越物质基础和广阔空间。

发展葛根是成千上万农户从自然经济直接走向市场经济绿色产业，是水城县山区农民经济收入来源之。

主要体现在以下几个方面是近年来县委政府把特色农业基地建设列为农业产业结构调整支柱产业和农民增收途径来培育。

为山区农民脱贫致富奔小康指明方向。

二是我社派人外出参观考察，学习先进经验。

三是项目依托单位江西宋氏葛业有限公司现有员工人，其中管理及工程技术人员人，占职工总数，大专以上学历毕业人员人，占职工总数，贵州分公司现有员工人，江西公司长期派驻技术人员人，工厂建成后将达到余人。

水城县管理部门拥有科技人员多人，其中高级农艺师人农艺师人助理农艺师及技术人员人，再加上我社在湖南聘请科技人员，这样支强大队伍，葛根完全能够按照产业化经营运作模式去实现其建设目标，并为其提供技术依托和人才保障。

四是我社电力交通水利通信等基础设施基本完善，这些都为葛根产业化发展注入新活力，提供了物质基础与营造了良好社会环境。

综上所述，该项目实施是十分必要，为了及早完成本项目，以发挥效益，在此建议相关部门予以资金补助。

第三章产市场需求预测市场预测与现有生产能力估计供求关系分析葛根功能性作用早在数百年前就已被国人所知，并流传到到国外，尤其被韩国和日本人所崇尚。

在韩国和日本，多年来葛根食品直被列为畅销保健品，为了满足日本国人对葛根制品需求，他们常年从我国进口葛根，并以此为原料深加工成多种产品，但由于葛根资源匮乏，而需求量甚大，致使葛粉