（已批）食用菌研发深加工项目立项可行性分析报告（存档）

该公司拟通过感情留人事业留人待遇留人等措施抓好人才引进和留用工作，积极有效地为员工创造个良好工作环境，做好物质文明和精神文明建设，使员工树立起以厂为家爱厂如家风范，增强企业凝聚力，减少人才流失对公司造成风险。

三市场风险分析面临市场风险。

主要是国内同行业竞争国内企业盲目建设和公司对市场开发能力不足三个方面风险。

防范市场风险对策以质量和价格取信于客户。

坚持质量第宗旨，以质取胜。

积极关注市场变化。

根据市场变化，适时调整产品结构，不断开发产品新品种，提高产品竞争力。

同客户建立良好关系。

通过良好信誉同客户搞好关系，同时稳定老客户，积极寻找新客户，努力扩大客户群，拓宽销售新领域，保持产品市行生产和加工，并且要贯穿于产品生产加工全过程。

二结合产品性能和季节性因素影响，合理搭配安排生产经营，避免出现生产空档。

应严格制定存货管理制度，加强存货管理和货物运输管理，以免造成产品积压和存货霉烂变质及运输途中不必要损失等。

三为防止自然灾害等意外事故对原料供应影响，建议与农户建立友好协作关系，可签订相关产品种植协议，以保证原材料充足及时供应，确保生产正常运行。

四本项目销售收入比较大，为了促进销售，减少存货，可能会发生较多应收账款。

因此在生产经营过程中应加强应收账款日常管理，制定切实可行收账措施，尽可能地减少坏账损失。

五在保证产品卫生质量，抓生产促效益同时，还应做好财务分析跟踪工作，随时注意该产品市场价格变动和对单位产品成本控制以及所耗原料价格变动关注，加大对敏感性因素分析和控制，减少风险，稳健经营，以保证该项目各项经济指标顺利实现，达到预期经济目标和社会效益。

巍山彝族回族自治县欣隆食用菌有限责任公司二〇二年九月日项目实施进度该项目建设工期个月，从年月日开始进行项目可研和工程设计前期工作，月日厂房土建工程开工，年月日竣工正式再次投产。

投资估算和资金筹措该项目投资总额为万元，其中固定资产投资万元包括土建工程资金万，设备投资万元，其他万元。

流动资金万元所需资金从三个方面筹措是申请银行贷款万元，二是企业自筹万元。

主要经济技术指标见附表。

二结论和建议该项目通过对姬松茸双孢蘑菇和香菇等特色资源进行深度加工，在相对更高起点上，制造更加大众化天然绿色食品。

该项目产品符合国家产业政策和行业发展方向，顺应地方经济云南省巍山县欣隆食用菌有限责任公司食用菌研发深加工项目发展趋势，市场前景看好。

从财务分析看，该项目具有较强财务可行性和社会经济效益。

另外，不确定性分析也表明该项目有定抗风险能力。

因此，该项目具有可行性，建设十分必要。

建议尽快建设投产，以满足日益增长食用菌及其他农副产业化发目录第章总论第节项目背景第二节项目编制依据及原则第三节可行性研究范围及主要过程第四节可行性研究内容概要和结论第二章项目背景和发展概况第节项目提出背景第二节项目发展概况第三节项目建设必要性第三章市场预测与建设规模第节市场预测第二节产品营销计划第三节产品方案和建设规模第四章建设条件与厂址选择第节资源和原材料第二节建设地区选择第三节厂址选择，第五章工厂技术方案与项目实施进度核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，第节产品标准第二节生产技术方案第三节土建工程第四节项目实施进度第六章企业组织及劳动定员第节企业组织第二节劳动定员第七章投资估算与资金筹措第节项目总投资估算第二节资金筹措第三节投资使用和贷款偿还计划第八章财务效益和社会效益评价第节生产成本和销售收入估算第二节财地投入使用资金。

技术方面由福建省福州百菇生物技术有限公司技术员林贤添和四川兰田工业食云南省巍山县欣隆食用菌有限责任公司食用菌研发深加工项目品有限公司技术员王庆焰具体负责实施。

他们都具备了多年实践经验。

我公司采取公司办基地，基地带动农户及公司基地农户发展模式，由公司统生产菌种，基地标准化种植示范，带动农户参与种植，公司统定价收购，对外营销依托具有成熟营销体系四川兰田工业食品有限公司攀枝花市米易条腿食用菌专业合作社和福建福州百菇生物技术有限公司，着眼省外国外。

我公司产品将坚持走方式为鲜菇干品精深加工商标注册绿色食品认证。

巍山县以其人工栽培食用菌历史早而闻名遐迩，但是早年因技术不成熟而导致产量很不理想。

近两年来，在巍山县委县政府大力扶持下，不只是姬松茸双孢蘑菇和香菇产量大幅度增长，而且极大地带动了全县食用菌特色资源加工及经营业迅速发展。

但是所开发产品花样品种单调，技术含量比较低，品牌知名度不高，缺乏加工精度和深度。

如何利用食用菌等特色资源优势开发新产品，使资源优势变为经济优势，成为继续保持巍山县食用菌等特色资源产品产销优势关键县欣隆食用菌有限责任公司。

巍山县欣隆食用菌有限责任公司为大理市农业产业化龙头民营企业之，法人代表陈自良，厂址位于巍山县庙街镇碧清村委会，是家自然人出资私营企业，法人代表陈自良。

注册资本万元，现主要经营范围为姬松茸双孢蘑菇和香菇种植和初级加工，现规模为年加工吨，现有员工人。

我公司成立于年月份，注册资本为万元。

主要从事食用菌种植研发推广销售和咨询服务。

我公司合理开发利用我县优质无污染土地气候水资源，进行以姬松茸双孢蘑菇和香菇为主食用菌生产，形成食用菌特色产业，实现姬松茸双孢蘑菇和香菇为主食用菌加工产品及其种植技术组合，从而加快我县农业产业化建设步伐，达到服务农业，繁荣云南省巍山县欣隆食用菌有限责任公司食用菌研发深加工项目经济，兴县富民目，推动农村经济发展，实现我县食用菌产业快速发展。

在县镇党委政府高度重视各个部门大力支持和社会各界人士各方朋友鼎力相助下，公司各项工作得以如期开展，并取得了初步成效。

同时带动当地农民朋友增收致富和对剩余劳动力就业起到了积极作用。

使他们在不断学习食用菌种植技术同时，增加了家庭经济收入。

经济效益和社会效益都十分理想。

巍山县欣隆食用菌有限责任公司坚持以信誉求发展，以质量求生存，几年来得到了飞速发展，我公司着力于资源综合利用，精心发展低碳经济，引进人才技术资金，培植农业龙头企业以产学研结合，提升产品各种认证增强市场竞争能力保障农民增产增收，实现农户公司双赢。

我公司以生产基地产业化产业作业机械化生产管理标准化产品出口优质化市场销售品牌化经营模式连锁化投入产出高效化为经营方针，立足科技创新创效益，项目建成后，年综合加工能力将达到吨，预计产值亿千元，实现利税万元左右。

发起缘由我公司坐落于新关巍级公路沿线庙街镇碧清村委会原县良种厂，地势平坦宽敞向阳。

立地条件优越，能满足食用菌生产需要，产品储运加工和销售都极为方便。

我公司引进并建立了整套适合于食用菌生产及相关产品开发经营管理制度，能行之有效地提高开发效益，并掌握了食用菌栽培生产及相关产品开发管理技术，能高地投入使用资金。

技术方面由福建省福州百菇生物技术有限公司技术员林贤添和四川兰田工业食云南省巍山县欣隆食用菌有限责任公司食用菌研发深加工项目品有限公司技术员王庆焰具体负责实施。

他们都具备了多年实践经验。

我公司采取公司办基地，基地带动农户及公司基地农户发展模式，由公司统生产菌种，基地标准化种植示范，带动农户参与种植，公司统定价收购，对外营销依托具有成熟营销体系四川兰田工业食品有限公司攀枝花市米易条腿食用菌专业合作社和福建福州百菇生物技术有限公司，着眼省外国外。

我公司产品将坚持走方式为鲜菇干品精深加工商标注册绿色食品认证。

巍山县以其人工栽培食用菌历史早而闻名遐迩，但是早年因技术不成熟而导致产量很不理想。

近两年来，在巍山县委县政府大力扶持下，不只是姬松茸双孢蘑菇和香菇产量大幅度增长，而且极大地带动了全县食用菌特色资源加工及经营业迅速发展。

但是所开发产品花样品种单调，技术含量比较低，品牌知名度不高，缺乏加工精度和深度。

如何利用食用菌等特色资源优势开发新产品，使资源优势变为经济优势，成为继续保持巍山县食用菌等特色资源产品产销优势关键。

基于以上原因，巍山县欣隆食用菌有限责任公司提出了该食用菌及其他农产品深加工发展扩建项目。

第二节项目发展概况项目调查及其成果食用菌产业化发展是以姬松茸双孢蘑菇和香菇为主要原料，通过筛选挑选和除尘后，压缩成型，而后烘干灭菌，再进行包装检验后即可流通销售，产品附加值高。

该系列产品是目前国内全新食用云南省巍山县欣隆食用菌有限责任公司食用菌研发深加工项目菌深加工产品，经卫生防疫部门检测，各项指标均达到食品卫生标准。

产品调查。

该项目产品属无公害农产品，是种天然绿色食品。

蘑菇肉厚味美，全身都是宝。

姬松茸称为巴西蘑菇松茸菇巴氏蘑菇抗癌松茸等，隶属于真菌门，担子菌亚门蘑菇目蘑菇科蘑菇属。

该菌原产于北美南部和巴西秘鲁等地草场上，古本隆夫在巴西采集野生种进行组织分离，栽培试验和推广应用，因其原始种取自巴西，所以商品名拟称巴西蘑菇。

年福建农科院从日本引进该菌种，经多点示范栽培，目前已在各地逐渐推广。

姬松茸是珍稀菇类佳品，脆嫩滑爽，美味可口，营养成分较高，蛋白质与糖类是香菇两倍，其菌蕾肥厚，菌柄肥整，以其浓味，可口鲜甜，倍受国内外消费者喜爱，成为宴席汤料不可缺少上乘佳品。

此外，姬松茸在增强人体免疫力方面在食用菌中居于首位。

其种植及市场前景广阔。

香菇是名贵食品，营养十分丰富，是传统八大山珍之。

蛋白质含量为，脂肪，可溶性无氮物质，还有较多麦角固醇。

香菇蛋白质中氨基酸多达种，含人体必需种氨基酸中种。

香菇还含有大量谷氨酸，多种维生素，以及蛋白质等，故被人成为维生素宝库。

它不但在国内外有植物皇后之誉，而且也享有健康食品美名。

法人代表陈自良，厂址位于巍山县庙街镇碧清村委会，是家自然人出资私营企业，法人代表陈自良。

注册资本万元，现主要经营范围为姬松茸双孢蘑菇和香菇种植和初级加工，现规模为年加工吨，现有员工人。

我公司成立于年月份，注册资本为万元。

主要从事食用菌种植研发推广销售和咨询服务。

我公司合理开发利用我县优质无污染土地气候水资源，进行以姬松茸双孢蘑菇和香菇为主食用菌生产，形成食用菌特色产街镇特点及周边地区特色农副产品优势，着力进行食用菌特色资源产业化项目建设。

第三节可行性研究范围及主要过程可行性研