消费趋势，散养土鸡正是适应了这 趋势，迅速发展起来，并不断得到完善。必须建立畜禽生产 发展的保障机制。由分散粗放性养殖向标准化良种化规 模化养殖转变，以提高抵御市场风险的能力。 是提高畜禽养殖科技发展水平的需要 县畜禽养殖业虽然近年来发展迅速，但仍属于典型 的自然经济型传统产业，技术含量和生产效率低，畜禽良种繁 育体系建设不完善，己不能适应现代畜禽业生产的发展需要。 因此，要想提高畜禽养殖生产效率，促进产业升级，就必须走 良种化规模化产业化的道路，必须向安全高产优质 高效的方向转化，必须加速成熟先进实用技术成果的应用， 必须加快安全优质型畜禽规模化养殖技术推广和产业化建 设。本项目的实施，将显著提高优质型良种畜禽的供应能力， 特别是散养业，提高县养鸡业良种化程度和生产性能， 提升养鸡业的技术水平和经济效益，满足县不断发展的 现代养鸡业的生产需求，增强市场竞争力，将产生巨大的促进 作用和带动作用。 项目建设的可行性建设环境好。县农民特别是项目区农民从历 史上就有养鸡的习惯，为社会主义新农村建设农民增收农 业增效发挥着不可替代的重要作用。当前中央省市出台了 系列政策环境优惠，在县委县政府十五发展规划和 新农村建设规划中，均将畜禽养殖业作为农民收入最稳固的增 长点予以优先发展。各乡镇因地制宜出台了系列优惠政策， 在技术信息资金物资等方面实行倾斜，为养鸡业发展注 入了强大活力。 基础条件好。项目区紧靠商南城区，技术上可以 得到县直业务部门的支持，信息上有健全和完备的网络。完备 的防检体系为土鸡散养业健康发展提供了可靠保障。群众的文 化水平和市场意识相对较高，对科技意识市场意识接受能力 强，推广优良散养鸡生产群众认知度强积极性高。 饲料资源好。项目实施地有大量的粮食和丰富的农 副产品资源如各种农作物块茎叶等可供转化利用，可以实 现粮食就地转化增值，并有效降低散养鸡生产成本。 技术力量好。商南县畜牧站现有高级畜牧 兽医师人，畜牧兽医师人，他们常年战斗在畜 牧兽医生产第线，实践经验丰富，服务到户。目前全县的畜 禽发病率死亡率控制在省定标准范围内。县畜牧局站 全力为本项目实施提供技术服务，为散养鸡生产全面发展提供了可靠的技术保障。 地理位置好。项目区有独特优越的地理位置，以 为中心，高速铁路国道横贯东西， 向西约公里抵达西安市，向南约公里抵达 市，向东约公里抵达市，可以辐射等大 中城市，为降低原料禽蛋产品运输成本和获取市场信息提供 了便利条件。 第三章市场供求分析及预测 市场分析 养鸡产业的综合分析 我国禽类产品消费需求持续快速增长，人均禽蛋和禽肉消 费量在过去年里分别增长了和，达到人均占有 公斤和公斤。禽蛋的人均消费量已经远远超过世界平均 水平，与世界发达国家的平均消费水平相当。禽类产品已成为 继猪肉之后，最重要的动物蛋白源。 鸡肉的消费水平已成为提高国民生活水平的主要 标志之 家禽养殖业为提高国民生活水平，改善膳食结构，培养健康的饮食习惯，增强全民身体素质，发挥了重要作用。据介绍， 禽类产品营养价值高。鸡肉是典型的白肉产品，具有高蛋白 低胆固醇毫克百克低脂肪含量和低 热量千卡百克的特点，符合健康食品的基本特征。鸡 蛋富含优质蛋白质纤维素和卵磷脂。随着我国城乡居民收入 不断提高，禽类产品产量和消费量持续增长。目前大多数家庭 的日常饮食，尤其是早餐，鸡蛋都是必备的食品。鸡肉的消费 旺盛，长江流域及其以南地区以中国特产的黄羽肉鸡消费为 主，特别是广东广西海南等地多以鲜活鸡烹饪消费为主 黄河流域及其以北地区以白羽肉鸡消费为主。近年来水禽业快 速发展，水禽肉被越来越多的消费者所接受。无鸡不成席 已成为许多地区约定俗成的消费习惯。 养鸡产业市场的预测 农业部相关专家介绍，禽类产品也是人们肉类消费的重要 来源。禽肉消费量增长了，我国禽肉在肉类消费中的 比重接近，人均消费量为公斤，低于世界平均水平。 我国的人均刚刚超过美元，农村人口的人均收入水 平还很低，因此我国禽肉消费还有很大潜力，禽类生产还有很 大的发展空间。 从市场供求来看，随着禽类产品价格逐步回升，各地养殖 户的补栏积极性将进步提高，市场供给偏紧的局面将在定程度上得到缓解。从市场需求来看，随着中秋节，国庆，元旦 春节等传统节日的临近，城乡居民对禽类产品的消费需求将继 续增长。预计后期禽类产品价格将继续呈稳步回升态势，禽类 产品价格将稳中有升。 目前省的部分禽类肉蛋价格 鸡蛋零售价格 分别上涨和 持平。鸡蛋平均零 售价元公斤，上涨。 白条鸡零售价格分别上涨和 始追求吃得安全和健康，安全健康消费正在成为我国人民消费的主题。农副水产品中的农药化肥兽药及其 添加剂等残留污染问题已经引起了各界的高度关注，从普通的 百姓到科学界和高层领导都十分重视农产品的质量安全问题， 不是生产什么农产品都能吃，要吃对人身体有益健康的农产 品，要从数量型向数量质量安全效益型转变。党中央提出 了实施农业结构的战略性调整，其核心任务是生产优质安全 的农产品。因此，发展绿色食品，是提高农产品质量与安全性 的重要途径，同时发展绿色食品有利于推进农业结构的战略性 调整，是当前我国新阶段农业生产的项重大战略措施，也是 新阶段农业生产的迫切需要。 绿色食品有利于出口创汇 年我国已正式加入，的原则要求全面降低直 至取消关税，拆除非关税壁垒，实行贸易自由化。然而， 又在筑高关于食品安全性指标的绿色壁垒。农业生产不再是生 产什么产品都能出口创汇，而是必须生产优质安全的农产品， 才有可能出口创汇。如果我们不迅速提高农产品及其食品的安 全性，我国的农产品不但会在国际市场上丧失竞争力，不能出 口创汇，而且国外的农产品就会长驱直入，占领国内的农产品 市场，对于我国的农业产品将是个强大的冲击。因此，加入 后，农产品市场的竞争，不再是国际市场的竞争，而是国 际市场的国内化，是面对面的竞争。产品的安全性不高是最重要的因素之，畜牧产品中的瘦肉精抗生素和添加剂问题， 水产品的鱼药与激素等问题都比较突出。这些问题不解决，我 国的农产品很难走出国门。因此，必须大力开发无公害食品 绿色食品和有机食品，让我国具有价格竞争优势的农产品，也 具有质量安全的竞争优势，只有这样，才能参与国际市场的市 场竞争，使我国农产品扬长避短，抢占国际市场，促进出口创 汇。 养鸡产业要大力发展，首先必须解决以上难题，绿色养殖 仪的出现，将日益突显它的优势，绿色养殖仪是利用低温等 离子技术产生的活性氧，它是氧气的同素异形体，杀菌广谱， 而且是瞬间灭菌，最终的分解物为氧气，解决了传统化学药物 的残留和二次污染问题，同时还解决了其他物理化学消毒剂在 消毒过程中存在的消毒死角问题，绿色环保，没有残留更没有 二次污染问题，目前国际上视其为世纪最为理想的环境净 化剂。 生产和营销模式 项目拟采用引进良种自繁自育封闭管理全进全出 的标准化生产模式，实行生态散养模式，依靠便利的信息网络 和区域优势，同周边的大中城市形成长期供货渠道。 市场风险分析 政策风险当前，我国农业和农村经济发展已进入个新阶段， 年国务院发布了农业科技发展纲要，提出了十五期间 及今后十年我国农业科技发展的方针目标任务及要求，明 确提出把调整农业和农村经济结构提高农业效益改善生 产环境增强农业国际竞争力提供科技支撑作为重点任务。要 进步加强对农业科技的投入，积极营造有利于农业科技创新 的成果转化的政策环境。同时，国家十五农业和农村经 济发展规划提出，要改良畜禽品种，加快畜牧业发展，到 年畜牧业总产值比重达到。可见在农业和畜牧业的发展 上，国家历来是处于战略角度上认识其重要性，将其当成是关 系到国家安定团结，提高人民生活水平的大事来抓。同时，中 央省市相继出台了系列扶持畜牧业生产发展的优惠政策， 在可预见的将来，本项目基本不存在政策风险。 人力资源风险 由于本项目涉及到散养鸡行业中相关科学的系统利用及 配套技术，科技含量较高，技术要求高。项目实施的核心人员 的素质是项目完成的关键因素之，项目承担单位将紧紧依靠 技术依托单位县畜牧局站的人才优势和技术优势， 负责项目的技术方案技术路线的拟定，项目的组织实施，基 本无人力资源风险。 技术风险从本项目的技术风险上看，主要是鸡疫病的风险，通过 县畜牧站的技术全力支持，实行系统化免疫，严格的消毒 隔离措施，可以有效地化解。 市场风险 本项目的市场风险主要为禽蛋产品及副产品市场的周期 性波动，从而影响经济效益。因此，要通过加强市场预测， 降低市场风险二要加强新技术的组装集成和应用，降低生 产成本三要积极推进养殖产业化，提高产业链的增值效率， 分散风险，提高抗御市场风险的能力，把市场风险降低到最低。 同时，随着社会的发展，分工越来越细，家户散养户因为 比较效益差逐渐放弃养殖行业，而被专业化规模化标准化 养殖场户所取代。从市场竞争来看，本项目从商品质量生 产成本等方面具有强劲的竞争优势。产品凭借其价格质量优 势，可参与国内市场竞争。 第四章项目地点选择分析 项目选址原则和要求 项目建设用地为农业结构调整荒山，以租赁方式取 得约亩荒山使用权三十年，符合用地性质。项目建设地点远离旅游区自然保护区古建筑保 护区水源保护区畜禽疫病多