生产者应建立并保护相关记录，从而为有机生产活动可溯源提供有效证据。记录应清晰准确，这些记录主要包括以病虫害防治肥水管理花果管理等为主生产记录，为保持可持续生产而进行土壤培肥记录，与产品流通相关包装出入库和销售记录，以及产品销售后申投诉记录，等等。记录至少保存年。产品质量保证方案申请认证有机葡萄，在建园初期即申请认证有机葡萄标志。年。产品质量保证方案申请认证有机葡萄，在建园初期即申请认证有机葡萄标志。全部使用有机肥，绝对不能使用化学肥料不能使用含有转基因物质如转基因豆粕或经任何化学处理过物质作为肥料，限制使用人粪尿，必须使用时，应当按照相关要求进行充分腐熟和无害化处理。补充钾肥可用草木灰，补充磷肥可使用高细度未经化学处理磷矿粉。在施用磷矿粉时应与农家肥经充分混合堆制后使用。病虫害防治不能使用化学药剂，严格执行有机葡萄种植要求。控制产量鲜食葡萄单产控制在亩以下，酿酒葡萄单产控制在亩以下。第五章市场分析与销售方案市场分析葡萄是人们普遍喜食种浆果，具有很高营养价值，葡萄还是种国际性果品，在国内外宾馆宴会及商场中均占有席之地。目前，全国人均占有葡萄产量公斤，为发达国家，消费水平整体较低，具有相当发展空间。鲜食葡萄含糖量高，酸甜适中色泽鲜艳香气浓郁，无农药污染，品质极佳，堪称水果珍品。曾多次在国家和地区评比中获奖，其中，无核白葡萄分获年年第二三届中国农业博览会金奖和优质产品奖。在年第五届中国优质葡萄擂台赛上，我市选送个葡萄品种获优质奖，并被推荐为奥运安全优质葡萄。年无核白和红地球葡萄被中国果品流通协会和中国农学会葡萄分会评为中华名果，并获地理标志认证。葡萄及其产品远销北京上海西安成都等省市，深受广大消费者好评和青睐，在区内外有着良好美誉和广阔市场。销售方案利用公司现有销售网络。友益万亩农场在北京有专门有机农产品销售店面，目前主要销售公司自产有机马铃薯，同时兼营其它有机产品，很受市场欢迎。本葡萄基地建成后，生产有机产品首先在北京有机农产品销售店面建立专门有机葡萄销售专柜，利用葡萄地理标志与有机葡萄认证相结合，提高产品质量和销售档次，也成为走进国内外高端市场个窗口。随着产品逐年增加，逐步扩大销售网络，在国内各大城市建立有机葡萄销售专柜。第六章项目组织与管理方案设计组织形式该项目将在友益万亩农场组织下具体实施，农场将遵循现代经营理念，以人与自然和谐发展为根本，以环境第管理第服务第品牌第形象第为宗旨。农场将聘用总经理名，负责整个基地管理工作，下设技术服务部和产品营销部两个部门。技术服务部职责负责整个葡萄基地技术服务工作，制定套完整有机葡萄种植技术方案，同时要聘请名技术人员，每人负责亩葡萄种植基地技术服务任务，以确保技术到位率，保证葡萄基地生产葡萄产品各项指标达到有机食品要求。产品营销部职责负责产品有机认证广告宣传产品销售等工作。营销部将根据基地产品生产进程生产量制定销售方案，在销售本基地产品同时，逐步拓展销售网络，带动其它葡萄基地葡萄销售。管理方案葡萄基地在建园初期由公司统规划统建设统种植统管理产品统销售。建园年后，葡萄达到丰产期，按庄园承包到个人进行日常管理，但公司要负责技术指导，对各庄园生产过程要进行严格检查，确保产品有机标准。产品宣传销售等工作由公司统管理。基地定员及人员培训计划基地定员由于本葡萄种植基地生产产品要达到有机葡萄产品标准。因此要保证基地在生产过程中有足够技术力量和管理工人。技术人员配备标准亩人。管理工人配备标准亩人。总定员如表。表葡萄基地定员明细表序号部门设置人数总经理技术服务部技术人员管理工人产品营销部办公室总人数人员培训计划为了确保本基地从建园开始就有个高起点，不走弯路，公司将提前半年招聘技术人员，并对其进行为期个月培训。培训分外出参观学习和请专家集中授课两种方式进行。力争达到在基地开始建设生产时，所有技术人员要熟练掌握有机葡萄栽培技术规程，能解决生产中出现各种生长季节及时摘除病穗病叶加强夏季栽培管理，避免树冠郁蔽应尽量利用灯光色彩诱杀害虫，机械捕捉害虫。物理防治采取防虫鸟网树上挂废弃碟片和树干涂白等措施降低病虫鸟为害采取果实套袋，以切断病菌传播途径和避免鸟危害。套袋应采用葡萄专用果实袋，于花后天天果穗整形后套袋，纸袋质量应符合食品包装用原纸卫生标准规定，套袋时需要避开雨后高温天气，套袋时间不宜过晚。为了提高葡萄着色，应于采收前天天摘袋，摘袋时不要将纸袋次性摘除，先把袋底打开，逐渐将袋去除。物质防除有机葡萄允许使用下列物质控制病虫害在害虫发生初期，采取天然除虫菊鱼藤酮苦参及其制剂等防治葡萄透翅蛾叶蝉等在葡萄萌芽始期采用波美度石硫合剂喷施枝条和地面以铲除病菌在葡萄生长季节使用波尔多液作为保护剂防治病菌侵入，浆果膨大期前使用浓度为硫酸铜石灰水，其后使用浓度为硫酸铜石灰水。采收包装贮藏采收结合品种特性，适时采收。采摘时手托住果穗，另手握剪刀，将果穗剪下臵于专用果筐内放臵时轻拿轻放，不要擦掉果粉。包装为了提高果实商品性，应对采回果实进行分级包装，包装材料应符合国家卫生要求和相关规定，提倡使用可重复可回收和可生物降解包装材料。包装应简单实用设计醒目，禁止使用接触过禁用物质包装物或容器。贮藏未能及时销售有机葡萄，应臵于冷藏仓库进行短期贮藏，标志清见乌党发号土壤气象水利等相关背景资料项目建设必要性位于贺兰山北麓，地处北纬度，乌兰布和沙漠和库布齐沙漠交汇处黄河灌区。这里水土条件好，光热资源丰富，昼夜温差大，无霜期长，病虫害极少，特别适合优质葡萄生长。葡萄含糖量和酸度指标优于法国波尔多地区和新疆地区，分别达到和，是我国为数不多葡萄最佳种植区之，葡萄多次被评为中华名果，并获国家首批地理农产品标志认证。已被列为自治区葡萄重点产区。委市政府高度重视并大力支持葡萄种植业及其产业发展，在推进城乡体化发展中提出围绕生态精品特色高效目标，坚持发展蔬菜葡萄两大主导产业，计划到年全市葡萄种植面积达到万亩。并制定出台了系列鼓励和扶持葡萄种植业及其产业发展优惠政策。葡萄种植基地建设及其产业化发展正逢其时，又显良机。适时加快葡萄基地建设，逐步做大做强葡萄产业，充分发挥葡萄产业生态效益社会效益和经济效益，促进特色农业经济持续健康协调发展，具有十分重要现实意义。项目区大面积种植葡萄后多年生长，不必每年犁翻耕地，极好保护了土壤，减少了沙尘发生。般栽培葡萄年后土壤耕作层内腐殖质含量提高,水稳性团粒比重增为，比小麦连作土壤理化性状分别提高倍和倍，有利于提高土壤肥力改善理化性状。葡萄园建成经济防风种植带既可收获商业产品，又可以防风固沙，对保护生态环境具有重要意义。项目建设内容规模葡萄种植项目区现有土地亩，全部种植葡萄。葡萄园建设从建园用水用肥用药等方面要严格按照有机葡萄标准执行。公司将对整个葡萄园进行有机葡萄认证。形成个高标准高档次葡萄种植基地。整个葡萄基地分成亩亩亩三种规模葡萄种植庄园。水利设施建设公司将根据葡萄基地规划重新铺设灌溉管道，主管道设计标准，分管设计标准。主管道沿项目区东西向道路铺设，总长分管在每个葡萄庄园中间设条南北向分管,。道路建设遵循美观与作业方便相结合原则，基地道路总长米，路宽米，路面为水泥路面，全部建成葡萄长廊形式。项目建设目标项目建成后整个项目将形成个高标准有机葡萄种植基地，生产葡萄要达到有机产品标准，使整个园区成为有机葡萄标准化生产个示范基地。亩葡萄种植基地由个个葡萄种植庄园组成。葡萄种植庄园分亩亩和亩三种模式，每种模式有其独特建筑风格。为葡萄种植者提供个生产生活优美环境，也成为机场路道亮丽风景线。第二章项目区概况自然概况光照年日照时数为小时，日均小时。年光照辐射量为千卡平方厘米，年均日照率为，太阳辐射强，光照资源充足。温度年均气温，极端最高气温，极端最低气温，大于等于有效积温为，年平均无霜期天。降水与蒸发年降水量，雨热同季，降水集中在月下旬。平均蒸发量为，是降水量倍。年均相对湿度为，湿度小，葡萄病害。日照时间长，昼夜温差大，空气干燥气候条件非常有利于葡萄生长。但春季风沙冬季气温低以及早晚霜又会影响到新植葡萄成活率，因此要加强葡萄种植管理。项目区现状项目区现有土地亩，有机电井眼，出水量，可以满足项目区灌溉用水，地下水水质优良，达到生产有机产品要求。项目区四周防护林已建成。亩土地已种植马铃薯油葵等农作近年，表土层已熟化，具备了种植葡萄基本条件。第三章规划指导思想与原则规划指导思想面对农产品市场竞争日益加剧，需求层次提升和需求多样化发展趋势，项目区将本着高起点高标准高科技发展目标，逐步建成个集生产高效生态环保于体有机葡萄种植园。规划原则统筹规划，逐步发展坚持统规划逐年发展原则。做到种块成活块，收益块。因地制宜，贯彻四节合理保护和利用项目区资源，充分体现节地节水节能节肥四节原则。要注意对环境保护，保护生态环境，创造有利于生产，方便生活人居环境。总体思路和目标本着高标准高科技高质量发展目标，建成个高标准有机葡萄种植基地。整个葡萄基地分成亩亩亩规模葡萄种植庄园。每个葡萄庄园配套建筑物为仿欧式建筑。使整个园区形成个高标准高档次葡萄种植庄园。每个葡萄庄园外围用美观精致白色栏杆围成。葡萄架材立柱用水泥柱子，架杆为用新型材料做成统弓型，使每个葡萄庄园从建筑到葡萄园都形成个完美整体，体现出庄园高雅和尊贵。葡萄园生产要严格执行有机葡萄生产标准，葡萄产品达到有机产品要求，并进行认证，体现高标准高质量。总体规划布局项目区南部规划为亩葡萄庄园，中部为亩葡萄庄园，北部为亩葡萄庄园。详见附图第四章项目区建设方案设计基础设施建设方案水利设施建设目前，基地眼井可以正常运转。公司将根据葡萄基地规划重新铺设灌溉管道，主管道设计标准，分管设计标准。主管道沿项目区东西向道路铺设，分管在每个葡萄庄园中间设条南北向分管。道路建设遵循美观与作业方便相结合原则，基地道路总长米，路宽米，路面为加，逐步扩大销售网络，在国内各大城市建立有机葡萄销售专柜。第六章项目组织与管理方案设计组织形式该项目将在友益万亩农场组织下具体实施，农场将遵循现代经营理念，以人与自然和谐发展为根本，以环境第管理第服务第品牌第形象第为宗旨。农场将聘用总经理名，负责整个基地管理工作，下设