（批复）华夏水吧项目可研建议报告（发改委）

人员培训形式主要有课堂讲授参观发放手册操作示范现场实习等。

人员培训可分为岗前培训和在岗培训岗前培训新入职员工在正式参加工作前集中学习上岗之前有关服务知识和服务技能。

在岗培训在服务工作过程中继续学习新服务知识，服务技能和技巧，给自身不断充电过程。

四人员培训内容主要介绍经营宗旨规模和发展前景，激励员工积极工作，为水吧繁荣作贡献介绍水吧规章制度和岗位职责，使员工们在工作中自觉地遵守公司规章，切工作按水吧制定出来规则标准程序制度办理。

包括工资奖金津贴晋升与调动等人事规定福利方案工作描述职务说明劳动条件作业规范绩效标准工作考评机制劳动秩序等工作要求。

介绍水吧内部组织结构权力系统，各部门之间服务协调网络及流程，有关部门处理反馈机制。

使新员工明确在企业中进行信息沟通提交建议渠道使新员工们了解和熟悉各个部门职能，以便在今后工作中能准确地与各个有关部门进行联系，并随时能够就工作中问题提出建议或申诉④业务培训，使新员工熟悉并掌握完成各自本职工作所需主要技能和相关信息，从而迅速胜任工作介绍水吧经营范围主要产品市场定位目标顾客竞争环境等等，增强新员工市场意识介绍水吧安全措施，让员工了解安全工作包括哪些内容，如何做好安全工作，如何发现和处理安全工作中发生般问题，提高他们安全意识水吧文化价值观和目标传达。

让新员工知道企业反对什么鼓励什么追求什么介绍员工行为和举止规范。

如关于职业道德环境秩序作息制度开支规定接洽和服务用语仪表仪容精神面貌谈吐着装等要求。

八项目实施进度建议水吧实施进度计划高校水吧计划在个月内完成所有准备，装修风格以简约大方为主，并在机器设备安装后立即培训员工，确保可在个月后可正常营业。

设计店内装修风格及水吧格局大概只需或天，完善线路及装修大概到天，与此同时订购设备，到设备到达后应培训员工半个月。

估计总耗时个月左右。

正式营业个月后。

二实施方案项目进度天勘察设计装修施工安装设备员工培训所需时间进度要求进度要求九投资估算与资金筹措华夏水吧配套设备投资华夏水吧所需设备包括展示冰柜，冷藏冰柜，消毒柜，封口机，咖啡机，热水器，纯净术过滤器，电磁炉，收银机。

都是尽量选择加盟公司设备以便保证设备功能满足生产所需以及售后服务可靠性。

水吧进度正式营业员工培训安装设备装修施工购买设备勘察设计天天天天天二营运资金估算营运资金流动资产流动负债华夏水吧是我们六个人共同出资合伙企业，由于我们项目相对来说很小，所以没有负债。

所以华夏水吧营运资金就是流动资产。

反应流动资产科目有库存现金银行存款原材料库存商品等科目。

现金估算项目流动资金中现金是指货币资金，即企业生产运营活动中停留于货币形态那部分资金，包括企业库存现金和银行存款。

其计算公式如下现金月工资及福利费月其他费用现金周转次数元库存估算存货是企业为销售或者生产耗用而储备各种货物，起计算公式如下存货外购原材料外购燃料在产品产成品资金来源筹措方式资金来源于我们六个合伙人共同出资，共万。

我们平均个出资万。

十建设项目财务评价我们华夏水吧店面面积为平方米，因为学校鼓励创业，所以租金相对比较便宜，年租金为万。

月每月租金为千元。

项目投资预估有以下几个部分展示冰柜冷藏冰柜消毒柜封口机咖啡机热水器纯净术过滤器电磁炉收银机立体空调吧台酒水架桌椅沙发帘子等饮品购买费用，约万元。

项目经营第年内损益预算具体如下月营业额估算日营业额估算校内人数人入店购买率客单价元预估营业额元校外人数人入店购买率客单价元预计营业额元日营业额元元元月营业额元元二成本获利风险分析经营费用估算固定费用人员工资人共计元元房租元元折旧费用元月元月元④水电费元元总计元变动费用考虑比例进货品营业税总计元元投资收益估算销售毛利营业收入毛利率水吧属休闲场所，考虑毛利率为元元预计每月税前损益销售毛利变动费用固定费用元预计每年税前损益每月税前损益元投资风险评估损益平衡点分析损益平衡点销售额固定费用毛利率变动费用率元经营安全率损益平衡点销售额预期销售额三启动资金准备启动资金半年租金装修设备进购饮品费用流动资金元四四年投资总效益预测不考虑资金时间价值每年获利月税前损益万元四年累计获利每年获利万元万元投资回报率每年累计获利累计投资额万元万元根据以上计算，我们华夏水吧项目获利是相当客观。

四年累计获利为元，投资回报率达。

而该项目在实施第年已经达到安全率为，可以说是处于良好范畴。

所以该项目投资收益绝对是高，可见对华夏水吧投资是可行。

十结论与建议从市场调查和预测角度消费人群集中华夏水吧消费者主要针对在校大学生，华夏学院在校大学生有多人，而这火以及其它人为因素造成火灾等。

为了避免火灾发生，休闲水吧各种电气设备使用和操作必须制定安全操作规程，并严格执行，消防器材要在固定位置存放。

七企业组织劳动定员和人员培训管理体制及机构设置论述人事部协调团队内各成员工作，调整人事安排销售部分析经营状况，策划营销方案和宣传方案财务部管理资金，记载资金流动情况生产部负责产品维护以及研发，提供技术培训采购部分析店内物品销售情况，定期进行有效采购二不同时期各种级别人员配置在水吧建设装修期间需要专业装修团队进行，需要团队人数大约为人，包括专业设计人士名在筹建策划期间需要加盟厂家技术指导，水吧派遣生产团队员工进行培训，水吧派遣人士为人，厂家提供专业技术人员人参与培训在正式营业期间需要人事销售财务采购生产各部门人员参与，共需要员工人。

三人员培训规划对于人员培训主要集中在三个方面心态规范流程标准和操作技能。

人员培训形式主要有课堂讲授参观发放手册操作示范现场实习等。

人员培训可分为岗前培训和在岗培训岗前培训新入职员工在正式参加工作前集中学习上岗之前有关服务知识和服务技能。

在岗培训在服务工作过程中继续学习新服务知识，服务技能和技巧，给自身不断充电过程。

四人员培训内容主要介绍经营宗旨规模和发展前景，激励员工积极工作，为水吧繁荣作贡献介绍水吧规章制度和岗位职责，使员工们在工作中自觉地遵守公司规章，切工作按水吧制定出来规则标准程序制度办理。

包括工资奖金津贴晋升与调动等人事规定福利方案工作描述职务说明劳动条件作业规范绩效标准工作考评机制劳动秩序等工作要求。

介绍水吧内部组织结构权力系统，各部门之间服务协调网络及图书馆，可以吸引除了学生以外更多外在消费者，而且相对畅饮港和避风塘环境舒适，更利于喝饮品和休闲休息劣势是位于教学区，相比位于生活区畅饮港和避风塘可能消费者会少些。

而我们位于生活区华夏水吧为学生外出娱乐必经之地，离食堂又很近，而且营业时间充裕，再加上优雅舒适内部环境，预计今后消费人群应该很乐观。

三内部分析店内环境水吧优美舒适环境，给同学们惬意安静氛围，在这样环境，不但使同学们对本店饮品卫生质量信心倍增，而且也能促进他们消费欲望，购买量增加。

在柜台上，摆放着各种口味各种颜色奶茶玻璃樽，来让小店增加了艺术性，二来方便同学们选择所要购买饮品种类。

由于奶茶店只有个门，店员们需要经常同时打开两扇门，连门前透明遮挡帘也拉开，使室内通风透气，保持气流通畅，空气质量指数优良，让每位进来购买同学都感到店内环境优美。

每个来购买奶茶同学都对店里环境非常满意。

饮品技术方面女生主要以奶茶为主，其它为辅。

有喜欢奶味重，有喜欢茶味重，有喜欢所点口味浓比如点是芒果奶茶，就喜欢芒果味浓，有喜欢吃珍珠，甜味，酸味需求不。

男生多半是为了聊天，陪同朋友，对口味没女生要求严。

而学校周围饮品店主要采用大众口味，对个人喜好没有那么重，除非顾客单独提出。

个人建议在这方面入手，可以抓住部分对口味有喜好客户。

四发展方向我们华夏水吧力求打造个全新饮品概念，希望消费者喝得更营养，更健康。

我们倡导以新鲜，天然，健康，品质为理念，将更多人性化，个性化，人文化融入到产品，服务，研发等方面，迅速带动甜品饮料行业发展。

三原材料及公用设施原材料原料白糖生姜水果牛奶咖啡布丁雪绒果味粉花茶果汁调制乳果露椰果茶浆等以及吸管塑胶雪可杯咖啡纸杯次性手套花纸等。

原材料来源广泛，可供应性强，且不易储存，所以每次采购批量不会很大，采购间隔期短。

每次采购原材料量比较少，在物流交通运输等公用设施方面要求很低。

下面是我们水吧第批原材料采购表原材料名称分类单价数量总价糖白糖软糖果糖果味粉蓝莓特级多点果味粉草莓特级多点果味粉香芋特级多点果味粉柠檬特级多点果味粉木瓜特级多点果味粉香草特级多点果味粉椰香特级多点果味粉咖啡特级多点果味粉香蕉特级多点果味粉芒果特级多点果味粉香橙特级多点果味粉荔枝特级多点果味粉青苹果特级多点果味粉巧克力特级多点果味粉水蜜桃特级多点果味粉黄哈密瓜特级多点果味粉冰淇淋特级多点果味粉雪绒草莓雪绒青苹果雪绒香草雪绒香芋雪绒果汁柠檬类果汁葡萄类果汁香橙类果汁草莓类果汁西瓜类果汁青苹果类果汁水蜜桃类果汁黄哈密瓜类果汁小麦草类果汁茶立顿办公组合红绿立顿纤扬茶立顿欣情茶立顿丽颜茶玛勃洛克草莓红茶玛勃洛克柠檬红茶玛勃洛克水果味红茶千零夜杭白菊公斤柚子茶公斤桂圆红枣茶咖啡北纬卡布基若咖啡烘培咖啡粉北纬香草咖啡北纬拿铁咖啡赛品原味咖啡果酱草莓类果酱水蜜桃类果酱哈密瓜类果酱柳橙类果酱露焦糖果露高域枫糖果露高域太妃果露玫瑰果露瓶装饮品统红茶统绿茶鲜橙多农夫山泉康师傅矿泉水蒙牛纯牛奶蒙牛酸酸乳七喜和其正百事可乐可口可乐其他通用杯袋彩色粗吸管中粗彩色吸管中粗彩色吸管美食美容碗瓶盖短刨冰勺子盎司咖啡杯子及盖子时尚泡吧时尚泡吧时尚泡吧膜艺术吸管合计四水吧选址本项目经过小组严谨调查，决定将水吧开在靠近十字路口澡堂旁边。

见图将两间门面合并起来，占地面积约平米左右。

水吧周边道路状况分析我们水吧选址在两条校道交汇点，是生活区与教学区中间点，平时人流量很大。

水吧对面有许多小店铺，如饰品店水果店移动营业厅等，而且靠近食堂，吸引更多人流量。

所以选址位置是十分有利。

二水吧消费潜力分析拥有定数量顾客，是我们选址个重要因素。

有个良好选址必然有定数量顾客，这要求我们选址地方有足够消费人群。

要把水吧建立在消费需求量大，人口密度大地方，同时还需要有持续购买力。

目前，我们调查得到，经过我们水吧人流量占全学院学生量以上。

有以上同学都有在水吧