（批复）合作社芦笋茶生产项目可研建议报告（发改委）

秋季气候条件介于春夏之间，芦笋株丛中营养经春夏两季生长积累，新梢内含物质相对增加，秋季昼夜温差加大，有利于干物质积累转化，此时新长出来嫩茎叶腋芽苞比较肥壮，制出茶滋味香气显得比较平和，能溶解于茶汤水浸出物含量比春茶相对减少，特别是氨基酸及全氮量减少，使得茶汤滋味不及春茶鲜爽，香气不如春茶浓烈。

芦笋茶是当芦笋植株分枝刚刚展开，分枝上腋芽苞成丛状，芦笋针状拟叶尚未展开时，将其采摘下来，经杀青揉捻干燥等典型工艺，精工鞣制烘炒成芦笋茶。

产品生产工艺流程基地生产产品收购原料验收整理清洗甩干切枝杀青烘烤粉碎筛分装袋装盒装箱入库产品分类螺旋形芦笋茶片状芦笋茶颗粒状芦笋茶粉末状芦笋茶。

按包装分简装芦笋茶，罐装芦笋茶，礼品装芦笋茶，袋装芦笋茶，袋泡芦笋茶。

从价位上看，由于克芦笋茶中含钠毫克钙毫克。

微量元素中镁铁铜锰含量丰富，每百克芦笋茶中含量分别为毫克毫克毫克毫克。

这些元素对人体生理机能有着重要作用。

经常饮茶，是获得这些矿物质元素重要渠道之。

芦笋茶芦笋以营养丰富而且具有防癌抗癌降血脂排毒利尿提高人体免疫力等多种医疗保健功效，而在国际市场上畅销不衰，作为种珍贵高档世界名菜，芦笋多年来直处于供不应求状态。

芦笋茶是利用芦笋最具有营养价值芽尖部为原料，采用传统茶工艺，精心制作而成，保留了芦笋原有各种营养保健成分，清香浓郁，提神益气，回味悠长，是二十世纪绿色健康饮品，茶中极品。

七项目工艺和产品芦笋茶由于采摘时间不同，可分为春茶和秋茶。

由于芦笋经过上年生长和营养转化，加之冬季充分休眠。

春季温度适中，供水充沛，使得早春第批笋腋芽苞特别肥壮，色泽翠绿，叶质柔软，幼嫩芽叶毫毛多。

与品质相关些有效物质，特别是芦丁芦笋皂甙氨基酸及相应全氮量和多种维生素富集，不但使芦笋茶滋味鲜爽，香气浓烈，而且保健作用也佳，因此早春芦笋茶，特别是早春第茬芦笋茶，往往是年中芦笋茶品质最好时期。

冲泡时清香四溢，沁人心脾，茶汤清澈明亮，香气持久，醇厚爽口，回味甘甜。

夏季由于天气炎热，芦笋新梢芽叶生长迅速，加上春天芦笋集中采收，使得芦笋植株中养分含量减少较大，另外夏季芦笋植株病虫害较多，常常需要打药防治病虫害，因此夏季不宜采茶。

秋季气候条件介于春夏之间，芦笋株丛中营养经春夏两季生长积累，新梢内含物质相对增加，秋季昼夜温差加大，有利于干物质积累转化，此时新长出来嫩茎叶腋芽苞比较肥壮，制出茶滋味香气显得比较平和，能溶解于茶汤水浸出物含量比春茶相对减少，特别是氨基酸及全氮量减少，使得茶汤滋味不及春茶鲜爽，香气不如春茶浓烈。

芦笋茶是当芦笋植株分枝刚刚展开，分枝上腋芽苞成丛状，芦笋针状拟叶尚未展开时，将其采摘下来，经杀青揉捻干燥等典型工艺，精工鞣制烘炒分别为毫克毫克毫克毫克。

这些元素对人体生理机能有着重要作用。

经常饮茶，是获得这些矿物质元素重要渠道之。

芦笋茶芦笋以营养丰富而且具有防癌抗癌降血脂排毒利尿提高人体免疫力等多种医疗保健功效，而在国际市场上畅销不衰，作为种珍贵高档世界名菜，芦笋多年来直处于供不应求状态。

芦笋茶是利用芦笋最具有营养价值芽尖部为原料，采用传统茶工艺，精心制作而成，保留了芦笋原有各种营养保健成分，清香浓郁，提神益气，回味悠长，是二十世纪绿色健康饮品，茶中极品。

七项目工艺和产品芦笋茶由于采摘时间不同，可分为春茶和秋茶。

由于芦笋经过上年生长和营养转化，加之冬季充分休眠。

春季温度适中，供水充沛，使得早春第批笋腋芽苞特别肥壮，色泽翠绿，叶质柔软，幼嫩芽叶毫毛多。

与品质相关些有效物质，特别是芦丁芦笋皂甙氨基酸及相应全氮量和多种维生素富集，不但使芦笋茶滋味鲜爽，香气浓烈，而且保健作用也佳，因此早春芦笋茶，特别是早春第茬芦笋茶，往往是年中芦笋茶品质最好采用先进技术手段，经杀青揉捻干燥等典型工艺，精工鞣制烘炒成芦笋茶。

年加工生产公斤芦笋茶产品，加工工序全部采用无污染程序进行处理，产品达到国家卫生质量标准，具有保健营养方便卫生经济等特点，符合人们健康观念，具有广阔市场前景。

二项目背景分析清徐种植芦笋有许多得天独厚优势，是世界芦笋最佳产核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，区。

农民种植芦笋有很高效益，特别是我们在中低产田推广应用，使大批盐碱地建成了山西高效农业示范区，种植芦笋成为农民近几年首选项目。

清徐是无公害蔬菜示范县，气候温暖适中，昼夜温差大，这种小气候生产芦笋具有皮薄质脆纤维少品质特优口感风味符合外商嗜好，是市场抢手货。

项目区土层深厚，土质疏松，保水，肥力强，独特气候形成芦笋生长最佳环境，特别是多年生长，芦笋世界性病虫害茎枯病在清徐没有大流行，发病率降低，使我县在生产季节用药量锐减，克服了出口贸易中农药残留超标技术壁垒难题，为无公害生产提供天然便利条件，全县万亩芦笋分布在全县七个乡镇，个村，户农户种植。

清徐县现有耕地万亩，其中适合种植芦笋土地约万亩，经过多年发展，清徐已建成全省最大绿笋基地，特别是经过多年发展，农民对芦笋认识加深，已具备了向高档次高质量芦笋国际市场跨越所有条件。

发展代杂交种后，可充分利用我地土地气候劳动力成本低优势，建成全国最大杂交种原料供应和生产基地，成为项开拓国际市场黄金产业。

为此，种植产业发展迫切需要建立相配套深加工工艺，负责芦笋产品加工转化，为芦笋产业发展做保障。

清徐区位优势明显，交通发达，大运高速纵贯全县南北，为产品走向市场提供了便利。

为充分发挥地区资源优势，提高农民收入，发挥综合效益，拟计划建设该项目。

清徐县根生种植专业合作社位于徐沟镇西怀远村，创建于年，年注册，是个以芦笋玉米为主种植专业合作社，初建时只有户股东，到年底发展到户，其中本村户，非农户户，广源种植场户，共入股万元主要人员构成有理事长法人代表人，监事长人，财务人，保管人，技术员人，办公室人员人，营销员人，其他人员人。

年有耕地亩，其中西怀远村亩，太谷县胡村镇南阳村亩，分别种植玉米亩，其中试种了亩大丰号，亩产达到多公斤芦笋亩，蔬菜，高粱谷子大豆等亩。

管理机构设理事室技术部生产与销售部行政与基建部后勤与财务部个部门。

三项目建设必要性随着人民生活水平和生活节奏加快，对生活质量和保健要求也越来越高，对无公害保健食品需求量大，目前清徐县尚无无公害保健食品加工项目，因此，该项目是人民生活水平改善和满足人民生命健康需要也是加快农业结构调整，实施农业产业化发展需要。

该项目符合国家产业政策。

由于生产芦笋茶原料占用资金量大，雇用工人也多，流动资金需求量就非常大，今年，企业周转有了定困难，因此，急需申请政府小额贷款，以解燃眉之急。

四项目建设条件区位优势和交通条件项目单位座落徐沟镇西怀远村位于国道清徐段左侧，距省城太原公里，交通便利，附近无污染企业。

基础设施辖区水利电力通讯等基础设施配套。

本地建设物资齐全，劳动力资源丰富且价格较低。

种植芦笋时间较长，经验丰富。

项目区有丰富自然资源和无污染自然环境，为无公害蔬菜生产创造了良好条件。

芦笋种植历史悠久，农民种植管理技术水平较高，经验丰富。

精耕细作，产量高，品质优，可为项目加工提供充足原料。

五建设内容和规模该项目是清徐县首家无公害蔬菜净菜加工项目，项目由无公害芦笋生产基地芦笋茶加工车间监测中心配送中心技术培训中心组成。

加工工色健康饮品，茶中极品。

七项目工艺和产品芦笋茶由于采摘时间不同，可分为春茶和秋茶。

由于芦笋经过上年生长和营养转化，加之冬季充分休眠。

春季温度适中，供水充沛，使得早春第批笋腋芽苞特别肥壮，色泽翠绿，叶质柔软，幼嫩芽叶毫毛多。

与品质相关些有效物质，特别是芦丁芦笋皂甙氨基酸及相应全氮量和多种维生素富集，不但使芦笋茶滋味鲜爽，香气浓烈，而且保健作用也佳，因此早春芦笋茶，特别是早春第茬芦笋茶，往往是年中芦笋茶品质最好时期。

冲泡时清香四溢，沁人心脾，茶汤清澈明亮，香气持久，醇厚爽口，回味甘甜。

夏季由于天气炎热，芦笋新梢芽叶生长迅速，加上春天芦笋集中采收，使得芦笋植株中养分含量减少较大，另外夏季芦笋植株病虫害较多，常常需要打药防治病虫害，因此夏季不宜采茶。

秋季气候条件介于春夏之间，芦笋株丛中营养经春夏两季生长积累，新梢内含物质相对增加，秋季昼夜温差加大，有利于干物质积累转化，此时新长出来嫩茎叶腋芽苞比较肥壮，制出茶滋味香气显得比较平和，能溶解于茶汤水浸出物含量比春茶相对减少，特别是氨基酸及全氮量减少，使得茶汤滋味不及春茶鲜爽，香气不如春茶浓烈。

芦笋茶是当芦笋植株分枝刚刚展开，分枝上腋芽苞成丛状，芦笋针状拟叶尚未展开时，将其采摘下来，经杀青揉捻干燥等典型工艺，精工鞣制烘炒成芦笋茶。

产品生产工艺流程基地生产产品收购原料验收整理清洗甩干切枝杀青烘烤粉碎筛分装袋装盒装箱入库产品分类螺旋形芦笋茶片状芦笋茶颗粒状芦笋茶粉末状芦笋茶。

按包装分简装芦笋茶，罐装芦笋茶，礼品装芦笋茶，袋装芦笋茶，袋泡芦笋茶。

从价位上看，由于螺旋状芦笋茶原材料及生产工艺高要求，价格相对较高但质量相对最好。

片状芦笋茶就是芦笋切片配合其片状芦笋茶颗粒状芦笋茶粉末状芦笋茶。

按包装分简装芦笋茶，罐装芦笋茶，礼品装芦笋茶，袋装芦笋茶，袋泡芦笋茶。

从价位上看，由于深精加工，形成年产公斤芦笋茶加工规模。

加工配套设施芦笋初加工车间栋，面积平方米芦笋茶生产车间栋，面积平方米配置芦笋茶加工生产线和真空包装生产线各条配备配送车辆。

六市场分析预测随着人民生活水平不断提高，人类膳食结构收利用水溶性蛋白质含量约为，大部分蛋白质为水不溶性物质，存在于茶渣内。

茶中氨基酸种类丰富，多达种以上，其中异亮氨酸亮氨酸赖氨酸苯丙氨酸苏氨酸缬氨酸，是人体必需八种氨基酸中六种。

饮用芦笋茶可以补充人体需要矿物质元素芦笋茶叶中含有人体所需大量元素和微量元素。

大量元素主要是磷钙钾钠镁硫等微量元素主要是铁锰锌硒铜氟和碘等。

芦笋茶中含钾量极高，每百克芦笋茶中含有克，是各种茶之最。

每百克芦笋茶中含钠毫克钙毫克。

微量元素中镁铁铜锰含量丰富，每百克芦笋茶中含量分别为毫克毫克毫克毫克。

这些元素对人体生理机能有着重要作用。

经常饮茶，是获得这些矿物质元素重要渠道之。

芦笋茶芦笋以营养丰富而且具有防癌抗癌降血脂排毒利尿提高人体免疫力等多种医疗保健功效，而在国际市场上畅销不衰，作为种珍贵高档世界名菜，芦笋多年来直处于供