（批复）桃、苹果、石榴浓缩果汁项目可研建议报告（发改委）

，离心法，计算浓缩基次浊度稀释到。

，离心，取上清测灰分，色泽最佳下测吸光度透明度下测透光率固形物稳定性良好稀释到。

，置于量筒内保持小时乙醇含量，缺陷损失未检出微生物指标细菌总数，测定方法大肠菌群阴性阴性测定方法霉菌与酵母，测定方法，霉菌天酵母天棒曲霉素阴性食品添加剂未检出不得使用除外其它食品添加剂农残未检出日本卫生法典阴性重金属符合要求日本卫生法典表脱色调酸白桃浓缩清汁质量指标此产品仅供参考项目指标检测方法感观指标风味典型无焦糖味，无异味色泽，目指标在时浊度，最佳果胶阴性淀粉阴性微生物指标细菌总数平板计数酵母霉菌防腐剂不含防腐剂产地美国白桃表浓缩野黑桃清汁质量指标此产品仅供参考项目指标检测方法产品描述及加工过程说明将成熟健康野黑桃可食部分采用机械加工物理除水方式加工成发酵类产品。

该产品直接采用物理方法贮存。

加工过程必须符合要求基本可靠性及质量因素可靠性本产品采用纯天然新鲜健康成熟桃为原料，不得使用转基因性质原料及食品添加剂。

本产品直接遵守及修正条例，同时也进步符合执行标准食品添加剂为使产品达到澄清目，所使用添加剂必须是规定所允许食用卫生加工过程须满足食品营养法典委员会颁布食品卫生总则污染物砷及重金属含量不得超过标准残留物农残或农用化学农药残留不得超过及其修正条例规定最低限值基本成分感观指标具有胡萝卜特有风味与滋味，无其它异常风味与滋味理化指标可溶性固形物折光计法，按合同要求酸度以柠檬酸计，透光率在时吸光度微生物指标本产品不含前期及潜在微生物危害细菌总数，平板计数试验霉菌，酵母，包装包装桶规格统，符合包装要求包装材料食品级贮存运输温度不得超过表浓缩石榴清汁可溶性固形物折光计法，可滴定酸以柠檬酸计，透光率色密度色比氨基态氮乙醇，果胶试验阴性铅以计砷以计铜以计细菌总数，个大肠菌群个致病菌不得检出霉菌和酵母菌个表原料加工利用参数表项目苹果石榴桃原料可溶性固形物原料合格率原料利用率加工产品品种浊汁清汁清汁原浆原浆果耗比单品种计划产量每小时生产能力每日生产能力日处理原料量单品种生产期天合计生产期天单品种加工量吨合计加工量万吨表多品种线生产时间安排表项目月月月月月月月桃清汁原浆浓缩浆苹果浊汁石榴清汁表桃苹果石榴浓缩果汁投资项目可行性分析报告书第页共页，打印日期年月日，产品单位成本估算表浓缩苹果浊汁年产序号成本项目单位消耗定额单价元金额元原材料苹果原料辅料酶制剂辅料辅料柠檬酸其他燃料和动力水电煤包装物套工资及附加费元制造费用元制造成本合计元注燃料和动力消耗时靛酚测定法不溶性固形物果肉稀释到。

，离心法，计算浓缩基次浊度稀释到。

，离心，取上清测灰分，色泽最佳下测吸光度透明度下测透光率固形物稳定性良好稀释到。

，置于量筒内保持小时乙醇含量，缺陷损失未检出微生物指标细菌总数，测定方法大肠菌群阴性阴性测定方法霉菌与酵母，测定方法，霉菌天酵母天棒曲霉素阴性食品添加剂未检出不得使用除外其它食品添加剂农残未检出日本卫生法典阴性重金属符合要求日本卫生法典表脱色调酸白桃浓缩清汁质量指标此产品仅供参考项目指标检测方法感观指标风味典型无焦糖味，无异味色泽，目指标在时浊度，最佳果胶阴性淀粉阴性微生物指标细菌总数平板计数酵母霉菌防腐剂不含防腐剂产地美国白桃表浓缩野黑桃清汁质量指标此产品仅供参考项目指标检测方法产品描述及加工过程说明将成熟健康野黑桃可食部分采用机械加工物理除水方式加工成发酵类产品。

该产品直接采用物理方法贮存。

加工过程必须符合要求基本可靠性及质量因素可靠性本产品采用纯天然新鲜健康成熟桃为原料，不得使用转基因性质原料及食品添加剂。

本产品直接遵守及修正条例，同时也进步符合吨。

桃浓缩浆外销报价。

以第年生产销售浓缩桃清汁吨线生产期天桃原浆吨线生产期天计，桃浓缩浆吨线生产期天计，可以加工桃原料吨，实现销售收入万元人民币，创汇万美元。

目前浓缩苹果浊汁外销报价为。

以每年生产销售苹果浊汁吨计线生产期天，可以加工苹果吨，实现销售收入万元人民币，创汇万美元。

目前石榴浓缩清汁外销报价为。

以每年生产销售浓缩石榴清汁吨计线生产期天，可以加工石榴吨，实现销售收入万元人民币，创汇万美元。

综合上述预测与分析，本公司多品种生产线投产以后，可以大类个品种产销量最少可以达到吨，实现销售收入万元人民币，创汇万美元。

本公司多品种生产线投产后，也将产生定经济效益和社会效益，是值得投资建设项目。

三项目概况本项目可行性分析报告书所涉及，是以日照和枣庄地区水果白桃与黄桃优质红富士苹果石榴为主要原料，采用现代果汁加工技术生产无菌大袋包装桃浓缩浆桃浓缩清汁石榴浓缩清汁生产线项目投资可行性分析。

项目要点如下拟建条每小时处理吨水果原料多品种浓缩果汁生产线，每天有效工时小时计。

水果原料桃加工周期为天，主要集中在月石榴采摘期为月之后加工时间为天苹果收获季节为月，加工时间为天累计加工时间为天。

本生产线可以在不同时间段加工不同产品。

按照设计处理能力，可加工桃吨，加工苹果吨，加工石榴吨。

该浓缩汁产品采用国际浓缩果汁流行产品包装内包装为公斤容量无菌大袋，外包装为镀锌铁桶。

该项目建设总投资万元。

本项目拟根据工艺设计总体要求，选购技术先进投资合理运行稳定出汁率高产品质量好安装水平高售后服务可靠条多品种浓缩果汁生产线。

该项目由山东日照日升饮品有限公司投资，并组建项目法人。

四产品方案根据以上对国内外浓缩果汁市场和饮料消费市场分析，及对日照市枣庄市及附近地区桃苹果石榴资源分析，本投资项目确定主要产品为桃原浆桃浓缩浆桃浓缩清汁苹果浓缩浊汁苹果浓缩清汁石榴浓缩清汁根据以上产品拟新建条技术先进连续生产稳定投入产出比合理生产效率高产品质量好专业生产线五技术先进性本项目中采用国际先进技术提浆技术设备冷打精制机带式压榨机，在极大程度上提高了果浆产出率，并直接提高了产品收得率。

年代末本世纪初期，国内外开始将生物工程技术引进浓缩果汁生产。

在工业化生产中采用酶解后榨汁工艺，出汁率可以达到以上。

该生产技术适合多种水果原料榨汁生产。

六工艺路线示意桃原浆浓缩浆清汁生产流程毛刷清洗加工用水冷打精制去核破碎杀菌分离酶解过滤清洗拣选浓缩冷却原料浓缩浆均质脱气杀菌灌装原浆浓缩果苹果浊汁生产工艺流程图清洗拣选预破碎压榨前巴杀均质批次调整冷却蒸发浓缩离心卧螺无菌灌装后巴杀原料验收生产用水浓缩石榴清汁生产工艺流程图原料验收清洗去皮拣选振动分离螺旋压榨酶解澄清卧螺过滤巴杀吸附浓缩精滤无菌灌装生产用水冷却七设备明细表序号设备名称规格台数备注刮板式提升机Ⅰ冲浪式洗果机毛刷洗果机带式拣选机刮板式提升机Ⅱ冷去核机组破碎出料泵推进器冷打精制机精制出料泵带式榨汁机旋振筛集汁槽离心泵倾斜螺旋输渣机原浆罐均质机脱气机前巴杀缓冲罐前巴杀给料泵套管式杀菌机酶解罐离心泵卧式螺旋分离机集汁槽序号设备名称规格台数备注离心泵过滤缓冲罐硅藻土过滤机组精滤缓冲罐精滤给料泵纸板过滤器吸附缓冲罐吸附给料泵吸附树脂钛微孔过滤器浓缩缓冲罐浓缩给料泵二效强制循环蒸发器成品罐转子泵Ⅱ套管式杀菌机金属探测器单头无菌灌装机分体式机组回程泵工艺管道电器及安装调试费八厂址选择该项目选址在山东省日照市，占地面积亩。

土建工程平方米，设施千瓦变压器台，出水量水井口，水塔座，进行生产基础设施辅助设计配套，辅助车间冷库及相关设备等，以确保项目生产正常进行。

厂区附近无工业污染和生活污染，是生产绿色食品和饮料产品理想区域厂区附近地区有充足桃苹果石榴及其它浆果类资源原料供应和贮存冷库，可保证生产需要。

所在位置交通便利，公路四通八达，距离火车站公里，生产所需要原辅料包装材料燃料运进和产品运出非常便利。

九原料及供应该项目厂区附近地区有充足桃苹果石榴及其它浆果类资源原料供应和贮存冷库，各类年采摘量约万吨，本项目正常生产桃苹果石榴年最大需要量为万吨，该地区原料资源可保证生产用量需要。

附近地区陆路铁路交通均比较发达，各种辅料包装材料可以通过公路或铁路从济南青岛采购。

十能源和交通日照市及附近地区陆路海路铁路交通均比较发达，水电燃料供应可靠。

该项目水电燃料用量如下用水量浓缩汁生产线生产期间，每小时用水量吨。

另外蒸汽锅炉吨，用水量吨。

再加生活用水吨，工厂每小时用水量共计吨。

煤大卡浓缩汁生产线吨蒸汽锅炉小时，每日需要燃煤吨用电量浓缩汁生产线及全厂用电千瓦小时。

十环境保护和三废处理浓缩果汁产品在生产过程中产生三废情况如下苹果榨汁后废渣主要成分粗纤维，可以加工饲料。

桃核可作为活性炭优质材料规定所允许食用卫生加工过程须满足食品营养法典委员会颁布食品卫生总则污染物砷及重金属含量不得超过标准残留物农残或农用化学农药残留不得超过及其修正条例规定最低限值基本成分感观指标具有胡萝卜特有风味与滋味，无其它异常风味与滋味理化指标可溶性固形物折光计法，按合同要求酸度以柠檬酸计，透光率在时吸光度微生物指标本产品不含前期及潜在微生物危害细菌总数，平板计数试验霉菌，酵母，包装包装桶规格统，符合包装要求包装材料食品级贮存运输温度不得超过表浓缩石榴清汁可溶性固形物折光计法，可滴定酸以柠檬酸计，透光率色密度色比氨基态氮乙醇，果胶试验阴性铅以计砷以计铜以计细菌总数，个大肠菌群个致病菌不得检出霉菌和酵母菌个表原料加工利用参数表项目苹果石榴桃原料可溶性固形物原料合格率原料利用率加工产品品种浊汁清汁清汁原浆原浆果耗比单品种计划产量每小时生产能力每日生产能力日处理原料量单品种生产期天合计生产期天单品种加工量吨合计加工量万吨表多品种线生产时间安排表项目