（批复）生态散养土鸡项目可研建议报告（发改委）

第八章土鸡散养风险分析要想富，畜禽养殖是条路，虽然土鸡养殖市场前景很乐观，但是切记不要出现盲目养殖，拥而上现象，要因地制宜，结合繁昌县市场情况进行有计划养殖。

无论是农民养殖户，还是产业化养殖。

只有关注市场变化，才能积极规避养殖风险。

为此，本项目提出如下风险对策分析国家政策积极了解国家宏观政策和经济形势也是规避市场风险基础。

国家宏观政策，比如养殖补贴保险等支农惠农政策，都会使市场涌起养殖热，影响市场供求。

二掌握市场变化市场好时，不要轻信暴利，养殖业没有暴利，虽然暴利有时会出现，但不会维持长久，该出栏时就出栏。

同时，当风险来临时，也不要过度紧张，要对整个养殖周期每个环节进行总结，进步加强管理，计算成本与投入，合理出栏。

三合理选择品种土鸡，即本地鸡，有叫草鸡。

由于品种间相互杂交，因而鸡羽毛色泽有黑红黄白麻等，脚皮肤也有黄色黑色灰白色等，市场消费也不样。

故要选养适宜当地消费市场品种，就芜湖地区而言，三黄鸡杏花鸡麻鸡均是较好品种。

四野生散养原则饲喂中，做到料水不断，自由采食。

土鸡在山场散养，能捕食野生杂草和生物昆虫，改变食物结构，肉质品味高保持土鸡肉质品味。

五提高土味水平选择营养全面适口性好，易于消耗肉鸡全价颗粒料，再适当搭配其他饲料养鸡，才能保证鸡正常生长发育，加快增重速度和使鸡肉风味不变。

育雏期，应选用肉鸡全价颗粒料，最初开食时要将饲料稍浸泡转化下，并用手搓碎点。

脱温鸡至公斤体重期间，则选用中鸡料，更换时应逐步替换，不能次性全部更换，以免造成应激反应。

同时，应添加完整谷粒或小麦，并给予青绿饲料。

在散养期间，选用大鸡全价颗粒料，日粮中还要加入完整谷粒或小麦，添加青绿饲料。

若光喂全价饲料，来饲养成本高，效益不核算二来鸡肉肌间脂肪多，吃起来不爽口三是无土鸡肉独特风味，消费者不喜欢。

添加适量青绿饲料，来可增加维生素含量，二是可降低养殖成本，三可减少鸡肉肌间脂肪含量。

六要确保防疫工作万无失。

做好鸡免疫接种和消毒防疫工作，防止传染病发生和传播，这是规模养鸡成功关键所在。

因此，要搞好免疫接种和消毒防疫工作，减少鸡死亡，提高成活率和商品率。

对土鸡免疫程序，应结合生产性质商品肉仔鸡而定，最好是按肉鸡免疫程序来参照进行，即日龄雏鸡免疫接种马立克氏疫苗无条件时也可不搞，这主要是在孵化场搞日龄鸡用鸡新城疫Ⅳ系苗或Ⅴ苗法氏囊苗传支苗等混合饮水免疫日龄用鸡新城疫Ⅱ系苗饮水免疫次日龄再用鸡新城疫Ⅰ系苗注射接种次，以后不再免疫接种。

在饲料饮水中添加些药物可预防疾病发生。

在日龄添加痢特灵和土霉素或青霉素庆大霉素等，日龄又重复用上述药物。

日龄在饲料中添加氯苯抗球王等抗球虫药进行驱虫鸡舍每天要清扫干净，并用生石灰对地面和承粪板上进行消毒。

每半月用复合酚兑水将舍外进行喷雾消毒，用百毒杀对鸡舍内带鸡消毒。

出栏后对场地要彻底清扫冲洗和消毒鸡舍门口处消毒池要经常有石灰或消毒液，并注意常换。

第九章项目管理总体布局场地按建设标准规划设计布局建设，综合考虑防疫要求管理方便物流快捷等因素，分设散养区管理区粪尿堆贮处理区和病禽隔离区，各区相互隔离。

养殖区内人员动物和物资运转采取单流向。

鸡粪堆放发酵区建设在下风向。

二养殖能力引进土鸡品种培育生态土鸡，常年存栏达万只，年出栏万只。

三建设任务新建鸡舍围栏饮水池等，设置粪尿堆贮处理区。

配套建设进场道路约米长。

四劳动定员本项目计划安排养殖管理人员人，年工资收入在万元人。

五项目运作安排本项目计划从年元月日，向繁阳镇政府报送立项申请报告。

年月，与繁昌县马坝园艺场缸窑钱冲村民户签订租用山场协议，租用期限暂定年。

年月，到繁昌县农委蓄牧局办理动物防疫相关手续。

到相关机构办理组织机构代码税务登记银行开户等手续。

年月至月开始建设。

年月选购幼苗。

本项目建设周期约个月。

六品牌战略项目建成后，向繁昌县工商局商标管理科登记注册农丰牌土鸡商标，以扩大影响力和市场销售额，尽快占领市场。

第十章经济效益分析经济效益分析通过本项目实施解决了传统家禽养殖带来环境污染问题，辐射带动全县家禽养殖向高效生态农业发展，从而提高禽市场肉类加工程度为，发达国家占，而我国肉制品加工仅有，相比之下，我国肉类加工制品占肉类总量比例很低，因此，土鸡产品深加工存在着巨大国际国内销售市场。

二土鸡需求预测散养环境分析有媒体报导鸡蛋里含有三聚氰胺事件以来，消费者对饲料鸡产生了惧怕心理，都愿意花高价购买生态土鸡。

本项目采用山场野生散养，不仅利于鸡苗生长发育，还可产生有机肥料，确保了山场与生态养殖有机结合。

本项目位于繁昌县马坝园艺场，是原生态山场，土地肥沃，环境适宜，气候温和，是土鸡养殖最佳场所，因为其居住稀散，天然山场，场地面积广阔，饲养资源非常丰富，为现代土鸡放牧饲养提供了优良地理条件。

由于近几年，生活水平不断提高，人们在饮食方面更注重营养调配，所以，农村地区土鸡更受城里人欢迎。

土鸡品质分析土鸡口味好，营养丰富。

由于大部分土鸡都是在性成熟时出栏，此时土鸡相当于人青壮年，各种营养储备机能发育最为完善。

表现为肌肉嫩而不老，滑而鲜美，骨头硬，钙沉积最好。

由于土鸡不是在鸡舍中长期圈养，而为户外草地果园竹林放养，吃都是玉米蚯蚓，小虫等，完全不用担心有添加剂等，是真正天然绿色产品。

此外，土鸡干物质多。

同样体重土鸡，它比洋鸡麻鸡干物质高，由于其生长时间日龄以上，每日都处于寻食争斗奔跑之中，表现为腿肌，胸肌等结实度高，而棚养鸡结实度要低多。

这在烹饪时可以见到同样重鸡肉，经同样烹饪方法，出锅后土鸡肉量没有什么变化，而棚养鸡肉少了。

市场前景喜人养土鸡相对来讲，风险要小得多。

目前散养土鸡鸡蛋蛋黄色深，蛋清粘稠，口感好，受到消万元，用于少量设备饲料等约万元。

第二章项目建设背景国内优质肉鸡发展现状我国肉鸡产业在经历了世纪年代初期高速增长以后，到了世纪，增长速度明显放慢，尤其是北方快大型肉鸡，近几年总体没有明显地增长，出现了徘徊局面南方优质肉鸡增长速度也不如从前。

世界上比较发达国家，肉鸡占肉类比重都比较高。

例如，日本占肉类，美国占肉类，日本人均年消费量达公斤以上，美国人均年消费量达公斤以上，我国人均年消费量还比较低，大约是公斤，还需要大幅度地发展才能赶上比较发达国家，这给正在调整发展中国肉鸡饲养业带来了商机。

而优质肉鸡因为其品质优良，它增长速度将超过快大型肉鸡，它所占市场份额可能将年年增加。

香港广东广西台湾等地区，优质肉鸡占肉鸡比重将近，而长江流域各省市大约占到以上，黄河流域和松花江流域各省市大约占到左右。

二我国年肉鸡生产回顾和年展望肉鸡业是改革开放以来我国畜牧业中发展最快个产业。

据统计年我国禽肉产量达万吨，跃居世界第二，肉鸡饲养量达到亿只，生产鸡肉万吨。

年在经历禽流感影响后，我国肉鸡生产从下半年进入快速恢复期。

鸡苗和毛鸡价格开始快速上涨，全年基本实现了全行业盈利，需求拉动充分调动了产能潜力，企业收益不但填补了过去三年严重亏损，还为今后发展贡献了资金储备。

根据中国畜牧业协会掌握资料推算肉鸡生产情况目前中国最大家肉鸡育种公司年提供父母代种鸡约万套，约占全国年父母代种鸡需求量最大家黄羽肉鸡父母代种鸡公司，年存栏父母代种鸡约万套，约占全国年父母代种鸡需求量。

年中国饲养各种类型黄羽肉鸡约亿只，产肉量约为万吨，目前肉鸡已经成为最具中国特色家禽产业，并且在国际市场具有较强竞争力，优势地位明显。

加入以后，各国关税壁垒已被打破，取而代之是绿色壁垒和技术壁垒，因此给我国肉鸡业形成巨大压力与阻力。

控制成本，最有效地生产出优质产品，这对肉鸡养殖是个很重要问题，因为这是个系统工程，其生产方式进步规模化产业化，是个必然趋势。

我国现在退耕还林土地面积比较大，在这些地方放牧饲养，能生产出无污染无公害绿色食品，所以优质肉鸡今后发展方向，应该强调以散养和放牧饲养为主体。

实现无公害养殖生产，进行产业化运作，将使行业内部原料品种专业化，饲养规模化，生产工艺标准化，包装新颖化，管理运营体化，营销手段科学化，对促进肉鸡业从追求廉价型向优质型转变，从数量耗能型向绿色安全型转变，对带动全行业乃至畜牧业可持续发展有着不可估量意义。

此外，对调整我国农村产业结构，使农村稳定农业增效农民增收，改善生态环境等都将产生深远影响。

同时，通过养殖大户和养殖业龙头企业帮助广大农民顺利走向市场，实现千家万户小户与千变万化大市场顺利对接，也将产生巨大促进作用。

三芜湖地区优质家禽行业现状根据芜湖市优势农产品区域布局规划精神，我市地处沿江江南，家禽向来是我市优势产业，近年来，家禽业发展突飞猛进，土鸡三黄鸡七彩山鸡珍珠鸡樱桃谷鸭麻鸭番鸭白鹅雁鹅肉鸽鹧鸪等优质家禽养殖已形成区域化规模化发展态势。

年，全市家禽饲养量万只，出栏万只。

其中，皖禽本公司注册商标品牌里口五华山等品牌优质禽占。

以南陵县烟墩镇为中心万只土鸡饲养，已通过无公害质量认证以芜湖市县湾址红杨等镇为中心万只土鸡饲养已形成规模以繁昌县繁阳孙村等镇为中心万只樱桃谷鸭四川白鹅养殖成效显著。

主攻方向以适应国内外市场需求和城乡居民食物升级要求，以菜篮子工程和无公害基地建设为突破口，大力引进优良家禽品种，加速保护和繁育本地特色品种，扩建苗禽基地，提高品质全面增强品牌意识，推进标准化生产和无公害养殖，走产业化路子，培育知名注册品牌积极推广安全生产技术，加大家禽疫病诊断和防治力度扶持批家禽产品加工龙头企业，拓延深加工领域，扩大出口比重。

优势区域中部沿河湖圩区水禽重点优势产区布局于我市中部沿漳河和青弋江湖圩区内，包括南陵县许镇弋江繁昌县繁阳峨桥平铺芜湖县清水六郎方村陶辛等个镇。

产区土地面积千公顷，有水面千公顷。

年，全区水禽出栏万只，占全市，以养肉鸭为主。

本区水面浩瀚，鱼虾螺蚌水生动物和水生植物资源丰富，为鸭鹅生活游牧生长最佳适宜区。

东部岗地家禽优势产区布局于我市东部岗地，包括芜湖县湾址花桥红杨等