（批复）生物饲料技术项目可研建议报告（发改委）

低聚果糖能缩短粪便在肠内停留时间，减少粪便中氨含量。

所以，低聚果糖能促进动物生长，提高饲料报酬，降低死亡率和促进动物体对氮及微量元素吸收利用。

十功能性饲料添加剂低聚果糖摘要介绍了功能性饲料添加剂低聚果糖制备过程生理学功能及其在饲料中应用。

关键词低聚果糖功能因子添加剂饲料低聚果糖，简写为或，又称寡果糖果寡糖或蔗果三糖低聚糖，其分子式为为葡萄糖，为果糖，通常。

天然存在低聚果糖是由微生物或植物中具有果糖转移活性酶作用而产生，目前制备得到低聚果糖是将微生物中呋喃果糖苷酶或果糖转移酶作用于蔗糖而制备获得。

最早发现低聚果糖是与以及与。

两组科学家于年在研究酵母转化酶时，分别发现了类新三糖，该三糖及其同系物结果后来得到了进步确定，并被命名为蔗果三糖族低聚糖。

年等用酵母转化酶作用于蔗糖，首先分离得到蔗果三糖，并测定其结构。

次年和用高峰淀粉酶作用于蔗糖，从产物中分离出异蔗果三糖。

年等又分离得到新蔗果三糖。

这三种蔗果三糖及其同系物已在多种植物中发现。

年日本明治公司首次利用酶法进行工业化生产，推出了商品名为或低聚果糖产品，该产品已被广泛用作保健食品及功能性饲料添加剂。

在日本，低聚果糖年产量达，其中用于功能性饲料添加剂，其余添加于保健食品中。

年，在日本生产猪饲料中已加入包括低聚果糖在内各种低聚糖又称植物糖。

早在年代，低聚糖就被认为是种免疫促进剂，现在正越来越多地出现在欧洲及世界其他地区生产饲料中，年至少已有种商品饲料在欧洲市场上销售，而在日本则多达十余个品种。

最初，低聚糖价格相对较贵，原因是年产量高达低聚糖主要用于高附加值保健食品，而今，其价格已下降到饲料业可接受范围，在饲料中添加量通常为，而对仔猪用饲料，含量则为。

对制备低聚果糖进行研究国家除日本外，还有韩国中国包括台湾省欧洲及美国。

韩国学者对低聚果糖制备酶学性质及固定化生产方法均作了定研究。

我国研究者也对低聚果糖进行了大量研究。

已有众多研究者对低聚果糖生理学活性进行了研究，其主要结论可简要归纳为低聚果糖能促进人与动物体内双歧杆菌增殖倍它很难被上消化道与小肠消化酶水解，是种不被消化吸收糖在动物饲料中，它能促进双歧杆菌与乳酸菌生长，抑制沙门氏菌与梭状芽孢杆菌等病原体生长。

此外，它亦能稳定肠道微生态体系，人们甚至可以闻出加入低聚果糖后变化，因为喂饲动物后，动物肠内产生氨明显减少。

低聚糖抑制病原体作用原理是它在肠道与病原体之间建立了种屏障，阻碍病原体与肠粘膜结合，低聚糖能与病原体结合，变成种对动物无害物质。

因而，低聚果糖可被看作是种抗菌素原，与抗菌素合用于饲料中成为必然结果。

经研究了含有低聚果糖饲料喂饲实验动物后，其直肠和结肠对钙镁及水吸收作用。

实验结果表明，不被消化道利用而能在大肠内发酵低聚果糖并不影响实验动物从直肠与结肠吸收水分，但对钙镁元素吸收有显著增加。

该研究者又发现喂饲低聚果糖可防止实验动物食粪癖，实验组动物股骨中钙含量显著增加，防止动物食粪癖是原因之。

在另次实验中，他们证实饲用低聚果糖促进镁吸收主要发生在实验动物后肠道部位。

据研究饲用低聚果糖动物对热能氮及钙镁铁锌和铜利用情况。

动物摄取低聚果糖后，尽管总排便体积有所增加，但粪便中矿物元素含量减少，这说明钙镁铁及锌吸收率有所提高，而且动物尿中排泄氮降低。

该作者认为喂饲低聚果糖是克服由于高氨及铁钙镁及锌调节失衡而引起综合症种好方法。

在随后研究中又发现喂饲低聚果糖可防止由于高剂量果糖及缺铜而引起胰萎缩。

低聚果糖对初生仔猪肓肠与结肠内微生物菌落短链脂肪酸等因素影响。

在初生仔猪饲料中加入低聚果糖后，仔猪肠粘膜细胞密度与标记细胞均有所增加，内双歧杆菌数量与对照组相同，但到第，实验组小猪肠内双歧杆菌数目显著增加。

研究又利用低聚果糖及其他低聚糖对老鼠肠内微生物菌落进行了研究，结果再次证明服用低聚果糖可显著增加动物肠内双歧杆菌数量，低聚木糖亦有适量促进作用。

另利用脱脂奶双歧杆菌嗜酸乳杆菌低聚果糖对老鼠肠内微生物菌落分布进行了研究，发现实验组动物肠内双歧杆菌数目显著增加，同时沙门氏菌及梭状芽孢杆菌等病原菌数目显著下降，该实验结果有很好致性。

据在专利中介绍了将低聚果糖及其他低聚糖应用于鱼用饲料技术，发现低聚糖能够促进鱼类生长，减少死亡率，降低粪便中氨排放量防止污染。

他们利用条鱼所做实验结果见表与表。

表应用低聚糖饲养鱼效果起始时结束时增加饲料投饲料效率死亡数总重总重体重入量尾对照组试验组表不同含量低聚糖对鱼增重影响平锅炉。

八工程废水废气固废燥声产生处理排放情况生物固体发酵生产过程无废水废气固废对环境污染国家重点科技攻关科技成果鉴定意见结果。

燥音在工程和选用设备巳解决。

九工程配料粉碎烘干包装等车间废气处理措施所定设备及生产工艺生产作业指导书巳解决。

十工程生产过程中废水产生处理措施及排放情况清洗废水培养失败产生废水生物固体发酵，无废水产生，排放。

其清洗水培养冲洗水可作二次利用。

十本次工程劳动定员情况工作制度按生产工序定员定岗检化验菌种二人发酵工序十六人干燥工序十二人管理人员四人技术质量二人生产二人工作管理制度生产管理制度设备管理制度质量管理制度安全文明生产管理制度等。

严格按生产作业指导书生产，按管理制度执行，奖罚分明，激励上进。

二小型生物饲料益生菌工艺流程概述益生菌生产工艺流程三角瓶菌种菌种发酵罐泥浆泵菌种液体罐提升机混合机包装袋←分级筛二按生产流程生产设备可生产各种生物饲料产品半干产品多菌产品中级产品可按配方配制生产生物浓缩乳猪料禽类料及水产品料等。

如酸化乳清粉酸化代乳粉发酵豆粕等。

可生产芽孢灵酵素宝微生王等益生菌等生物活性产品。

三设备名称及价格菌种发酵罐吨罐二套价格万元泥浆泵二台价格万元混合设备价格万元按要求定制斗式提升机型价格万元分级筛台价格万元其它价格万元合计万元四菌种及化验室操作台价格万元设备及仪器价格万元其它价格万元合计万元总计万元三功能性低聚糖生理特性双岐因子直接生理功能促进双歧杆菌增殖抑制肠道有害菌群增殖影响肠道内些酶活性促进肠道内费万元企业管理费按每吨产品元计元吨吨万元合计工厂成本万元吨三利润测算产品销售价格元公斤吨各种生物饲料产品不同销售收入产品公斤吨售价万元销售成本产品公斤吨加工成本万元产品营业销售税金城建税教育税销售总税金万元销售利润收入成本税金收入万元四盈亏平衡分析以生产能力利用率表示盈亏平衡点年固定成本年销售收入年可变成本销售税金计算结果表明当生产能力达到设计能力，即吨时企业即可保本，高此百分点时，企业即可盈利。

以销售价格表示命盈亏平衡点产品单位成本销售单价销售提成计算结果在其他条件不变情况下，销售价格可降，即每吨产品降低元吨情况下，企业即可保本。

第九节车间定员车间员工按工种划分包括维修人员管理人员第二章总体设计第节厂址概述主要概述建厂区域地貌特征等。

武汉大动保生物高科有限公司位于武汉市江夏区，是走向中部中心城市大武汉重要门户，水陆兼备，舟车畅通九省通衢。

近年来，由于现代饲养业发展，生物科技发展趋势势在必行，科技作为第生产力已广为社会所认可。

利用生物资源，进步提高人民生活水平，发展绿色食品，需要生物科技创新，促进饲料工业及养殖业发展，加强生物饲料造血机能具有很大推动作用第二节工艺流程及注意事项菌种制备配制培养基消毒灭菌冷却接种主要注意培养温度中间观察以下，菌检菌形整齐菌量多，味感酸酵香味。

二发酵工序菌种扩大培养立升发酵罐投入发酵物料加水消毒糖化冷却接种常温发酵小时中间观察以下，菌检同上。

原料喷种喷水混合进池发酵原料粉碎入仓原料接种进池发酵发酵罐菌种喷种泥浆泵开机程序刮板输送机斗式提升机螺旋输送机原料进池发酵粉碎原料注意事项严格控制接种原料含水量，般控制在发酵物料进池要求均匀严实，关闭发酵盖板时，应清理发酵池周边沿上残留物，用彩布将发酵原料封实并用干料压边密封，然后关闭发酵池盖板，确保发酵池密闭性。

发酵物料中控指标发酵时间天取样观察同上中间观察三干燥工序接出池通知书，做好干燥前准备工作干燥开机程序单梁起重机抓斗抓发酵物料下料口喂料器级干燥旋风分离冷却粉碎半成品注意事项干燥进风温度干燥喂料器转速调节控制根据发酵物料含水量干燥机进风温度及干燥物料干湿程度，通过喂料器无级调速电机进行调节控制干燥物料含水量要求控制在以下。

四发酵料半成品混合工序混合成品程序半成品二次粉碎混合机装袋称重成品入库产品配方配料成品检验按产品要求检测五芽孢杆菌发酵生产工艺固体物料好氧发酵工艺流程注意事项原料称重混合喷种加水至装袋投入到卧式滚筒发酵机发酵通气培养时间小时达到标准在发酵机内烘干水分包装称重入库检测活菌数芽孢率达到标准可用于饲料添剂或作为产品外销。

二卧式滚筒式发酵设备工作原理恐龙蛋发酵工作原理将混合接种发酵原料，输入到固体发酵罐内开启正反滚动控制系统通空压机空气并开启排气装置调节发酵罐空气压力及发酵温度控制发酵时间及发酵物料水分烘干工作原理对发酵好物料，在发酵罐内利用设备烘干原理进行低温烘干物料水分控制在，即出料装袋通风系统作用机理•通风是好氧发酵过程中重要影响因素之•通风不足造成局部厌氧，导致发酵周期延长•过量通风，导致发酵堆体层次效应严重，发酵速度降低，同时带来过高能耗和运行费用•发酵中氧含量和温度以及通风量是彼此影响和对应三个参数•氧含量温度及通风量是影响物料发酵优劣关键因素。

六产成品包装控制确认包装袋标签及生产批号与所包装产品相符产品包装要求包装完好无破损袋中产品均匀袋口缝合走线整齐外粘贴胶封合严实产品检验标签包装运输贮存按公司产品企标准有关规定执行。

第三节工艺技术指标原料指标按企业原料验收标准执行二产品设计技术指标按生物发酵饲料企业标准实施主要主要产品聚酵美双岐酸化代乳粉双岐酸化乳清粉高效植物肽蛋白功能性低聚糖其它产品益生菌类生物发酵剂高活性多菌液酵素宝高活性干酵母乳酸杆菌亿克芽孢灵双芽孢杆菌活菌芽孢亿克微生王多益灵酵素宝芽孢灵活菌芽孢亿克。

第四节总面积设计平面设计车间主要工序由菌种制备前工序发酵工序干燥工序预后处理工序组成辅助工序由热风炉化验室维修组装袋打包入库等组