（批复）血蛋白活性肽绿色饲料添加剂科技成果转化工程项目可研建议报告（发改委）

本项目产品规模为年产血蛋白活性肽绿色饲料添加剂吨，建设期为年，投产第年按生产能力计算，第二年按生产能力计算，从第三年开始满负荷生产，项目计算期年。

总成本费用估算原辅材料主要原料为动物血冷冻或新鲜元吨，辅助材料为酶制剂超滤膜复合膜和包装物等，均按目前市场价格计算。

电费按元千瓦时计算，水费按元吨计算，热能按元大卡计。

经计算，直接生产成本为万元。

工人工资及附加新增生产人员人，其中管理人员和销售人员共人，生产工人人，平均月基础工资元人。

按工资总额提取福利费，则年职工工资及附加为万元。

固定资产原值及折旧固定资产形成率为。

按分类直线法进行折旧，其中建筑工程折旧为年，机器设备折旧年限为年，残值均按原值计算，每年折旧费为万元。

修理费根据行业情况，本项目修理费按固定资产折旧费计算，每年修理费万元。

摊销费递延资产分年摊销，年摊销费用为万元。

经计算，总成本费用为万元，其中变动成本为万元，固定成本万元。

总成本费用中经营成本为万元。

产品价格及销售收入血蛋白活性肽绿色饲料添加剂销售价万元吨，年产量吨，产品销售收入为万元。

销售税金及附加增值税销项税按销售收入计算。

进项税动物血按收购价计算，其它辅助材料和包装物燃料动力等均按到厂价计算，增值税为万元。

城建及教育附加税城建税按增值税计算，教育附加税按增值税计算。

城建及教育附加税为万元。

所得税和税后利润即企业净利润销售收入减掉销售税金及附加和总成本费用，即为利润总额，按利润总额交纳企业所得税本项目可享受免二减三优惠政策，每年交纳所得税万元。

交纳所得税后，企业净利润为万元。

财务评价指标项目财务内部收益率财务内部收益率所得税前财务内部收益率所得税后总投资收益率财务净现值财务净现值万元所得税前财务净现值万元所得税后投资回收期投资回收期年所得税后投资利润率货款偿还期年不确定性分析敏感性分析对产品价格生产成本建设投资等在范围内变化对内部收益率指标影响程度进行敏感性分析。

敏感性分析表序号不确定因素变化因素内部收益率敏感度系数临界点临界值基本方案生产负荷产品产量产品价格生产成本建设投资由敏感性分析看出，产品价格变化对项目内部收益率敏感度较高，其他因素次之。

说明本项目有定抗风险能力。

盈亏平衡分析通过计算以生产能力利用率表示盈亏平衡点为盈亏平衡点产量为吨，即当生产能力达到设计能力时企业即可以保本。

盈亏平衡图，销售收入总成本固定成本平衡点财务评价结论根据指标计算，本项目投产后各项指标均高于基准指标，税后财务内部收益率为，大于财务基准收益率财务净现值为万元，大于零投资回收期为年含建设期，小于基准投资回收期，说明投资能按时收回从不确定性分析看，生产能力利用率较低，项目具有定抗风险能力，因此本项目在财务上是可行。

社会效益评述本项目是利用动物血进行深加工生产血蛋白活性肽绿色饲料添加剂，既达到了废物综合利用，变废为宝，又保护了环境。

增加地方和国家财政收入，项目建成投产达到正常年份后，每年可实现销售收入万元，交纳增值税及附加万元，交纳所得税万元。

增加城市下岗职工和农村剩余劳动力机会。

本项目投产后，生产企业可增加生产人员辅助生产人员管理人员销售人员专业技术人员等人。

同时，通过本项目建设和对辐射区带动，以及本项目对相关产业带动作用，经测算，还可间接地增加农民剩余劳动力就业多人。

通过盈亏平衡分析，可以看出，本项目有很强抗风险能力。

通过项目实施，可带动农牧民，特别是贫困地区农牧民尽快脱贫致富，实现增收。

可为农牧民增收，提高养殖积极性。

促进生态环境保护和建设。

本项目实施后，可充分利用当地丰富动物血资源，推进养殖业发展，对保护环境建设和谐社会具有重要意义。

九风险分析从风险分类角度出发，可将风险分为内部风险因素和外部风险因素，而内部风险又可以分为技术风险工程风险资源风险资金风险市场风险政策风险外部协作条件风险社会风险等，依据项目自身特点及产品受众群体，主要对技术风险市场风险资源风险进行分析。

技术风险本申请项目技术来源于中国农业大学张日俊教授主持国家高技术研究发展计划项目项目编号和，于年完成年产吨中试生产，并通过国家科技部组织专家验收。

已申请与本项目直接相关国家发明专利项种活性肽饲料添加剂及其制备方法和用途，登记号为公开号种分离纯化活性肽饲料添加剂方法，登记号为。

通过查新证实，属国内领先水平，并在血蛋白活性肽肽序测定膜分离纯化生物学功能研究等方种高效蛋白源和脱敏蛋白，可防止幼龄动物，特别是断奶仔猪对大豆蛋白过敏性腹泻细菌性腹泻和消化不良性腹泻，并能提高蛋白质吸收利用率，促进动物生长发育。

寡肽是水产动物优质饵料，特别开口饵料和生长育成水产动物高效蛋白源。

用于幼龄动物保健和促生长。

由于其发挥作用浓度极低，且吸收利用率远高于游离氨基酸，能极显著提高蛋白质吸收利用率和蛋白质同化作用，促进动物生长，节约生产成本，具有比商品氨基酸有更大市场。

④作为益生元，调节动物肠道菌群，防治动物腹泻。

寡肽不仅能提供丰富氨基酸，还能促进乳酸菌芽孢菌酵母等益生菌生长繁殖，调节胃肠菌群，防治细菌性腹泻。

作为反刍动物特种添加剂。

由于反刍动物瘤胃瓣胃粘膜上皮细胞胞和其微生物均能很好利用寡肽，因此，生物活性肽对反刍动物具有有特殊营养作用和巨大应用前景。

寡肽类能显著提高蛋鸡产蛋率和产蛋量。

利用自含种寡肽混合物，给后期产蛋鸡添加，结果比不添加组产蛋率提高。

在改善猪禽肉品质方面，它能提高生长速度，减少脂肪沉积。

肽类在提高动物对日粮氮利用率以及最大限度地加速氮同化方面特殊作用，具有令人振奋巨大潜力。

这对解决我国蛋白质资源缺乏问题，具有重大现实意义。

据有关资料表明，我国作为农业大国养殖大国，饲料蛋白原料始终处于紧张状态，以至不得不从美国及些欧洲国家调入大量豆品及血浆蛋白粉等原料。

尤其是血浆蛋白粉这类高档乳猪蛋白添加剂，其进口产品保证不了国内大量需求，同时产品安全性更得不到相应保证从资金成本上，也为国内企业造成了很大压力。

鉴于以上问题，自年以来，国内已有几家企业相应跟随国十二年销售税金及附加万元十三财务评价指标财务内部收益率税前财务内部收益率税后财务净现值税前万元财务净现值税后万元总投资收益率项目投资回收期年十四生产能力利用率项目提出理由与过程自开始，中国农业大学张日俊教授领导课题组在国家高技术研究发展计划项目项目编号和资助下，用血蛋白为原料，研究制备活性肽工艺技术。

获得了酶解工艺超滤和纳滤分离不同分子量活性肽以及浓缩喷雾干燥等整套工艺参数，可使各级滤膜截留率高于利用飞行串联质谱等先进测试技术，在国际上首次测出发现种生物活性肽序列，并研究了不同分子量活性肽热稳定性溶解性贮存稳定性安全性等种理化特性，表明其具有安全性和稳定性高特点在整体细胞和分子水平上系统地研究了不同分子量活性肽生物学功能，包括对畜禽产品品质改善免疫功能营养代谢抗氧化粘膜生长发育等，并开发出了功能性添加剂血蛋白活性肽可使畜禽蛋白质代谢率提高以上利用纳升电喷雾四极杆飞行时间串联质谱分析技术，在国际上，首次发现了种富有价值生物活性肽序列，即分子量经登录国际网数据库和查寻比较，发现这七种肽为新活性肽。

课题成果申请了与血蛋白活性肽有关国家发明专利项，在血蛋白活性肽肽序测定膜分离纯化生物学功能研究等方面达到了国际先进水平。

开发血蛋白活性肽具有以下特点高蛋白高能量营养全面，富含铁元素蛋白质含量高达在以上，粗脂肪含量在左右，灰分含量在以下，蛋白质中氨基酸组成较为理想，比例较为平衡，赖氨酸色氨酸和苏氨酸等必需氨基酸含量较高消化能可达，代谢能为，也是种高能量物质高矿物质优良饲料原料。

消化率高利用率高由于血浆蛋白经蛋白酶多级水解成小肽或短肽，分子量小，易消化吸收效率高，利用率高。

其消化率比豆粕蛋白等其他蛋白源高，体外消化率达到以上。

适口性好血蛋白活性肽粉加工工艺彻底消除了血腥味，具有较好适口性。

很多实验都表明其适口性明显好于脱脂奶粉鱼粉等其它蛋白质原料。

安全性高由于经过过滤除菌，瞬间高温喷雾干燥等工艺处理，性质为稳定，贮存期较长，且不含各种病毒及细菌，不易感染沙门氏菌等致病细菌，也不存在有害物质残留和污染环境等副作用，因此在使用上较安全和可靠，项目实施后具有重要社会效益和意义有利于保障人类健康。

活性肽饲料添加剂是替代药物饲料添加剂有效和可行途径之，是提高畜禽水产品安全和品质关键所在。

有利于保持生态平衡和环境保护。

有利于推动农业产业化升级及带动绿色饲料添加剂技术发展，促进畜牧业饲料工业向着生态型环保型发展，进而实现农牧业可持续发展。

④活性肽绿色高效饲料添加剂使用，将提高我国畜禽产品国际竞争力，具有积极社会效益和广阔市场前景。

带动相关产业发展。

积极推动活性肽饲料添加剂研究和产业化进程必将带动饲料工业及畜牧业总体发展，不仅能够保持我国肉蛋奶等生产总量在世界上优势地位，而且能够切实提高产品品质，改善国民健康水平。

课题密切围绕当今畜牧业发展中切需要绿色功能性和改善畜禽产品品质饲料添加剂与高效生产技术，以及面临饲料蛋白质资源紧缺等问题，开发了活性肽饲料添加剂，为发展优质高效畜牧业提供了关键技术资源，具有重要现实意义和应用价值。

三产业化前景技术发展趋势就活性肽生产技术而言，有三条重要途径化学合成酶解法重组技术。

三种方法各有优缺点，方法选择主要取决于所欲得肽长短和数量。

化学合成法广泛应用于生产高价值短到中长药理级肽，缺点是成本高而且在反应过程中对健康和环境可能有害。

重组法也被广泛应用，但现在趋向是仅限用于多肽和蛋白生产。

许多生物活性肽，特别是那些有感官效应和营养特性肽都是短肽，所以在这方面用重组法是很有限另个明显缺点是世界上部分消费者反对使用由遗传改性生物所生产食物产品。

酶解法则有若干优点，该法可生产大量短肽而成本比化学法低，另外，所用基质反应剂及反应条件亦多无害。

因此，作为食物和饲料添加剂生产，酶解法成为最佳选择。

从根本上说，使用蛋白酶来进行水解是获取寡肽或短肽并能保持较好功能特性而不损害其营养价值理想方法。

除了前述各类活性肽释放之外，食物降解各种不同长短链肽般也更容易溶解和消化。

况且其它功能特性，如粘稠度乳化力和吸水力也都受到影响，所以只要选择好正确水解参数，就可有目地提高生产性能。

此外，所研究食物蛋白