100万公斤苹果贮藏保鲜项目立项初步设计报告

在邢台县等果品重点县市建设无公害绿色果品示范基地和现代化观光果园。

到年，优质果品率达到以上，优质果品产量达到亿公斤，本项目为万公斤苹果贮藏保鲜项目，项目建成后将有效延长当地苹果供货期，提高当地苹果产品品质。

实现产业增值，致富合作社农民群众，有利于调整邢台县地农业和农村经济结构，有利于邢台市十二五规划优化果品业品种结构目标实现。

有利于培育和壮大项目区主导产业邢台县是个山区大县，林果大县，也是省果品生产重点基地县，果树资源丰富，地理条件优越，具有得天独厚生产优质果品自然优势和区位优势。

目前，全县果树面积已达万亩，年产值亿元。

其中板栗种植面积万亩核桃面积万亩苹果万亩，板栗核桃苹果产业成为该县三大果品支柱产业，人均果品收入占全县人均收入以上。

全县已建成太行山区最大板栗基地和苹果基地创出了浆水口尔夫等享有定盛誉批名优品牌。

果品业无疑已成为了邢台县主导产业之。

根据邢台市国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要培育壮大优势产业。

加大农业结构调整力度，做大做强果品等主导产业，到年使三大主导产业产值占到大农业以上优化农业区域布局，着力打造优质林果等五大农产品集中产区，提高农业集中度和专业化规模化生产水平。

要求，邢台县青山果品专业合作社现提出万公斤苹果贮藏保鲜新建项目，项目实施将有利于壮大邢台县果品业，有利于培育和壮大县主导产业。

果品市场发展需要长期以来，我国只重视水果采前栽培和病虫害防治，却忽视采后分级包装保鲜贮藏，大量水果只能时令销售，共同挤占有限销售空间，竞相压价，大量积压，致使水果在批发零售等流通过程中腐烂损失严重，每年约有产品因腐烂变质不能利用，部分易腐水果损失达以上。

据有关部门保守估计，果品采后腐烂损耗，几乎可以满足亿人口基本营养需求。

而我国传统保鲜方法是将果蔬放臵在窖内存放，但存在保鲜时间短，出现萎缩失水分增加纤维素损耗率高等缺陷，从而影响其商品价值。

目前，我国保鲜技术已有长足发展，天然保鲜剂机械保鲜气调库等世界先进贮藏保鲜技术以其独特优势正普遍被人们采用。

新保鲜技术延长果蔬贮存期，损耗率和存放成本低不失水分，使果蔬鲜嫩如初。

本项目建设将有效延长当地苹果供货期，提高当地苹果产品品质。

有利于避免由于果品销售季节明显性和果农个体不具备长期储存条件，出现经销商压级压价现象而导致销售压力增大，二项目立项背景将有利于促进果品业市场良性发展。

邢台县果品业发展需要邢台县青山果品专业合作社位于邢台县西部深山区浆水镇水门村，浆水镇位于邢台市西部山区，自然条件独特，这里土质肥沃，雨量适中海拔较高，昼夜温差大，远离污染，非常适合苹果生长。

近年来该邢台县不断加大对发展果品种植生产扶持和管理力度，发展苹果种植余亩，并推行全程无公害生产，使这里果品色泽口感和内在质量均超过同行业全国标准。

已经注册浆水牌苹果先后被选为党十六大十七大专供果品，如今浆水苹果更是红遍全国。

为充分发挥当地气候资源和品牌优势，邢台县青山果品专业合作社，现提出万公斤苹果贮藏保鲜新建项目，项目建成后将有效延长当地苹果供货期，实现产业增值，致富合作社农民群众。

同时，保鲜库建设在合理组织物流周转基础上，兼顾反季节蔬菜贮藏保鲜，带动更多农民增收致富。

二优势分析资源优势与政策优势资源优势该项目建于邢台县西部浅山区中心地区，是邢台县苹果主产区，自然条件独特，邢台县是省果品重点县，果品种植业发展较快，目前，邢台县全县果树面积已达万亩，年产值亿元。

其中板栗种植面积万亩核桃面积万亩苹果万亩，板栗核桃苹果产业成为该县三大果品支柱产业，人均果品收入占全县人均收入以上。

产量激增与产业成熟，必然会导致竞争激烈程度不断增加，为适应不断增加竞争压力，果品种植龙头企业及专业合作社，必然会加大对产品品质要求，以提升自身竞争力，本项目建设，将有效延长当地苹果供货期，实现产业增值，避免由于果品销售季节性导致集中剧烈竞争，同时也可提升果品种植企业与合作社产品品质，在此处建设苹果贮藏保鲜项目，具有得天独厚客户资源优势。

地理优势本项目位于邢台县南石门镇黄台底村，河北省邢台县南石门镇地处邢台市西九公里处，位于市县结合部。

邢和邢左两条省级公路从境内横穿而过，东距京广铁路国道和京深高速公路十公里。

西靠太行山，东临冀南大平原，是西部四道山川汇合点，是城市通往山区必由之路，也是晋冀交通咽喉。

政策优势党十七大以来，中共中央和国务院已把产业结构调整，发展农村经济作为头等大事来抓。

中共中央国务院关于促进农民增加收入若干政策意见中指出要加快发展农业产业化经营，各级财政要安排支持农业产业化发展专项资金，较大辐度增加企业投入。

中央农村工作会议上明确指出推进农业产业化经营等享有定盛誉批名优品牌。

果品业无疑已成为了邢台县主导产业之。

根据邢台市国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要培育壮大优势产业。

加大农业结构调整力度，做大做强果品等主导产业，到年使三大主导产业产值占到大农业以上优化农业区域布局，着力打造优质林果等五大农产品集中产区，提高农业集中度和专业化规模化生产水平。

要求，邢台县青山果品专业合作社现提出万公斤苹果贮藏保鲜新建项目，项目实施将有利于壮大邢台县果品业，有利于培育和壮大县主导产业。

果品市场发展需要长期以来，我国只重视水果采前栽培和病虫害防治，却忽视采后分级包装保鲜贮藏，大量水果只能时令销售，共同挤占有限销售空间，竞相压价，大量积压，致使水果在批发零售等流通过程中腐烂损失严重，每年约有产品因腐烂变质不能利用，部分易腐水果损失达以上。

据有关部门保守估计，果品采后腐烂损耗，几乎可以满足亿人口基本营养需求。

而我国传统保鲜方法是将果蔬放臵在窖内存放，但存在保鲜时间短，出现萎缩失水分增加纤维素损耗率高等缺陷，从而影响其商品价值。

目前，我国保鲜技术已有长足发展，天然保鲜剂机械保鲜气调库等世界先进贮藏保鲜技术以其独特优势正普遍被人们采用。

新保鲜技术延长果蔬贮存期，损耗率和存放成本低不失水分，使果蔬鲜嫩如初。

本项目建设将有效延长当地苹果供货期，提高当地苹果产品品质。

有利于避免由于果品销售季节明显性和果农个体不具备长期储存条件，出现经销商压级压价现象而导致销售压力增大，二项目立项背景将有利于促进果品业市场良性发展。

邢台县果品业发展需要邢台县青山果品专业合作社位于邢台县西部深山区浆水镇水门村，浆水镇位于邢台市西部山区，自然条件独特，这里土质肥沃，雨量适中海拔较高，昼夜温差大，远离污染，非常适合苹果生长。

近年来该邢台县不断加大对发展果品种植生产扶持和管理力度，发展苹果种植余亩，并推行全程无公害生产，使这里果品色泽口感和内在质量均超过同行业全国标准。

已经注册浆水牌苹果先后被选为党十六大十七大专供果品，如今浆水苹果更是红遍全国。

为充分发挥当地气候资源和品牌优势，邢台县青山果品专业合作社，现提出万公斤苹果贮作社以保护价收购农户农产品，让农民得到更多实惠，将合作社与农户收益放在个起跑线上，实现了科农双赢目。

引导帮助农户成立合作社，搭建帮扶平台积极组建农民专业合作社，发展农民集体合作组织，不断提高农民组织化程度，拓展农产品销售渠道，增强农产品市场竞争力。

合作社成立了专门用于林果方面销售管理工作，还将根据生产进度，适时成立其它方面合作社，方面加强农户维权意识和监督意识另方面也加强双方合作信任度。

包括利益分配机制利益保障机制等。

带动农户及农民增收效果分析合作社采用合作社基地农户模式，广泛发展种植协议户，合作社与农户形成利益共享风险共担经济利益共同体，无偿为农户提供技术支持咨询服务和免费培训，完善紧密利益联系机制，并以高于市场价收购其产品，把农户种植经营与合作社并纳入产供销体化体系中，本项目建成后，直接带动户社员六效益分析对苹果高标准生产，全体社员对农产品高标准生产，将带动周边果农对果品高标准生产。

同时本项目建成后，可销售部分周边农户农产品，促进周边农户增收万元。

进步推动邢台县山区农民生产优质苹果积极性。

势与政策优势资源优势该项目建于邢台县西部浅山区中心地区，是邢台县苹果主产区，自然条件独特，邢台县是省果品重点县，果品种植业发展较快，目前，邢台县全县果树面积已达万亩，年产值亿元。

其中板栗种植面积万亩核桃面积万亩苹果万亩，板栗核桃苹果产业成为该县三大果品支柱产业，人均果品收入占全县人均收入以上。

产量激增与产业成熟，必然会导致竞争激烈程度不断增加，为适应不断增加竞争压力，果品种植龙头企业及专业合作社，必然会加大对产品品质要求，以提升自身竞争力，本项目建设，将有效延长当地苹果供货期，实现产业增值，避免由于果品销售季节性导致集中剧烈竞争，同时也可提升果品种植企业与合作社产品品质，在此处建设苹果贮藏保鲜项目，具有得天独厚客户资源优势。

地理优势本项目位于邢台县南石门镇黄台底村，河北省邢台县南石门镇地处邢台市西九公里处，位于市县结合部。

邢和邢左两条省级公路从境内横穿而过，东距京广铁路国道合作社基本情况合作社概况合作社成立时间邢台县青山果品专业合作社成立于年月日，注册资金万元，位于邢台县西部深山区浆水镇水门村，是个集干鲜果品种植销售及综合服务为主果品专业合作社，社员总数名。

成员及出资构成邢台县青山果品专业合作社目前有个成员户，全部为农民成员，农民成员所占比例为，详见合作社成员名单附件。

合作社成员出资构成为以货币资金形式出资，出资总额为万元，详见成员出资明细附件。

收益分配机制合作社从经营利润中扣除公积金用于扩大生产经营，提取公益金，用于成员技术培训福利事业和生活互助互济。

其余利润进行分配。

在可分配利润中，按社员交易量进行分配，按股金分红。

社员靠种植干鲜果品获得收入占总收入，社员户均收入比其他农户平均高。

邢台专家搞好技术培训，并与邢台县林业技术站建立长期合作关系。

目前，全社共有名中级职称农业科技人员，积极组织引进优良品种，提高果品质量，技术力量殷实，技术优势明显。

三市场分析市场供求现状及市场前景分析我国苹果采后贮运保鲜产业现状与存在问题我国苹果贮运保鲜产业发展现状我