东北珍稀食用菌菌菜一体化基地项目立项初步设计报告

这种模式虽然在现阶段有定生命力但随着时间推移其缺点也逐渐暴露出来其是功能单且相互经营即便菇厂数量再多也无法实现和形成从上游品种及技术研发到下游销售深加工体化发展产业群效应，也就无法将产业做到世界上游水平其二是受地域和生产模式限制尤其在全国南菇北移大趋势下北方资源丰富且气候条件更适合食用菌产业发展其产品成本竞争力会大大降低。

未来食用菌产业正向着菌种优良化品种多样化生产规模化质量标准化资源持续化经营多样化市场网络化贸易国际化等方向发展，食用菌产业最初是在我国南方发展起来，但是，由于气候资源产业结构调整等客观因素变化，食用菌产业开始向北方转移南菇北移是未来食用菌产业发展必然趋势，以经被业内所认同沈北地区发展食用菌综合产业由于其所处地理，气候及市场等优势正恰逢其时又具有得天独厚得优势，若能把握南菇北移大趋势积极布局合理发展必将抢占全国食用菌行业制高点，为沈北地区经济发展又添个新亮点。

正是基于以上考虑，我国食用菌产业要想做大做强并赶超世界先进水平就必须找到条既能利用国外先进技术和经验又适合我国国情且有定成本优势道路，这就是我们经过多年实践并结合国内外各种模式优点提出食用菌体化经营模式是将是用将食用菌产业全部关键环节集中在个标准化农业园区内，在价值链两端菌种选育菌包生产及销售借鉴国外先进技术和经验菌种菌包集中生产而其它技术含量较底或劳动力成本较高环节如出菇则在园区内建立示范基地由经过培训后技术人员和农户进行分散管理六统，分散模式，既统认识思想，统技术，统菌种，统销售，统品牌，统渠道，分散出菇管理经营方式园区设有专门培训中心和实习基地，对有意向从事食用菌生产技术人员和农户进行全面技术培训和技术支持并为没有条件从事食用菌生产人员相关院校毕业生及有创业意向食用菌技术人员提供创业平台，产出产品则统由园区进行销售和加工，这种模式选址在资源及劳动力相对丰富沈北地区开展即可以保证技术领先及菌种菌包质量又有效利用了我国劳动力资源相对丰富优势推动产业发展同时又为农民稳定增收及农业院校毕业生创业就业探索出条新道路。

现有基地介绍及运行简介沈北珍稀食用菌生产基地在沈北新城子乡新台子村投资万元，并已建设并投入生产个小型食用菌体化生产基地，已形成从菌种生产到推广销售条龙经营模式，同时还是辽宁地区第家有效利用液体菌种生产杏鲍菇基地。

基地共占地亩，生产生活区建筑面积平方米，共建有生产杏鲍菇及菌包高效车间式大棚栋其中发菌栋，出菇栋合计平方米，用于生产平菇鸡腿菇等普通品种般大棚栋基地建有条可日生产菌包包液体菌种生产线，日生产杏鲍菇菌包袋平均日产杏鲍菇鲜品到斤，除杏鲍菇外每日还可以生产平菇，鸡腿菇菌包袋其中外销袋平均日产平菇斤，鸡腿菇鲜品斤基地现有毕业于专业院校技术人员人其中吉林农大人，沈阳农大人，辽宁农职院人其它员工共人其中当地农民人，城市下岗工人人可以承担从菌种制作到出菇管理及农户推广上午全部工作，自年开始我处已带动十家农户进行食用菌栽培，提供菌包并回收其产品截止年月已累计对外销售菌包万袋，并为各食用菌种植户培训技术人员超过人次，积累了定种植和推广经验，年内将再培训并带动农户户，销售菌袋万包。

基地计划在未来两年内将基地面积扩大到亩并建立菌种选育实验室，及日产菌包万包菌种菌包厂，并建立食用菌推广及教学实习基地，培训农户及农业相关院校大中专毕业生并为其提供实习基地，带动更多农户及农业技术人员参与食用菌生产，预计年产值万元净利润万元，并转移农村劳动力人，年均培训食用菌技术人员人次，形成品牌和规模效益。

为下步建立大型食用菌体化经营项目运作积累技术及管理经验并储备人才。

项目运行后产生经济及社会效益经济效益菌种菌包生产基地日均销售菌包万包，售价每包元成本元包含所有生产及管理费用，每包收益元则日净利润为元。

杏鲍菇生产基地日产鲜品杏鲍菇斤，鲜品售价按每斤最低元计算，扣除全部成本每斤元则每斤净收益元每日净利润元。

食用菌分拣，包装及加工中心可以日处理鲜品食用菌万斤，按每斤处理费用元计算，扣除处理成本元则每斤净收益元，日净利润元。

废弃物无害化处理中心可日处理废弃菌包万包，利用废弃菌包生产颗粒吨，扣除每吨成本元，按每吨售价元计算，则日净收益元另外还可以生产菌糠饲料吨按每吨售价元计算，扣除成本日可净收益元。

综合以上各项利润则每年按运行天计算扣除管理成本则年产值万元净利润万元社会效益促进农村产业结构调整食用菌生产食用菌生产具有高高效益两低低占用耕地，低用水特点，生产要求既符合我国地少人多水资源匮乏国情，且具点草为金化害为利变废为宝优势。

食用菌产业综合特点是劳动密集型技术密集型资源密集型，不与人争粮，不与粮争地，不与地方转移南菇北移是未来食用菌产业发展必然趋势，以经被业内所认同沈北地区发展食用菌综合产业由于其所处地理，气候及市场等优势正恰逢其时又具有得天独厚得优势，若能把握南菇北移大趋势积极布局合理发展必将抢占全国食用菌行业制高点，为沈北地区经济发展又添个新亮点。

正是基于以上考虑，我国食用菌产业要想做大做强并赶超世界先进水平就必须找到条既能利用国外先进技术和经验又适合我国国情且有定成本优势道路，这就是我们经过多年实践并结合国内外各种模式优点提出食用菌体化经营模式是将是用将食用菌产业全部关键环节集中在个标准化农业园区内，在价值链两端菌种选育菌包生产及销售借鉴国外先进技术和经验菌种菌包集中生产而其它技术含量较底或劳动力成本较高环节如出菇则在园区内建立示范基地由经过培训后技术人员和农户进行分散管理六统，分散模式，既统认识思想，统技术，统菌种，统销售，统品牌，统渠道，分散出菇管理经营方式园区设有专门培训中心和实习基地，对有意向从事食用菌生产技术人员和农户进行全面技术培训和技术支持并为没有条件从事食用菌生产人员相关院校毕业生及有创业意向食用菌技术人员提供创业平台，产出产品则统由园区进行销售和加工，这种模式选址在资源及劳动力相对丰富沈北地区开展即可以保证技术领先及菌种菌包质量又有效利用了我国劳动力资源相对丰富优势推动产业发展同时又为农民稳定增收及农业院校毕业生创业就业探索出条新道路。

现有基地介绍及运行简介沈北珍稀食用菌生产基地在沈北新城子乡新台子村投资万元，并已建设并投入生产个小型食用菌体化生产基地，已形成从菌种生产到推广销售条龙经营模式，同时还是辽宁地区第家有效利用液体菌种生产杏鲍菇基地。

基地共占地亩，生产生活区建筑面积平方米，共建有生产杏鲍菇及菌包高效车间式大棚栋其中发菌栋，出菇栋合计平方米，用于生产平菇鸡腿菇等普通品种般大棚栋基地建有条可日生产菌包包液体菌种生产线，日生产杏鲍菇菌包袋平均日产杏鲍菇鲜品到斤，除杏鲍菇外每日还可以生产平菇，鸡腿菇菌包袋其中外销袋平均日产平菇斤，鸡腿菇鲜品斤基地现有毕业于专业院校技术人员人其中吉林农大人，沈阳农大人，辽宁农职院人其它员工共人其中当地农民人，城市下岗工人人可以承担从菌种制作到出菇管理及农户推广上午全世纪朝阳产业，具有高蛋白，低脂肪，无污染，无公害。

而且食药兼用优势，被联合国粮农组织推荐为健康食品。

已受到世界各国广大消费者普遍青睐。

市场消费量逐年扩大。

我国食用菌生产由年年总产万吨，发展到年食用菌总产万吨。

年时间，增长了倍，就是个鲜明例子。

它已经成为广大农民群众脱贫致富好项目。

我国食用菌商品出口量达到世界左右。

在国内，食用菌产品也已经成为国内消费者主要食品之。

市场逐年扩大。

广大种植户在获得良好经济效益同时，也为广大消费者提供了绿色营养健康食品，具有良好经济效益，生态效益和社会效益。

因此食用菌作为个长期创业投资项目是前途光明，而且国内许多有识之士已经在这方面做出了良好典范。

数千食用菌企业各地都有。

而且日本，韩国，以及香港，台湾很多人到中国大陆来投资建菇厂。

就是看到了中国丰富资源。

廉价劳动力，广阔土地和巨大市场潜力。

现在东北食用菌行业布局还没有完全展开正是先入为主最佳时机，如能抓住这个有利时机在南方及香港，台湾地区甚至日本，韩国食用菌还没有大规模布局东北之前建立这样个集研发，生产，推广，销售，深加工为体生产基地定可以占领国内食用菌行业制高点，先入为主抢占先机并为下步赶超国际食用菌先进水平打下坚实基础。

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产，预计年产值万元净利润万元，并转移农村劳动力人，年均培训食用菌技术人员人次，形成品牌和规模效益。

为下步建立大型食用菌体化经营项目运作积累技术及管理经验并储备人才。

项目运行后产生经济及社会效益经济效益菌种菌包生产基地日均销售菌包万包，售价每包元成本元包含所有生产及管理费用，每包收益元则日净利润为元。

杏鲍菇生产基地日产鲜品杏鲍菇斤，鲜品售价按每斤最低元计算，扣除全部成本每斤元则每斤净收益元每日净利润元。

食用菌分拣，包装及加工中心可以日处理鲜品食用菌万斤，按每斤处理费用元计算，扣除处理成本元则每斤净收益元，日净利润元。

废弃物无害化处理中心可日处理废弃菌包万包，利用废弃菌包生产颗粒吨，扣除每吨成本元，按每吨售价元计算，则日净收益元另外还可以生产菌糠饲料吨按每吨售价元计算，扣除成本日可净收益元。

综合以上各项利润则每年按运行天计算扣除管理成本则年产值万元净利润万元社会效益促项目简介概述项目名称东