1、量甚高，超过，是目前发现植物中含量最高。大蒜素对动脉硬化心肌梗塞血栓症预防中风糖尿病抗菌消炎抗病毒抑制血小板凝聚抗血栓形成防治癌症和肿瘤增强免疫机能延缓衰老等都有非常好药效。植物来源无抗体干扰，作为种活性酶，催化清除超氧基团，并和过氧化酶等配合作用，能有效地防御活性氧对人体毒害作用。和硒蛋白等在抗炎症预防衰老和治疗癌症肿瘤等方面都起到了重要作用。蒜素和及硒蛋白等有机组合制成保健食品具有显著降血脂抗肿瘤及延缓衰老作用。蒜素和特殊功能已被视为当然功能因子广泛地应用于临床化妆品配制生发液牙膏食品等方面。大蒜深加工可开发出产品大蒜要对人体产生较好保健和治疗效果，必须具备两个条件∶要有足量有效成份，二要能高效为人体所吸收。由于大蒜有浓烈异臭和辛辣味，不受人们欢迎，为了充分发挥大蒜食疗效果，开发大蒜。

2、素，但是大蒜辣素很不稳定，在适宜条件下容易分解而产生许多小分子含硫化合物，有强烈蒜臭味。大蒜新鲜鳞茎无气味，当切开挤压时，细胞内蒜氨酸与蒜酶作用水解而产生种化学上不稳定无色液体蒜素。蒜素中有很多含烯丙基化合物，它们都具有种刺激性气味，这是大蒜气味原因所在。大蒜中含种氨基酸，其中种为人体必需氨基酸，尤以精氨酸含量最高，占氨基酸总量，其次是谷氨酸，占氨基酸总量。新鲜大蒜中无大蒜辣素，而有种无色无臭含硫氨基酸，称为大蒜氨酸，此酸经大蒜中大蒜酶分解产生大蒜辣素及两个二硫化丙浠基，另大蒜全植株含环大蒜氨酸并含蒜制菌素。大蒜含有丰富营养成分，尤其是具有独特生物活性蒜素等含硫化合物和超氧化歧化酶即及硒蛋白等功能成分，这些物质具有显著医用食用价值。大蒜含量甚高，超过，是目前发现植物中含量最高。大蒜素对动。

3、察，疗效显著，是家庭常备保健药品。大蒜油丸杀菌功能是大蒜倍，对人体无过敏反应，对肝肾无毒害作用。日服粒可许多小分子含硫化合物，有强烈蒜臭味。大蒜新鲜鳞茎无气味，当切开挤压时，细胞内蒜氨酸与蒜酶作用水解而产生种化学上不稳定无色液体蒜素。蒜素中有很多含烯丙基化合物，它们都具有种刺激性气味，这是大蒜气味原因所在。大蒜中含种氨基酸，其中种为人体必需氨基酸，尤以精氨酸含量最高，占氨基酸总量，其次是谷氨酸，占氨基酸总量。新鲜大蒜中无大蒜辣素，而有种无色无臭含硫氨基酸，称为大蒜氨酸，此酸经大蒜中大蒜酶分解产生大蒜辣素及两个二硫化丙浠基，另大蒜全植株含环大蒜氨酸并含蒜制菌素。大蒜含有丰富营养成分，尤其是具有独特生物活性蒜素等含硫化合物和超氧化歧化酶即及硒蛋白等功能成分，这些物质具有显著医用食用价值。大蒜。

4、健等方面，随着科学技术发展，大蒜药理作用日趋增多，如降血压抗血小板聚集降血脂和抗动脉粥样硬化降低血糖抗衰老防癌和抑癌等作用，同时还广泛用于保护皮肤美容化妆品等方面。大蒜功效及所含成分近年来，经过许多国际研究机构研究证实，大蒜中含有抗癌杀菌防痢疾抗冠状动脉硬化降血脂防心脏病杀死结核杆菌消除体内淤血等奇效大蒜素及其降解物。实验证明纯大蒜杀菌作用是青霉素倍。对痢疾杆菌大肠杆菌枯草杆茵伤寒杆菌结核杆菌白喉杆菌霍乱弧菌金黄色葡萄球菌幽门螺旋杆菌真菌及各种病毒均能遇而杀之。大蒜新鲜鳞茎每中含水分蛋白质脂肪糖类，碳水化合物，粗纤维维生素维生素维生素维生素另含钙磷铁硫胺素挥发油等，总热量。大蒜中还含有预防胃癌元素锗和硒，此外尚含有微量碘等。鳞茎含挥发油约，油中主要成分为大蒜辣素，它具有辣味，为种植物杀菌。

5、用重要物质，其天然药物和营养效用远远高于目前市场上流行合成大蒜素。特别是经过加工后，大幅度降低了大蒜粉刺激性作用，并使蛋白质含量提高到以上含硫氨基酸高氨基酸配比合理也是营养成份另个特点。使其在工业化食品生产和饲料工业中获得更广泛应用。另外，蒜粉硒含量为，又是食品及饲料工业重要微量元素添加剂。价格低廉富含蒜素大蒜粉及浓缩大蒜液成为中国独无二产品。保健饮料。芦荟具有健胃缓泻清火和杀菌作用，而大蒜则具有消炎去毒杀菌和促进血液循环作用，大蒜和芦荟通过特殊处理，获得大蒜芦荟饮料，具有明显保健作用。将无臭大蒜汁与其它食品添加剂配制蒜素饮料。可以配成大蒜蔬菜汁饮料大蒜枸杞饮料大蒜生姜饮料大蒜蜜等大蒜药物。大蒜油丸。采用科学加工方法精制成大蒜油丸凝炼了大蒜有效成份，药食同源，易于人体吸收。经过大量临床观。

6、加工制品，己成为国内外深入研究课题。大蒜可通过加热法调制法浸泡法包裹法等进行脱臭，获得无臭制品，还可进步开发制成各种系列产品，如大蒜系列食品保健饮料含大蒜成分药物等产品。可以通过各种方法制成大蒜系列食品，如大蒜脯大蒜粒脱水蒜片大蒜糕大蒜酱等食品。大蒜油天然大蒜粉蒜液及其制品。大蒜中有药用价值是大蒜挥发油，④燃料万元动力万元工资及附加万元管理费用万元财务费用万元销售费用万元总成本,万元销售税金及附加费预测销售增值税万元教育费附加及城市建设维护费增值税万元销售税金及附加费合计万元利润预测利润销售收入总成本销售增值税及附加费,万元经济效益分析达产期利润总额投资利润率项目总投资达产期利税总额投资利税率项目总投资项目总投资投资回收期年达产年利润固定资产投资固定资产投资回收期年达产年利润合评价资源优。

7、硬化心肌梗塞血栓症预防中风糖尿病抗菌消炎抗病毒抑制血小板凝聚抗血栓形成防治癌症和肿瘤增强免疫机能延缓衰老等都有非常好药效。植物来源无抗体干扰，作为种活性酶，催化清除超氧基团，并和过氧化酶等配合作用，能有效地防御活性氧对人体毒害作用。和硒蛋白等在抗炎症预防衰老和治疗癌症肿瘤等方面都起到了重要作用。蒜素和及硒蛋白等有机组合制成保健食品具有显著降血脂抗肿瘤及延缓衰老作用。蒜素和特殊功能已被视为当然功能因子广泛地应用于临床化妆品配制生发液牙膏食品等方面。大蒜深加工可开发出产品大蒜要对人体产生较好保健和治疗效果，必须具备两个条件∶要有足量有效成份，二要能高效为人体所吸收。由于大蒜有浓烈异臭和辛辣味，不受人们欢迎，为了充分发挥大蒜食疗效果，开发大蒜深加工制品，己成为国内外深入研究课题。大蒜可通过加热。

8、及必要性我国大蒜种植现状大蒜主产地是我国北方，而在甘肃省民乐县紫皮大蒜独佳。民乐县紫皮大蒜依靠冷凉地区得天独厚自然条件和祁连山冰雪相融水资源滋养，形成蒜头大蒜瓣肥蒜汁浓蒜素高耐严寒杀菌效能强等品质，曾荣获农业部首届农业博览会金质奖和中华老字号产品等称号，年在国家商标局注册了雪域王紫皮大蒜商标，去年又通过了国家地理标志产品保护认证。民乐种植大蒜具有用功能食品，属第三代食品，同时也是世纪代表。目前，欧美日和东南亚市场都有蒜油胶囊出售，有些人已养成常年食用蒜油胶囊用于保健习惯。欧美等国大蒜精深加工已形成产业，亚洲大蒜工业正在兴起。据统计，近年来欧美市场需求率正以每年以上速率增长，国际市场对大蒜深加工产品需求出现上升势头。业内人士指出，在当前激烈市场竞争条件下，各生产出口企业进步挖潜，积极发展大。

9、调制法浸泡法包裹法等进行脱臭，获得无臭制品，还可进步开发制成各种系列产品，如大蒜系列食品保健饮料含大蒜成分药物等产品。可以通过各种方法制成大蒜系列食品，如大蒜脯大蒜粒脱水蒜片大蒜糕大蒜酱等食品。大蒜油天然大蒜粉蒜液及其制品。大蒜中有药用价值是大蒜挥发油，它只占千分之二含量。可同时对全世界最令人头痛癌细胞心脑血管硬化脑中风高血压糖尿病等同时起作用。多年来，大蒜挥发油以其神奇功效，应用病种之多，效果之好，提取工艺之难，研究了近半个世纪之久，得来之不易，被世界各发达国家誉为植物白金。天然大蒜粉蒜液及其制品。对多种致癌物具有抑制和杀灭作用，具有多种保健功能。大蒜头经过粉碎加温蒸馏脱水制成大蒜粉，剩余液体部分浓缩加工成高浓度蒜液。蒜粉和蒜液中富含天然大蒜素和大量含硫有机化合物，这是大蒜能够起到抗菌。

10、用远远高于目前市场上流行合成大蒜素。特别是经过加工后，大幅度降低了大蒜粉刺激性作用，并使蛋白质含量提高到以上含硫氨基酸高氨基酸配比合理也是营养成份另个特点。使其在工业化食品生产和饲料工业中获得更广泛应用。另外，蒜粉硒含量为，又是食品及饲料工业重要微量元素添加剂。价格低廉富含蒜素大蒜粉及浓缩大蒜液成为中国独无二产品。保健饮料。芦荟具有健胃缓泻清火和第章总论根据国内外对大蒜及其深加工产品需求，以及我国种植大蒜历史资源优势和近些年来大量种植经验，我们决定在产销鲜蒜基础上，对大蒜进行深加工，筹资建设年加工大蒜,吨，年产吨大蒜油,吨大蒜粉,吨大蒜液项目。项目名称及承办单位项目名称年产大蒜油吨大蒜粉,吨大蒜液,吨项目项目承办单位食品有限公司技术依托引进上海双源进出口有限公司大蒜深加工技术。项目提出依。

11、深加工产品据了解，目前不少企业都在调整产品结构发展高附加值产品上下功夫，积极探索深加工新路子。我们也应紧随时代步伐，建起自己大蒜深加工企业。第三章建设规模及建设内容建设规模项目建设规模年加工大蒜,吨，年产大蒜油吨大蒜粉,吨大蒜液,吨。主要产品方案产品名称数量单位价格备注大蒜油吨万元吨大蒜粉,吨万元吨大蒜液,吨万元吨建设内容利用生态工业园区现闲置楼万元作为厂址土地情况该处现有国有土地万平方米，其中建筑面积,平方米。该地建筑物略做维修，可以作为办公室厂房成品库房用。主要车间情况详见附表附表主要车间序号车间名称面积序号车间名称面积大蒜清洗车间平方米大蒜油车间平方米大蒜液车间平方米大蒜粉车间平方米包装车间平方米办公室平方米新建恒温库平方米锅炉房平方米库房平方米库房平方米合计平方米新建,平方米恒温。

12、并不等于经济优势，只有合理利用好资源优势，才能开发出好产品，该项目正是这两种优势互补纽带。该项目可利用资源充足，开发产品市场潜力大，销售前景广阔，经济效益好，投资利润率高，投资回收期短，抗风险性强，尤其是该项产品投资市场后，将会带来更大经济效益和社会效益，推动宁安市经济发展。因此，此项目是可行。糖尿病等同时起作用。多年来，大蒜挥发油以其神奇功效，应用病种之多，效果之好，提取工艺之难，研究了近半个世纪之久，得来之不易，被世界各发达国家誉为植物白金。天然大蒜粉蒜液及其制品。对多种致癌物具有抑制和杀灭作用，具有多种保健功能。大蒜头经过粉碎加温蒸馏脱水制成大蒜粉，剩余液体部分浓缩加工成高浓度蒜液。蒜粉和蒜液中富含天然大蒜素和大量含硫有机化合物，这是大蒜能够起到抗菌作用重要物质，其天然药物和营养效。

参考资料：

[1]大营滩冰雪旅游开发项目立项初步设计报告（第11页，发表于2022-06-24）

[2]大营子村2011年以工代赈项目立项初步设计报告（第47页，发表于2022-06-24）

[3]大荣集团30MW机组方案项目立项初步设计报告（第31页，发表于2022-06-24）

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[5]大荔县农产品物流中心配送基地项目立项初步设计报告（第97页，发表于2022-06-24）

[6]天业膜下滴灌系统项目立项初步设计报告（第191页，发表于2022-06-24）

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[8]大红门住宅、商业金融、托幼项目立项初步设计报告（第74页，发表于2022-06-24）

[9]大红袍漆树基地项目立项初步设计报告（第18页，发表于2022-06-24）

[10]大红山铜矿矿石项目立项初步设计报告（第34页，发表于2022-06-24）

[11]大米精制及米糠油加工项目立项初步设计报告（第39页，发表于2022-06-24）

[12]大米深加工项目立项初步设计报告（第119页，发表于2022-06-24）

[13]大米深加工生产线及谷壳节能发电技术改造项目立项初步设计报告（第9页，发表于2022-06-24）

[14]大米提取天然面膜生产基地项目立项初步设计报告（第36页，发表于2022-06-24）

[15]大米加工项目立项初步设计报告（第81页，发表于2022-06-24）

[16]大米加工厂扩建项目立项初步设计报告（第49页，发表于2022-06-24）

[17]大米、面粉加工农产品深加工基地项目立项初步设计报告（第34页，发表于2022-06-24）

[18]大米、面条生产项目立项初步设计报告（第57页，发表于2022-06-24）

[19]大祥区雪峰农贸综合市场项目立项初步设计报告（第27页，发表于2022-06-24）

[20]大祥区以电代柴生态工程项目立项初步设计报告（第50页，发表于2022-06-24）