早餐主食加工配送中心及门店示范工程项目立项初步设计报告

但是，肌肉通常无法供应足够血糖，因此，脑血糖仍会很低，这时即感到疲劳，反应迟钝，注意力不集中，精神萎靡，学习落后，工作能力降低。

不吃早餐还有更加严重后果容易衰老。

不吃早餐人体就会动用体内储存糖元和蛋白质，长期不吃早饭会导致皮肤干燥，起皱和贫血。

发胖。

不吃早餐，中餐吃必然多，身体消化吸收不好，最容易形成皮下脂肪，影响身材。

肠炎。

不吃早餐，午餐必然会因为饥饿而大量进食，消化系统在短时间内负担过重，而且不吃早餐打乱了消化系统活动规律，容易患肠胃疾病。

胆结石。

空腹使胆汁分泌减少，胆汁中胆酸含量也降低，而胆固醇含量不变，以至形成种高胆固醇胆汁。

如果空腹过久，并且是经常性空腹，会使胆汁中胆固醇呈现饱和状态，并在胆囊里沉积形成结晶，从而产生结石。

心血管疾病机会加大。

经过夜空腹，人体血液中血小板黏度增加，血液粘稠度增高，血流缓慢，明显增加了中风和心脏病风险。

相反地，吃早餐好处却有很多精力充沛愉快心情释放压力研究表明健康早餐不仅能提供足够营养，还能给人们个愉快轻松心情，减少身心压力。

专注度记忆力适应性根据美国饮食协会发现，吃早餐人可以轻松地集中注意力，使上午工作富有效率吃早餐还能够有效改善和提高记忆力与学习能力早餐提供能量可以供人们参加更多身体活动。

健康习惯控制体重远离病痛吃早餐人会吸收更多维生素矿物质和光线，而较少地吸收脂肪与胆固醇良好早餐习惯能够保持体重而不会使体重增加根据美国心脏协会研究，吃早餐人与不吃人相比不易患上糖尿病。

满足居民对早餐便利实惠营养卫生要求目前，我国城市居民外出早餐主要还是靠马路早餐市场供应，马路早餐市场规模占整个早餐市场。

马路早餐普遍存在从业人员素质低，饮食环境条件差状况，其中包括早餐生产环境和就餐环境差器具几乎没有经过消毒杀菌油炸类食品高温油重复使用现象严重等问题。

对于早餐卫生条件差问题，卫生监督部门在早餐市场这方面缺乏有效监督和管理，许多居民对此充满了无奈。

商务部公布调查显示，有城市居民表示难以吃上放心早餐而在外吃早餐民众中，又有高达人对早餐不满意。

另外，各大中型城市流动人口大，形成了巨大在外就餐游击队。

每个人都想用健康身体来拥抱新天，这时就需要有个健康饮食方式，很多人午饭，甚至连晚饭都在外面打游击，杂七杂八饮食长期下来，至少会埋下身体疾病很多隐患。

因此，许多市民已不满足只有放心早餐供应，还希望能提供放心中式快餐。

但是众多中式早餐经营企业负责人表示，制作中式早餐始终受限于工序繁杂口味和卫生要求严格，却始终无法摆脱售价低利润薄境况，因此大多数正规餐饮企业不愿经营早餐业务，早餐工程企业也始终徘徊在投入大回报小生存状态中。

因此政府加大扶持力度，做到政策扶持与市场运作相结合，加快实施早餐示范工程，建设现代化早餐供应体系，为居民提供方便卫生价廉物美早餐服务，并拓展大众化中式快餐业务，是实现餐饮业持续健康发展项基础性工作，是开拓市场扩大消费项紧迫任务，是扩大就业增加税收促进社会和谐有效途径。

经营环境改变要求早餐工程进步升级转变从年以来，早餐工程经营环境已经发生根本变化，这为早餐工程升级提供了可能性在城市化进程中，城管交通市容等有关部门对早餐工程提出了更高要求，从而推动了早餐工程升级。

马路早餐摊点在非机动车道上占道经营经常使得行人非机动车不得不进入机动车道，因此加剧了城市交通拥堵情况而在经营过程中，喝豆浆纸杯烟盒用过餐巾纸，以及用来包装早餐白色塑料袋，包过油条馅饼烧饼后，就被吃早餐人随手扔到地下，如果有点风，就会飘起来，路边上没有及时清理成堆垃圾还会产生难闻气味，严重影响了市容市貌。

虽然早餐工程中每个流动网点处都配有垃圾箱，并分散经营，降低了对城市交通市容不良影响，但问题依然存在。

来自政策方面支持，也促使早餐工程进行新轮升级。

年月日，商务部商贸服务司宣布推动早餐工程，争取用年时间，支持龙头餐饮企业按照主食加工配送中心建设规范，在全国多个地级以上城市发展主食加工配送中心，完善采购生产配送安全监测体系，以连锁经营方式选择建设流动早餐店早餐亭早餐车等早餐网点，实现原料统采购产品统加工面向早餐网点统配送，努力解决亿城镇居民早餐和大众化餐饮需求。

年月份，昆明市出台了进步扩大政府早餐工程实施范围提升服务水平相关文件。

该文件要求，早餐工程承办企业要继续扩展销售服务网点，向设立固定店面商亭方向发展，形成店亭车三位体销售服务网点，除继续为市民提供放心早餐食品外还要进步扩大研究表明健康早餐不仅能提供足够营养，还能给人们个愉快轻松心情，减少身心压力。

专注度记忆力适应性根据美国饮食协会发现，吃早餐人可以轻松地集中注意力，使上午工作富有效率吃早餐还能够有效改善和提高记忆力与学习能力早餐提供能量可以供人们参加更多身体活动。

健康习惯控制体重远离病痛吃早餐人会吸收更多维生素矿物质和光线，而较少地吸收脂肪与胆固醇良好早餐习惯能够保持体重而不会使体重增加根据美国心脏协会研究，吃早餐人与不吃人相比不易患上糖尿病。

满足居民对早餐便利实惠营养卫生要求目前，我国城市居民外出早餐主要还是靠马路早餐市场供应，马路早餐市场规模占整个早餐市场。

马路早餐普遍存在从业人员素质低，饮食环境条件差状况，其中包括早餐生产环境和就餐环境差器具几乎没有经过消毒杀菌油炸类食品高温油重复使用现象严重等问题。

对于早餐卫生条件差问题，卫生监督部门在早餐市场这方面缺乏有效监督和管理，许多居民对此充满了无奈。

商务部公布调查显示，有城市居民表示难以吃上放心早餐而在外吃早餐民众中，又有高达人对早餐不满意。

另外，各大中型城市流动人口大，形成了巨大在外就餐游击队。

每个人都想用健康身体来拥抱新天，这时就需要有个健康饮食方式，很多人午饭，甚至连晚饭都在外面打游击，杂七杂八饮食长期下来，至少会埋下身体疾病很多隐患。

因此，许多市民已不满足只有放心早餐供应，还希望能提供放心中式快餐。

但是众多中式早餐经营企业负责人表示，制作中式早餐始终受限于工序繁杂口味和卫生要求严格，却始终无法摆脱售价低利润薄境况，因此大多数正规餐饮企业不愿经营早餐业务，早餐工程企业也始终徘徊在投入大回报小生存状态中。

因此政府加大扶持力度，做到政策扶持与市场运作相结合，加快实施早餐示范工程，建设现代化早餐供应体系，为居民提供方便卫生价廉物美早餐服务，并拓展大众化中式快餐业务，是实现餐饮业持续健康发展项基础性工作，是开拓市场扩大消费项紧迫任务，是扩大就业增加税收促食环境条件差状况，其中包括早餐生产环境和就餐环境差器具几乎没有经过消毒杀菌油炸类食品高温油重复使用现象严重等问题，严重威胁人民群众饮食安全。

因此加快推进早餐示范工程，支持阳光早餐工程企业扩大生产，改进经营方式，进步改善早餐市场脏乱差状况，建设现代化早餐供应体系，为居民提供方便卫生价廉物美早餐服务，并拓展大众化中式快餐业务，将极大促进餐饮业持续健康发展，促进社会和谐。

本项目建设不仅能满足人们日益增长对早餐需求，同时对保证食品安全体系建设有着重要意义。

带动相关产业发展，创造就业机会本项目建成投产后将会带动各相关产业发展起到积极促进作用。

如农业原料种植，到运输业包装材料制造业印刷业和商业均有极大促进作用，直接为社会创造多个就业机会，同时向国家上缴税收万元。

级转变从年以来，早餐工程经营环境已经发生根本变化，这为早餐工程升级提供了可能性在城市化进程中，城管交通市容等有关部门对早餐工程提出了更高要求，从而推动了早餐工程升级。

马路早餐摊点在非机动车道上占道经营经常使得行人非机动车不得不进入机动车道，因此加剧了城市交通拥堵情况而在经营过程中，喝豆浆纸杯烟盒用过餐巾纸，以及用来包装早餐白色塑料袋，包过油条馅饼烧饼后，就被吃早餐人随手扔到地下，如果有点风，就会飘起来，路边上没有及时清理成堆垃圾还会产生难闻气味，严重影响了市容市貌。

虽然早餐工程中每个流动网点处都配有垃圾箱，并分散经营，降低了对城市交通市容不良影响，但问题依然存在。

来自政策方面支持，也促使早餐工程进行新轮升级。

年月日，商务部商贸服务司宣布推动早餐工程，争取用年时间，支持龙头餐饮企业按照主食加工配送中心建设规范，在全国多个地级以上城市发展主食加工配第章总论项目名称及建设地点项目名称早餐主食加工配送中心及门店示范工程建设项目建设地点主食加工配送中心昆明经济技术开发区企业现有厂址内二阳光早餐连锁门店分布在昆明市区商务中心区二级商业区社区大型小区社区内。

项目承办单位昆明阳光早餐有限公司可行性研究编制单位单位名称工程咨询资格证书资格等级甲级证书编号工咨甲发证机关国家发展和改革委员会可行性研究报告编制依据产业政策行业发展规划地区发展规划与本项目有关国家标准规范关于流通领域市场监管与放心肉服务体系等项目资金申报通知财办建号核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，商务部财政部关于开展早餐示范工程建设试点工作通知商贸发号可行性研究报告编制合同。

承办单位情况简介昆明阳光早餐有限公司原公司名称为昆明放心早餐享受高品位原则，将大众消费作为未来经营主旋律，让消费者非常随意进行消费。

项目概况原有生产设施简介昆明阳光早餐有限公司原厂区内生产设施有生产车间配送车间锅炉房仓库污水处理站，具备年产量万份生产线，包括水蒸类包点生产线粥品类生产线豆制品类非发酵型生产线。

水蒸类包点生产线含原材料仓库粗加工车间制作间醒发室蒸煮间包装间设备有压面机和面机绞肉机烤箱冰箱案台蒸包柜蒸包车等粥品类生产线含原材料仓库原材料筛选间馅料加工间蒸煮间包装间设备有蒸柜绞肉机夹层锅不锈钢桶自动包装机豆制品类非发酵型生产线含原材料仓库原材料筛选间浸泡池磨豆间煮浆间包装间设备有磨浆机煮浆锅抽浆机包装机。

新增项目拟建地点本项目建设分两部分第部分主食加工配送中心，建设地点在国家级经济技术开发区昆明经济技术开发区企业现有厂址内，项目总用地面积为平方米，约亩。

项目地块位于建设路号，场地已经经过平整，供水供电均有保障。

第二部分市区阳光早餐连锁门店按三级分类，分别分布在昆明市区商务中心区二级商业区社区大型小区社区内。

建设内容及产品方案本项目第部分在现有厂址内进行扩建，新建座四层总建筑面积