后患之忧。现代营养学家将其与鲸鱼肉并列推崇为人类的保健食品，素有餐桌上的皇帝之称。 朗德鹅产品具有肝用食用药用加工等多种营养价 值和经济价值。鹅头鹅掌鹅翅鹅肉是人们膳食中的珍 贵佳肴。鹅血鹅胆鹅掌黄皮鹅肝经深加工，可制成多 种化工原料，多种抗癌保健和抗生素药物。鹅羽绒市场价 格为万元，可制成风靡全球的防寒保暖绒衣 绒被。 朗德鹅肥肝是选用生长发育良好日龄左右的仔鹅， 经过强制填饲大量高能量玉米快速育肥而成。由玉米转化的 脂肪在鹅体内大量沉积，形成比平常鹅肝大倍以上的 脂肪肝。其市场价格高达元。 鹅肥肝是人体保健佳品，生物软黄金。最适于老幼 孕病弱之人群食用，是国际上公认的高档营养滋补品。 每鹅肥肝中含脂肪，其中不饱和脂肪酸占 ，软脂肪酸，硬脂酸，碳烯 酸，肉豆蔻酸，可以降低人体血液中胆固醇含量， 抑制其他脂肪的吸收，对人体极为有利含核糖核酸， 脱氧核糖核酸，卵脂酸，是当今世界上研制降 低血脂软化血管延缓衰老防止心脑血管疾病等保健药 物和食品中必不可少的成分含亚油酸，是人体不能 合成，只能从食物中摄取的必需营养素朗德鹅肥肝中酶的 活性比普通鹅肝高倍，更有利于机体的新陈代谢，增强体质。 朗德鹅肥肝质地细嫩营养丰富滋味鲜美价格昂贵， 是世界上三大美食鹅肥肝鱼子酱松茸蘑之首。被 誉为绿色食品之王。 五项目建设的必要性 朗德鹅产品是当今国际市场上极为热门的抢手货。其 高生物机理高活性高热能高利用率高附加值高科 技含量正日益为人们所接受。在欧美国家和些发达地区 甚至被消费者视为圣品。因此，积极加大朗德鹅产业化 开发力度，不仅能够增加鹅肉产量满足市场需要，还可以 出口创汇提高经济效益。朗德鹅产业具有较大的发展空间， 朗德鹅产品具有较好的市场前景。 面对竞争激烈的国际市场，食品安全问题是制约肉禽 产业发展的先决条件。我国些档次较低的中小型肉禽加工 企业，在淘沙的大浪中陆续转产或倒闭。而真正具备高标准 生产能力抗高风险能力和参与国际性竞争能力的肉禽精深 加工企业为数甚微。在如此严峻的历史性考验面前，投资建 设档次较高规模较大竞争力较强的朗德鹅产品精深加工 企业正逢良时，并能够在未来新的轮竞争中出奇制胜。 传统单的农业生产方式，严重制约了粮食产区的 经济发展和人民生活水平的提高，高产贫县种田贫农 粮多钱少的历史问题由来已久，积重难返，已经达到了非解决不可的程度。实施朗德鹅肥肝产业化开发项目建设， 不仅可以发挥农业产业化龙头企业的带动辐射作用，而且 能够增加农民收入增强地方财力促进地方经济的复苏和 振兴。集团与日本等东亚国家有着长期的贸易关系，年 产品出口意向订单都在吨以上，通过朗德鹅肥肝产业 化开发项目建设，来参与国际竞争开拓国际市场，更具有 得天独厚的自然经济优势。 昌图县是闻名全国的商品粮基地县，粮食产量每年达 万吨其中为玉米以上，由于受粮食政策因素的 制约，粮食销路不畅粮食价格低廉问题亟待解决。将当地 丰富的粮食资源优势转化为发展畜牧业优势，迫在眉睫。实 施朗德鹅系列产品产业化开发项目建设，机不可失。 六项目建设的重要性 本项目建设符合国家振兴东北老工业基地政策，符合 农业可持续发展战略，符合建设社会主义新农村精神，是加 速实现农村城镇化农业现代化和广大农民致富奔小康目标 的有效途径。 本项目建设能够延长传统农牧业的产业链，提高其初 级肉鹅产品的附加值，促进传统肉禽加工业向专业化社会 化商品化的过渡，是通过精深加工技术使农副产品就地增 值全面提高市场竞争能力的重要举措。 本项目建设担负着技术开发市场拓展试验示范基地建设引导农户和融资创汇的重任，对粮食主产区实现 畜牧产业化具有明显的引导带动和促进作用。是加强科技 创新能力建设，全面提升产业技术水平，推动产业结构调整 和经济增长方式转变的健康模式。 本项目建设在充分发挥当地粮食资源优势和土地资 源优势的同时，还可以带动昌图县及周边地区广大农民养殖 致富，为农村剩余劳动力和城镇下岗人员提供更多的再就业 机会，是缓解劳动力就业压力和社会矛盾的最佳选择。 七实施项目建设企业的优势 辽宁集团，位于辽吉蒙交界的辽北重镇八面 城经济开发区内。是在家庭作坊基础上，经过年滚雪 球模式发展起来的民营科技企业，是辽北最大的肉禽生产加 工基地和辽宁省农业产业化龙头企业。是个以龙头企业 畜牧小区养殖农户中介组织科研机构为格局，集 肉禽生产基地建设肉禽生产资料开发肉禽屠宰分割加工 肉禽科技研究开发和肉禽营销网络拓展于体的现代化大 型牧业公司。 辽宁集团，区域面积万，建筑面积万 。固定资产总值万元，固定资产净值万元。 现有职工人，科技管理人员人，其中本科以上学历 人，具有高中级技术职称人。集团下辖肉禽加 工厂饲料加工厂种鸡场种鸭场孵化厂鹅业和牧业科技年 生产羽叶牌优质肉禽饲料能力为万吨。 种鸡场占地面积万，建筑面积万。现有 鸡舍栋，年存栏优质艾维茵种鸡万套，日产种蛋万 枚。 种鸭场占地面积万，建筑面积万。 现有鸭舍栋，年存栏优质樱桃谷种鸭万套，日产种蛋 万枚。 孵化厂占地面积万，建筑面积万。拥 有国内最先进的孵化设备台，年孵化鸡鸭雏能力为 万只。 鹅业占地面积万，按照辽宁省轻工设计院 编制的朗德鹅系列产品产业化开发项目建设设计书组织 实施。辽宁集团，坚持以科技为动力以市场为导向以 质量求生存以信誉求发展的经营宗旨，坚持优质高效平 等协作互惠互利共同发展的经营思想，坚持精诚团结 勤奋务实开拓创新爱岗敬业的企业精神，坚持以人为本 以工谋农科技兴企造福社会的企业理念，坚持科技领先 顾客至上诚信为本质量第的质量方针，以企业人才 企业文化企业管理为核心，以高科技产品为载体，树 名牌意识创名牌企业出名牌效益。不仅创造了当地自然 优势与企业牧业优势有机结合的最佳模式，形成了独特的 式产业链条，同时也获得了可观的经济和社会效益， 实现了健康的和谐的跨越式的发展。 辽宁集团，已通过了质量管理体系 认证，达到了农行评信等级的企业标准。连续五年 被铁岭市委市政府评为优秀企业明星民营企业。 年被评为铁岭市农业产业化重点龙头企业铁岭市 重合同守信用企业辽宁省十佳信誉知名企业辽宁省 行业十强企业。年被评为辽宁省农业产业化龙头企 业。牌鸡鸭鹅系列产品，远销辽吉黑蒙 豫冀晋京津沪等地区，产销率。羽叶牌 优质肉禽饲料是国家专利产品，是铁岭市名牌产品，并 荣获铁岭市著名商标辽宁省著名商标。集团董 事长商庆国被授予铁岭市劳动模范辽宁省劳动模范辽宁省小康工程带头人和辽宁省优秀民营企业家等 称号。 年，集团实现销售收入万元利润 万元税金万元年，实现销售收入万元 利润万元税金万元年，实现销售收入 万元利润万元税金万元年，实现销售 收入万元，利润万元税金万元。 辽宁集团，通过实施朗德鹅系列产品产业化开发项 目建设，将逐步建成现代化的朗德鹅祖代鹅扩繁场父母代 鹅养殖场商品鹅孵化厂肥肝鹅填饲厂肉鹅屠宰厂肉 鹅食品加工厂鹅肥肝深加工厂鹅羽绒加工厂等个肉鹅 产业化链条企业，形成种鹅繁育饲料生产饲养填饲屠 宰分割熟食制品鹅肝加工科研开发出口创汇的体 化，并逐渐向羽绒制品裘皮制品鹅肝食品等深度开发 多次转换增值科技含量高附加值高资金流量大和劳动 力密集型的产业方向发展，从而填补辽北地区畜牧业生产的 空白，推动农业产业化的发展进程。 第二章技术可行性分析 项目建设技术方案原则 前瞻性原则从可持续发展着眼，从优化资源配臵出 发，努力提高项目建设在国际国内市场的竞争能力。 实用性原则项目建设与资源优势经济发展管理 水平建设规模产品方案节约能源和产品优质相适应。 可靠性原则以技术成熟为出发点以工艺先进为切 入点以质量流为生长点以物美价廉为竞争点。 经济合理原则投资少成本低见效快利润高。 适应市场变化原则根据需求生产灵活产品多样。 安全环保原则以员工为本以质量为根以创新为 魂工作环境优美和生产工艺无污染。 二项目建设主要内容与技术指标 朗德鹅生长习性适应能力及与本地昌图豁鹅杂交选 育研究，以解决本地豁鹅肥肝小，朗德鹅产蛋少的问题。 朗德鹅填肝技术经济问题研究，解决少投入多产肝 的最佳投入比例及最佳经济运行模式问题。 朗德鹅肥肝深加工技术问题研究，提高活性处理脂化反应机械填饲科学取肝鹅肝保鲜等工艺技术水平。 朗德鹅肉食加工羽绒加工综合利用问题研究，解 决畜牧产业化配套体系建设问题。 三朗德鹅肥肝产业化开发方案 朗德鹅生产技术开发方案见图 朗德鹅生产工艺流程图 种鹅产蛋蛋库孵化育雏 粉碎烘干消毒处理除孵壳剔除无精蛋打防疫针 合成饲料集约养殖成鹅回收处理大户繁养农户托养 订单活销效益转化 恒温育肥羽绒加工 屠宰加工鹅肉制品初处理运销 肥肝提取 分割制品整形肥肝初选精选包装冷藏 分级包装肥肝酱加工精加工孵磷脂工艺 检验运送捣碎加工混合搅拌合成肥肝酱包装 入库 朗德鹅饲养技术开发方案见图 朗德鹅饲养技术工艺流程图 朗德鹅孵化技术开发方案见图 朗德鹅孵化技术工艺流程图 朗德鹅饲料技术开发方案见图 朗德鹅浓缩饲料工艺流程图 种 蛋 接 收 消 毒 人