1、计划利用到年的时间，在市范围内，建设万亩无公害优质大豆生产基地，平均亩产提高到公斤，总产达万吨通过推广中黄大豆优良品种，使用无公害农药，改善农业生产条件，生产出高蛋白含量的绿色无污染大豆。由此不仅可以进步提高大豆的亩产量和科技含量，而且由于企业实行定单收购，实行公司协会基地农户的运作模式，使大豆产出效益大幅度提高，区内大豆基地种植农户人均收入将进步提高。高吸油性及高保油性的新型产品，是高档食品乳制品肉制品及保健食品的重要添加剂，经济效益十分可观。据不完全统计，世界上含有大豆蛋白的食品达万种以上。特别是认定大豆蛋白的保健作用后，大豆食品发展更加迅速。专家预言，年世界大豆产量有半将用于制作大豆食品。另方面，由于经济发达国家转基因食品增多和对转基因食品对人身体健康有害的怀疑，经济发达国家从。

2、收。有利于带动区域经济发展项目实施投产以后，以公司基地农户的产业化发展模式进行生产和经营，可推动大豆产业等相关产业的发展，促进产业链中的相关产业良性运转，在带动项目区域内的农民共同富裕的基础之上，提高社会整体消费水平，增加政府税收收入，在当地乃至全省形成较好的影响和较强的带动辐射作用，为推动本地区相关产业的发展和促进地方经济规模膨胀，做出积极贡献。根据财政部项目资金管理办法农业转基因生物标识管理办法在内的转基因细则。在近年来中央连续出台的号文件和国家优势农产品规划国家农业和农村经济发展十五规划国家十五发展规划纲要及产业政策中，都对包括大豆加工在内的农产品加工产业发展做出了部署和安排。本项目所在地县大豆种植面积较大，大豆资源优势比较突出，特别是地区是山东大豆种植的优势产区之。食品有限责。

3、，发展大豆产业和深加工能力是主要任务。为推进地区大豆产业外的发展，市和县均出台了鼓励政策措施。目前，地区大豆产业的发展呈现较快的发展态势，这为大豆深加工带来机遇。本项目也正是适应这新态势而提出的。发展大豆深加工是龙头企业推进大豆产业化的责任项目承担单位为山东省农业产业化龙头企业。根据山东省委山东省人民政府关于深化推进农业产业化经营的决定鲁发号文件精神，农业产业化省龙头企业要立足农村面向农村服务农民，努力实现科研生产加工销售的有机结合和相互促进，逐步建立和完善与农户利益共享风险共担的新机制，为推进我省农业产业化进程，加快农村富余劳动力转移，带动广大农民增收致富做出新的贡献。近年来，食品有限责任公司为构建大豆产业化链条，公司先后投资建设了万亩优质大豆示范基地，平均亩产高蛋白优质大豆公斤，。

4、其副产品豆粕作为加工乳化大豆蛋白的资源，可实现大豆加工副产品的资源化另方面，在乳化大豆蛋白快速发展的带动下，大豆种植业发展较快由此，项目的实施对带动当地农业产业升级具有重要意义。是将延长当地大豆生产的产业链条，实现加工增值，并通过加工进步带动大豆产业的发展二是大豆加工的副产品豆粕将为乳化大豆蛋白加工提供优质原料，从而实现在大豆加工带动作用下的大豆产业的优化调整，推进当地农业和农村结构的优化调整和产业升级。有利于企业增效和农民增收本项目以大豆豆粕原料加工技术为支撑，开发有市场需求的乳化大豆蛋白产品。企业对大豆深加工产品的开发，不仅增加了企业产品的品种，有利于缓解产品供需矛盾，提高新产品的市场份额，还扩大了企业生产规模，增加企业的整体竞争力和效益。同时，企业对基地农户的带动，将实现农民增。

5、制品的主流。我国在该领域与美日欧等发达国家和地区还有定的差距，因此我们需要抓紧赶上国际先进水平，全面提高我国蛋白制品的加工技术水平。这是大豆加工行业今后发展的重点方向之。为缩小与国外的差距，发展大豆产业化经营，万得信公司自年就与山东省粮油科研所中国科学院微生物研究所合作，在原有吨年大豆分离蛋白的基础上，以低温豆粕为原料成功开发出了新型大豆蛋白产品同时，公司大豆预处理装臵也已完成了脱皮脱胚芽工艺和设备的技术改造，大豆种皮胚芽和豆瓣分离效果和分选效率大大提高，从而大大提高了大豆低温豆粕的质量，为生产乳品专用大豆蛋白的生产利用打下了良好的原料基础。大豆深加工是区域经济发展的现实需要从目前区域发展情况看，大豆是的优势产品，当地的生态条件十分适宜大豆种植。在市和县的制订的未来年区域经济发展规划。

6、我国进口非转基因大豆蛋白的份额将迅速增长。据有关专家分析，在我国大豆浓缩蛋白的年消费量可达万吨，随着国内外市场的同时启动，预测大豆浓缩蛋白近期市场需求量为万吨以上，远期市场需求量将不少于万吨。目前，世界上的需求量为万吨，而实际产量仅为万吨，年内市场的需求量预计可达到万吨，市场发展空间较大，发展前景十分广阔，该产品处于供不应求的局面。四改造的主要内容和目标扩建年产吨年功能性大豆浓缩蛋白生产线条。土建工程平方米工艺车间平方米，辅助车间平方米，道路绿化平方米。项目建设工程组成序号工程类别工程名称单位或规格规模主要生产车间生产车间新建干燥车间新建机修间新建产品检验室新建辅助生产车间成品及辅料库新建动力车间配电室锅炉房其他公用工程道路新建绿化新建配套工程合计设备购臵台套卧式分离机台，干燥系统台。

7、公司是山东省确定的农业产业化龙头企业，也是山东省农产品加工骨干龙头企业之，在大豆深加工方面具有较强的优势和市场竞争力。由公司承建的该项目，充分利用当地资源优势实现以大豆加工带基地种植的产业化经营，加工主成品立足公司构建的销售网络体系销售，其发展既符合国家大豆产业发展政策，也是国家农业综合开发扶持产业化经营项目扶持的重点。大豆深加工是行业发展的需要乳品专用大豆蛋白是以非转基因低变性大豆豆粕为原料，应用现代生物工程技术加工的新型大豆蛋白产品。该产品富含人体必需的十八种氨基酸，不含胆固醇，适合做各种营养品，保健品等。将该产品添加到乳制品中，不仅可以提高乳制品的蛋白含量，还可以大大降低乳制品生产成本，从而使乳制品企业更具有时常竞争力。从当前国内大豆加工情况看我国的大豆加工行业主要是制备大豆油。

8、业产业化重点龙头企业,国家级高新技术企业。也是山东省家农业重点龙头企业之，山东省高新技术企业。公司现有员工人，其中大中专毕业生人，占。年月日公司拥有资产万元，其中固定资产万元，资产负债率为。年公司共加工大豆吨，生产分离蛋白吨，实现年产值万元，实现利润万元，出口创汇万美元，出口总额占销售收入比重为。公司先后荣获国家星火计划第批龙头企业技术创新中心全面质量管理达标单位山东省消费者满意单位山东省轻工业厅技术创新先进单位山东省诚信经营先进单位全市职工政治思想工作先进企业银行信誉等级市模范纳税先进单位，年被评为山东省三个亮点起亮，被山东省人民政府评为农业产业化先进龙头企业等荣誉称号。年通过质量认证体系和食品安全的认证。公司重视新产品开发新技术研究和技术改造。年月正式成立了配备有中试车间平方米的。

9、，大豆蛋白的制备相对较少。近十年来我国大豆蛋白产品的生产得到了迅速的发展，设计生产能力已达到万吨年，主要是利用大豆低温豆粕生产普通大豆分离蛋白,而高功能性的大豆分离蛋白国内至今为零。目前全国有三十多家企业在生产大豆分离蛋白，实际生产能力为万吨大豆蛋白产品的生产得到了迅速的发展，设计生产能力已达到万吨年，主要是利用大豆低温豆粕生产普通大豆分离蛋白,而高功能性的大豆分离蛋白国内至今为零。目前全国有三十多家企业在生产大豆分离蛋白，实际生产能力为万吨左右。但普遍存在产品品种单，产品应用范围小，原料和产品竞争激烈等问题。国内生产功能性大豆分离蛋白技术正处于由研发中试试验向产业化生产的过度阶段。美日欧等发达国家和地区对此项目起步早投入大，现已进入产业化，使功能性大豆分离蛋白成为国际市场上大豆蛋白。

10、白深加工产品是种高营养高附加值的食品添加剂，广泛应用于肉制品乳制品烘焙制品饮料等行业。本项目经济效益较高，技术方案可行，基本无三废排放，所排放的废水完全能达到国家规定标准，对环境无不良影响，能够带动全县乃至周边县区的农业结构调整，推动当地传统农业转型，提高优质大豆生产效率，增加农民收入。项目名称万吨醇法大豆浓缩蛋白食用级项目。产品方案年新增万吨乳品专用大豆蛋白。建设地点建设规模项目总建筑工程面积，形成年新增万吨乳品专用大豆蛋白的加工能力。建设内容主要生产车间，包括工艺生产车间，干燥车间，机修车间，产品检验室核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,辅助生产车间产品和辅料库道路绿化等室外工程。购臵生产设备和其他设备。二企业基本情况公司成立于年月日，是家从事大豆深加工的科技型企业，国家级农。

11、豆功能食品研究所。经过几年来的发展完善，逐步成为公司的新产品新技术以及新工艺的研发引进和消化吸收的转化中心国内外产品技术交流中心信息化中心。研究所现有员工名，其中高级技术职称名，工程师名，助工名，以上为大专以上学历，专业涵盖食品工程工业分析生物工程生物化工化学工程等研究所现有的实验室座，下设食品加工实验室工艺工程室微生物发酵室及分析检测室与县农产品质量检测中心共建，以果胶与膳食纤维提取及蛋白喷雾干燥为主的中试车间座，以大豆浓缩蛋白和大豆异黄酮生产吨年为主和以功能性大豆蛋白粉吨年生产为主的试生产车间各座。先后承担了国家科技部项农业成果资金转化项目项火炬计划项目项星火计划项目个省级农业成果转化资金项目，个山东省科技攻关项目个市科技攻关项目。已申报国家发明专利项，准备申报国家发明专利项。年。

12、，车间设备台套，附属设备台套。车间主要设备明细表序号设备名称型号及规格单位数量备注进料输送机台溶剂泵台洗涤泵台连续逆流浸出器吨小时套湿粕刮板输送机台闪蒸脱溶系统套闪蒸冷凝器套离心分离机台萃取液泵台双效蒸发器台微孔过滤器台离子交换塔台蒸馏釜台溶剂精馏塔换热器台溶剂冷凝装臵套喷雾干燥装臵套真空泵台气流涡旋微粉机台脱色装臵套全自动包装机台贮料仓台计量仓台项目概述以脱脂大豆低温豆粕为原料，经蛋白提取和富集，再经理化和生物法修饰并添加助剂调理，制备出乳品专用大豆蛋白。产品色浅味淡脱除大豆腥味抗营养因子和胀腹因子在范围内悬浮液和乳化液稳定性好，冷水和热水中速溶无漂浮团块絮凝和沉淀，与乳品相容。适用于乳制品液体乳酸乳冰淇淋含乳和果蔬汁蛋白饮料固体奶粉蛋白质粉咖啡伴侣蛋白饮料粉等。醇法功能性大豆浓缩。

参考资料：

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[15]《万吨辣椒储存保鲜项目产业化项目投资可行性论证初步设计报告》（第9页，发表于2022-06-24）

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[18]《万吨轻涂白面牛卡纸、渣浆瓦楞原纸生产线技改项目投资可行性论证初步设计报告》（第76页，发表于2022-06-24）

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