《大豆精深加工开发项目投资可行性论证初步设计报告》

大豆的综合开发既能使农民增收，又能使企业增效国家增税，更重要的是通过深加工延长生产链条，开发出系列豆制品能满足社会多层次的消费需求。

目前全市的豆制品生产全部停留在小作坊粗加工阶段，利用率低成本高，产品卫生指标不合格，经济效益低下，环境污染大。

为促进农业产业结构调，充分利用我市大豆资源，发展豆制品产业，建个现代化的豆制品综合开发企业符合科学发展观，势在必行。

国家的相关政策支持我国是农业大国，发展农业及农产品加工业，系国之根本，民之大事，历年来中央国务院的号文件基本以农业发展为主要内容，给予极大的政策支持。

加之当前，我国经济活跃，各项事业协调发展，而调整农业产业结构，发展农产品精深加工，提高农副产品附加值，延伸农业产业链，则是我国农业发展的必然趋势，也直是国家政策大力扶持的重点方向。

项目的投资人概况该项目的实施，拟招商引资，引进外部资金共同投资建设，对投资商要求具备定经济实力的法人或自然人，或有相关农业产业或农副产品食品加工投资经历，在国内及定区域拥有成熟销售渠道网络的投资人。

三项目定位及选址项目定位本项目以合理利用和开发大豆资源为基础，依托江南大学技术支撑，选用国内先进生产设备在高邮城南经济新区新建条现代化的豆制品生产线。

根据本地及周边市县市场需求，在满足居民日常消费劳动力资源丰富，目前新区是高邮市规划的绿色食品产业功能区，已有多家企业在此投资建厂，投资环境好，政策支持力度大。

周边环境高邮市位于苏中地区，毗邻我省的淮安泰州镇江等，邻近上海苏州南京等大中城市。

目前，在苏中地区，尚无家成规模的现代化豆制品加工企业，项目建设投产后，通过大豆种植基地建设原粮收购产品销售，将以高邮市为基础，以扬州市为中心，辐射宝应淮安兴化泰州镇江等周边城市，带动该周边区域农民调整种植结构，增加农民收入，并在该区域形成较大消费市场，前景可观。

项目投资的必要性该项目按照培育大产业经营大企业的构想，全面推进农业产业化进程，从整合优势资源壮大企业规模培育支柱产业着手，通过利用高邮市大豆的资源优势，采用国内先进的设备和技术，综合开发杂粮大豆制品，符合国家地区粮油发展规划和政策。

该项目可大面积带动高邮市乃至苏中地区大豆杂粮种植向优质高产新品种转化，解决传统品种退化和混杂问题，促进优质农产品升级，有利于农业产业结构的调整。

该项目的实施，有利于推进农村土地流转集约经营土地的顺利进行。

也是应对国际金融危机缓解因农民工返乡造成的巨大就业压力，维护社会稳定。

该项目带动余万户种植大豆杂粮，辐射面宽广，是当前解决三农问题有效和具体的措施。

该项目产量大产值高，效益明显，有利于提高农业生产综合能力。

四项目开发思路及初步规划本项目开发的目标及指导思想本项目按照经济科学环保高效的指导思想，依托江南大学技术支撑，对大豆原料及其生产附产物进行现代化精深加工。

通过项目实施，是开发利用平原资源，鼓励农户积极种植大豆，促进农民增收二是发展我市豆制产业，做大做强，规模化生产，集约化发展，在巩固传统优良的豆制产品的同时，充分利用科学进步和技术创新，提高产品科学附加值，不断研制开发新产品三是完善市场营销体系，建立我市乃至扬州市豆制品交易市场，进行网点销售，搞好产品流通服务工作。

建设投产后，预期经济目标年产各类豆制产品吨其中烹饪豆腐吨休闲即食豆干及调味豆制产品吨膨化豆制产品及豆制类饮品吨，预计实现年销售收入万元。

总体规划布局根据项目建设需要，整个厂区占地亩其中期工程占地亩，二期工程占地亩，三期工程占地亩，结合拟建地情况，根据工艺要求，确定总体规划布局按满足生产和运输的要求满足生产安全和职业卫生的要求满足本项目发展的要求的总体原则实行功能分区，并同时搞好环境绿化，创造协调而合理的生产和生活环境，组成全厂构成个高度发挥效能的生产总体。

功能分区根据本项目物料走向的要求，结合拟选场地的实际情况，总平面布置按功能将划分生活区办公区生产区，符合总平面布置的原则，既紧凑又合理，又满足项目分期建设需要。

项目经营思路本项目建设投产后，将按照股份制企业机制经营管理，积极推行现代企业制度，以市场为导向，以科技为龙头，以质量为根本，采用公司基地农户的产业化运行模式，科学管理，强化质量，扩展营销，不断提高企业营运质量和经济效益。

原粮种植基地建设公司坚持市场为导向政府指导农企联手产销衔接企业运作的原则，采用合同方式约定业主和农户的权利义务，引导农民发展具有市场潜力的优质高产大豆种植，形成公司牵头相关部门和乡镇政府协调农户实施互为关联的基地管理运行机制。

企业做好五个服务，即信息咨询农业科技优质大豆生产加工运销及流通服务。

农户做好五个保证，即大豆种植面积优质品种生产总量生产质量和交售数量。

产品市场定位项目概况项目名称大豆精深加工开发项目建设地点江苏省高邮城南经济新区建设规模及主要内容根据目前国内豆制品加工行业现状，结合区域特点和总体发展思路，该项目分三期建设完成，预计总投资万元，设计生产能力年加工处理大豆吨，其中期是开发生产活水豆腐内脂豆腐菜豆腐卤水豆腐酸水豆腐油炸豆腐素鸡等烹饪用豆制品，预计总投资万元，可年产烹饪豆制品吨二期开发生产卤制品烟熏制品及豆皮豆粒豆笋等包装精美的方便食品旅游工艺食品和豆制调味品，预计总投资万元，可年产休闲即食豆制品吨三期是开发生产大豆蛋白系列产品，即利用低变性脱脂大豆粕生产大豆分离蛋白，大豆浓缩蛋白酸法醇法，功能性食品，脱脂大豆蛋白粉等产品。

大豆核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，蛋白粉大豆浓缩蛋白大豆分离蛋白可应用于糖果糕点乳制品肉制品调味料发泡剂乳化增稠剂等，同时充分利用二期工程豆制品生产过程中产生的豆腐渣开发大豆纤维食品膨化食品，并综合利用黄浆水加工豆奶豆浆等饮品，预计总投资万元，可年产膨化食品及饮品吨。

二项目背景和政策支持项目提出的背景和必要性高邮是国家级生态示范市全国平原绿化先进市著名的鱼米之乡，自然资源丰富，农业生产条件优越。

该区域属于亚热带温润气候区，全年无霜期长，日照充足，土壤肥沃，无污染源及疾病流行，大气水质达国家极标准，土壤中硒含量丰富，对于农作物有极大的生长优势。

大豆是高邮的主要杂粮作物，当地农民有着丰富的大豆种植经验。

全市年种植面积万亩，总产量达吨左右。

其中自产的吨黑大豆还直接销往日本。

豆制品是中华民族的传统食品之，中国的豆制品文化世代相传，承载着中国食品文化深厚的底蕴，千百年来，以其营养保健，价廉物美和实用广泛成为人们生活的必需品。

目前随着人民生活水平的日益提高和生活质量的改善，豆制品越来越成为生活中每天必须摄入的营养食品，市场上的豆制品在高邮境内外乃至大中城市的销售前景直看好。

仅以高邮市城区为例，每天居民可消费大豆制品吨左右，加上部分乡镇的消费每天的需求量在吨以上，如遇节假日农忙等旺季，日食大豆制品更多。

同时周边地区及大中城市近年来对大豆方便食品的需求量骤然增加，市场消费巨大，前景看好，同类生产企业产品供不应求，以耗用大豆为统计基数，我国年耗用大豆为万吨，并成逐年增长趋势。

大豆的综合开发既能使农民增收，又能使企业增效国家增税，更重要的是通过深加工延长生产链条，开发出系列豆制品能满足社会多层次的消费需求。

目前全市的豆制品生产全部停留在小作坊粗加工阶段，利用率低成本高，产品卫生指标不合格，经济效益低下，环境污染大。

为促进农业产业结构调，充分利用我市大豆资源，发展豆制品产业，建个现代化的豆制品综合开发企业符合科学发展观，势在必行。

国家的相关政策支持我国是农业大国，发展农业及农产品加工业，系国之根本，民之大事，历年来中央国务院的号文件基本以农业发展为主要内容，给予极大的政策支持。

加之当前，我国经济活跃，各项事业协调发展，而调整农业产业结构，发展农产品精深加工，提高农副产品附加值，延伸农业产业链，则是我国农业发展的必然趋势，也直是国家政策大力扶持的重点方向。

项目的投资人概况该项目的实施，拟招商引资，引进外部资金共同投资建设，对投资商要求具备定经济实力的法人或自然人，或有相关农业产业或农副产品食品加工投资经历，在国内及定区域拥有成熟销售渠道网络的投资人。

三项目定位及选址项目定位本项目以合理利用和开发大豆资源为基础，依