千杯不醉解酒茶项目立项申报申请报告

保护汉水水源不受污染，保证调江清水上北京，是该地区的首要任务，而开发全国稀有的独具特色的对人类健康有益的富硒有机茶不仅可起到保护生态环境维护生态平衡的作用。

紫阳茶叶特点及功效有益成份丰富。

紫阳茶树品种是全国推广良种，各种有效成份具有优质茶基础。

含氨基酸，最高可达多酚类儿茶素，级炒青茶含没食子儿茶素没食子酸酯高达，含，锌，高于我国茶叶般含锌量。

各种有益成份高，自然品质好。

二无污染。

未检出，六六六总含量仅，国家茶叶卫生标准。

三含硒量丰富。

平均含硒，最高达，为该研究提出的富硒标准范围的最佳水平。

四有定的防癌抑癌抗衰老作用。

体外及动物实验证实，紫阳富硒茶具有明显的抗氧化抗突变抗肿瘤阻断亚硝基化合物作用，是种延年益寿的优质保健茶，该项研究为人们提供了种既符合国饮传统又简便易行的天然补硒途径。

综合上述，致认为，紫阳富硒茶是具有广阔前景的保健品，特别是对人体硒补充有益，并具有定的防癌抗癌抗衰老作用，为国内首次通过审定的富硒茶，其研究成果为国内领先水平，本研究具有显著的经济社会效益，为国内富硒茶开发研究开创了先例。

佐料葛现代人养生之宝最早在神农本草经中就已有记载。

名医别录云今之葛根，人皆蒸食之。

当取入土深大者，破而日干之。

本草拾遗云根堪作粉。

本草图经云葛根生汶山川谷，今处处有之，江浙尤多。

本草纲目曰葛有野生，有家种。

可见，葛的药用保健价值早已被善于养生之道的古人所利用。

葛分为葛根葛藤葛虫葛叶及葛花等，各具不同的药用价值，其中以葛花最为昂贵，野生葛花与根的重量比例是以上。

葛花解酒之宝本草纲目中记载葛花为解酒醒脾，故民间历史素有千杯不醉葛藤花之说，葛花除具有解酒作用外，其清热解毒，分解酒精，健胃，护肝等功效也十分明显。

中华医学会肝病学会于年月在南京举行首届酒精性肝病及肝纤维化学术研讨会，认为我国常用作解酒剂的葛花可临床用于治疗酒精中毒和酒精性肝病。

其药理值得可信，据悉，葛花中分离出种异黄酮和种皂角甙具有强大的解酒功效，而异黄酮则有强烈的消除活性氧作用。

科学家们认为正是野生葛花中的异黄酮和皂角甙有效地抑制了肠胃对酒精的吸收，促进血液中酒精的分解和排泄，从而达到解酒养胃护肝醒肝补肾之功效。

山楂山楂，又叫山里红胭脂果。

它不但颗颗滚圆，红似玛瑙，令人喜爱，而且有很高的营养和药用值。

在克鲜山楂果肉中，维生素高达毫克，在水果中仅次于红枣猕猴桃，居第三位。

胡萝卜素含量也相当可观。

更令人注目的是其含钙量，高达毫克，也名列果蔬前茅，最适合小儿孕妇及老年人对钙质的需求。

此外还含有铁尼克酸以及蛋白质脂肪碳水化合物等营养成分。

山楂不仅酸甜味美，能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化，还有着多种药用价值。

山楂最重要的功效就是健胃消积，中药中有名的焦三仙，是助消化治腹泻的常用方剂，山楂即是其中的仙。

橄榄橄榄又名青果忠果谏果等，是种硬质肉果。

初尝橄榄味道酸涩，久嚼后方觉得满口清香，回味无穷。

土耳其人将橄榄石榴和无花果并称为天堂之果。

橄榄能解酒，在酒后小时吃点橄榄，能缓解头晕乏力口干等醉酒的不适。

这个功能早在开宝本草湿团放在目的筛子上来回搓动，筛子下用干燥托盘接住从筛子上筛下的颗粒。

制好粒后将接颗粒的托盘放入真空干燥箱中干燥。

组织方式本项目由不倒翁集团股份有限公司和浙江工商大学食品生物工程学院联合承担。

浙江工商大学食品生物工程学院进主要负责技术研究及产品研制工作，包括试验山楂橄榄水提混合浓缩喷雾干燥制粒装袋成品枳具子，橘皮葛根花叶方案制订产品分析与检测产品保质期研究等，并协助项目承担单位开展中试及生产等工作。

不倒翁集团股份有限公司主要负责项目的组织实施工作，并具体负责扩大中试与生产工作，包括车间改造加工设备购置原辅材料的采购市场调研以及产品销售等工作。

五计划进度安排研究小试攻关阶段完成紫阳富硒茶叶，葛根，花，叶，山楂，橄榄，枳具子，橘皮活性成分的研究完成解酒茶原料配比的研究。

中试阶段完成生产工艺优化解酒茶毒理和临床研究。

产业化阶段根据市场情况，决定产品上市计划安排工艺，制订设备采购计划筹措资金，计划市场营销计划实施产业化方案。

根据市场反馈对工艺营销进行及时调整。

六企业标准感官评定口感爽口，滋味稍有苦涩感入口后有清香，风味浓郁色泽橙黄色，均匀致体态冲泡后均匀清亮，呈橙黄色，允许有少量悬浮物，久置后允许底部有少量聚集物，振摇后呈均匀分布，无杂质。

理化指标铅以计砷以计铜以计氟以计镉以计汞以计。

农药残留不得检出。

微生物指标细菌总数大肠菌群霉菌酵母菌致病菌肠道致病菌和致病性球菌不得检出。

七厂址设置厂址设在浙江省杭州市江干区八经济预算应用和产业化实验室研究阶段万项目基金用途经费万元实验原料费紫阳富硒茶叶，葛根，花，叶，山楂，橄榄，枳具子，橘皮等原料科研业务费调研费﹑分析测试费﹑文献费﹑业务资料等费用实验材料费实验室小试阶段试剂费用仪器设备费个别仪器及易耗品管理费评议费﹑劳务费合计中试阶段万元项目用途经费万元主干道原料仓库生产车间包装车间成品仓库北废水处理配水配电机修职工宿舍办公大楼操场绿化带停车场研发部原材料及辅料紫阳富硒茶叶，葛花等原料化验室设备，材料等各种试验设备添置中试人员费用合计产业化阶段万元资金去向费用名称金额万元固定资产投资建安工程费公用工程费设备购置费检测费其它费用工程勘测与设计费项目前期工程费预备费合计流动资金总资金盈利预算年产量盒出厂价元盒年产值万原料成本元盒万年包装成本元盒万年人员工资万年设备折旧费年万元水吨日，吨月，运转十个月计吨，元吨，共万元电万度月，运转十个月计万度，元度，共万元煤万元月，万元年三废处理万元年合计年生产成本万元销售成本计万元增值万万万万元利税农产品深加工增殖税为万万纯收入利润利税，万元九包装设计标签及说明品名千杯不醉解酒茶批准文号卫食健字主要原料紫阳富硒茶叶，葛根，花，叶，山楂，橄榄，枳具子，橘皮提取物保健作用解酒调节血脂助消化开胃口适宜人群长期饮酒人群厌食人群不适宜人群孕期哺乳期妇女胆囊疾病患者服用激素药物食用方法酒前，酒后用热水泡饮贮存方法防潮防霉防异味防高温保质期年生产日期见包装注意事项部分人士初饮用时会有轻微肠胃蠕动油性大便次数多，以及轻微肚饿感属正常反应请勿与药物其他补品同时使用生产厂家地址十环境保护本项目生产过程中不使用有毒有害物质。

本项目不产生有毒有害物质，废物经处理后都可达标排放。

废水可以接入城市污水处理厂管网。

十资金筹措自筹资金万银行贷款万政府赞助万万十二市场运作营销策略营销理念解酒自然健康安全产品策略强调本产品所具有的独特功能价格策略以高品质得到消费者的认同，提高消费者的心理价格。

广告计划在产品打入市场前期，免费赠送定的数量的产品，通过及时的市场调查和信息反馈，对产品的不足之处作出相应调整和改进。

中期积极于媒体公车广告报纸合作并在超市和部分医药销售点进行销售，在大城市中进行定推广。

后期加强电视广告网络上的宣传力度，将促销媒体网络三者结合起来，使市场快速启动。

广告词今年过节不收礼，收礼只收千杯不醉感情深，口悶，参考文献唐黎标传统文化的奇葩由国茶文化，贵州茶叶项伟，夏延斌余望贻等金葛露及其配方物质的解酒效果研究食品科学农产品市场周刊九大解酒食品，回瑞华，侯冬岩，李铁纯，等绿茶化学成分的研究，鞍山师范学院学报中国国家标准汇编，陆爱霞，姚开，等茶多酚提取和应用研究进展食品科技食品科技中国食品杂志社严鸿德，汪东风茶叶深加工技术北京中国轻工业出版社，立项背景把酒当歌，人生几何。

明月几时有，把酒问青天。

从古至今，节日期间走亲访友同事聚会外出旅游免不了大吃大喝。

中国人好客，在酒席上发挥得淋漓尽致。

但吃喝也有其道，如果饮酒无节制，势必危害健康。

且纵酒者宴饮时惟酒是务，焉知其余豪爽之后，伤身自知。

喝酒也要会解酒，否则不仅醉醺醺有失礼仪，接踵而至的头痛头晕反胃发热⋯⋯也会让你难受。

商机无限俗人多泛酒，谁解助茶香„座上客常满，杯中酒不空。

中国具有千年的饮酒文化，而今中国酒业日趋高涨的消费市场表明酒精的危害已经成为威胁人民健康的首要杀手，如何既正常的进行社会交际又不损害健康成为人们长期追寻的养生法宝。

这是经济快速发展的时代，也是追求健康生活的时代，穿的时尚，吃的健康，已经成为新时代大多数人们共有的话题。

现在众多企业前仆后继，涌入解酒产品这块新鲜市场。

每年都会出现大量新品，同时也有不少旧品不断退出市场。

本人认为从开发，研制，功效，营销等过程中更全面，更多方位上开发种新的解酒产品更具竞争力，让其大有商机。

二研究现状和发展趋势相关工作筹备中国解酒产品市场传统的解酒产品的调查与发展趋势相关资料调查中国解酒产品市场解酒产品的市场有多大酒水的市场有多大，解酒市场就有多大，中国亿酒民期待着„解酒‟好产品的出现，这是我国位权威人士在年中国春季糖酒会开幕式上所讲的句话。

国内众多企业家都看好这市场，都纷纷使出各种花招来运作这市场。

据不完全统计，到目前为止国内生产解醒酒产品的企业不少于家年为家。

解醒酒市场的现状是两种极端状况方面是市场有广阔的发展空间。

另方面是药店上的解醒酒产品却并不畅销，几乎大多数解醒酒产品使于滞销状态。

纵观中国的解醒酒市场，有很多企业曾经跃跃欲试的试探过市场的温度，但是因为缺乏专业的营销策略或者说在市场不成熟的时期诉求超前概念而黯核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，然退出，有些企业也在市场的边缘苟延残喘的艰难经营，但始终做不出令人满意的成绩，细究醒酒市场原因可以发现生产商产品因素产品效果不明显，而使消费者对醒酒产品无信赖感而无重复消费。

产品的功效平平，根本没有高科技含量，甚至没有功效，宣传却神乎其神，让消费者期望值过高而后悔购买直至厌恶。

搞概念炒作，概念是华丽的外衣，在消费者明白了概念的含义之后，当然不会选择。

解醒酒产品主要强调护肝，把解醒酒产品做成了肝药，再好的解醒酒产品跟专业的护肝药物比较肯定是有差距的。

服用不方便，有些产品每次服用粒，单