1、，牛肉增幅大于羊肉牛羊肉消费比上年增加,但消费水平仍然较低牛羊肉出口都大幅增加，牛肉进口下降，羊肉进口增加。国际市场上，牛羊肉产量增加，价格上升幅度较大，牛肉贸易量下降，羊肉贸易量上升。产品市场前景分析近几年来，羊肉市场直处于紧俏状态，价格直以较大幅度上升。世界羊肉年进出口量约为万吨，新西兰是最大的羊肉出口国，而中东伊斯兰国家为主要的进口国。年以来，中东地区羊肉进口价路上涨。世界性肉食结构转向对牛羊肉需求增加的态势。近年来由于受欧洲疯牛病的困扰，欧洲牛肉出口受到限制，这种局面短时期内难以改变。优质牛羊肉的市场前景看好。中东些国家希望从我国大量进口牛羊肉，但是对我国现有的清真屠宰厂进行实地考察后，对生产规模和卫生条件等都不满意。因此，必须与国际牛羊肉加工业接轨，建立流的屠宰加工企业，采用先。

2、加工增加产品附加值，创建本地区草畜产业的龙头企业。项目建设通过建立公司基地农户，生产加工和销售体化的产业化经营方式，通过订单合同合作制股份合作制等经营组织形式，与项目区农户之间建立稳固的利益联结机制，提升其对农户的带动力，有效促进农民增收，农业增效，带动区域特色产业和地区经济的发展。有利于培育壮大龙头骨干企业。通过项目实施，使项目建设单位的基础设施进步得到改善技术水平进步得到提高，使龙头企业的服务与示范带动作用得到极大提高。有利于巩固封育禁牧成果，保护和改善生态环境。过去同心县传统养羊方式主要是放牧。只重视数量增加，忽视质量提高，养羊效益较低，并且造成草场超载，草原植被破坏，使草原沙化碱化退化，生态环境日趋恶化。封育禁牧后，由于养殖技术跟不上，适应不了舍饲养殖的客观需要。本项目的实施，既。

3、电供水便利，是项目建设理想地点。项目实施的有利条件政策环境近年来，同心县委政府认真贯彻落实党的十六大和中央号文件精神以及自治区党委政府关于加快中部干旱带发展的指示精神，紧紧抓住西部大开发的历史机遇，大力调整农村产业结构，将畜牧业强县转变作为地方农村经济发展的方向，大力支持草畜产业发展有限公司董事长同心县人大代表政协委员，在金融部门工作多年，业绩突出诚实守信口碑良好。董事长马富山，现年岁，高中学历，现任职于哈纳斯天然气公司销售部经理宁夏阿伊河清真食品有限公司股东，常年从事牛羊及皮毛绒贩运，积累了丰富的经营经验，诚实守信，受到业界致好评。工作能力突出诚实守信。第五章市场分析与销售方案市场分析产品市场供求现状年我国国内牛羊肉生产继续保持良好发展态势，生产效益稳定，产量不断增加牛羊肉价格比上年提。

4、的需要，有利于山区牛羊产业上档升级。牛羊养殖业直是本地区传统农业的主要组成部分。但是，由于没有规范的屠宰加工和市场流通体系，产品流通仍处于原始的自由市场交易阶段，产品安全得不到保障，产品没有形成市场竞争优势。随着中国加入，提高质量是增强农产品市场竞争力重要环节。只有通过建立产加销体化的标准化生产体系，按照相关标准组织饲草料生产畜禽养殖疫病防治和产品加工，才能有效保障畜产品质量，提高产品附加值和市场占有率，从而促进优势农产品产业带的形成，把具有优势的农产品加工业做大做强。项目建设是发展地方经济和有效提高农民收入的需要。本项目运行，旨在创建龙头企业并以多种利益联结方式，带动基地和农户发展。项目建设区及周边地区，是宁夏优质羊肉的主要产区。项目建成后年屠宰加工肉羊万只，屠宰加工肉牛万头，通过精深。

5、全国回族人口最多的县。全县总面积平方公里，耕地万亩，占土地面积的，水浇地万亩，占耕地面积的，草原类型以荒漠草原干草原为主，草层低矮，植被稀疏，植被覆盖度为。年，全县粮食播种面积万亩，粮食产量亿公斤。畜牧业总产值亿元，占农业总产值的农民人均收入元，其中牧业收入元，占。项目相关产业的发展现状随着农业产业化经营的不断发展，同心县畜牧业已基本实现了由家庭副业向支柱产业，由生产依附型向消费导向型，由小农经济粗放经营向规模化集约化经营方式的转变。但是,当地畜牧业发展仍处于初级发展阶段，市场流通靠小商小贩走村串户收购营销没有规范固定的屠宰加工设施和品牌产品，严重阻遏产业的发展。项目地点选择项目建设主体工程在同心县县城以北公里清水河桥东北，规划占地面积亩。该地区服务交通运输物流业与其他地区相比较为发达，。

6、进的工艺设备，并按照穆斯林教规规定宰杀，生产高档牛羊肉来开拓国际市场。宁夏羊肉在国内享有盛誉，已逐渐形成特色清真品牌，并受到市场认可。国内羊肉生产以大羊肉为主，羔羊肉产量少涉外宾馆所需羔羊肉主要依赖进口，空运进口羊肉加上运费，价格高达元千克，按优质优价的原则，我们生产的符合国际市场要求的羊肉，价格不超过元千克，是空运进口羊肉价格的,具有明显竞争力。国际市场,北美洲疯牛病后，些主要牛肉出口大国逐渐恢复牛的存栏，预计未来全球牛肉产量升幅不大。羊肉市场受不确定因素影响较小，但受市场供需状况影响较大。考虑到些羊肉生产大国存栏恢复性增加，产量可能下降，而主要进口市场的需求相对保持稳定，预计高档羊肉市场仍将保持紧俏状态。国内市场，近几年来我国肉牛肉羊产业直保持了较快的发展速度，由于牛羊养殖效益稳定，。

7、引导农民改变传统饲养习惯，又有利于草场植被恢复和草原休养生息，适应舍饲养殖的需要，对提高羊产业整体效益，巩固封育禁牧成果意义重大。同时通过滩羊育肥，可以充分利用当地的饲草料资源，过腹还田，增加土壤有机质，减少农业生产中化肥的使用量，促使农业向生态型农业的方向发展，对保持和改善生态环境意义重大。第三章项目建设条件项目区概况地理位置及区域范围同心县地处宁夏回族自治区的中南部。位于东经，北纬之间。东北与盐池县相接，东南与甘肃环县为邻，南与原州区毗邻，西连海原县中卫县，北接中宁，红寺堡等地，南北长公里，东西最宽达公里。该项目区包括同心县扬黄灌区个乡镇丁塘镇河西镇石狮镇城镇和王团镇，带动辐射同心全县，固原原州区，海原县，红寺堡开发区，以及周边内蒙甘肃省的部分地区。自然资源状况同心县地处黄土高原与蒙。

8、拓向中东及其它穆斯林国家的销售途径。主要开发生产勃头上脑外板胸口肋条里脊小三叉大三叉扁肉和腰窝等精细分割小包装系列产品。销售队伍和销售网络建设将贩运大户组织起来，通过系列知识卫生法律标准规范营销培训和加强管理，形成机制新管理严高素质善营销规范操作的销售团队。公司对贩运大户进行营销策略培训，信息供给，并指导建立销售网络。公司不断扩大销售队伍，严格培训上岗，不断提高营销人员素质。要在国内大中城市建设稳定的销售网络，推行和完善营销责任制，创新网络营销机制和销售人员报酬机制，以提高销售人员的待遇和工作积极性，扩大销售网络，提高商品市场占有份额。第六章项目建设方案项目规划与布局该项目建在同心县丁塘镇杨家河湾村，主体工程包括定点屠宰区定点屠宰检疫区牛羊肉加工区牛羊肉贮存及交易区综合管理服务区等。建筑。

9、高原的交界地带，地势由南向北逐渐倾斜南高北低。海拔米，地貌类型为丘陵沟壑地山地川地塬地涧地黄土地土石丘陵地和洪积扇地交错分布，以山地为主，地型复杂，沟壑纵横。气象地质条件同心县南部属于中温带半干旱大陆性气候，北部属中温带干旱大陆性气候。其主要特征是干旱少雨，蒸发量大，冷暖干湿，四季分明日照长，太阳辐射强，夏季短，冬春长。年平均气温，最热为月，平均温度为，极端最高温度最冷为月，平均气温，极端最低温度。全县年平均降水量毫米，多年平均日照时数为小时。无霜期天。大风沙暴干旱热干风霜冻冰雹等灾害性天气出现频率高。社会经济状况同心县位于宁夏回族自治区南部山区，属于吴忠市管辖。全县下辖个乡镇个管委会个行政村，总户数万户，总人口万人，其中农业户数为万户，农业人口万人。回族人口万人，占总人口的，是宁夏乃至。

10、尔族等十几个民族，清真牛羊肉的需求量也逐年增加。我区近年来重点市场定位在北京上海广州等大城市，宁夏羊肉具有肉质细腻味道鲜美无膻味等特点，已被消费者认可。我区是全国唯的回族自治区，清真品牌开发具有独特而广阔的市场前景。产品销售方案和营销策略项目产品及销售方案依据宁夏同心阿伊河清真股份有限公司的发展规划，营销策略分以下三步逐步实施试运行期牛羊肉主要向本地零售商贩批发，多以胴体二分体六分体的冷却羊肉冷冻羊肉等产品为主。完全投产期的产品根据订单，生产按不同部位分割的牛羊肉小包装产品，目标市场为国内大中型城市连锁超市。中长期目标为生产系列的清真品牌产品。产品质量标准与国际标准接轨，高起点高标准严要求，逐步形成规格化产品标准化生产模式，并根据市场的发展变化，不断开发新的产品，拓展新的销售渠道，积极开。

11、面积平方米，加工牛羊肉万吨。排酸熟化工艺将检验合格的牛羊胴体分别送入牛羊肉冷却排酸间，并在温度下，冷却小时，使胴体深层温度降到以下，通过冷却排酸熟化后提高牛羊肉嫩度和鲜度。剔骨分割望包工艺在室温以下的剔骨分割塑包间，实施冷剔骨分割工艺，组织流水线生产，肉品在间时间不超过小时，即进入鲜品库或冻结间。高档优质部位冷鲜肉，采用真空包装工艺，以延长肉品货架寿命，对做冻品出售的肉品采用望包工艺。冻结工艺肉品采用先冻结后装箱工艺。冻结间温度，冻结周期函数小时含出入库时间，肉品温度在以下，装箱间温度。冷藏工艺冻品达到以下进冷藏库贮存，库温以下，在冷藏库内码垛跺存放。保鲜工艺以冷鲜肉形式出售的肉品和胴体在鲜品库中存放，库温。副产品处理血收集在集血间中，做为二次加工原料或其他。蹄角清洗干净，直接销售。皮在。

12、之各地的政策扶持与鼓励，预计未来的产量仍会继续增长。随着经济的不断发展，我国城乡居民收入水平的提高，牛羊肉消费也会继续增加。在需求增强的带动下，预计价格仍会保持在有利地位。从贸易方面看，近几年我国牛羊肉产品在出口方面都大幅增加，而且牛肉出口到了日本和韩国等发达国家市场，说明我国牛肉正在得到国际市场的认可。但需要指出的是，这是在美国等牛肉出口大国出口市场受限的背景下取得的，随着国际市场的逐步恢复，为了保持良好的出口贸易，还需要在产品质量出口策略宣传与营销工作方面做出努力。项目产品的市场竞争优势从国际市场来看，中东伊斯兰国家直是羊肉进口国，是清真羊肉的最大消费地区。随着我区同中东伊斯兰国家在经济文化等方面的交往的频繁，开拓中东清真羊肉市场对宁夏来说具有定的优势。我国信仰伊斯兰教的民族有回族维。

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