5百吨甘薯储藏保鲜及初加工项目可行性建议书

项目所在地区为国家现代农业规划园区，又是东部山区欠发达镇乡，农民种甘薯是传统产业，经验丰富，且山区镇乡劳动力资源富裕，本项目的实施能够解决大量山区剩余劳动力就业。

种植资源及技术优势项目建设单位为合作社公司农户的模式，下属有个加工中心和个绍兴市级甘薯种苗引繁加工研究中心，专门从事合作社品种引进种苗繁育示范栽培培训推广深加工技术开发服务。

为项目的实施提供了坚强的技术保障。

三市场分析市场前景预测国内外甘薯消费者动态甘薯对人体的防癌抗癌等保健作用，早被国内外研究证实，美国日本也由于特种用途的需要比如航天食物的开发，防癌保健食品的开发等极为重视甘薯的基础研究。

据日本国立癌症预防所通过对多种蔬菜抗癌成分的分析与实验性抑癌的结果表明，其中种蔬菜对癌有明显抑制效应。

熟甘薯居首位抑制效果达，生甘薯为都名列第。

日本民众认为甘薯具有独特的保健功能，甘薯产品畅销日本全国。

美国人特别偏爱红心甘薯，甘薯罐头直是他们的营养补品。

韩国人则对甘薯叶茎独有情钟，叶柄茎尖都是韩国市场上最畅销的蔬菜。

国内开发的保健型特用甘薯具有明显的防癌止血提高人体免疫力的作用。

优质红心食用甘薯紫色甘薯除具有般甘薯的防癌抗癌等保健作用外，富含胡萝卜素花青苷，能消除人体内的有害物质，增加人体抵抗力，是天然的长寿食品，具有广阔的开发利用前景。

花青苷不仅可作食品添加剂，还可以作酒类调色化妆品等重要的化工原料。

甘薯在种植过程基本上不施用农药，因此甘薯还是理想的绿色农产品。

甘薯作为种具有保健功能的食物越来越受到国内外广大消费者的青睐。

随着人们对甘薯需求的变化，近几年来，些具有不同特色不同风味不同用途不同品质的甘薯品种相继出现，来满足人们不同用途的需要。

目前甘薯在国际国内市场十分走俏，发展势头旺盛。

国内甘薯市场前景同国际甘薯市场的形势样，由于甘薯是集食物工业化工原料，能源材料于身的作物。

国内甘薯产品的市场则更为广阔。

甘薯自我国进入农业结构调整历史新阶段以来，随着小麦玉米等主要粮食品种短缺时代的结束和人们经济水平的提高。

甘薯类食品的需求量与时俱增，特别是近年甘薯产品的营养保健作用，防癌抗癌功效研究成果的报道传播，甘薯产品的价格不断上涨。

市场成交量也与日俱增，近年来收获季节呈现供不应求的形势。

进入新世纪以来，甘薯及其加工类食品正在摆脱传统食品的观念，不断融入新的科技含量形成系列高档化加工品，成为人们交往的时尚礼品和典型的保健食品绿色食品。

以甘薯为原材料的薯泥薯条薯片薯脯成为超市畅销商品。

以紫色甘薯加工提炼的花青苷是目前国内市场最安全的自然保健商品。

加工成的甘薯全粉是世界性紧缺商品。

上述产品的技术在国内已经成熟，在浙江等经济发达地区上述加工企业正在逐步兴起。

甘薯用途多样性技术的开发，也促进了甘薯市场的扩大，被誉为抗癌皇后的菜用型甘薯，在我国南方市场价格直走高。

市场目前尚属珍品。

根据年试种的结果认为在各高档消费场所颇受欢迎，市场前景看好。

甘薯在我国种植已有余年的历史，种植区域除高寒地区外，几乎遍布全国。

目前，甘薯在我国种植面积约占全世界的，年产量在亿吨以上，占世界总产量的。

据有关专家估计发展优质专用甘薯前景广阔。

二销售策略项目重点强调品牌建设和价格优势反季节销售，实施名牌品牌战略，通过规模化标准化和无公害生产团结抱拳发展，降低成本，通过延长甘薯销售产业链以优质优价稳定长期客户产品销售分批发市场和品牌市场，批发市场主要是发展浙江义乌上海等大型果蔬批发市场的经销商，品牌市场则主要和大型超市合作，产品现已进入华润万家联华等，年并已拓展发展到香港和意大利两个市场。

三市场风险分析市场风险因素分析任何经济产品，存在收益，必然存在风险。

因此，在项目建设过程中，要充分树立风险意识，并采取有效措施，防范于未然。

项目产品主要存在的风险因素有技术风险市场风险原材料价格变动风险和行业内部竞争的风险。

技术风险本项目应用的技术是个单项技术的集成，每个生产环节技术措施实施的到位与否，直接或间接地影响着产品的产量和质量，因此，系列技术规程，产品标准和管理制度的落实是项目成功与否的关键因素。

市场风险甘薯种植具有自身的特点，它不仅有较长时间的生产周期，而且受天气干旱等因素产量波动比较大，其生产和销售均具有较强的时效性和地域性。

因而，存在着定的市场风险。

原材料价格变动的风险本项目生产的成本都涉及所有原材料的价格变动，这些原材料的价格长处理日常事务。

财务部岗位设定人负责财务结算企业融资等工作。

生产部岗位设定人负责技术培训生产管理。

销售部岗位设定人负责产品收购营销等工作。

主要管理人员可在合作社内部选拔任用，也可向社会招聘，择优选用。

其他员工均向社会公开招聘择优录用。

在组建社员工管理人员队伍时，不应考虑只是年龄结构等诸多方面的因素，更要考虑管理人员应注重思想素质敬业精神业务水平管理和组织能力等条件。

建立和坚持先培训，后上岗的制度，所有员工必须进行短期理论学习和职业道德和业务技能培训，经考试合格后，方可上岗。

管理人员除业务知识培训外，需进行管理知识培训。

般员工按岗位进行有针对性的专业培训，拟根据岗位性质，对口请专家主办讲座，分批对员工进行业务知识培训。

采取请进来，走出去相结合的方法，培养骨干，带动整体，提高整体素质。

充分利用合作社现有基地对新员工进行现场操作培训。

三进度安排根据项目的规模及资金安排情况，综合考虑设计施工等因素，项目建设期为年，其进度安排如下具体实施进度相见表年月年月，完成项目申报方案编制。

年月年月，完成项目实施方案编制。

年年年月，完成甘薯储藏库的建设，甘薯初加工设备的选型购入。

新品种的引进和完成甘薯标准化栽培技术培训工作，品种推广工作。

年月年月，竣工验收，投入生产。

四管理措施项目建设按照小组分工，明确各方职责，制定完善的管理制度，包括工程管理生产管理财务管理销售管理等制度。

工程管理在项目建设过程中，从设计施工调试等各个环节必须按规范要求，认真加以实施和落实。

生产管理建立技术人员和熟练工人密切协作机制，负责生产技术新产品推广和技术培训等工作。

财务管理建立规范的现代财务管理制度，聘请业务精责任心强的专业人才担任财务人员，项目资金及时筹集到位，严格按可行性研究报告和项目实施方案的建设内用使用，实行专人管理，专户储存，转账核算，专款专用。

在资金的适用于管理上，始终坚持购物货比三家和支笔审核的原则，以确保资金的合理使用和严格管理。

特别是项目资金，采用科目单列，专款专用的办法，并做到用钱有预算，事后有监督，以确保资金的有效使用和安全使用。

银行贷款实行专款专用。

项目银行贷款的偿还资金来源包括提取公积金后的可分配利润，以及提取的折旧和摊销费用。

银行贷款利息每年偿还，计入生产成本。

项目自筹资金按照项目设计要求和进度安排分期及时足额到位。

销售管理以诚信为本，以质量品牌和优质服务拓展市场。

项目建设完成后，严格按照现代企业管理制度的要求，建立套完善的生产销售财务管理控制体系，全面实行现代化企业管理制度，健全生产销售和财务管理体系，严格控制生产成本和产品质量，加快科技成果转化，充分发挥项目建设的经济效益社会效益和生态效益。

第五章投资估算与资金来源投资估算本项目投资估算的价格按年市场价格为基准，估算的主要依据是国家农办有关政策国家发展改革委建设部依发改投资号颁布的建设项目经济评价方法与参数第三版农业部综合计划司农业部规划计划研究院建设部标准定额研究所编制的农业项目经济评价使用手册第二版年浙江省建筑工程概算定额年浙江省工程建设其它费用定额。

项目计划总投资万元。

建设投资项目建设投资为万元，形成固定资产和其它资产投资，其中固定资产原值万元，其他投资原值为万元。

固定资产投资固定资产投资内容为甘薯保鲜库冷藏设施的投入。

具体如下保鲜冷藏设施投入库体保温板聚氨酯双层夹芯彩钢板元计万元，辅件设施投入万元，估算投资万元。

主机制冷设备系统谷轮涡旋水冷机组套，每套万元，投资估算万元。

初加工设施设备投入购入甘薯初加工设备套，估算投资万元。

其他资产投资其他资产投资万元，内容为新品种引进培训，估算投资万元。

二资金来源申请中央财政补助资金万元，省财政配套万元，市财政配套万元。

合作社自筹资金万元。

中央财政资金本项目为国家农业综合开发产业化经营项目扶持性产业，对于结构调整，提高农业产业化经营水平，发展效益农业均具有较强的推动作用，是实现农业增效农民增收的有效途径，社会效益十分显著，故恳请中央财政给予重点资金扶持，申请国家农业综合开发中央财政补助资金万元。

二地方财政配套资金从省市两级地方财政配套资金分析，浙江省和经济发达，财政状况良好，财政支农力度大，因此本项目希望地方财政配套万元其中省财政配套万元，市财政配套万元。

三自筹资金及来源合作社自筹资金万。

至年合作社有固定资产万元，流动资产万元，所有者权益万元，实收资本万元，合作社资产质量良好。

年合作社实现销售收入万元，合作社经营良好，本项目自筹资金万元，完全可以通过合作社自身资金积累解决。

三财政补助资金使用和管理财政补助资金主要支持的环节本项目财政补助资金万元，主要用于合作社立方米储藏保鲜库的设施建设，投资估算建设需要万元，财政补助万元。

二财政补助资金的管理对财政补助资金实行报账制和专户管理，财政补贴资金的保障与项目实施主要建设内容挂钩，严格按项目建设进度报账。

四自筹资金使用和管理项目自筹资金万元，其中万元用于保鲜库配套建设，万元主要用于甘薯初加工设备的建设，万元用于品种引进培训等环节，具体按照项目要求和进度分期及时足额到位。

第六章效益分析经济效益单位产品生产成本核算吨甘薯储藏保鲜及初加工新建项目建设期为年，达到设计能力。

本项目甘薯储藏以吨为单位，单位产品的生产成本组成如下甘薯收购价元每吨吨，合计万元日耗电度，储藏个月，共需耗电度，需付电费万元。

人工工资按每吨元计算，合计万元。

其他费用包括企管费维护费等，合计为万元二项目总成本测算本项目总成本由产品总成本费用主要包括外购原材料费外购燃料及动力费直接工资及福利费修理费和其它费