【毕业论文】高星级酒店知识型员工的激励研究

上世纪年代之前，酒店只是政府的高级接待场所和外事活动场所。

进入上世纪年代以后，我国酒店业才真正成为企业，并开始了现代化进程。

与此同时，酒店业内人力资源的管理以及员工的激励，也逐步走向成熟，与世界接轨。

总体来说，对我国酒店业员工激励模式的发展，可以分为以下几个不同的阶段第时期改革开放之前。

在此时期，酒店作为政府接待场所以及外事活动场所，酒店内的员工基本等同于政府工作人员，对他们的激励，受当时特殊历史条件的影响，主要以政治思想工作为主要手段，强调的是不断的政治学习以保证思想的先进。

第二个时期改革开放初期。

随着改革开放，酒店业逐步摆脱政治性和事业单位性，员工在这时期逐渐有了雇佣意识。

但是雇佣意识在这时期并不强烈和突出。

第三时期随着改革开放的深入，特别是外国酒店管理集团进驻中国，给中国的酒店业带来了最先进的人力资源管理理念，人本管理时期真正到来。

酒店管理者充分认识到员工才是企业生存与发展的真正载体，是酒店的真正财富。

只有将员工的满意度放在首位，才能带来企业的长远发展和良好的业绩。

经过改革开放以来年的发展，我国酒店业取得飞速的发展，在人力资源管理上，特别是员工的激励问题上，也取得了些成果。

但是，我们还是可以看到目前国内的星级酒店，在员工的激励上仍存在不少问题。

我国酒店业真正的发展经历仍比较少，管理经验相对匮乏，员工激励水平和效果低于其他行业。

酒店内员工的基本薪酬低于其他行业酒店行业存在诸多不规范的操作。

在人力资源管理中没有突出激励的作用。

强调管理，忽视激励，致使员工在日常工作中，没有成就感，流动速度快。

绪论高星级酒店知识型员工的激励研究我国星级酒店发展现状我国酒店业近些年来发展速度迅猛，根据国家旅游局年月公布的统计数字显示，截止到年底，全国共有星级饭店家，比上年末增加家，增长拥有客房万间，比上年末增加万间，增长拥有床位万张，比上年末增加万张，增长。

其中五星级饭店座，共有万间客房，占全国星级饭店客房总数的四星级饭店座，共有万间客房，占全国星级饭店客房总数的三星级饭店座，共有万间客房，占全国星级饭店客房总数的二星级饭店座，共有万间客房，占全国星级饭店客房总数的星级饭店座，共有万间客房，占全国星级饭店客房总数的。

这其中，四星和五星级的高星级酒店，占到了酒饭店总数的。

全国座星级饭店在各个省自治区直辖市的具体情况，按拥有星级饭店的座数排列，位居全国前三名的地区是浙江座广东座江苏座星级饭店员工人数位居全国前十名的地区是广东万人浙江万人北京万人山东万人江苏万人河北万人上海万人辽宁万人四川万人湖南万人。

从统计数据不难看出，作为经济程度比较发达的江苏省，在全国酒店行业占有举足轻重的地位。

而作为江苏省内重要的城市苏州，本市的酒店业发展水平也相当高。

据苏州市旅游局公布的年苏州旅游业发展年度报告中显示，年，苏州全市共拥有星级饭店家，其中五星级饭店家，四星级饭店家，三星级饭店家，二星级饭店家。

总的客房数达到了间，总床位数则达到了张。

这些数字已经接近甚至超过了了国内中等发展程度省份的发展水平。

研究意义从宏观上来看，星级酒店特别是高星级酒店在人力财力物力上具有般酒店无法企及的优势，因此在人力资源的管理上高星级酒店具有优于普通酒店的天然优年中国星级饭店统计公报高星级酒店知识型员工的激励研究绪论势。

出于这个原因，本文研究的结果非常适合于我国高星级酒店的人力资源管理。

首先，有利于酒店承担社会责任。

企业的社会责任属于应用伦理学中管理伦理的范畴，指企业组织采取措施在保证组织自身利益的同时也有保护和推动整个社会发展以及保护环境的义务。

酒店作为社会的细胞，同样承担着不可推卸的社会责任，对于作为社会人的酒店员工，就应该更加注重他们自身价值的体现。

现实情况是酒店方对员工个人价值的重视不够造成员工的忠诚度的缺失，这就形成了种矛盾，这种矛盾，在酒店业就体现为较高的人员流动率。

所以，酒店着力改善企业的人力资源管理工作的努力则是种主动承担社会责任的体现。

其次，有利于酒店企业的人力资源管理工作形成良性循环。

酒店对人力资源的重视体现了对员工的关心和认同。

在人力资源管理过程中涉及到绩效的管理激励培训上下级的交流沟通等，这其中绩效管理以及适当激励策略方法的配合使用，将有利于降低员工的流动率，培养员工的忠诚度提高工作效率增强人力资源的功效。

研究思路和研究的方法本文在前人研究结果的基础上，探究目前酒店知识型员工激励方面所存在的问题和弊端，再结合问卷调查，以苏州本地所五星级酒店为例，调研了知识型员工的需求因素，并结合调查结果，提出了对高星级酒店知识型着集体的凝聚力，并给每个听者提供了行动指南，因此，这将是星级酒店传递信息和塑造行为最有效的方式。

这些人活跃在星级酒店中，成为星级酒店底层的传声筒。

作为星级酒店管理者应该充分了解在星级酒店中的这些人群，否则就难以在文化中立足，甚至被孤立。

因此管理者应深入了解人们在组织中的真实想法，并培育个可以恰当与自己接触的文化网络，确保自己属于网络的部分。

然后就应培育个可以向组织各个阶层人员传递信息的人，并最终通过这个网络扩大与别人的交流，强化星级酒店企业价值观等的认同感。

结语高星级酒店知识型员工的激励研究结语研究小结本文在对星级酒店相关文献的研究基础上，发现知识型员工激励对星级酒店的发展十分重要，且目前相关研究并不多，因此本研究选取了该题目进行研究。

本研究涉及的面比较广，现将研究成果小结如下第，对星级酒店知识型员工进行界定，酒店知识型员工除具备般企业知识型员工的特点之外，还指出星级酒店知识型员工具有良好的理论知识和很强的操作技能对对酒店本身的忠诚度低，工作选择的流动性大，以及高星级酒店知识型员工具备较高的综合能力等三个特征。

第二，在问卷调查的基础上，运用数据分析，讨论了以酒店为代表的高星级酒店在对知识型员工进行激励时存在的问题以及解决的办法。

从薪酬与约束职业生涯规划企业文化三个角度，给出星级酒店对知识型员工进行激励的措施，将全面薪酬战略方法以及必要的约束机制引入到星级酒店知识型员工激励中，并提出构建以创新为荣，服务至上为核心的星级酒店企业文化以激励知识型员工。

同时，兼顾员工职业生涯规划的发展，强化知识型员工的生涯阶段管理，构建星级酒店知识型员工职业生涯管理体系。

研究展望本文通过对酒店知识型员工的需求内容和需求特点进行了调查，并进行了统计分析，得出了些较为客观的数据，在最后也提出了相应的激励机制。

在对高星级酒店这个领域的人力资源研究中起到了定的作用，但是还是有些不够深入和完善的地方首先在调查问卷的收集过程中，范围可以扩得更大，人数可以更多，这样得到的最终的统计数据将会更加全面，有说服力。

高星级酒店知识型员工的激励研究结语其次，本次对知识型员工的问卷调查中，引入的背景资料分析还不够完善，可以初步认为，知识型员工的年龄以及工作年限，也会对其本身的受激励的因子重要程度产生影响，这就需要更进步的完善问卷调查表是设计工作，并进行更深入的数据分析。

对于未来的研究，笔者认为星级酒店知识型员工激励是个将会被继续关注的研究问题，实证研究将更有助于研究者将该问题研究的更为彻底，更加贴切实际。

参考文献高星级酒店知识型员工的激励研究参考文献张望军，彭剑锋，中国企业知识型员工激励机制实证科研管理，郑超，黄攸立国有企业知识型员工激励机制的现状调查及其改进策略华东经济管理孙建国论信息经济条件下知识型员工的激励前沿，汪群，王颖浅谈知识型员工及其有效激励机制构建现代经济探讨，朱敏，伍孝曦，冯炼不同所有制企业员工积极性实证研究财经科学，蒋春燕，赵曙明知识型员工流动的特点原因与对策中国软科学肖缓基于心理契约的知识型员工行为激励模型中国管理科学，刘满平梁桂全知识型企业人力资本流动的模型及激励策略分析软科学张向前黄种杰蒙少东信息经济时代企业知识型员工的管理经济管理周海燕潘留栓分享型激励与高科技企业的激励机制创新兰州大学学报转自安盛公司研究报告叶红服务经济时代酒店知识型员工的管理，商业经济与管理，罗旭华酒店知识型员工离职的原因影响及对策分析旅游学刊人力资源与教育教学特刊，徐金，饶品样酒店知识型员工机理研究的理论分析市场周刊，苏鸿星级酒店知识型员工激励研究以济南星级酒店为例优秀硕士学位论文山东大学，黄琴超高星级酒店知识型员工职业生涯管理研究，优秀硕士学位论文广西师高星级酒店知识型员工的激励研究参考文献范大学，沈晓春论酒店知识型员工管理邵阳学院学报，李长艳酒店知识型员工的激励管理当代经理人，王兴成，卢继传，徐耀宗知识经济北京中国经济出版社，程国平刁兆峰管理学原理第二版武汉武汉理工大学出版社，孙新波，樊治平，秦而东等知识员工激励理论与实务北京经济管理出版社，刘爱东全面薪酬体系初探中国人力资源开发李君企业员工人格类型与激励因素关系的初步探讨经济论坛，薛微，统计分析方法及应用电子工业出版社，李金叶，常永亮，民营企业薪酬激励效果评价体系的构建企业经济，韩小芸，汪纯孝服务性企业顾客满意感和忠诚感关系北京清华大学出版社，周鸿鹏，企业知识型员工的激励研究，天津大学学位论文，梭伦，现代宾馆酒店人力资源管理，中国纺织出版社，温卫宁林增学，酒店管理人员专业人才素质观的研究，经济师，石建忠，知识型员工非经济性激励因素敏感性分析及过度激励问题探讨，科技管理研究，附录高星级酒店知识型员工的激励研究附录附录五星级酒店评定标准饭店布局和功能划分合理，设施使用方便安全。

内外装修采用高档材料，工艺精致，具有突出风格。

指示用标志清晰实用美观，公共信息图形符号符合和的规定。

有中央空调别墅式度假饭店除外，各区域通风良好。

有与本星级相适应的计算机管理系统。

有公共音响转播系统背景音乐曲目音量适宜，音质良好。

设施设备养护良好，无噪音，达到完备整洁和有效。

各项管理制度健全，与饭店规模和星级相致。

各种指示用和服务用文字至少用规范的中英文同时表示。

能用普通话和英语提供服务，必要时能够用第二种外国语提供服务。

前厅空间宽敞，与接待能力相适应，不使客人产生压抑感气氛豪华，风格独特，装饰典雅，色调协调，光线充足有与饭店规模星级相适应的总服务台总服务台各区段有中英文标志，接待人员小时提